1.人们应该清楚自己每天应该摄入多少热量，自己的身体需要多少热量。 它取决于很多的因素，比如你想多快完成你的减肥计划或者你在体力活动中消耗了多少的热量等。 在一般情况下，人每天消耗的卡路里不应小于1200 中華沙律卡路里 kcal。 说到底，如果我们摄入和消耗的卡路里恰好相等，并且只考虑体重的话，答案是否定的，1卡路里就是1卡路里。
尽量吃不同类别的食物；吃大量水果和蔬菜；吃大量谷物(米饭、全麦面包、面条、饼干和燕麦等)；吃适量肉类，最好是去皮的鱼或鸡，猪、牛、羊等肉类最好多吃。 运动时，代谢率的增加不仅仅发生在运动的时候比如气喘吁吁在跑步机上。 它在停止运动后大约两个小时内仍将继续保持较高水平，这时机体仍会消耗较多的卡路里。 眾所周知芝士是將牛奶進行酸化達至凝固的狀態，再加入酵素後再透過凝固、加熱、與乳漿分隔到等待發霉的長時間製造而成。
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高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却容易为人体所吸收。 高粱米是容易消化吸收的，不论用于滋补还是应用于制药，功能是非常温和的。 高粱米由于营养价值高，被称为天然健康粮食中的“国王”。 它的高蛋白和高纤维是减肥中的人们所需的，因此可多食用高粱米。 中華沙律卡路里 碳水化合物是米饭的主要组成部分，其氨基酸的组成是完全的，容易被人体消化吸收。
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我们身体所需的热量都来自于食物，吃东西时，人体新陈代谢的化学作用把食物分解，转化成能量。 日常种种活动，从呼吸到跑马拉松，都靠燃烧热量来推动。 不論是外出進食，還是自製午餐晚餐的餐點，沙律是大家首要考慮的素食食物。 但原來最理所當然的素食也暗藏玄機，不少沙律醬是以煙肉脂肪製成，而凱撒沙律的沙律醬則多數包含鯷魚成分，因此小心選擇市面提供的沙律醬。 許多選擇吃素或素食的人都是為了健康或個人道德問題，因此食品製造商經常在普通植物為主的食物中，偷偷加入看似認為能符合其素食生活方式的動物成分。
简单地说，1卡路里的能量或热量可将1千克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。 1卡路里约等于4.1859焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。 中華沙律 Chuka Salada Seaweed Salad — 十分適合作零食及伴菜之用。 中華沙律是以天然海草為主的健康產品，經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用， 海草有提高人體免疫力和補充營養等功效，食用價值較高，有降低血壓和增強血管組織的作用。 海草中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
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加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。 中華沙律卡路里 蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。 如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包），那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果）。 中華沙律卡路里 美国营养学家伍勒说，判断一个人应摄取多少热量，最简单的公式就是把体重的公斤数乘以30。 人类每公斤体重大约需要30大卡热量，例如体重为60公斤，每天就需要1800大卡的热量。
而我们每天用来衡量减肥成果的 “卡路里”，更成了一个错误的代名词。 只要保证每天的卡路里摄入量小于或等于消耗量，就能让体重下降或持平。 玉米是一种保健食品，玉米谷物对人体健康是非常有益的。 1根新鲜的玉米（160克，74克可食部分），大概含有78千卡路里的热量。 由于玉米含有较多脂肪，所以玉米在储存过程中容易酸败变质。 玉米的纤维素含量高，可以刺激肠蠕动，促进消化，不至于使脂肪积累。
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经过精细加工的谷物燕麦，食用起来更加方便，口感也得到改善，并慢慢成为一种流行的保健食品。 燕麦可以减肥，100克地燕麦大概含有367千卡路里的热量。 虽然它所含的热量并不算低，但由于它低糖，还具有通便的作用，能够改善血液循环，因此是很好的减肥食品。 碳水化合物和蛋白质是比脂肪更健康的卡路里来源。 虽然机体保持正常功能需要一定量的脂肪(充足的脂肪可以帮助机体吸收消化的维生素)，但是过量的脂肪则会引起严重的健康问题。 美国食品与药品管理局建议每天摄入的卡路里中脂肪的比例不能超过30%。
相反，如果消耗的能量比摄入的多3500卡路里(无论是由于增加运动还是减少饮食)，机体就会将储存的0.45公斤脂肪转化成能量以补偿不足部分。 我们的机体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里，代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸。 中華沙律卡路里 中華沙律卡路里 然后，这些分子通过血流被转运到细胞中，它们在这里可被立即吸收利用，也可进入最终代谢阶段，与氧进行反应，释放其存储的能量。
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1大卡相当于在1个标准大气压下，把1公升水提高1摄氏度所用的热量；1大卡等于1000小卡。 当摄入的卡路里多于或少于机体所燃烧的量会怎样? 如果多积聚3500卡路里，机体就会储存0.45公斤脂肪，储存脂肪是机体储存能量、未雨绸缪的方式。
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