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台南獨有的美食小吃、開朗熱情的人文風情,是外縣市朋友很喜歡的旅遊景點,每次朋友到 台南旅遊 ,我都會帶他們品嚐 正興街美食、國華街美食 。 ,沾上薯餅蛋餅一起吃,Q彈蛋餅皮與夠勁的辣椒真的蠻搭,有別於一般早餐店的溫和辣椒醬,更喜歡這罐的勁香。 夾起珍珠丸往醬料一沾,外層米飯吸飽油香,一口咬下,先是濃郁的干貝小魚香,隨後豬肉的湯汁與鮮甜在嘴裡化開,彷彿海陸雙饗的盛宴,海鮮醬讓豬肉餡的味道變得更溫和。
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即便炒製、料理過後仍保有酸豆脆脆的口感,喜歡脆爽口感的人選這個就對了~裡面還加了紅辣椒與青辣椒,酸酸辣辣,吃下來覺得是酸味大於辣味,很喜歡! 搭配白飯、包個簡單的飯糰、小菜等等都很適合。 他們家的醬料特色是「正宗湖南風味」,香、脆、辣,不死鹹、不死辣,完全是超百搭款! 闆娘堅持純手工製作,能吃到手作的溫度,沒有非手工製作的大企業的味道,完全不添加防腐劑,所以開瓶後需冷藏,且三個月內要吃完。
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- 最後再加入調味料,先放冰糖,待溶解後再加酒和醬油,最後加香油即可。
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另用一淨鍋炒香瑤柱絲及蝦皮,下蒜茸及洋蔥末,文火炒至洋蔥末焦糖化;加入所有調味料及小魚乾小火炒至所以材料皆入味。 輕輕拌炒至沸騰,加入七味唐辛子、純白胡椒粉與櫻花蝦乾或小蝦米乾,繼續輕輕拌炒約10分鐘。 就可以盛起到容器,裝入已清潔消毒烘乾的玻璃罐;旋緊蓋子,待冷卻後放入冰箱冷藏,可以保存6個月。 乾鍋放入約600cc的植物油,油熱後加入蒜末炒出香味再加入辣椒碎拌炒至水氣減少,再依序加入小魚乾、小干貝、蘿蔔粒、豆豉,每一樣都要拌炒約三分鐘。 最後再加入調味料,先放冰糖,待溶解後再加酒和醬油,最後加香油即可。
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後,以約定之方式寄送給您。 您因委託代購所支付之款項,可能包含代購商品價金、各式運費、以及代購服務費等,詳細支付內容及各項費用明細以代購網頁上所顯示者為準。 干貝小魚乾醬 您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序,就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制,委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,一經您事先同意後始提供者,依消費者保護法之規定,您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後,會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人,並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。