推薦的這款AGF Blendy濾泡式咖啡芳醇風味屬於深培豆，非常很適合搭配牛奶或奶球。 在網路上受到許多好評的UCC咖啡，在濾掛式共有5種風味可以選擇，又屬綠色的經典風味、紅色的炭燒咖啡受到最多人喜愛。 UCC濾掛式咖啡針對不同豆種，採用最適合的烘焙曲線，再搭配日本的品管標準，希望能呈現最完美的咖啡產品。
金磚濾掛禮盒5入各10g／三盒(深焙、中焙、中淺焙)。 （攝影／吳珮甄）◎深焙皇家義大利：由自家烘焙師以多年烘豆經驗，精選數種上等阿拉比卡豆，依照各咖啡豆的不同特性調配而成，油脂豐富，香甜滑順，口感豐厚飽滿，紮實回甘，令人難以忘懷。 要愛上咖啡得從美好的咖啡體驗開始，但「啡良品」的咖啡故事，卻從誤解開始…「啡良品」店長廖于靜之前不懂咖啡，以為喝咖啡心悸、不舒服是常態，因此拒絕咖啡多年。
不酸咖啡豆推薦: 挑選濾掛式咖啡時的選購原則
重要的是，我們推薦選擇一家明確表示僅在訂購咖啡後才開始製作的公司，這麼一來才可以保持咖啡豆的新鮮，這對咖啡品質的好壞是非常重要的，誰都不希望喝到來自放了幾個月的咖啡豆所製作的『咖啡』。 因為細胞壁受損程度不大，且大多數的油質尚保存於豆體的細胞壁裡。 碳化程度不深，保留了豆子本身的香味及酸味 (產區特殊的風土/地域之味)。 精品咖啡豆經過優質烘焙處理，可以喝到諸如蘋果、檸檬、橘子等的果香/果酸。 「單品咖啡」指的是來自於特定國家、產區、莊園的單一咖啡豆。 「配方咖啡」的英文為Blend，又稱綜合豆、混合豆，代表由數款單品咖啡混合調配而成。
5℃烘干；烘干豆，经不同温度，不同时间烘焙；检测烘焙豆成分，品尝口感。 其中口感评分为选择20个有日常饮用咖啡习惯(每周3杯以上)的20-45岁的人盲测；如表4所示。 手沖一杯好咖啡，並不是買了很貴的豆子就能如願，咖啡初學者，關鍵性技巧學不到，所以，她更用心的為不同的客戶調配不同風味的咖啡，輕鬆的滿足每個客戶不同心情、時段對咖啡的需求。 台灣近年來咖啡市場飛速成長，咖啡館數量成長1.6倍，1年喝掉28.5億杯咖啡。 7-ELEVEN瞄準咖啡浪潮4.0商機，於門市陸續引進「三豆槽」全新咖啡設備，不僅提升咖啡多元味蕾享受，門市夥伴可更省力化操作。 此外，CITY PRIMA精品咖啡也推出新品，搶攻精品黑金商機。
不酸咖啡豆推薦: 風味：淺烘培酸、深烘焙苦
選這一系列就對了，比外面好一點的豆子，安全、多選擇以外，價格也非常親民，也沒甚麼雷。 你可以利用這一系列的豆子，抓出你喜歡的比例與沖泡方式。 有了上述兩點認知，在選咖啡豆時，我們就可以有個大致的方向，想喝濃郁的，找深培，想喝產地特色的，找淺培或是中培，如果選了深烘培，幾乎市面上看到的綜合咖啡豆都會是深培，通常會混各種豆子，單價也相對較低。 獨特的濾泡包設計，沖泡形式類似茶包，事先將養好的咖啡豆研磨，再填充氮氣後裝袋，最適合沒有專業沖煮器具的辦公室或外出環境使用，去除了「沖煮」變因，精準還原我們設定的咖啡風味。 「西雅圖極品咖啡」是國內第一家以重烘焙起家的咖啡連鎖品牌，他們使用濃縮咖啡飲料專用豆，透過西雅圖的專業師傅親手操爐，確保自家咖啡豆新鮮與品質兼具，這款「西雅圖 極品綜合濾掛咖啡」當然不例外。 受到許多人的歡迎、接受度高，而且價格親民，適合大量購買、放在辦公室茶水間，也適合咖啡消耗較快的家庭。
本土近10年咖啡館數量成長1.6倍，一年喝掉28.5億杯咖啡，顯示咖啡市場正飛速成長，朝更重視個人化及精品咖啡風味品鑑趨勢。 每一種咖啡豆都有他的個性，無論是喝熱的、冰的或是搭配牛奶，都有不同的風味。 瓜地馬拉境內山脈延長，境內微氣候變化大，近年在國家努力的帶動咖啡產業發展下，無論是品質還是種植方式都大幅提升與改變，成為國際頂級咖啡的供應者。 生態綠瓜地馬拉咖啡豆來自知名產區薇薇特南果，以焦糖、可可與木質香氣，深受消費者喜愛。
不酸咖啡豆推薦: 阿拉比卡咖啡豆 (Arabica) Vs. 羅布斯塔咖啡豆 (Robusta)
用密封罐不是萬靈丹，也不要想放進冰箱，咖啡在冰箱因為溫差容易凝結出水珠，反而會讓情況變得更糟。 不酸咖啡豆推薦 因此，我們建議，要就選擇像是掛耳包或是30秒眼鏡咖啡組這種小包裝的咖啡沖泡方式。 或是使用小包咖啡這種1/4磅的包裝，即使是一個人在家手沖，也能一周喝完的包裝量。
- 濾掛咖啡綜合分享盒裡有5種口味，每種各10包，涵蓋重烘焙、中深焙、中烘焙，肯定能滿足各種喜好。
- 至於亞洲地區的咖啡豆，則是以苦味和濃厚風味為特徵，特別是印尼地區的豆子，並且具有獨特的辛香料香氣，若是想要嘗試與平常不同口味的咖啡，推薦可以試試看！
- 豆子顏色與肉桂相當接近，所以又稱為肉桂烘焙，酸味加重。
- 在挑選咖啡豆時，一般會根據酸味、苦味、香氣等喜好來做選擇，像是有些人重視風味、不喜歡酸味、想要多一點苦味等等，導致每個人在選購時會產生很大的差異。
- 這一款的味道就是那種不會酸、濃度很剛好的咖啡。
來自奧地利維也納的Julius Meinl小紅帽咖啡，在當地可是歷史悠久的一大品牌。 此款總裁級咖啡豆，採用維也納烘焙手法，並以阿拉比亞、羅布斯塔這兩種咖啡豆調配混合而成，創造出香氣與深度兼具的味道。 清爽順口的公平貿易咖啡豆──鹿角咖啡曾被紐約時報讚譽為羅馬最好的咖啡館之一，足見其知名度。 鹿角的咖啡主要以清爽、順口為主，使用傳統祕方及柴火來烘焙咖啡豆，咖啡豆多為淺、中焙，屬於「北義」式的口感，香氣清淡，苦味較淡、但是酸味較明顯。 這款來自美國的咖啡豆 Onyx Coffee Lab 成立於 2012 年，他們的咖啡豆偏向深度烘焙（深炒），味道較濃郁與厚身。 其中的一款咖啡豆 El Salvador Santa Rosa Honey 來自 SANTA ROSA 農場，帶有玫瑰、莓茶與果醬的味道。
不酸咖啡豆推薦: 星巴克首間共榮門市於花蓮和平開幕！以原住民文化為主題 展現文化認同與驕傲
像是葉門的「摩卡」、坦尚尼亞的「吉力馬札羅」皆屬於代表性的品種。 伯朗咖啡相信大家也是相當熟悉，在超市會販賣的咖啡豆當中更是獲得不少好評，其中多數網友推薦的就是精品系列，使用單一產區的咖啡豆，更能呈顯該產區的獨特風味。 此款衣索比亞特選當地西達摩產區的頂級咖啡豆，口感醇厚並帶有柑橘香氣，尾韻似紅茶，有著細膩的甜感。
時常會聽到「喝咖啡傷胃」的說法，的確咖啡豆中有一些化合物會造成胃酸分泌、引發不適。 不酸咖啡豆推薦 但研究發現，咖啡豆在烘焙程序中會產生一種特殊成分—ＮＭＰ（Methylpyrrolidone），這種化合物可以阻礙胃部產生胃酸，對胃部較為溫和，且烘焙越久含量會越多，因此深焙豆中會較不傷胃。 也不需擔心浸泡過久會產生酸澀味，不過若想讓咖啡口感更上一層樓，必須注意「悶蒸」的手法、熱水的溫度調節以及水量的比例等，對於初學者來說也許會比較有挑戰性。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 假日喜歡帶著孩子們到處旅遊，分享台灣風景文化美好。
不酸咖啡豆推薦: 咖啡豆種類
台灣長年處在氣候潮濕的狀態，各地相對濕度動輒超過65%以上，尤其以夏季更甚，所以在這樣的環境下，若是咖啡豆保存不當，是很容易讓咖啡豆品質異變，小則風味不佳，大則傷身就醫。 所以我們一定要學會正確的保存方式，這樣沖咖啡才會確保健康無虞且有樂趣。 不酸咖啡豆推薦 」的判斷後，接下來很清楚的我們就會知道，如果我們要喝酸度低的咖啡，那選擇的烘焙度就會是中烘焙、中深烘焙甚至是深烘焙；假設今天我喜歡的是花香風味帶明顯的酸感，那正確的選擇就會是非傳統咖啡味，淺烘焙的咖啡豆。 如果覺得自己在家煮咖啡很麻煩，又不常去咖啡廳的話，可以嘗試更方便的選擇：濾掛式咖啡，只需要熱水就可以輕鬆沖煮美味的咖啡，讓你在家品嚐各種烘焙程度、處理法及產地的搭配，找到自己最喜歡的風味。
要學會判斷這點很簡單，市面上很容易看到「只標示到期日」的咖啡豆，買回來觀察就知道。 淺焙 (等同於 aroma 烘焙度 淺~ 中+) 咖啡豆較難從豆表判斷新不新鮮。 有可能是烘好一批放著，有訂單才慢慢出貨的方式在經營。 前街咖啡烘焙的偏酸的咖啡豆：水洗耶加雪菲咖啡、肯尼亚AA咖啡、巴拿马花蝴蝶咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。 而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。 按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
不酸咖啡豆推薦: 咖啡豆怎麼選
但是不同的咖啡豆具有不同的酸度水平，有些人則對這些酸味非常敏感，與pH值相反，咖啡中存在的酸度與味道有關，儘管許多人聲稱咖啡中的酸度會引起消化問題。 就風味和質量而言，阿拉比卡咖啡豆遠優於羅布斯塔咖啡豆。 阿拉比卡咖啡豆通常生長在較高的海拔； 這給了豆子更多的時間來發展獨特的風味。
影響咖啡口味的變因包括品種、產地、處理方式、烘培度、沖泡方式與研磨度。 我建議新手可以直接先省略咖啡豆的產地與處理方式，因為這兩點的變化太多了。 務實一點的做法通常是先確定自己的沖泡方式，以沖泡方式來決定咖啡研磨度。 豆源來自於世界第二大咖啡豆生產國哥倫比亞，經過冠軍杯測師近萬杯的杯測品評後，萬中選這一批次，經過後段的精緻處理、加工炒焙，完美呈現哥倫比亞的咖啡風味特色：滑順香醇，口感均衡，整體酸中帶甘，苦味平衡。 此款產品使用100%台灣原生咖啡豆製作，經過專業烘焙、手工研磨，製作過程繁複，從採摘一直到包裝，必須細心呵護、管理品質，才能呈現出沖泡後的甘甜美味，就像現沖的古坑咖啡，滑順又帶濃厚香氣，讓人一口接著一口。
不酸咖啡豆推薦: 星巴克進駐台南市定古蹟！以日式建築美學打造南部首間「復古風」門市
點我看價格 點我看價格 這種咖啡以曾經在蘇門答臘北部種植咖啡的曼特寧人的名字命名。 來自該地區的咖啡往往具有較低的酸度和甜美、滑順的口感。 許多人選擇深度烘焙的蘇門答臘咖啡以提高甜度及其幾乎辛辣的風味。
偏重烘焙，口感濃郁，共推出「晨安」、「黃金克立瑪」、「義大利特濃」三種風味。 晨安口感滑順，並帶有果香，是經典熱銷款；黃金克立瑪香氣濃郁持久，並有著天鵝絨般口感的Crema；義大利特濃風味強烈且醇厚，尤其適合沖煮義式濃縮咖啡以及拿鐵。 這款香港咖啡豆 Ethiopia Hambela 咖啡豆採用 Washed （洗水）的處理方式，味道較清，帶有檸檬、熱情果、綠茶的風味，入口相當舒服。
不酸咖啡豆推薦: 即溶咖啡推薦一覽表
雙魚特調配方豆：有著花生、堅果，豐富核果味，香濃醇厚，尾韻回甘。 茱莉曼尼-總裁級咖啡豆：精選中、南美洲高山咖啡豆，宜人的香氣，細緻可口的咖啡油脂同時帶有濃厚的喉韻。 小紅帽咖啡 Julius Meinl，是維也納第一品牌的咖啡豆，由奧地利原裝進口。 Julius Meinl擁有六代家族傳承和百年烘培技術與經驗，喜歡喝咖啡的朋友，不用特地飛到歐洲，就能品嚐到香醇的咖啡。
不酸咖啡豆推薦: 烘焙度的重要性
擁有80餘年歷史的UCC所推出的經典曼巴咖啡，採用巴西X印尼產地咖啡豆為基底，經過中度焙火後提升濃厚醇香，降低酸澀口感，讓苦甜風味取得適度平衡，均勻遍佈於口中。 無論是作為美式黑咖啡或拿鐵都十分般配，即便是手沖新手也能輕鬆駕馭。 不論是初次購買，還是想換換新口味，面對沒喝過的咖啡豆，雖然可以藉由口感特徵的描述以及他人評價的得知其風味，但畢竟每個喜好的口感不一樣，有可能多數人喜歡的，自己卻喝不順口。 不酸咖啡豆推薦 咖啡豆於香港近年愈來愈流行，如果特別愛飲手沖咖啡的，更少不免要於香港四處搜購咖啡豆。 以下的咖啡豆推薦、包括有香港咖啡豆、由咖啡店自家烘焙的，更有由咖啡店推薦由外國引入的咖啡豆。 由於咖啡豆的產地不同，加上不同咖啡烘焙公司的獨門炒咖啡豆秘方，當中又有分深炒咖啡豆與淺炒咖啡豆，故此烘焙咖啡豆相當考功夫，同一種生豆由不同人炒的話，烘焙出來的咖啡豆的味道也會有很大分別。
不酸咖啡豆推薦: 咖啡豆推薦2｜湛盧咖啡
以常人的味蕾而言，飲料的酸鹼值如果超出5.5以上，就很難察覺它的酸味，因此重深焙豆比較不易喝出酸味。 雖然很多人都喝不慣酸溜溜的咖啡，但許多老饕級的咖啡品味家卻喜歡淺焙咖啡活潑、明朗、富味覺變化的多種層次感。 其實，優質的淺焙咖啡會呈現一種活潑酸味，剛入口時會感受到果酸刺激，不過，沒一會兒酸味就消失了，轉化成辛香味，或檸檬、柑橘般的清香味，最後呈現如可可般的甜香。
不酸咖啡豆推薦: 食藥署抽驗67件食品重金屬含量 巴西蘑菇、旗魚驗出重金屬鎘
咖啡的好壞沒有絕對，因為最好的咖啡是完全主觀的！ 但也別忘了正確地存放它喔，我們推薦使用儲存罐，切記避免陽光直射。 點我看價格 Death Wish咖啡是你可能聽說過的世界上最濃的咖啡之一，這是由於市場營銷能力強。 簡單的說；這些是USDA認證的可持續性有機、低酸和（非常）高咖啡因的咖啡豆。
但我極度不建議新手直接買大包裝的豆子，除分你能確保開封後一周內飲用完畢，否則咖啡只要放超過七天，就有可能會產生赭麴毒素的問題。 我過去就是大包裝咖啡的受害者，身體售毒素影響，卻找不到過敏原。 一般人即使喝到了毒素，也不容易察覺到問題是來自於咖啡的。
不酸咖啡豆推薦: 綜合生活部落客推薦10款愛用換季保養品
由100%阿拉比卡咖啡豆研磨，香濃炭焙風味隨沖即飲，獨家低溫乾燥技術研磨萃取、無麩質，也是很多網友推薦居家即溶必備款。 看完不同烘焙程度的咖啡介紹後，接下來為你介紹淺焙咖啡常見的3大迷思，幫助你深入了解淺焙咖啡，找到適合自己的咖啡風味。 有人说冲煮水温太低咖啡会酸，使用较高水温冲泡可稍微减少酸味。 当咖啡烘焙完成，内部的成分已经固定，该多酸就多酸，改不了。
不酸咖啡豆推薦: 咖啡豆購買建議
20.本发明原料有且只有咖啡豆一种且整个加工过程中使用的均为食品级加工介质，安全无残留；满足消费者们的对于精简配料表的需求。 17.进一步地，所述步骤中，咖啡豆分两步烘焙，第一步烘焙温度为80-105℃，时间为45-50min；第二步焙温度为 ℃，时间为10-12min。 16.特别地，所述步骤中，咖啡豆分两步烘焙，第一步烘焙温度为80-105℃，时间为35-65min；第二步焙温度为 ℃，时间为10-30min。 3.咖啡豆中含有丰富的活性物质，绿原酸及其同系物是咖啡豆主要的多酚类活性成分。 绿原酸类物质具有抗氧化、抗病毒、抗癌、抑菌、消脂等多种生物活性。
不酸咖啡豆推薦: 烘焙方式的差異
開業有 5 年的 Filters Lane 香港咖啡店，他們該算是香港最早期會自己烘焙咖啡豆的一批。 店主 Liam 說他們烘焙的香港咖啡豆 Speciality 很闊，由深炒咖啡豆、淺炒咖啡豆、中度烘焙咖啡豆、中深炒到中淺炒也有，為的是想令手沖咖啡文化「入屋」，客人喝過喜歡的可以買咖啡豆回家自己沖泡。 這款咖啡來自澳洲，特點是選項特別多，有5號中度烘培、8號重烘培、低咖啡因等等。 此外，官網上還有很多不同的點心食譜，有興趣用咖啡來做菜的話也可以試試看。
不酸咖啡豆推薦: 咖啡千香萬味，是人類世界中最複雜的天然飲品。經由我們的化繁為簡，直接告訴你心得；讓你不浪費錢、挑到適合自己的咖啡豆。
經過美國特種咖啡協會（SCAA）烘豆師監督咖啡豆烘焙，再由六位SCAA杯測師品嘗，嚴格把管咖啡品質，從手摘咖啡豆、手工挑選豆子一直到烘焙，每一道程序都相當嚴謹、用心，為的就是讓飲用者能夠享受最棒的咖啡。 這款「鮮一杯 濾掛綜合50入分享盒」集結了法式重烘焙、瓜地馬拉、義式烘焙、精緻深焙、蘇門答臘等不同烘焙程度的品項，每款都是鮮一杯最熱賣的口味之一，可體驗到多重不同的深度與口感。 喜歡喝咖啡的人大多聽過UCC這個牌子，是相當知名的咖啡大廠，這款產品採用大眾普遍都能接受的烘焙程度，致力於展現咖啡濃醇口感，苦澀味較強烈，而酸味偏淡，喝下之後的餘韻甘甜，就像是咖啡職人現場為你沖泡的高級咖啡。
不酸咖啡豆推薦: 【LAVAZZA】TIERRA COLOMBIA 咖啡豆
一般咖啡豆的烘焙度到达中深烘及以上，水果酸调以及花果香气之类的小颗粒风味分子，会经由焦糖化反应转变成大颗粒风味分子例如坚果、巧克力类，搭配稍浓郁的粉水比例，较容易冲出醇厚度。 自然界中，有些東西就是會莫名的”逆天”、或是我常說的違反設定，這一系列的豆子很容易帶給你【震撼感】。 舉例來說，一般好一點的曼特寧是蘇門答臘那邊特定產區透過PWN公司契約簽下的豆子，而黃金曼特寧則是同樣產區，但卻經過三次以上的手工選豆，選出來的豆質飽滿無土，價格當然也就因此翻了一倍以上。 因為這一系列的口感一喝就知道，常常一喝就被征服，價格當然也就變得奇貨可居。 想要慶祝、或是多過點好生活的話，真的很推薦可以體驗看看這一系列的豆子。
