食物方面，主打不同部位的雞串燒，採用了新鮮的三黃雞及來自本地農場的新鮮蔬果，再運用有老闆從日本訂制的燒烤爐，以傳統日式烹調方法烤製串燒。 除了雞串，推介串燒還有紫蘇葉雞腿、雞心、稀有的雞胸軟骨及芝士麻薯等。 Sakeh是位於尖沙咀的日式燒烤店，店內設計獨特，以日本傳統鬼怪為主題，餐廳每一個角落都是打卡位。
店舖有各式日本酒、清酒、果物酒、燒酌及啤酒供應，想喝酒暢談可考慮。 由加拿大藉廚師創辦兼主理的日式串燒店，主打燒雞串，開業8年仍然人氣不減。 這所位處上環的餐館時尚新潮有格調，有別於一貫日式串燒店的居酒屋裝潢。 雞種選用足秤三黃雞，肉件夠大，油脂夠多夠香，啖啖肉十分滿足，炭燒選用了備長炭，溫度夠可以鎖住鮮味，食材染上陣陣炭香，更惹味。 特色串燒要數雞甲狀腺，外面少見，一串足足要用上十隻雞，另外雞肉丸、雞心、雞胗、雞皮、雞肝都很推薦，配上秘製醬汁，味道濃郁，是用心之作，不是內臟愛好者都可一試。 尖沙咀串燒之選，裝潢時尚有格調，是休閒放鬆，下班後想小酌幾杯吐苦水好去處。
串燒logo: 香港串燒推介3. 串燒OMAKASE：申、居酒屋
必點招牌生燒雞全翼，皮脆肉嫩，肉汁滿滿，$12/1隻還有買3送1，平均$9/1隻，非常抵食。 此外，燒菠蘿也值得一試，表面微焦，入口多汁酸甜，別有一番滋味。 食正餐粥粉麵飯食到厭，想一次過品嚐多種款式又想香口多味，串燒可能是你的選擇了。 以下搜羅了8間人間串燒店，有主打雞串的Yardbird、Birdie，讓你彷如回到日本，亦有貼地街坊之選的串噹噹，想一邊玩一邊食又有芝加哥，即叫即燒的美味馬上擁有，想知道更多選擇就看下文吧。
- 日式串燒當然在居酒屋食最具風味，東京大眾酒場就是其中之選，樓頂的大燈籠，牆上的日系海報讓人彷如置身日本居酒屋。
- Omakase菜單裡包括特色燒物及炸物，主廚將揀選當天最時令的食材，更採用了二刀流烤爐來烤製各式串燒，為求食客能品嚐到既焦香又有肉汁的肉串。
- 日式串燒是Sakeh招牌菜之一，燒鳥選用了日本華味鳥或阿波尾雞，兩者肉質鮮嫩，雞味十足。
- 座落大埔的串燒酒吧餐廳，地方寬敞，酒吧的燈光與佈置很有情調和品味，下班後過來放鬆一下，或相約好友看球賽，過過手癮來一場「士碌架」都很不錯。
- 餐廳裝潢有別於傳統日式居酒屋，格局既摩登又時尚，更請來了葛民輝親自設計Logo、餐具及杯墊，絕對是潮人必去串燒店之一。
- 位於中環的人氣日式串燒店，長期爆滿，店面亮麗時尚，座位寬敞，，開放式廚房讓食客可以一堵日本師傅的燒烤。
- 以下搜羅了8間人間串燒店，有主打雞串的Yardbird、Birdie，讓你彷如回到日本，亦有貼地街坊之選的串噹噹，想一邊玩一邊食又有芝加哥，即叫即燒的美味馬上擁有，想知道更多選擇就看下文吧。
位於中環的人氣日式串燒店，長期爆滿，店面亮麗時尚，座位寬敞，，開放式廚房讓食客可以一堵日本師傅的燒烤。 店舖選用備長炭，能鎖住肉汗同時留有炭香味，沾上炭香的食材更添風味。 一如店名，主打雞串共有15款，雞種採用三黃雞，堅持每日新鮮屠宰。 串燒logo 招牌之選為雞心串燒，原顆雞心加上麻油與蔥調味，入口滑溜；雞皮份量足，不油膩；雞腿肉經過２天風乾，皮脆肉結實，調味適中；雞尾充滿油脂非常香口；雞肝入口即融沒有內藏的腥味很加分；親子丼雞蛋香滑有驚喜。
串燒logo: 香港串燒推介5. 中環隱世小店：Bentori 本格
據系統顯示，閣下為CosMart會員；如想訂閱Cosmo電子報，請前往CosMart後台設定 – 接收電郵設定更改閣下的訂閱選擇。 黑木提供3款套餐，當中包括前菜、串燒、煮物、吸物、燒物及食事，最便宜的9道菜「輕．瀛」，只需$288，就能吃到串燒8串及以上菜式，價錢非常親民。 套餐主菜有燒鳥串燒採用了鹿兒島薩摩雞，串燒包括頸丶腎丶皮丶心及尾，更有其他傳統燒物。 Bentori 本格位於中環中心旁鐵行里，是新派日式串燒店，主打新鮮串燒及創意清酒雞尾酒。
MIRROR成員 AK、阿Jer、ERROR成員肥仔合作，一同開日式串燒店，榮升老闆！ 串燒logo 12月12日AK在IG Story分享串燒店開業消息，並寫上「和哥哥的新串燒店開張，大家要多啲嚟食飯啦。」據指串燒店將於明天開幕，但官方還沒公佈正式開張日期。
串燒logo: 雞肉蔬菜串燒
雖然店鋪細細，佔地只有440呎，但勝在裝潢摩登，霓虹燈牌「酒肉朋友」，引來了不少年輕上班族下班後來喝一杯和打卡。 木戶位於尖沙咀棉登徑，由日籍總廚木村潤一郎先生打理，主打博多串燒及串炸的串燒專門店。 餐廳設計為亮點之一，入口被打造成小型劇場，猶如脫離外面世界，走進另一新領域。 除了招牌雞串燒，木戶更提供一系列的炸串，當中包括極受歡迎的鹿兒島豚肉，配搭來自日本各縣的蔬果，「牛油果黑豚肉」丶「富士蘋果黑豚肉」丶「豆苗黑豚肉」等，最適合追求美食同時，又注重健康的女士。
串燒logo: 餐廳
海鮮類的燒扇貝、燒鮑魚、燒秋刀魚都不錯，扇貝鮑魚鮮美，燒刀魚燒至皮脆香口。 串燒價格相宜，海鮮類如鮑魚、蟶子、扇貝一隻只要$48，多春魚$25/4條牛柳粒、厚切牛舌、雞軟骨、雞中翼分別為$25、$24、$13、$18/2隻。 推薦必點香燒雞皮，有別於其他店舖團在竹籤的插法，這裡的雞皮大大一片，雞皮在燒烤過程中變得薄脆，雞油分佈平均，香口惹味。
串燒logo: 雞肉彩椒串燒（烤箱料理，簡單上桌）
這裡有其他串燒店較少見的川式串燒，包括燒鴨舌、燒田雞串、燒魔鬼魚、燒煙肉荔枝卷、芝士五花腩等。 店面空間較小，座位相隔近，不過木質桌子有質感，確實有點川味。 太極牛肉卷、燒海鮮卷、墨魚八爪魚棒同樣推薦，太極牛肉卷賣相吸引，燒海鮮卷用料實在，墨魚八爪魚棒夠彈牙。 愛香辣刺激的朋友不妨考慮四川風味串燒，經過日式調和後，是獨特的口味。 串燒logo 串燒logo 座落大埔的串燒酒吧餐廳，地方寬敞，酒吧的燈光與佈置很有情調和品味，下班後過來放鬆一下，或相約好友看球賽，過過手癮來一場「士碌架」都很不錯。 串燒類推薦燒牛舌心、燒大啡菇、燒雞腎串、去骨雞腿，調味恰到好處，價格相宜。
串燒logo: 串燒料理
串燒種類選擇多，光是海鮮串燒已有30款選擇，雞肉類串燒亦有逾10款選擇，這邊有提供羊肉串燒，食膩了牛豬雞的朋友可換換新口味。 推薦下單肥美廣島蠔、蒜蓉燒虎蝦、厚切牛舌、爆蒜茄子、燒鰻魚、北海道原隻魷魚，黃金薯條、黃金炸魚皮，食材鮮美份量足，價錢不貴，黃金薯條有誠意，即炒黃金炸魚皮較少見，可以一戰。 日式串燒是Sakeh招牌菜之一，燒鳥選用了日本華味鳥或阿波尾雞，兩者肉質鮮嫩，雞味十足。 除了在一般燒鳥店吃到的蔥鷄、鷄皮、鷄心、鷄肝、鷄腎等外，絕不能錯過香港極罕見及限定供應的「鳥之提燈」，結合了雞內臟及未成熟雞蛋。 串燒外形如小燈籠一樣有趣，打卡「呃like」一流之外，味道獨特，既帶有蛋香，更有雞肉鮮味。 雞肉串燒菜單是木戶的招牌菜之一，採用了日本頂級「大和妃子雞」為重點食材，以明火炭燒炮製，讓食客一嚐雞腿肉、雞頸、雞肝及雞上胸肉，及自家製雞肉丸及大蔥雞肉等的無上美味。
串燒logo: 學會「串燒祕訣」，你也能開店!
採用日式佈置的餐廳門口，隨著昏暗燈光，一步步進入另一邊的鬼怪世界，迎接你的將會是日本傳統浮世繪式「鬼怪版十二門徒」畫及聚會中吵吵鬧鬧的日熱鬧氣氛。 影之鳥主打日式燒鳥串燒及居酒屋料理，由來自日本沖繩的Mr Nakadomari主廚坐陣，串燒以傳統燒鳥為主，提供不同雞部位予「愛雞人士」選擇，像是較少見的有雞冠串、雞頸串，甚至是雞提燈都一應俱全。 除了雞串，還有豚肉、海鮮、和牛、野菜等串燒滿足三心二意的客人。 所有食材由日本直送，再以日本備長炭烤製，確保食客能品嚐到食物的原汁原味。 日式串燒當然在居酒屋食最具風味，東京大眾酒場就是其中之選，樓頂的大燈籠，牆上的日系海報讓人彷如置身日本居酒屋。 雖然店舖以關東煮作主打，但其串燒頗具日本風味，尤其推薦明太子雞肉串和不敗組合煙肉蕃茄，偏咸的明太子以雞肉作主料，可中和味道，而煙肉搭蕃茄則解膩，日式串燒配搭果然係適合下酒。
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餐廳位置有限，想堂食記得預約，同時提供外賣自取，客人可先whatsapp落單，就不用等候太久。 Omakase菜單裡包括特色燒物及炸物，主廚將揀選當天最時令的食材，更採用了二刀流烤爐來烤製各式串燒，為求食客能品嚐到既焦香又有肉汁的肉串。 熱愛燒串的你，必定要一嚐雞頸肉石燒，採用了日本九州的赤雞，加入洋蔥作配搭，最後淋上酒味香濃的威士忌，味道特別。 餐廳裝潢有別於傳統日式居酒屋，格局既摩登又時尚，更請來了葛民輝親自設計Logo、餐具及杯墊，絕對是潮人必去串燒店之一。 串燒logo 有別於普遍的串燒單點，申、居酒屋是以omakase的形式為食客呈獻多款居酒屋名物。 這間街坊風味貼地串燒店在紅磡，小店堅持即叫即燒，採用川式烹調方法，先醃製再生燒，最後撒上孜然粉。
