因此，得天獨厚的地理位置是種植九龍茶的理想基地。 二是泡飲茶條松展的名九龍茶，如用“上投法”，九龍茶茶葉浮於湯麪不易下沉。 可用“中投法”，即在幹九龍茶欣賞以後，取九龍茶入杯，衝入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝水至滿，此時九龍茶茶葉或徘徊飄舞下沉，或遊移於沉浮之間，觀其茶形動態，別具茶趣。 泡飲細嫩茶葉，如用不透明的白瓷杯，當然亦可，但不能透視茶葉在杯中變化全貌，不能充分領略九龍茶湯中茶趣，是一不足。
待九龍茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名九龍茶的風韻。 此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出九龍茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。 九龍城茶莊 此謂一開茶，着重品嚐茶的頭開鮮味與九龍茶茶香，飲至杯中九龍茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開九龍茶。
九龍城茶莊: 九龍城區美食餐廳
位於西貢的Little Cove Espresso是提供素食的墨爾本風Cafe，設有露天及室內座位，裝潢以白色簡約風格為主，提供酸種黑麥包、果昔盆、沙律、蔬菜碗等較健康的輕食，勝在擺盤打卡必食。 而且環境也十分適合打卡，接近兩層高的白色裝潢，整體又以自然採光為主，進來就感到放假的輕鬆。 沙嗲牛肉西多士（$38），外觀金黃漲卜卜，相當吸引！ 切開後，可見沙嗲牛肉滿瀉而出，醬汁雖少但沙嗲味極濃！ 鴛鴦紅豆冰（$27），鴛鴦是香港茶餐廳特式飲品，混合咖啡和奶茶，濃滑得來苦中帶甘，當加入紅豆冰，卻增添一份甜美口感。 合成糖水開業超過50年，屹立在九龍城半個世紀，主打潮州式糖水，其中就以清心丸為主角，是潮州糖水的主要材料，亦是它最受歡迎的甜點之一，其呈透明狀，口感煙韌，人氣產品包括有綠豆邊清心丸、腐竹薏米清心丸、紅豆沙清心丸等，同時亦有傳統糖水。
外形緊細圓直，白毫披露，芳香馥郁，湯色清澈明亮，滋味醇厚，氣味芬芳。 具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊為茶中妙品。 九龍茶生產有着悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹。 清朝雍正五年被立為貢品，久負盛名，也是贛南採茶戲的發源地，“九龍茶”、“龍泉水”至今也被後人廣為傳頌。 二○○○年“九龍茶”參加全省茶葉質量評比中，評為全省優質名茶。
九龍城茶莊: 源茂興記茶莊 – 旺角 – 九龍
茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物質，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。 在國際市場上，一克茶多酚的價值相當於一克黃金，而在各種茶類中，九龍茶的茶多酚含量為最高。 除茶多酚之外，茶葉中還有較多的維生素C、維生素E、微量元素等，而這些元素是最佳的人體內自。
- 九龍茶和龍泉水是江西省安遠縣久享盛名的雙絕，早為民間所傳頌。
- 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。
- 位於在南丫島洪聖爺灣旁，香草原是隱密的有機香草園。
- 據聞師傅班底來自澳牛，常餐都是例牌的叉燒意粉、火腿煎蛋或炒蛋、牛油多士配咖啡或茶，炒蛋用上了2種雞蛋炮製。
- 泡九龍茶的具體操作，可視九龍茶條的鬆緊不同，分別採用兩種沖泡法，一是沖泡外形緊結重實的名茶，可用“九龍茶上投法”。
- 幾十年過去，蘇太對茶葉和街坊都有一份莫名的感情。
- 九龍茶細嫩多毫，湯中散毫就多，此乃九龍茶嫩茶特色。
- 串燒屋為串燒放題店推出2.5小時串燒放題，可以任食超過三十款肉類串燒，仲有丸類、蔬果等。
2018年進駐尖沙咀誠品，瑜茶舍店如其名，結合了茶飲和養生之道，希望以茶飲療癒港人的身心。 茶店嚴選一系列中國茶葉，雲霧、白牡丹、單欉、清桔普洱等等，各有韻味，隨你選擇。 創辦人自少耳濡目染，研究茶藝多年，不時舉辦茶藝課，讓大家可以享受泡茶的樂趣之餘，學習茶藝的哲學和技巧。 位於在南丫島洪聖爺灣旁，香草原是隱密的有機香草園。 這裏種植多個香菜品種，青檸羅勒、東印度香茅、咖喱葉、甜菊等，客人可以買新鮮香草和不同的香草產品，如自家蒸餾的花水或手工皂。
九龍城茶莊: 露天餐廳推介【2】蟲二
九龍灣有間高質茶記，絕對是打工仔九龍灣午餐好去處。 常餐，快餐，ABC餐；西多，丁麵，火腿通粉，這茶餐廳的模式，真的十年如一日？ 也不一定，九龍灣「一冰廳」店主鄭先生就有心打破框框，因為受日本街邊販賣機的罐頭粟米湯啟發，他自創了一款以自家打成的忌廉為湯底的通粉，還奢侈地配上新鮮粟米，不用罐頭貨，照樣賣普通常餐價錢，幾抵食。 由藝人林子善開設的冰室，現時已有4間分店，有不少明星、藝人都是其座上客。 主打的龍鳳特餐除了牛油厚多士外，還可以選擇黃金菠蘿包，比一般的常餐豐富，除了炒蛋火腿外，還配上秘製雞翼意粉。
到訪石屋家園後，不妨再到對面的侯王廟參觀，古廟供奉南宋功臣侯王楊亮節，據說在南宋末年經已存在，現在的侯王廟建築則在清朝興建，面積雖然不大，卻有雕梁畫棟的裝飾，甚具歷史特色。 說到探索九龍城景點，頭號目標當然非九龍寨城公園莫屬！ 屬於寨城公園前身的九龍城寨，是極具代表性的香港重要歷史遊點，在上世紀八、九十年代清拆後，便變身成為現在清初江南園林風格園地。 要選靚茶葉，同區擁有超過 50 年歷史的茗香茶莊是心水之選。 店內除了進口中國不同省份的茶葉，亦有自家出品的茶葉品牌，是少數會在本地自家烘茶，並設有儲存倉的茶莊。
九龍城茶莊: 【邊間最好食】Top 8 茶記常餐 九龍城、灣仔炒蛋Creamy 中環小店有驚喜｜記者試食｜
古語有云：「創業容易守業難」，茗香茶莊於九龍城經營超過五十多年絕對不容易。 茶莊見證著九龍城的轉變，現時已由第三代接棒，他們更與蔡瀾合作，創出一款新茶「暴暴茶」，紅極一時。 那你一定要去進階版的 Plantation by Teakha（茶莊）。 如果說 Teakha 是分享喝茶的喜悅，手工茶葉品牌 Plantation 就是細味品茗的地方，茶癡必去！ Plantation 位於西營盤，裝潢簡約素淡，店內售賣單品茶葉和混茶，直接由茶葉原產地搜羅回來。
九龍城還有另一間懷舊主題的茶記，室內怖滿密麻麻的舊式招牌，仲有「茶記」霓紅燈招牌，裝修好有心思，充滿昔日香港感覺。 心水推介鹹牛肉滑蛋三文治，滑蛋入口香滑，葱花味突出。 另外仲食到茶檔豬潤出前一丁常餐，配蒜蓉多士條及黑松露滑蛋，來這裏歎個下午茶都是個不錯的選擇，按圖睇價錢。 位於中環的Babacio Hong Kong是意大利餐廳，同樣設有露天及室內座位，戶外平台面向中環大館，打卡一流！ 餐廳主打正宗意大利美食，當中必試意大利薄餅，是由人手搓麵團，再用火山石磚爐焗製而成，十分特別。 「五十年前西環有二十間茶莊，有林海記、松盛等，以前多酒樓批發，有太白海鮮舫，得男、寶石、金華等，因酒樓開始只重價格，茶莊要轉型重門市零售」。
九龍城茶莊: 上環總覽
產自雲南的蟲屎茶，茶味異特，產量近微，值得一飲。 老闆父親原在蘭珍茶莊打工，到現在下一代接手則看天意，「我記得父親的格言是做好目前本份，每一次找到好茶予顧客是最快樂」。 位於灣仔的文青咖啡店，設有室內及戶外座位，裝潢以簡約風格為主。 咖啡店主打客人根據自己喜歡的口味，選擇各款麵包、醬料及各款配料，連咖啡、沙律都可以度身訂造，非常適合「嘴刁」人士。 不少網民都推介炒蛋、雞胸肉、番茄配芝士作為麵包的配料，雞胸肉肉質非常滑，而炒蛋就夠嫩滑，充滿蛋香，配上麵包。 “工夫茶舍”是劉裕發茶莊延續的國際性品牌，經歷過時代轉變的60多年，體驗著普洱茶文化的興盛，鐵觀音文化的變遷，所以我們擇善固執地保存中國茶學美德，熱心保育工夫茶藝文化，同時舉辦茶藝課程分享茶藝經驗，悉心指導栽培，承傳茶學。
如若泡飲茶葉肥壯的名九龍茶，二開九龍茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。 飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。 可取“中投法”或“下投法”，用 九龍城茶莊 ℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水温，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。 杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。 這裏地勢高峻，巒峯重疊，山清水秀，樹木茂密氣候温和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，土壤肥沃，極宜於茶樹芽葉的生長。
九龍城茶莊: 九龍茶品質特點
九龍茶產於江西安遠縣境內海拔一千多米的九龍山上。 這裏地勢高峻，巒峯重疊，山清水秀，樹木茂密，氣候温和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，土壤肥沃，極宜於茶樹芽葉的生長。 九龍茶和龍泉水是江西省安遠縣久享盛名的雙絕，早為民間所傳頌。 九龍茶是我國的歷史名茶，清朝雍正五年就已列為貢品。
- 機電工程署今日(7日)公布，今年6月例行巡查86幢建築物的淡水冷卻塔水樣本，當中兩個樣本驗出退伍軍人桿菌總濃度超標。
- 啡由村屋改建而成，設有二樓和戶外座位，淡藍色的外牆設計及淺色系傢俱擺設，表現出北歐風的簡潔色彩。
- 從九龍城向土瓜灣方向走，便會經過馬頭涌道的宋王臺公園，這只屬休憩性質的九龍城景點，面積雖然細小，園內卻存放一塊刻有「宋王臺」三字的珍貴石碑，相傳是為紀念南宋皇帝宋端宗及其弟宋帝昺被元朝軍隊追殺逃亡至此而刻造。
- 有些地區，為表達敬客心意，還在九龍茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。
土耳其南部與敘利亞邊境2月6日發生7.8級大地震，救援人員爭分奪秒搶救，惟兩國遇難人數已超過二萬人，當中包括內地節目《非正式會談》常駐嘉賓30歲土耳其籍唐小強（Idris Talha Kartav）。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。 拜登說，中國的經濟運轉不是很好，由於需要保護國際貿易，中國在抗衡美國方面受到限制，習近平的處境並不令人羨慕。 現時有5間分店，觀塘店大受該區的白領歡迎，中午一定大排長龍，小記當日2pm 多試食，人流依然不絕。 九龍城茶莊 常餐特別之處在於有金寶豬扒配通粉，而且改用了丹麥多士，比一般的牛油多士更富牛油香。
九龍城茶莊: 九龍城好去處：必食九龍城泰國菜、美食│九龍城一日遊│交通景點酒店攻略
露天餐廳「蟲二」是上環人氣Cafe 3rd Space的分店，所在的大廈前身是唐樓，經過活化後改建成新商場「618 上海街」。 店內空間寬敞，有室內和室外座位，自然採光非常舒服。 餐廳主打中日式家庭料理，招牌是「一汁三菜」套餐，即是一碗湯及三道菜配白飯。 另外多款自家製甜品亦是人氣之選，包括班戟、自製麵包等等。
茶餐廳是香港獨有文化，隨着時代發展，茶餐廳無論從食物到裝潢都變得愈來愈有特色，其中一個潮流是懷舊，近年新開的或舊店新裝，無不以此為賣點，以下五間是值得一遊的懷舊佼佼者。 這些米芝蓮推薦餐廳均提供由專業侍酒師主理的酒單，讓客人體驗美食和美酒結合的魔力。 機電工程署今日(7日)公布，今年6月例行巡查86幢建築物的淡水冷卻塔水樣本，當中兩個樣本驗出退伍軍人桿菌總濃度超標。 包括上環文咸西街新成大廈地下，以及侯王道77號地下茗香茶莊。
九龍城茶莊: 香港另類療癒紓壓好去處
將有新劇《廉政狙擊》推出的花旦蔡思貝，近日除了忙於劇集宣傳，還密鑼緊鼓練跑，準備出戰本月12日舉行的馬拉松公開賽。 九龍城茶莊 其實今次並非她首次參加公開賽，中學時期在新西蘭留學的她已是好動分子，曾參加越野及田徑等比賽，而且不時勇奪佳績。 為了練好跑步基礎，她當年每逢暑假回港都會跟教練練跑，她於2018年參加馬拉松比賽，就以1小時47分55秒佳績完成半馬賽事，比不少男選手還要快，因而獲封「TVB女鐵人」。
九龍城茶莊: 九龍茶茶藝鑑賞
人氣露天餐廳Cafe Lagom Kaffe 樂感的觀塘分店提供露天及室內座位，大家可以選擇在露天平台進食，裝潢以木系格調為主，加上落地玻璃設計，十分舒適。 餐廳更指就算只單點一杯咖啡亦可以坐到收舖，適合同時要在家工作的大家！ 樓，供應奶茶、紅豆冰、西多士、各式粉麵等茶檔食物，是街坊及街市小販唞氣勝地。 本來尋常不過，但多年前被食家蔡瀾讚賞，贈以「勝過鮑參肚翅」墨寶，懸在店上，迅即走紅，成為名店。
九龍城茶莊: 露天餐廳推介【9】Little Cove Espresso
茶舍更研發令傳統工夫茶更純正穩定的技術，透過專業的沖泡技巧，不論陳年普洱或工夫茶，每一片茶葉都可發揮得淋漓盡致。 由前華星唱片高層開設，前EO2成員亦是老闆之一，至今有7間分店，不少明星如Eason 及譚校長都曾捧場。 據聞師傅班底來自澳牛，常餐都是例牌的叉燒意粉、火腿煎蛋或炒蛋、牛油多士配咖啡或茶，炒蛋用上了2種雞蛋炮製。 食物不會如新式的冰室愛搞新意思，但勝在穩打穩紮，味道都在水準以上，最高峰日賣過千份常餐。 同樣可以睇日落的露天餐廳Ink Cafe位於香港藝術館地面，在鄰近星光大道設有大概60個戶外座位，在露天座位可以邊食飯邊欣賞維港景色，在日落時分更可以清晰見到咸蛋黃！
九龍城茶莊: 九龍寨城公園
以往過年在家吃的都是廣東粵菜，想有點新意不如試下上海的賀年食品，像傳統的八寶飯、發財鬆糕、糖年糕等都是上海地道過年糕點。 而這裏的八寶飯更是自家製，有白、紫糯米兩種，包的都是豆沙餡，香甜軟糯；另外亦有即食的杏仁豆沙鬆糕，及沾上蛋漿煎香的年糕，每款均甜甜蜜蜜。 而主食則必選店子自家醃製及風乾的醬鴨臘雞，因只有在冬天吹北風時才能炮製，每一隻雞鴨，甚至門鱔，都先用日本萬字醬油或鹽浸醃兩日，然後吊起風乾兩日，味道鹹鮮甘香，用來伴飯佐酒都一流。 在此辦年貨，一眾老闆員工都會向你噓寒問暖，人情味更勝食品味道。 暫無相關的產品，店主暫時還沒有在樓上舖平台上載店舖相關產品，如果你想了解有關該店舖的產品信息，請咨詢店主。 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 九龍城茶莊 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。
於九龍城開業逾50年的「茗香茶莊」上月被驗出淡水冷卻塔退伍軍人桿菌水平超標，桿菌總濃度為每毫升約1500菌落，為1000菌落上限的1.5倍。 石屋咖啡冰室掛滿懷舊裝飾，牆上掛有懷舊式搪瓷大花碟，亦保留了舊時的花紋方磚。 可以歎個早餐，再參觀下冰室上層的展覽，有舊時寮屋區擺設、用品。 另外，特別放置幾款舊式兒時玩具，有波子棋、鬥獸棋、七巧板等，尋回童年回憶。
九龍城茶莊: 九龍鑽石山荷里活廣場 1樓 143號 (鑽石山地鐵站)
宋朝末年，民族英雄文天祥和他的好友鄒元彪，為了抗金救國，來到九龍嶂，組成九龍寨，一面招募鄉勇擴軍，一面籌備軍餉鼓勵耕織，號召當地人民墾荒種茶，茶園面積有了很大發展。 到了明代初葉，這裏產茶更有發展，並由生產團茶改為散茶，茶葉的花色品種有上春、二春、大莊、勻莊、子芽頭、茶末等多種。 長期以來，九龍山人民，常以載歌載舞來表達豐收的喜悦和對九龍茶的頌揚。 古代的“贛南採茶戲”以及現代的“茶童歌”和電影《茶童戲主》，就都是以九龍茶為背景編制而成的。
九龍城茶莊: 九龍城
香菜園搭建了半露天茶室，花草環繞的茅屋擺放了竹木製成的座椅，自然隨性。 茶，芬芳之香，提神靜心，入口柔順甘美，充滿治癒力。 九龍城茶莊 港人無疑是咖啡上癮的一群，但喝茶也是不少人的生活習慣。
茶飲是生活態度，也是藝術，以下幾間本地茶室各自泡製獨特的味道，無論想喫茶養生，還是尋找寧靜一角，都看看我們的推介。 茶葉是世界上的三大飲品之一，也是六大營養品之一。 隨着人們生活水平的不斷提高，人們的購買力也不斷提高，對高檔名茶將提出更高的要求，隨着對外貿易和各國友好往來，要求高檔名茶的消費者大大增長，只要搶鮮，搶早，僅國內市場將會產生供不應求的局面。 因此，九龍茶的產銷兩旺將能維持相當長的時間而經久不衰。 隨着茶樹的不斷生長，產量越來越高，收益將越來越大。
