缺點：新人須花時間打點一切；須加上場地、棚子、佈置及廠商費用等去分攤桌費，不一定比餐廳或飯店來得划算；戶外場地易受天候影響，且無法營造飯店內的浪漫氣氛，若找活動中心或學校禮堂還須考慮停車問題。 粵菜用料上，不論主菜和調料皆廣泛、豐富，注重質和味外，裝飾也十分講究。 一般粵菜既融合中國北方菜特色，也擅於取西式烹調和各方料理精華以做改良。 粵菜內水產烹煮多保留食材的自然鮮味；煲湯則用多種食材耗上數小時熬煮而成；而乾貨如燒臘、烤乳豬等也皆為粵菜經典座上佳餚。
- 型格簡潔的室內設計，特設4間豪華獨立房，讓您盡享高人一等的美膳禮遇。
- 喜歡吃湯包的人有福氣了，東區的小巷內開了一家很不錯的湯包店，完全不輸鼎泰豐的味道，如果不想排鼎泰豐來上海宴也能吃到很棒的。
- 有過學生時期帶便當的經驗，看到蒸到發黃的青江菜就很難喜歡。
- 嚴選碩大肥美的蝦子，細心處理得乾淨好入口後，帶殼直接高溫酥炸，讓蝦殼炸得薄脆易咀嚼，此時不使用常見的糖醋醬，而是使用特製的冰梅醬澆淋裹覆入味，獨具匠心的美味，吃得出主廚精湛的廚藝。
- 蝦仁在我腦海中的記憶本是溫潤柔和的，相對於很有食材個性的黑松露，組合在一起就好像溫柔的鄰家女孩，遇上性格的粗獷型男！
- 立馬伸手去拿上一塊，知道筷子功不好，就不用筷子了，果然同事就一直在那裡「唉阿～唉阿～」弄半天，就是夾不起來，話說這豆沙鍋餅外皮Q軟，內餡不會死甜，搭上花生粉，真的是在台北吃過的豆沙鍋餅裡頭數一數二的好吃。
- 是，因為李慶興認為，體型相對較大的吻仔魚，味道與口感才好。
是，因為李慶興認為，體型相對較大的吻仔魚，味道與口感才好。 以傳統道地的江浙上海菜為經營訴求，完全遵循上海的家鄉古法料理，希望能讓顧客一嚐道地的上海佳餚。 招牌菜烤方(東坡肉)、干燒魚頭，採用新鮮鰱魚配上特別調配的醬料，風味十足，是主廚私房菜。 曉鹿鳴樓是以江浙料理為主的中餐廳，平常的菜單有單點的形式，春節尾牙期間則有推出合菜或限定的單點菜，當天年初四我們直接選擇桌菜用餐。 店裡的用餐環境滿精緻高雅的，也有小舞台適合工商喜慶宴客或尾牙活動聚餐。
上海宴菜單: 上海宴 菜單
與都市塵囂一牆之隔的空間，以簡約典雅的裝潢勾勒出優美的氛圍，讓您在品味美食的同時，也能稍微和外頭的高樓水泥、生活的忙碌壓力告別，純粹沉浸在與親朋好友聚餐的歡樂與美食饗宴的幸福中。 最厲害就是這個湯頭，光看色澤就知道是時間淬煉出來的濃郁滋味，堅持土雞大骨文火熬煮20小時，表面上看起來一點微黃色，湯頭呈現濃郁的乳白色，裡面的蛤蠣、干貝、鮑魚相互堆疊出自然的鮮甜。 糅合傳統上海烹飪技藝和現代飲食智慧，獲獎無數的梓園上海菜館，堪稱是現代上海菜的最新典範，廣受城內城外不少美食家的讚譽。 大廚精心設計的菜牌，透過超過200款不同的美饌，將上海菜「濃油赤醬」的特色發揮得淋漓盡致。 型格簡潔的室內設計，特設4間豪華獨立房，讓您盡享高人一等的美膳禮遇。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
不過以上這麼多道菜，就不差那一道水果拼盤了，另外包廂除了有廁所以外，提供的備品真多，一整個超級貼心的。 立馬伸手去拿上一塊，知道筷子功不好，就不用筷子了，果然同事就一直在那裡「唉阿～唉阿～」弄半天，就是夾不起來，話說這豆沙鍋餅外皮Q軟，內餡不會死甜，搭上花生粉，真的是在台北吃過的豆沙鍋餅裡頭數一數二的好吃。 扁尖，雖然大姐簡單的講說是筍干，但哪有可能這麼簡單，回家查了查，原來這個是在上海市場可以買到的熬湯高級食材之一，有如台灣的老菜圃，取用的是早筍、石筍等尖部的部分，經過盤捲、敲扁煮熟後用鹽巴醃漬曬乾，接著入缸壓實發酵而成。 干貝津白，看起來好像沒什麼，但意外的白菜好軟嫩入味，好像在吃一份超美味的白菜魯一般，以往餐廳出這一道總是興趣缺缺，那菜梗既沒燉軟也不入味，但今天這一道還真是令人感到意外。 話說今天一入座就有專屬的服務生先來個自我介紹，接著很專業的解說菜色、協助分盤，還有一直喝不完的柳橙汁，一整個覺得開心。
上海宴菜單: 台中三井LaLaport百貨…
上海鄉村提供給您的貴賓尊榮享受最美味道地料理是我們責任，給予您有溫度用餐環境，更提供包廂式私人空間非常適合商務談話的好地方，我們給您精緻聚餐美食饗宴。 申浦尚宴是入行近50年的李慶興師傅，在台北信義路新開設的上海菜餐廳。 曾出任行政總廚的李主廚，在申浦尚宴的菜單中，納入了經典的老上海菜之外，更是創新了許多新派滬菜，讓喜歡上海或江浙菜的老饕們得以大大滿足。 師承台灣第一代江浙名廚、又出身名門私廚、其後又在早年五星大飯店與高檔中餐廳歷練，李慶興長期浸潤「往來皆富貴，進出皆名流」的環境，所以他不僅熟悉政商名流酬酢飲宴的規矩，並能以老味道與好味道滿足名人脾胃。
這一上桌真的讓人覺得很萌，好像真的香菇，但其實這是手工製作的萌菇流沙包，用香菇的造型上面灑些巧克力粉，包子一剝開是爆漿的芝麻糊流沙。 芝麻糊味道香醇不會太過甜膩，包子皮軟嫩嫩的也很好吃，這甜點也是深受饕客喜歡的招牌菜之一。 2022年7月19日 — 新餐廳就是等著我們去品嚐SOGO敦化館旁開了一間新的餐館「上海宴」 以中餐廳來說用餐空間不大，可一到用餐時間很快就滿席用餐前最好還是先打電話訂位 … 2021年5月3日 — 距離忠孝敦化站走路只要4-5分鐘就可以到達的上海宴，菜如其名賣的就是外省上海菜！ 外觀看起來相當氣派有質感，是間相當適合聚餐、辦宴會的餐廳，尤其 … 莊師傅堅持使用水麵揉麵，製作包子皮，讓薄皮在熱氣蒸煮下，能晶瑩剔透、韌性堅強，用力挾起也不破！
上海宴菜單: 上海宴2016好運年菜外帶【單品】
這個位置是在SOGO敦化館旁的巷子，簡單來說就是乾杯那一條，對面是很夯的排隊拉麵東京油組總本店 台北敦南組，卡爾茗之前寫過的裸湯拉麵也在他旁邊，這一區其實沒有太多過路客前往，所以新店在這如果沒有一定吸客力比較難經營。 李師傅的禿肺只採草魚的肝與魚膘，並以紅燒下巴的調味來燒製的這道黑胡椒禿肺。 以前在上海菜館吃過麻醬手撕雞，對於那香濃的芝麻醬印象深刻。 然而這樣整棟的餐廳內部是有配置電梯的，這對於行動不便的長輩們，真是很方便！ 如果說這樣的組合是經典，那蘿蔔就是讓經典成為永恆的絕佳配角。 燉煮至幾近化口的蘿蔔，因為吸取了飽滿的肉汁更加鮮甜；軟而不爛的牛腩也因為湯汁裡蘿蔔的精華，解了油膩，彼此你儂我儂，完美地融合在一塊兒。
蟹宴時令菜式包括清蒸北海道大閘蟹 (六両)、胡椒福果海參雞湯、蟹粉百花煎北海道帶子、蟹粉手工拌麵等等。 上海宴菜單 客人亦可以HK$636額外品嚐清蒸北海道大閘蟹 (六両)。 多款菜式將展示葉師傅精湛的廚藝，如蟹粉百花煎北海道帶子 (每位HK$348)、生拆蟹粉燴年糕鮮菌 (HK$348) 和生拆蟹粉白玉星斑件 (每位HK$488)。 想品嚐大閘蟹最原始的滋味，客人亦可以每位HK$738享用清蒸北海道大閘蟹 (六両)。 現在吃大閘蟹不一定只吃中式的清蒸大閘蟹，你有想過到法日扒房BIFTECK吃一頓精緻又Fusion的蟹宴嗎？
上海宴菜單: 上海總會
另普遍而言，江浙菜或上海菜口味偏甜，婚宴中的甜品如西米露等也必不可少。 上海宴菜單 台菜講究台式佳餚的鮮和美，多以新鮮的山珍海味食材料理出美饌筵席，包含海鮮鍋物、在地水產與生猛海產等，口味相當大眾化，且常可帶給賓客豐盛澎派的宴席印象。 而早期台菜講究清鮮甘醇，沒有繁複佐料或複雜烹調，後融合日式料理方式，出現如刺身等盤菜，輔以羹湯菜餚，漸漸開闢台菜的新走向。 上海料理的職人－莊師傅，要帶著他的【上海宴】，挑戰每一個老饕的味蕾，重新奠定老饕們心中「上海菜」的排名。 一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚，而上海鄉村採用高級的龍虎斑，口感紮實又多汁，膠質含量也很多，口感肥美又鮮甜，完全沒有任何魚腥味。 上海宴菜單 「上三兩」以30年代的上海酒廊為裝潢主題，帶來香港餐廳少見的型格感覺，今次為了讓大家更能夠感受老上海的感覺，特別推出期間限定的「復刻老上海：懷舊蟹宴」菜單。
- 這個限定菜單共提供六道菜，包羅三款前菜、兩款主食及甜品，同時菜單亦會奉送「BOTTEGA Prosecco」乙瓶。
- 米芝蓮一星餐廳都爹利會館 (Duddell’s)由即日至11月24日推出北海道大閘蟹菜單，以甜美肉質和軟綿蟹膏炮製出六道菜嚐味菜單和廚師限定菜式，嗜蟹之人必吃！
- 【上海宴】選味道夠鮮的老母雞精燉，加上雞爪、豬皮提味，讓熬煮出來的皮凍，鮮濃不膩、富含滿滿膠原蛋白。
- 餐廳由國際知名大廚 Luis Américo 主理，以優質的葡國進口食材、精細的味道配對及創新的演繹手法，…
- 曉鹿鳴樓是以江浙料理為主的中餐廳，平常的菜單有單點的形式，春節尾牙期間則有推出合菜或限定的單點菜，當天年初四我們直接選擇桌菜用餐。
- 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
- 師承台灣第一代江浙名廚、又出身名門私廚、其後又在早年五星大飯店與高檔中餐廳歷練，李慶興長期浸潤「往來皆富貴，進出皆名流」的環境，所以他不僅熟悉政商名流酬酢飲宴的規矩，並能以老味道與好味道滿足名人脾胃。
- 這次只跟熊仔兩個人，所以就主打小籠湯包及主食類，配一份小排吃看看口味。
當坊間上海餐廳紛紛開始研究新穎的口味用料，或者繽紛創新的外觀，試著為小籠湯包增添話題性時，莊師傅僅是將經典的口味鑽研再鑽研，把傳統的小籠湯包美味昇華。 好吃，從不需噱頭的用料或者外表的改良，它〝原本〞就是這麼的好吃。 我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間，依個人喜好可選擇單點小吃的點餐方式，同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜，讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。
上海宴菜單: 上海菜餐廳推薦
首道菜式「魚子醬丶醉蟹粉及忌廉芝士配布林餅」以夢幻寶箱呈現，滿滿華麗感十分適合食客們打卡！ 寶箱內放有店家招牌黃金比例的蟹粉，還有原裝錫罐Caviar House & Prunier CAVIAR FRANCAIS魚子醬，讓大家配合布林餅隨意蘸上蟹粉或魚子醬享用。 欣賞皇都餅店陳設的一系列糕點，就仿如品鑒一場融匯中西美食文化之大成的藝術展覽，美不勝收﹗這裡每天從清晨開始，廚師新鮮烘焙百多款不同種類的美點，供客人在大堂酒廊享用或外賣款待親朋。 嚐一口這裡著名的可可朱古力海綿蛋糕、紐約芝士蛋糕、鮮果撻及芝腿脆多，您就會明白為何本地人那麼鍾情這裡的出品。 遊覽澳門，必須親身感受花道葡萄牙餐廳的醉人「味」力，才算完滿﹗餐廳的名字花道 ，靈感來自葡萄牙起源於1820年代的傳統音樂派別，希望以當地多姿多彩的色、香、味，全方位地觸動一眾食家。 餐廳由國際知名大廚 Luis Américo 主理，以優質的葡國進口食材、精細的味道配對及創新的演繹手法，…
話說這一桌坐了13個人，大家看到豪華的菜色就像連續劇演到中間，從前菜進到熱菜，從前戲進到了高潮，每個座上賓像看戲般，看的如癡如醉，看到入迷忘我，隨著解說而驚喜，隨著菜色而喜悅，隨著美味而滿足。 蠔油元粒鮑，恩，是的，大姐又像在欣賞大師拍照般的等候在一旁，只要拍好照片，馬上就會幫忙分盤，再端上桌，這Q彈好吃的口感，真是一顆剛剛好，好吃不嫌少，再來一顆會更好。 「竟然是冷盤」一口入嘴後，更是驚呼，以為是糖醋熱炒來著，結果是冷盤的，是燻魚口感卻又那麼像糖醋般裹上一層糖。 香菇的香、蝦米的鮮、白菜的甜，完整的包裹在Q彈的年糕上，肉絲滑嫩、白菜爽脆，各種口感在口中毫不違和，一口一口停不下來。 小庭找茶豐原創始店｜台中豐原美食食記｜充滿古味懷舊風情的在地隱藏美食，整間小店很有設計感極度好拍的網… 双燕蚵仔包燒酒螺｜嘉義布袋美食食記｜布袋觀光魚市觀光客必吃推薦指標性美食，別的地方少見，一大包內滿滿…
上海宴菜單: 上海宴｜一出捷運站就到！東區新開幕上海菜～爆汁蟹黃絲瓜蝦仁湯包必點！還有超下飯蒜香牛仔力也不可以錯過唷～
嚴選碩大肥美的蝦子，細心處理得乾淨好入口後，帶殼直接高溫酥炸，讓蝦殼炸得薄脆易咀嚼，此時不使用常見的糖醋醬，而是使用特製的冰梅醬澆淋裹覆入味，獨具匠心的美味，吃得出主廚精湛的廚藝。 從青春花樣年華便開始學習上海料理的莊師傅，習藝之路，充滿曲折與歷練，箇中酸苦，難以言喻，但付出的汗與淚，最終凝結成耀眼的成果，成就無可取代的好滋味。 近捷運忠孝復興站、忠孝敦化站，位於東區頂好名店城對面，隱身於巷弄中的【上海宴】，在人來人往、人聲鼎沸的東區中，構築了專屬「上海菜」的世外桃源。 上海宴菜單 這道菜以日本關東頂級海參入饌，用上一個星期把海參浸發至軟身，再釀入蟹膏及蝦醬，搭配自家製的鮑魚醬，喜愛海鮮美食的朋友們定會愛上。
「申」是上海的別稱，「浦」則是上海宋朝時的古名，店名直接點出上海經典菜色盡在此地。 有茶香入菜的「傳說烤方佐美人茗」，採上海鄉村經典的原汁原味調理方式，不加芡水不爆香，純粹用醬油和冰糖做調味。 在豬肉的世界，三肥七瘦是精選中的精選，特選的黑毛豬五花，加上使醬汁濃稠的秘密武器「雞骨頭」，花上至少6至8小時慢火煨煮，讓每一口送進嘴裡的油花，都能瞬間化口。 最後再喝上一口「東方美人茶」，帶有水果和蜂蜜香氣的清晰茶韻口齒留香。
