徐英忠栽種蓮霧已20年，其中巴掌蓮霧約15年，由於巴掌蓮霧容易受氣影響，栽培不易，他說，今年因暖冬關係，每粒巴掌蓮霧重約10兩，顏色又漂亮，甜度高，香氣好，口感好、多汁，成為農曆農送禮搶手貨。 屏東縣長治鄉果農也是命理師徐英忠栽種近50棵巴掌蓮霧，分批催花，受暖冬影響，今年收成好，每粒10粒重，成為春節前送禮熱門禮物，平均單價每台斤200元，相當搶手，惟第一批產量約2500台斤已售完，想品嘗還要等約2個月。 蓮霧色澤鮮艷、爽口清甜，香港所售貨源主要來自台灣和泰國。 有果商指出，其中一款台灣巴掌蓮霧體積大且甜度高，成為近年顧客熱門選擇，高峰期日賣達400個；另外，近年亦有稱為「白天桃」的新品種蓮霧，因外表獨特，備受消費者追捧。 營養師稱蓮霧糖份較低，適合關注血糖者食用，但提醒鉀質較高，血鉀高人士不宜進食過量。
宜蘭縣政府農業處處長康立和表示，宜蘭種植南洋粉紅種蓮霧，自產自銷，不受中國禁令影響。 至於白玉或翡翠蓮霧，陳思如指出它們不是正式的品種名，而是依照蓮霧表皮色澤來稱呼的商品名。 「蓮霧在原生環境中本來就有不同的果色，引進台灣的蓮霧也有不同的顏色，光是白色蓮霧就有越南白、新市白蓮霧；」綠色蓮霧也是一樣的情況。
巴掌蓮霧: 商品說明、商品評價、問與答、購買人次
退換貨請在收到商品後的24小時以內和農林水果聯絡，若非符合上述退換貨條件，售出後一概不接受退換貨，請於購買前仔細評估。 有時候，你很難決定當下的決定，在未來的某一天是否會成功。 25 年前，賭了一把開始種植蓮霧，阿源師幾乎花光家裡積蓄，去專研要怎樣種植蓮霧才能種的又好，與更加有效率的管理方式。 源來自印尼大果種的巴掌蓮霧，起初是從印尼引進到台灣，如同名稱一樣，就跟手掌一樣大，就稱為「巴掌蓮霧」。
高雄六龜是國內生產最多泰國種蓮霧的地區，從中秋節前得知中國停止蓮霧進口後，施秀鴛與農會團隊都在忙著研擬內銷方案，包括企業認購、線上預購等，都會陸續啟動。 印尼大果種蓮霧的果形碩大如成人手掌，因此有巴掌蓮霧之稱，口感甜脆且具有蒲桃香氣，也被稱做巴掌蓮霧，每串留果量以3-5粒為佳。 巴掌蓮霧 果色原為綠棕色而泛紅，產期調節到冬天的果實則果色深紅討喜，但容易發生紅斑生理障礙，需要特別注意。
枋寮農會總幹事鄭晏昕說，今年採收季日夜溫差大，白天熱，蓮霧熟成紛紛裂果，多數顏色不紅且果粒偏小，頂級品數量較往年稍少，批發價這幾天仍維持在每公斤400元的高檔，因寒害屬遲發性災害，產季排定春節前採收的果農憂心忡忡。 蓮霧在開花、結果期間若遇寒流來襲，氣溫降至8度以下時，花蕾及幼果受寒害而脫落或裂果，尤以紅頭期及接近採收期更易受寒害。 新梢留1至2節或全部摘除，以免枝除多消耗養、水分，導致落花、落果，品質降低。 為使樹矮化，便於採收、噴藥等管理工作及減少颱風危害，並保持樹型及日照通風良好，以利於促進提早開花並提高品質，整枝修剪工作甚為重要。
我們相信友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環的方式種植作物。 大哥的蓮霧果園使用自製的發酵有機液肥並且培養光合菌活化土壤。 採用獨有的水分管理以及應用修剪枝條技術，讓60年的果樹可以結實纍纍。 堅持安全用藥，減少對土地的汙染，期望達到友善耕作為目的，並且通過農業產銷履歷認證，讓消費者吃得安心有保障。 立委邱議瑩今天在臉書發文表示，今年入冬受寒流影響，屏東已造成蓮霧落果及遲發性損害，而高雄蓮霧種植面積約403公頃，年產量5102噸，僅次屏東，根據六龜區農會回報，正在採收的蓮霧也有裂果、落果、軟頭、酥花的情形。
巴掌蓮霧: 香水巴掌蓮霧/黑珍珠 /黑金剛蓮霧/高壓苗/水果苗
香水巴掌蓮霧體型特別碩大，幾乎無法一手掌握，撲鼻的淡淡蓮霧香氣，果肉水分相當飽滿，伴著流淌而出的汁很是清甜。 自然農法栽種，自製鮮奶、豆漿天然有機液肥，口感清甜清脆。 粉紅種蓮霧俗稱南洋種蓮霧，早熟品種，深紅色，果形大，圓錐形，果皮粉紅色至暗紅色，水份高味清甜，自南洋引進，廣為熟知的黑珍珠、黑鑽石、黑金剛都是粉紅色種，為目前臺灣栽培最多、最具經濟價值的栽培品種。
永富鮮果負責人陳錦輝表示，台灣來貨多稱「蓮霧」，泰國來貨則多稱「天桃」。 香港市面蓮霧供應地以台泰為主，台灣約佔6成，泰國則約佔3成，另有來自馬來西亞的「水翁」，不過只佔市面貨品1成左右。 他指出，蓮霧供應期較長，台灣貨由12月中至3月，以及6月至10月均有來貨，泰國貨更是全年供應，唯獨4月屬於泰國新年，來貨較少和質素較差。 印尼大果種：隆起部呈紅色，平面部呈黃綠或綠色。 果面且紋溝，果漥部有紅斑並深且大，果柄端圓尖，肉質脆而多汁，海綿體少，果肉呈水浸狀，清甜味芬芳，具蓮霧特有之味道。
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除了高屏以外的蓮霧產區，中國禁令影響相對輕微許多。 南投蓮霧總面積只有 81公頃，南投縣農業處農務發展科曾科長表示，南投主要種植南洋粉紅種蓮霧，因為產期與其他縣市錯開，主要走內銷市場。 巴掌蓮霧 中國單方面宣布拒絕台灣蓮霧進口後，政府農業單位與農民幾經協調，今天已有初步決議。 高改場蓮霧專家賴榮茂指出，泰國種蓮霧是出口中國數量最多的品種，約佔出口總量的四分之三，目前掛在樹上等待成熟的蓮霧採收後，將建議農民改種其他品種。 至於正準備生產春夏果的泰國種蓮霧植株，也要趁此時改弦易轍，還沒催花的就不要催花了，莫再投資在泰國種品項上。
至於改接別的品種，期間至少會有一年沒有收成，政府允諾將給予補貼。 陳思如進一步以五大產區來分析：屏東主要種植南洋粉紅種、大果種以及少量泰國種和巴掌蓮霧；高雄以泰國、黑糖芭比及少數大果種和南洋種；嘉義則以南洋、泰國、黑糖芭比三分天下；宜蘭主要種植南洋種；南投則以大果種和泰國種為主。 蔡協良先生的黑珍珠和大果品種栽種，在使用生技金旺特43號後，促進蓮霧轉色，果實甜度平均提升1.1度，可達A級（10度以上），且口感脆甜、肉質細膩，相較於使用氯化鉀型的肥料在肥效表現上更優異。 巴掌蓮霧 國內農曆年前蓮霧特別品種的價格最高可達600元/公斤，而一般黑珍珠品種則約100元/公斤，此次試驗結果促使蓮霧轉色，提升賣相，有助於農友在網路上的宣傳與銷售，增加收益。
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砸了錢轉行開始走向蓮霧這一塊，卻又想要跟市場上與其他地區的蓮霧產地錯開，又要開創打造自己的獨一無二之處，確實做了市場定位。 蓮霧產季，若高雄和屏東，則是每年 11 月至隔年 7 月；北部宜蘭、嘉義和南投等其他地區，產期為 8~11 月左右，但會依照不同品種與地區，而有所不同。 伍育果園從第二代開始接手，慢慢有構想與概念將原先有的蓮霧果園，打造贈成親子共遊的快樂農園。 爸媽能帶著小孩，透過五感的方式，去親眼見到蓮霧樹、蓮霧花與蓮霧，手裡拿著剪刀剪著蓮霧的枝條、聞著蓮霧花香、一口咬下蓮霧獨有的脆甜香氣。
泰國紅寶石（Thub Thim Chan)）：外型酷似子彈故又名子彈蓮霧，深紅色至暗紅色，果肉紮實、海綿體較少，脆而多汁。 白蓮霧：又稱白殼仔蓮霧、新市仔蓮霧、翡翠蓮霧，乳白色或清白色，果形小，長倒圓錐形或長鐘形，果肉乳白色，具清香略帶酸味。 有炭疽病、果腐病、金龜子、介殼蟲、毒蛾、蚜蟲、避債蛾、薊馬、癭蚊，但因蓮霧結果期長及果皮薄，所以不適合使用農藥，特別是劇毒、吸收或長效農藥。
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伍育農場也有推出黑糖芭比蓮霧禮盒，若有需要的話可以跟伍育農場訂購喔。 市面上有許多果園，會主打親自採果的方式，讓遊客能更加貼近在地生活的旅行方式。 採過水果許多，從常見的芭樂、蘋果、水梨、芒果等，但就是沒有遇過能夠親自採蓮霧。 問了位於嘉義中埔的伍育果園才知道，由於蓮霧很容易受到碰撞的影響，皮薄容易受傷，即便是蓮霧果園，都沒有對外開放採蓮霧。 但伍育果園想要讓更多人了解蓮霧的生長、蓮霧不同的品種、蓮霧要怎樣挑？
- 台灣自產的蓮霧種類繁多，每一家農場栽種的品項也略有不同，不過當產出的蓮霧要進到銷售市場時，則會經過一個大略的分級，而這也就關乎到售價。
- 整枝宜採用多幹式開心型，栽植後在離地面40至60公分處選留健壯、角度大之主枝3至4枝，向四方均勻分佈，並將直立主枝剪除或用線拉斜，以養成良好枝開張樹型。
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- 對蓮霧進行產期調節，可以提高1倍以上的收益，可以采用關稅法、斷根法、環剝法和曲枝法來進行催花。
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- 常見種植最多的蓮霧品種是“南洋粉紅種”，俗稱黑珍珠蓮霧；其次為“大果種”，即黑金剛、黑鉆石蓮霧；第三大品種則是“泰國種”的飛彈和炮彈蓮霧，也稱它們為紅寶石、蜜風鈴。
蓮霧每年輸中 4 千多公噸，對中國市場的倚賴程度不若釋迦那麼嚴重，高雄區農業改良場副研究員賴榮茂長年研究蓮霧，他認為只要應對得當，台灣蓮霧應該會渡過難關。 我們將產品分成 有機(具備有機標章)、無毒(國家容許值再少一半)、安全(符合國家標準)三等級。 全國唯一產品每天全檢驗，無毒農實證97%的商品都是市場最嚴格安全的。 高雄市農業局對中央社記者表示，目前區公所已在陸續查報寒害災損中，同時也宣導農民注意防寒措施與田區果品狀況，農民若有寒害損失，可盡速通報區公所統計。
給予經營、銷售、人力資源、科技、財務管理之經營技術協助。 執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。 降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。
營養師高敏敏整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能，表示蓮霧控醣、超補水，且具抗氧化、養顏美容，也有護眼、降血壓、消水腫等功效；且可吃「黑珍珠」等5品種，營養更是滿載。 粉紅色種的改良品種，1961年林邊鄉農民開始於崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當地地質鹽份含量高，外加海上吹來南風，所生出來的蓮霧果實小，色澤暗紅，反光看起來像發亮的珍珠，故稱之「黑珍珠」。 蓮霧原產于馬來半島，早在17世紀由荷蘭人自爪哇引入中國臺灣省。 對于蓮霧這種熱帶水果，我們常見的是紅色系的品種，我國蓮霧依果實顏色可分為深紅、淡紅、粉紅、綠色及白色5種。 另一位專門從屏東出口南洋種蓮霧至中國的貿易商李先生（化名）指出，港澳市場太小，無法取代中國，且越南的水果在中國搶走許多台灣市場，台灣的南洋種蓮霧是唯一較有競爭力的蓮霧品項。 他直言，鳳梨事件後大家都知道要轉移風險，「問題是要怎麼轉？」水果外銷要降低運輸成本，只能靠海運，但海運有距離的限制，台灣水果倚賴中國市場不是沒有原因。
由於各地區地理條件有不同優勢，主力品種與生產季節不同，因此產期略為錯開，使得台灣幾乎一年四季都有蓮霧可以品嚐。 台灣蓮霧出口中國的大門，自 9 月 20 日起暫時關閉。 經過三天討論，出口中國數量最多的泰國種蓮霧問題，將透過「改品種」、「轉內銷」兩種方式解套。
巴掌蓮霧: 新聞關鍵字
邱大哥說：「以一個飛機維修工程師的態度、實事求是的精神，用飛航安全的標準來為農產品做把關。」可從話語中感受他面對品質控管的態度。 冬天蓮霧長得慢，甜度就會有些提升，天氣一熱，蓮霧熟成快，嘗起來就會更清甜有致。 每個果物順應自然，呈現土地最原始天然的風味，不變的是對安心果物的堅持。
我們使用的紙箱100%採用環保材質包裝，包材採用100%可分解之環保材質。 邱議瑩提醒高雄農民，若蓮霧園出現寒害，務必先將災損的狀況拍照、留存，以備後續申請現金救助時所需。 後續將請農委會、市府農業局、各區公所協助清查寒害面積，若寒害程度達到天然災害補助標準，將盡快協助農民減少損失。
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