漁護署與食環署聯合行動 漁護署與食環署早前展開聯合突擊行動，漁護署人員在店鋪內檢獲懷疑用作食物的狗肉或貓肉，並安排作化驗。 九龍城熟食中心 已故的「巴士阿叔」名言「你有壓力，我有壓力」相信不少人聽過，而近日竟然出現新一代「巴士阿叔」！ 昨日(12日)網上流傳一段題為「巴士阿叔隻揪」的片段，其中發生口角的人物同樣為一老一青兩男子，「橋段」相當熟悉，但今次「挑釁」的原因卻非電話談話被打斷，而是年輕男子着對方戴好口罩。 在新冠疫情及防疫措施均有放緩的當下，口罩令卻仍未解除，確實容易令市民出現意見分歧，導致口角或衝突。
- 香港街市除了是生活的一部分，亦見証香港社會的發展，同時承載著不少香港特色的老店。
- 主打的都是常見的茶記常見的炒粉麵、沙嗲牛肉包及奶茶等。
- 在複雜的行政程序架構下，加裝冷氣要經過重重難關，相當耗時。
- 於 1858 年興建了第一個街市，即上舊上環街市南座；至 20 世紀初後不敷應用，1906 年加建上環街市北座，並於 1913 年重建完成街市南座。
- 九龍城市政街市熟食中心茶記，曾被蔡瀾贈言 「 勝過鮑參翅肚 」。
1999年區域市政局解散之時，「重新發展沙田火炭熟食市場工程計劃」是沙田區內8個尚未展開的工程計劃之一，當時政府計劃興建一座體育館，但在「殺局」之後就一直未有進展。 以下為街市或同時作小販用的街市，小巧有趣，通常在街市四週才是趣味所在。 截至 2015 年 12 月底，市區共有 5458 個固定攤位和 212 個流動小販牌照；新界區則有 245 個固定攤位和 218 個流動小販牌照。 香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。 當人人都光顧打卡Cafe的時候，在旺角花園街街市上面就有這一間樹輝咖啡。 店舖是港式傳統茶檔，吃簡單的茶餐廳餐點為主，有早餐常餐也有鑊氣小炒，很受街坊歡迎。
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去到大埔，當然要食一碗炸豬扒上海麵，不愛豬扒的人也可以選擇雞翼，一樣好味！ 東記位於大埔街市熟食中心，第一次去的話要花一點時間尋找，因為這個熟食中心的餐廳數量眾多。 相比起其他熟食中心，大埔這間比較「混亂」，小妹好幾次都見到有小動物在地上爬行…但奈何那塊生炸豬扒和那幾隻炸雞翼實在太吸引了，所以一到假日就有特別多食客去捧場，非常熱鬧！ 外地的朋友也許不知道，西多士其實就是法式吐司，經典的茶餐廳下午茶之一。 除了獨創的沙爹牛肉，他們家也有提供原味、豆沙 (就是紅豆)和咖吔 (略帶椰子味) 西多士。 不過要留意的是，因為西多士製作時間比較長，繁忙時間是不供應的。
- 1999年區域市政局解散後，由食物及環境衞生署接手，現時出租率為100%。
- 由於要土地發展，因而要清拆火炭西熟食市場，但火炭東熟食市場則完全是「死因不明」，因為該處到目前為止，政府仍未明確規劃日後會作何用途。
- 對泰國迷而言，這根本就是他們的美食天堂，吃完飯也可以逛一逛黃竹坑的藝廊。
- 1940年開業的檀島咖啡餅店，以酥皮蛋撻及絲襪奶茶聞名全港，現時有3間分店。
- 由上世紀初的中藥店改裝而成，打卡指數極高，店內咖啡具水準之餘，也供應如雞蛋仔炸雞、加應子曲奇等具港式情懷的創意美食。
- 球員的意見不一，有些球員對於格連活回歸球會表示擔憂，部份女隊成員則表達對於與格連活共用訓練基地深感不安。
以招牌三寶鮮牛油菠蘿包、奶茶及雞批吸引無數遊客及港人，每次前來總是人山人海。 名物奶茶以金玫瑰紅茶及Lipton錫蘭紅茶兩款茶葉來沖泡，兩種茶混合起來互相融合，喝起來散發茶香且不苦澀。 早於1952年開業的蘭芳園，早年以大排檔形式經營，現時雖然已擁有中環總店、上環及尖沙咀兩間分店外，位於街邊的鐵皮檔口仍保留至今。 蘭芳園首創以絲襪來沖泡奶茶，茶葉則選用斯里蘭卡科倫坡的季後茶葉及馬來西亞的植脂奶來沖泡，入口順滑且茶香回甘。 多年來，一直吸引無數遊客及港人惠顧，成為奶茶界中的名牌代表。
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在複雜的行政程序架構下，加裝冷氣要經過重重難關，相當耗時。 例如瑞和熟食中心檔主劉先生，在90年代已自行在檔位安裝冷氣：「那時候太熱，午市試過只有兩個客。」遂把心一橫，自己前後花了廿多萬安裝9部冷氣機。 九龍城熟食中心 因為熟食中心樓底高，需要自設鐵架承托冷氣機，再鋪上膠布將冷氣集中。 九龍城熟食中心 冷氣安裝了廿年，食環署去年突然說膠布不合消防規例，不過後來消防署開會，確認膠片遇火會熔，便允許保留。 雖然五個檔位每個月要交萬多元電費，劉先生都認為值得：「時代變了，現在沒冷氣人們不能接受，尤其年青一輩。」這樣自設冷氣的情況，在不少熟食市場都可看見，食環署跟消防署檢查是否附合防火條例，酌情處理。 食環署考慮公眾熟食市場是否加裝冷氣系統時，會先調查檔戶意願。
我們蔡瀾老爺子說了，他推薦的店，純屬個人口味，有時跟店家有交情，自然會加分。 換成TVB經典語錄就是，如有雷同，純屬有緣，如果你不喜，那也沒關係，做人，開心就好。 為你搜集最新資訊最熱頭條新聞，提供情感、英超、娛樂、體育、NBA、國際等多個頻道，充分滿足用戶對不同類型資訊的需求，讓你在空閑的時候找到自己喜歡的資訊。 一向有使用「安心出行」、現年66歲的李婆婆表示，措施對她影響不大，但明白對部份老人家而言，「反應冇咁快，記醒唔好難記㩒邊度」，變相覺得麻煩。 但她指，自己亦是由女兒教導如何使用該流動應用程式，雖然初時有困難，但「用用吓就識」，相信若年輕一輩「有耐性簡單教吓佢哋」，長者亦會慢慢習慣使用「安心出行」。
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九龍城不只泰菜館雲集，也有泰國雜貨店，可以入貨泰國香料、零食，不能不提及金枕頭、椰青等泰國特產。 看到老闆拿著大刀，熟練地劈榴槤，淡黃的果肉，在盒子裡安放著，引人垂涎。 金麥泰泰國菜館主打的泰國菜式與其他餐廳大同小異，有粉麵類、燒烤、海鮮、特色小菜、湯類等，款式逾百款，如泰式北菇魚肚羹、馬拉盞通菜、青咖喱雞、明爐芥蘭炆鴨等，基本上想得到的泰國菜都有。 不少客人推薦在坊間漸漸買少見少的原個菠蘿炒飯，用上一開半的菠蘿盛載炒至粒粒分明的飯粒，中間夾雜肉鬆和菠蘿果粒，酸甜開胃，大人細路都難以抗拒。 以泰式燒頸肉更是一流的佐飯小食，豬頸肉肥瘦平均，帶有微微炭香。 不過審計署2015年的報告就顯示，全港25個熟食市場無一符合這個標準，而39個熟食中心中亦只有2個符合這個標準。
早於 19 世紀，大埔、元朗、九龍城等地每週開墟一兩次買賣商品。 當成為英國殖民地後，香港才開始出現街市，由於傳統市場多數都是設立於街道旁，故此稱為街市，如中環雲咸街等等。 時至今日，香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。 陳老闆質疑現時政府處理熟食檔、街邊檔的手法，和以往很不同。 例如大角咀、筲箕灣、大埔等地的綜合大樓，都有將原先附近大排檔「遷拆上樓」的紀綠，但這次他們問食環署，得到的回覆卻是「甚麼都不知道」，還反問我們想怎樣，有甚麼建議。
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3、瑞記咖啡：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號鋪，港鐵上環站A2出口，周日不開店。 記得魯豫有約到香港採訪蔡瀾的時候，也去了九龍城熟食中心，聽說市民劉先生（劉青雲），發哥都會常來九龍菜市場買菜。 九龍城街市內的熟食中心需要使用「安心出行」，在進入街市時已掃碼的黃小姐稱，欲進入街市3樓熟食市場時，有職員提醒要先按「安心出行」頁面的「離開處所」，即離開九龍城街市後，再掃描二維碼進入熟食中心。 她笑言對做法感到不解：「要㩒離開，但明明我都仲喺呢棟嘢入面。」用餐後，食客需要經過九龍城街市出口方可離開，黃小姐直言「我都唔知，有少少矛盾」。 年屆66歲喜歡相約朋友一同行山做運動，而每次運動過後，都會一起去品嚐美食。
如有不少於 80% 的檔戶贊成加裝並同意承擔冷氣系統的經常費用，才可以進行技術可行性研究。 食環署考慮研究結果、所需工程範圍、成本效益、業務受阻的時間長短和租戶意見等因素後，會決定是否有足夠理據可申請撥款以加裝冷氣系統。 合香園以香濃奶茶見稱，店內的奶茶都以瓦煲煲製，坊間已經買少見少。 「其實也沒有什麼秘方嘞，就是水要滾，加上瓦煲令熱力更均勻，逼出茶味。」沖著奶茶的店主曾太說。 咖央多同是店內招牌，烘好的飛邊多士，均勻地塗上香甜的咖央醬，沒半點花巧，多年來也是不少街坊的 Comfort food。 這裏出奇吸引不少外國食客，鋪上紅色格仔枱布的圓桌是 ABC Kitchen 的標誌。
九龍城熟食中心: 九龍城 樂園：蔡瀾贈豪言勝過鮑參翅肚│VIEW AR
周老闆4名子女中，有3名已經移民，他自己又年紀漸大，所以未必能繼續經營，但他眼見同場有很多剛創業的年輕人，毗鄰檔位都是「後生仔」，不希望他們的心血付諸流水。 位於九龍城街市高層熟食中心的樂園，曾被蔡瀾贈豪言勝過鮑參翅肚，周潤發亦是坐上客之一！ 位於九龍城市政街市熟食中心的茶記樂園，更曾被蔡瀾贈豪言勝過鮑參翅肚，周潤發亦是坐上客之一！ 樂園的奶茶出名茶味香濃持久，延伸變成了奶茶紅豆冰，更成為了招牌名物之一，紅豆充滿豆香，喝起來帶有陣陣茶香，比起平時一般的紅豆冰更覺滋味。 隨着社會不斷進步，1980 年代，政府認為大牌檔的衛生環境欠佳，容易引發傳染病，於是停止發出新牌照。
收得如此天價，背後原來是於2016年榮獲「國際金茶王大賽」香港區及國際賽總冠軍的得主陳子平師傅所沖泡！ 九龍城熟食中心 九龍城熟食中心 九龍城熟食中心 當中混入斯里蘭卡6款不同茶葉的來沖泡奶茶，並以華麗的金色杯子奉客，同時還配上一小杯普通奶茶及兩小塊曲奇，可藉此細味不同之處，色澤較常見的奶茶茶色較金黃，濃滑掛杯，喝起來層次豐富且入口甘醇。 1956年開業的金鳳茶餐廳，至今已有逾60年歷史，早年曾入選香港十大茶餐廳之一。
