外國流行的Espresso Bar，香港未算普及，這間Fuel Espresso是小數具名氣的。 其以招牌的濃縮咖啡飲品為主，上班上到打恰睡，來這裡喝一小杯濃縮咖啡，立即充滿能量。 中環Blue Bottle早上8時開始營業，《香港01》飲食記者7時許到場，不過有數位fans比記者更早到場，其中排頭位的鄭先生就表示7時已到達，因為曾經去過東京、摩洛哥、首爾藍瓶咖啡，以「集郵」心態前來光顧。 餐廳採用西班牙、印度等地的食譜，泡製出多樣化的菜式，如鹰嘴豆酸奶咖喱、日式炸秋葵等。 其菜式融合多種亞洲菜系，大廚 James Bradshaw 設計的 Tikiya 脆炸植物肉餅、「北京填菌」Peking Taco，以及越式素牛肉玉米餅，帶領你感受不一樣的素食體驗。 2084是區內鮮有的全植物性飲食餐廳，裝潢簡約，面向大海食餐，心情靚靚，最適合三五知己打卡，度過悠閒的半天。
八道菜情人節菜譜滋陰補健，採用傳統中國藥材及食材炮製「太極滋補湯」，男朋友可享用強筋補氣的「陽湯」，而女性則可享用以花旗參、蜜棗、津梨、花膠等炮製而成的養顏「陰湯」。 主菜有奢華的松露醬蟹籽汁元貝皇、魚子醬龍蝦芺蓉、鮑魚海參鵝肝夾及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯，最後送上甜品薈萃，包括紅豆抹茶粿、陳皮紅豆手袋酥及香濃幼滑的奶蓋開心果露，甜蜜作結。 JW萬豪酒店 Flint 情人節當天推出六道菜情人節晚餐（$1,388／一位），用料奢華矜貴。
中環飲品: 素食自助餐/餐廳推介：入素 (沙田/葵興)
每位另加 $198 可無限添飲紅莓雞尾酒、精選紅白酒及粉紅汽酒。 Grove Sandwiches 的上環分店以售賣果汁、沙津為主，提供西式湯、咖啡及各種新鮮健康的美食，為想瘦身的上班一族提供不錯的早餐選擇。 招牌健康三文治採用了不含防腐劑的多穀包製造，沙律亦選取了最新鮮嫩綠的水耕菜製作，為注重健康的人士提供新鮮優質的食材和食品。 愛酒之一不妨考慮中環歐式小酒館 Mr Wolf 推出的三道菜連精選萄葡酒配搭 情人節限定套餐（$1388／兩位）。 中環飲品 進餐前先來一杯氣泡酒，頭盤是水牛芝士、意式 ciabatta 麵包搭配 Overstone Sauvignon Blanc。 主菜有肉類、海鮮及素食三款選擇，牛肋排鹹香適中，配搭成熟淡淡果香味的白酒 Chateau Giscours la Petite Sirene 相得益彰。
Cafe更以中藥玻璃瓶載咖啡豆及茶葉，令大和堂成為人氣打卡咖啡店。 Cupping Room一直是香港計數一數二的咖啡店之一，提供自家烘焙咖啡豆，大家一邊看著海景，一邊品嚐優質咖啡及美食的確可過一個悠閒下午。 Coffee & Laundry的出現，讓你能在這繁忙城市中，在咖啡香和洗衣香氣下靜靜地享受一點寧靜與悠閒。 除了提供咖啡、茶等飲品外，咖啡店還提供牛角包、曲奇、鬆餅等輕食。
中環飲品: 中環木系文青咖啡店 一杯飲得又食得嘅Cupffee！
Cafe 的飲品也是用高貴的 Fire King 咖啡杯呈上（圖：IG@swelleganteats）店面玻璃窗上掛滿來自美國 Fire King 的彩色咖啡杯，全數皆為店主的私人珍藏，每一個都大有來頭。 而店內則擺滿黑膠唱片和不同的古着，音樂則是懷舊的歌曲，復古感十足。 圖：IG @kobiiiiiiCosha 名字源自於「coffee」和「shisha」，早上賣咖啡，晚上賣 Shisha，是區內罕見由早開到晚的 Cafe。 餐廳主打澳洲風情的 Aussie brunch，有主食和輕食，包括推介的 UFO（酸種包配煙肉牛油果）和 Crispy 中環飲品 Gee（酸種包配炸雞牛油果），擺盤相當別緻。 若不想食正餐，亦可揀嗌甜品，有生酮卷蛋、生銅雙重朱古力蛋糕和生酮芝士蛋糕等選擇，價錢相對較親民，約 $40 – $60 一件。
前菜先以清新海鮮慢煮鮑魚配魚子醬及昆布啫喱揭開序幕，其後來一道濃郁鹹香的黑毛豬火腿配溫泉蛋及巴馬臣芝士脆片，再來一道軟滑豐腴香煎鴨肝配士多啤梨，湯品有藏紅花龍蝦湯伴帶子意大利餛飩。 主菜可選布袋牛柳釀蠔或烤南極白鱈魚及大紅蝦，布袋牛柳釀蠔是以肥美生蠔釀入頂級牛扒中，濃郁肉香與生蠔的鮮甜融合滋味獨特。 最後以朱古力忌廉、朱古力海綿蛋糕及紅桑子荔枝醬等製成的甜品 Venus 作結。 酒店另外有貼心的玫瑰花及精選禮品預備服務，$1,388 可選蛋糕、朱古力配紅白酒或香檳。
中環飲品: 上環 ─ 洗衣咖啡店：Coffee & Laundry
而茶飲內的配料就使用由黑木耳打碎煮成的茶露、被稱為「平民燕窩」的桃膠等的天然食材，既保留了台式茶飲「有嘢咬口」的特色，又不失健康。 近年流行的神秘酒吧（speakeasy），其實源自美國禁酒時期開設的地下酒吧，近期香港亦有不少這類concept的有趣隱密場所，如果沒有指示，根本不知入口在哪兒，最新登場的Room 309，就是其中之一。 ▲中環街市各處將設有約 100 個座位予公眾使用，並提供無線網絡覆蓋，市民可以隨心所欲在任何舒適的位置休息，工作或享受美食。
最近網上熱烈討論究竟Dirty什麼時候傳入香港，有人說是由Knockbox帶領，其實傳言是否是就是真相或許並不重要，重要的是，趁著一股Dirty熱，就動身到Knockbox歎一杯，也的確是一件樂事。 更值得一提的，Knockbox不時會搜羅世界級的精品咖啡豆，COE豆、甚至拍賣豆回來，啡友想探素更廣闊的咖啡世界，就從這裡開始。 本來就已經在尖沙咀、何文田及奧海城各有分店，如今再進駐中環，香港島區的咖啡迷就不用山長水遠過海尋找柴犬店長的身影了。 一眾白領來來往往的律敦治大廈中，電梯上落之間，有一個簡潔的咖啡吧，為上下班或下午Break送上一杯「抖抖氣」的Grab and Go咖啡，店家另外有提供雨傘遮及充電器租借服務，十分配合上班族需要。 雖然感覺上為白領咖啡迷而設，但其實慕名而來的啡友也不少，其自家品牌咖啡豆今季就以日曬Brazil及水洗Colombia拼配而成，喜歡的啡友也可以於其網店入手，回家一樣可以品嘗其獨一無異的風味。
中環飲品: 中環cafe
不過值得一讚餐牌有多達40款飲品，雖然比起韓國定價高1至2倍，但在中環來說，三十多元一杯果汁絕對不算貴。 於一連兩日的優惠期間，餐牌上所有飲品均可享買一送一，必試飲品當數以鹿兒島和京都自家茶園出產有機抹茶混合而成的house blend(原價$38)，為每年春天的一番茶。 平衡的色、香、味，喝來有直接而華麗的抹茶甘味，苦澀味不多，且帶有海藻的香氣。 中環飲品 位於屯門碼頭區啟豐商場內的Fantasy Coffee，對出就是屯門海濱長廊，看著美美的大海景喝咖啡已經夠寫意。 更因為老闆以前是調酒師，因而推出很多咖啡Cocktail，如Espresso Martini，非常有特色。 另一咖啡迷愛流連的小店，咖啡愛好者可一邊參觀這間零售精品咖啡店，一邊品嘗精心炮製的咖啡。
牛油果香蕉奶 （細杯）$42/（大杯）$46 中環飲品 牛油果味道不會太突出，與香蕉恰到好處，作為下午茶就最好。 「一份健康適量的早餐應包括碳水化合物、蛋白質、纖維和適量脂肪。果汁主要提供糖，如沒有隔渣則可提供纖維，由於容易消化吸收，難以維持飽足感，同時令血糖大上大落，飲用後可能有疲倦的感覺。」她說。 超級食物牛油果深受各界人士喜愛，但牛油果味道飽膩，想不到JUICY將牛油果、香蕉再混入牛奶，竟然意外相襯，口感順滑卻不會太過飽肚。 不過Kathy不建議減肥人士經常飲用牛油果香蕉奶，除了牛油果本身已經是較高脂的食物，熱量主要來自於脂肪，經常飲用反而有增肥的作用。
中環飲品: 中環─ 日本京都昭和喫茶店：Sonia Coffee
素食餐牌提供蘆筍榛子 Taleggio Tart，外層鋪滿松露，配搭 Louis Latour Chablis Chardonnay 葡萄酒，滋味不輸葷食。 甜品同樣以酒為題，酒漬車厘子醬黑朱古力配酸甜可口的百香果雪糕，果味的酸甜與朱古力的香甜平衡恰到好處。 不少上班族工作時間長，食飯時間短，以為每餐只吃沙律、水果就會健康，單調乏味，但其實可有更多選擇。 「Orka」在瑞典文中解作「能量」，Orka Café由合資格營養師負責設計餐單，讓各位可在美食中得到不同的營養。
- 茶飲、飲品、糖水、甜品有驚喜，推介：芋圓番薯糖水、粉紅色手工腸粉、味道亦是偏淡微甜。
- 圖中的咖啡Oak，是選用了來自埃塞俄比亞的淺度烘焙咖啡豆，咖啡色澤比較透徹，味道甘醇帶有微微果酸適合中和蛋糕的甜度。
- 店內最大賣點是巨大落地玻璃旁邊的榻榻米座位，置身其中會有被日光包圍的感覺,再加上以earth tone為主的傢俬配搭使人心神舒暢。
- 「素年」現時有4間分店，分別位於深水埗、荃灣及紅磡，有興趣的朋友不妨一試。
- 現時即將推出 3 款口味飲品「豆腐奶蓋」飲品，一般人覺得檸檬茶同奶類是相沖配搭，但是坊間從來沒有素製食品（豆腐）與奶蓋混合飲品。
「十一X茶」亦曾跟本地醬油品牌合作推出兩款飲品，包括鹹檸檬柚子蜜茶和經典薑醋特飲，現在產品包裝設計正籌備跟本地知名街頭藝術家和國際「卡通公仔」知名插畫家聯手合作推廣品牌。 意大利餐廳 Ask For Alonzo 在港島有四間分店，餐廳散發獨有意式魅力。 ▲餐廳將全天候供應美食，是由簡單粥粉麵飯、到招牌咖喱及惹味地道小炒，一應俱全，精選包括︰黃金炸魚皮、烤菠蘿咕嚕肉及明爐燒味等… 另外亦供應「一喜食晏」午市套餐，菜單每日輪流供應。 香港中環旗艦店更率先推出新品 「沙嗲牛肉花生燒」（$58 // 連飲品套餐 $78）一顆巨大花生的外型，其實是鬆軟的窩夫。 客人可以自行加入自家秘製的沙嗲醬，醬料味道濃郁，略帶微辣辛香，綴以花生碎粒，更添口感。 Haika Coffee提供精品咖啡、季節花茶、手工烘焙、生活雜貨，蛋糕單品更可客製 4吋/6吋 生日蛋糕可供訂購。
中環飲品: 素食自助餐/餐廳推介：素年 (深水埗/荃灣/紅磡)
中環酒吧 The Sea 的低酒精含量的雞尾酒內完全不含添加糖，不影響營養價值、抗氧化水平和熱量密度。 每款雞尾酒定價 HK$ 90 + 10%，全部均以數字而非名稱來識別。 圖中雞尾酒 ＃1 捕捉了海洋的靈魂，由海藻杜松子酒和乳酸發酵的菠蘿皮蘇打水製成。 這間走英倫風的咖啡店以藍白為主調，讓人猶如置身外國般，室內設對街道座位，可以一邊傾計歎咖啡一邊望街景，頗有情調。 簡單精妙的料理方式融入其地方菜式的特性，炮製出多款分享為主的小碟菜式及地道的意國傳統美食。
西營盤Cafe、獨立澳式咖啡店TIL – Today Is Long位於西營盤地鐵站對面，設計靈感來自澳洲北部紅土中心烏魯魯，夕陽西下灑落紅土大地，設計團隊因而選用橙紅色作為店舖的主題色彩，輔以幾何圖形設計，與舊區建築相映成趣。 上環cafe The Cupping Room相信不用多介紹，此店曾在香港咖啡師大賽2013中榮獲冠軍。 中環飲品 這間受墨爾本啟發的咖啡店，一進入已瀰漫着濃濃的咖啡豆香氣。 店內的咖啡豆全是本地烘焙，主要用巴西和埃塞俄比亞的咖啡豆，同時亦有雞蛋仔，意粉等美食。 「大和堂蔘茸藥行」自於1932年建立，因為別具香港特色，成為不少港產片取景拍攝地點。
中環飲品: 素食自助餐/餐廳推介：無肉食 ahimsa buffet (中環/荃灣/旺角/佐敦/北角/將軍澳)
最受咖啡迷歡迎的，除了意式及手沖等基本盤外，充滿醉意的Irish Coffee也算是稀有的選擇，而且可選冷飲熱飲，絕對值得為這一杯走一趟。 若繼續使用我們的網站，表示您同意我們使用此類cookie工具。 有關我們的資料使用情形及cookie政策的更多資訊，請參閱這裡。 為啟用某些服務或功能和改善您的網站體驗，本網站會使用cookie等工具收集您與本網站互動情況的相關資料。 雖然旅遊業未完全復甦， 我們仍堅守讓旅行更美好的承諾，以不斷創新、個人化及數碼化的服務，為您的下一個旅程作好準備。 我們首要工作是確保您的身心安泰，環亞全球團隊一直致力確保環亞機場貴賓室的環境衛生及安全，讓您體驗無憂的機場時刻。
- Brew Bros Coffee對咖啡製作一絲不苟，會定期在世界不同地方採購咖啡豆、咖啡過濾器等，是咖啡迷熱愛的小店。
- 「一份健康適量的早餐應包括碳水化合物、蛋白質、纖維和適量脂肪。果汁主要提供糖，如沒有隔渣則可提供纖維，由於容易消化吸收，難以維持飽足感，同時令血糖大上大落，飲用後可能有疲倦的感覺。」她說。
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