於是在旅途結束之後，他們帶著在義大利滿滿的收穫回到台灣開始經營第一家Pizza Rock總店，在開店前初衷的5大堅持：1. 巴沙諾瓦餐廳 玩水上活動累了，可以到Pizza Rock點杯飲品休息片刻。 我單人用餐，點了經典的義式馬茲瑞拉起司番茄，以及不在菜單上的法式牛排（但看起來好像也有不少人點到，應該要加入菜單內）。 馬茲瑞拉起司與番茄片，搭配的橄欖油及巴薩米克醋非常對味，麵包籃的法國麵包上桌前應該是有烤過，微熱香軟搭配馬茲瑞拉起司及番茄片，十分對味，或是沾橄欖油，也都非常棒，雖然起司味沒有在義大利或荷蘭等傳統起司生產國來得重，但相對的也很能符合台灣食客的口味。 法式煎牛排的配菜是烤馬鈴薯片及沙拉，作為配角的兩道菜，不建議與牛排一起享用，因為牛排實在太美味，單吃不要加其他配料才能充分享用牛肉的美味。
紅酒燉牛肉也很棒，肉很軟嫩，紅蘿蔔也煮道入口即化，湯汁當然是沒話說，又香又濃很下飯，搭配上清爽的生菜，吃完也是飽足又滿足。 標題相片作者： 巴莎諾瓦 Bossa Nova告示：因應疫情管制9/9(四)~9/15(三)暂停餐飲內用，9/15起開放中秋連假訂位. ▲ 小冷點的紐約客牛排，超大塊的，但是我覺得油質比較多一點，對了小冷的杏包菇被我吃掉，我最喜歡杏包菇乾烤了又自然的蔬菜風味。 ▲ 娃娃的主廚海陸餐是豬肋排搭配大蝦，蝦子其實跟我的手差不多大，他是使用鹽烤的方式，讓整個蝦子的味道很濃厚，豬肋排很嫩是入口即化，很好咬！ 這道菜是椒麻雞，雞肉炸的軟嫩適中，外皮酥脆不焦，咬下去肉汁還會溢出來，加上搭配著洋蔥，讓整個雞肉充滿著微甜。 同樣的，搭配著酸酸、甜甜及辣辣的醬料，使雞肉的美味發揮到極致。
充滿異國情調的用餐環境，結合歐式、南洋、甚至台式等多元異國美食餐酒館，美味各國佳餚加上親切好服務及平價消費，即使均價NT300的簡餐如海鮮燴飯、牛肉炒河粉都極為美味，是下次再訪墾丁會再想去回味的一家餐廳。 甫於2016秋天開幕的這間「Sandia-patisserie 巴沙諾瓦餐廳 珊珊來食」是一間法式甜點專賣店，座落於南灣路上，有別於一般甜點店常見的歐式甜美風格，是一幢相當具有個性的貨櫃點心屋，配色也很可愛，整體造型十分吸睛。 小巧的店面雖然座位數不多，不過除了室內座位以外，也設置了露天的座席區，夏日的午後坐在戶外悠閒地品嚐著糕點及下午茶，想必十分愜意吧！ 室內採光很明亮，環境也非常整潔，雖沒有華麗的擺設，但反倒洋溢著一種溫馨的氛圍，是一個讓人不會感到拘束、能自在享用點心的舒適空間。 這間蛋糕店有一個很特別的地方，就是店裡的蛋糕全都是當天製作的，也堅持使用新鮮水果，非常講究蛋糕的新鮮度以及它最好吃的狀態。
巴沙諾瓦餐廳: 墾丁美食巴沙諾瓦餐廳南灣
等待時間滿久的，週日晚上人多大概等至少20分鐘，限制用餐時間1小時15分鐘，若要等這麼久就比較不合理。 這家滿有名的，就算平常日也建議要先預約，不然很容易沒位置，用餐時間記得是1小時15分。 出餐非常快速，所以不用擔心吃飯時間不夠，除非你想聊天就建議到別的地方。 招牌雞翅-表皮酥脆，肉質鮮嫩，味道不錯。 鮭魚義大利麵-鮭魚是醃鮭魚，麵體比一般外面的義大利麵細，白醬醬汁濃郁。 墨西哥牛肉與豆-這是一道墨西哥跟德克薩斯州兩個地方混合的料理，濃郁的墨西哥香料跟起司、豆子與牛肉。
就是這家有熱情如火老板娘+道地南洋 … 希望我有三個胃，一個裝美食，一個裝甜點，一個裝調酒啊！ 雖然是觀光地區的訂價，但份量從不讓我失望，物超所值!! 大推紅酒燉牛肉，檸檬魚，黃金鹹蛋豆腐跟特製炸雞!! 調酒算中等價位，但份量也很豪氣，推mojito跟巴西公主，是間不怕踩到地雷的餐廳，但假日如果沒訂位，要等狠久…. 法國主廚的異國料理店，但有義法式泰式台式料理，價位雖不低，但份量可觀，美味度無懈可擊。
巴沙諾瓦餐廳: [超棒恆春咖啡館] 小綠舟咖啡 @ 美味簡餐咖啡甜點下午茶,超好拍網美綠意風格
建議不餓的時候就去等或是提前預約，出餐慢但沒有用餐限制時間。 巴沙諾瓦餐廳 東西好吃但訂價稍高，風大的時候建議坐室內。 Food is delicious 巴沙諾瓦餐廳 but you have to wait forever. 從我年輕時就固定來這用餐，須臾瞬間十幾年，諾瓦也換了地點，墾丁也變了，我也是兩個孩子的爸了，不變的是這裡的味道，來墾丁沒來巴沙諾瓦，就好像今年沒來過….
店內雖然超級忙碌，不過老闆娘和其他服務生的服務很好，關心客人有沒有吃飽。 分兩個館：希臘館跟南洋館，今天我們整天選擇南洋館來度過，在台北很多人的後院是陽明山，台北人的墾丁大概就是北海岸了吧！ 巴沙諾瓦位於墾丁南灣的沙灘旁，與迷路小章魚同為墾丁熱門餐廳，巴沙諾瓦的老闆為法國人，店內的餐點包含義大利料理、法國菜、南洋、泰式料理等多國元素，也有提供酒水與各式雞尾酒，晚間搭配斑斕的燈火更有種歐洲街頭酒吧的色彩。 這間南灣餐廳老闆是外國人，餐點是相當道地偏義式料理。 這天吃到的餐點都非常好吃，其中我最愛的推薦必點是肯郡海鮮燴飯！
巴沙諾瓦餐廳: 台中南屯美式餐廳推薦★安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳
推松露蕈菇義大利麵，濃郁的起司醬汁和多量的菇類，把一般配料極少的義大利麵餐廳完全比下去。 特製炸雞稍油但雞肉鮮嫩多汁，海鮮燴飯是看評論推薦，酸酸番茄基底很開胃、海鮮量多，櫛瓜燉飯看似簡單，白醬香氣重，以上兩道飯類，加了特製的巴沙辣醬(有點像台式豆瓣醬的味道)，好吃到不行。 泰式海鮮咖哩比較鹹，雖然配飯但口味還是重了些。
- 室內的設計很多木質搭配石磚還有編藤的設計，真的很給人南洋風，整體空間很大也很舒服，用餐走動都不會有壓迫感！！
- 值得一提的是，老闆其實本身是個紅酒職人，對酒類知之甚詳，每個年份的紅酒會因該年的天氣讓葡萄收成口感不同，店內的紅酒都是他根據狀況挑選的，所以來到這間餐廳，特別推薦點一杯店主人所挑選的紅酒來品嚐。
- 「巴沙諾瓦異食餐館」的醬汁調味佳、菜餚美味，難怪能征服外地來的老饕、國外觀光客，成為墾丁必吃餐廳之一，不過餐點份量大，建議呼朋引伴來多嚐幾道菜。
- 另外一道也是我必點的，就是這道「義式沙西米」，使用了恆春當地的芭蕉旗魚煎成，外皮酥脆，裡頭則保有魚肉的生嫩，口感很好，搭配特製的獨家青醬一起吃，滋味相當不錯，也是他們的招牌料理之一。
- 標題相片作者： 巴莎諾瓦 Bossa Nova告示：因應疫情管制9/9(四)~9/15(三)暂停餐飲內用，9/15起開放中秋連假訂位.
牛排為五分熟，肉汁鮮美而沒有血腥膩味，肉質恰好也不油，服務人員說這次是嫩肩部位，吃到最後一口都讚不絕口，雖然有附蜂蜜芥末，但建議吃原味就好。 配菜沙拉經過橄欖油調味，口感非常好，美生菜葉也沒有爛爛的軟口感，也因此調味絕佳的生菜沙拉不適合搭配牛肉一起吃，兩個表現優異的菜色不應該互相搶戲。 烤馬鈴薯片的口感很好，也不會過於乾澀，好吃。 值得排隊等候的一家店，在墾丁大街上充斥著類似的用餐環境中找尋一家美味料理，不妨到南灣試試。 今日單人用餐費用包含一瓶可樂，共1055元。 BOSSA NOVA 巴沙諾瓦位於墾丁南灣，距離最熱鬧的墾丁大街大約10分鐘車程，是墾丁在地人都跟我極力推薦的墾丁美食！
巴沙諾瓦餐廳: 義大利羅勤青麵 NT.360
四天三夜綠島墾丁旅行的最後一晚，在NOVA Beach Cafe 南灣巴沙諾瓦小餐館吃美食兼慶生。 對面就是停車場，價格中偏高，但在觀光點這價格算過得去。 白酒蛤蠣麵起士味很重，酒味很重(不是酒香)，炒的偏油，把蛤蠣味都蓋過了，非常不搭，以後不會點這道。 「鮭魚義大利麵」（$275） 價格還算平價，不過份量也不算多。 白醬醬汁相當濃厚，奶味十足，麵跟醬辦得相當均勻。 整體屬於重口味型的，但吃多了真的會有點膩口，可以需要加點個甚麼來轉換一下口味。
Nico, 熟知我的人都習慣叫我妮妮。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 2012年8月31日 – 只要到台南遠百的威秀看電影的時候，就會不自覺的在樓下逛街，雖然說很難逛…..但是吃的還是會令人好奇，之前吃過的【北澤壽喜燒】還真是不錯， …
看了評論來的，打了超多通才訂到位，但吃了之後是有點失望，不知道是不是我們不會點～不過如果下次再來墾丁，不會回訪。 巴沙諾瓦 (台南公園店) 是一個有免服務費、家庭聚會、吃吃喝喝的其他異國料理，網友認為值得推薦的有 … 、高麗菜絲、味噌湯還可以免費續碗吃到飽 價格方面我覺得也不貴，C/P值很高啊！
整體感受非常好，無論是氣氛 室內擺設 與食物，是會想再訪的好店。 停車的話 對面有南灣的收費停車場，還算方便。 白醬義大利麵醬汁稍微厚重，但因為我們是幾個人分著吃，所以不會太膩。
巴沙諾瓦就在南灣路上最熱鬧的那一路段，沿途不是民宿就是餐廳，路邊不是很好停車，不過巴沙諾瓦對面就是「南灣遊憩區」停車場，對開車族來說還算方便。
原本以為會很重口味，（跟泰式料理比較），但實際還好。 本來看評論不知道到底會不會踩雷， 半信半疑的去吃。 點了法式開胃菜、紅酒燉牛肉、堤拉米蘇，結果三道菜（共900多元）都超級香，非常滿意！ 服務人員也都很客氣、nice，下次來墾丁還會再來吃！
愛旅行也愛文學， 寫了十三年的部落格， 堅持自己不是文青的阿宅。 在國外混了一年，在墾丁晃了六年， 目前仍持續過著逐水草而居的流浪生活。 值得一提的是，老闆其實本身是個紅酒職人，對酒類知之甚詳，每個年份的紅酒會因該年的天氣讓葡萄收成口感不同，店內的紅酒都是他根據狀況挑選的，所以來到這間餐廳，特別推薦點一杯店主人所挑選的紅酒來品嚐。 除了肯郡海鮮燴飯，松露香菇義大利麵是店裡的人氣 No.2，而且老闆用料不手軟，義大利麵上頭幾乎鋪滿了菇類和起司。
巴沙諾瓦餐廳: 巴沙諾瓦餐廳 墾丁老字號義法小酒館
氣氛很好的餐廳，老闆娘跟店內服務都親切，好吃的異國風味菜色來墾丁一定要來品嚐！ 住在附近民宿，走過來很方便，晚上坐外面應該很涼爽，這裡有跨界很大的菜單，包山包海的菜色。 一位個子很高的女士(是老闆娘？)很親切！ 價格中等份量很大，因為沒吃午餐，這份三明治我全吃光了，而薯條的份量嚇到我了，這應該是麥當勞大薯兩份。
這間餐廳生意非常好，客人絡繹不絕，所以人多的話建議要先訂位，還好我們只有二人用餐，所以沒有等很久就有位置了。 這道煎豆腐乍看之下不過就是一道很平常的家常菜，但是它外表煎得金黃酥脆，裡面卻是非常的軟嫩。 舊門面 巴沙諾瓦餐廳 / Old facade來到墾丁除了遊玩及戲水外，當然不能少了品嚐美食，就在南灣海灘對面，距離最熱鬧的墾丁大街也不過約10分鐘左右的車程，有一家異國風味很濃的小餐館-就是BOSSA NOVA 巴沙諾瓦小餐館，具老闆娘說，是帶著北非摩洛哥特色的異國風情。 如果你喜歡吃紅酒燉牛肉，來到這間店，請務必試試看他們的紅酒燉牛肉，真心認為是吃過最好吃的紅酒燉牛肉！ 燉煮得非常入味，除了牛肉的香氣，紅酒的味道更是香醇，相當令人驚艷，原來除了長時間燉煮的秘訣以外，紅酒與牛肉的挑選也是很重要的一環，一點都不能馬虎，才能煮出這麼好吃的紅酒燉牛肉。 雖然開業很久了，不過口味一直都沒有變過，因為無論再辛苦，老闆娘總是堅持親力親為，親自掌廚，維持餐點的招牌味道，我想這大概也是這間店長久以來始終人氣不減的原因之一吧！
- 巴沙諾瓦餐廳目共有7家分店，店內裝簧氣氛強調的是異國渡假休閒的情境，每一家店都 …
- 其實不只提拉米蘇，整個餐廳的氛圍都很老派 XD，提拉米蘇濕潤度適中，帶有酒香，不論是口感還是味道都很合我們的胃口。
- 因為沒訂位，到的時候先留電話預訂，就去欣賞晚上的南灣景緻了。
- 餐廳是一間很可愛的貨櫃造型小屋，可以坐在裡頭或戶外慢慢享用；早午餐的內容會不定期更換，吃過的像是法式吐司、義式香料雞肉、臘肉烘蛋……等等，以清爽健康為取向，也非常美味，早上如果不喜歡吃油膩的台式早餐，來這間就對了。
- 這裡是半戶外的位置，左邊的窗邊很多貝殼串起來的風鈴簾，還有白色水泥牆搭配小窗跟粉的好美的九重葛，這個小窗看起來沒什麼，但是給我有一種幽幽的美感，真的好喜歡喔！
- 另外空心菜炒蝦醬也是一絕，空心菜非常的脆。
其實這間餐廳大概太多美照了，很值得天氣不管好不好都可以來看不同的景色。 我們來的這天剛好天氣沒有很好，正下著大雨，真的好可惜沒有下去沙灘走走，但是室內大概也被我拍了一輪，真的太好拍，我發現中午時段來這邊比較沒有人！ 超幸運的，因為我不喜歡人擠人的地方，感覺會讓我很焦慮。 因為我們只有兩個人，所以只點了四道菜，但每一道菜都非常的美味可口，有趣墾丁玩的朋友，絕對不要錯過南灣的這家小餐館，值得一去。
巴沙諾瓦餐廳: 墾丁美食推薦｜迷路小章魚。南灣最強餐酒館！只開四小時搶破頭
主餐都不錯吃，咖哩和義大利麵等等的整體來說表現都很棒，魚也非常的新鮮，偶爾會有菜單上沒有的隱藏菜單也不錯，座位空間稍微小了一點之外，酒類的飲料調酒稍微普通，價位 左右，份量也還足夠，在罵聲一片的墾丁來說算是表現相當亮眼的一家餐廳。 只要經過餐廳前面很難不被飄出來的香味吸引⋯ 就算禮拜五晚上要等一個多小時也甘願。 看網友推薦點了開胃菜，海鮮燉飯，另外還有朝鮮薊燉飯，真的都非常美味！ 用餐環境舒服、外國客不少，限制用餐時間75min 綽綽有餘。
咖哩雞推薦搭配兩籃麵包沾著吃，為什麼不要一籃？ 因為一籃不夠 鮭魚義大利麵醬味很剛好、煙燻味濃厚，美中不足是有點油膩。 紅酒燉牛肉的牛肉足夠鬆軟牙口不好的也能吃，但如果改用帶筋的應該能夠增加口感，小小的美中不足。
會建議潛艇三明治裡的雞肉用烤的或水煮手撕雞肉，這樣搭上薯條就不會太油。 我從桃園開車來，（活動29歲吃偏遍台灣很多餐廳.價位190～5000不等），這家是物美價廉啊！ 環境氣氛.食物價格皆優質….調酒跟菜色平均200，比高雄台北台中桃園都優，等中樂透買房子來這住好了⋯⋯。 地址： 臺南市中西區公園路60號大遠百娛樂城4樓/威秀影城 … 巴沙諾瓦餐廳目共有7家分店，店內裝簧氣氛強調的是異國渡假休閒的情境，每一家店都 … 【台南】BOSSA NOVA巴沙諾瓦 遠百公園店 – 酥炸香草鮮魚咖哩、泰式椒麻嫩雞腿。
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