介紹Sidecar的比例，莫西多 您尚未登入，1/2 oz 杏仁酒，有興趣可以看看我們下方Instagram的連結） 側車調酒 Sidecar 4. 2022年4月1日 — 在認識老格麗特這杯調酒之前，通常阿契夫會建議朋友來一杯俗稱【側車】的調酒-sidecar。 該名網友在社群平台《Dcard》上以「酒吧好壞喝哪杯會知道」為題發文，表示最近跟朋友去喝酒時在討論這個問題，因為像是很多人會說到鹹酥雞攤點甜不辣，就能知道老闆會不會炸一樣，「我們都覺得應該也有一種調酒，是一喝就知道酒吧好不好，或是酒保會不會調的」。 HINE御鹿莊園將於8月9日星期二起至9月10日星期六，於七大風格酒吧，舉行為期一個月的「經典側車．復醺之旅」，於特別訂製的HINE Sidecar側車巡迴販售同名經典白蘭地調酒—HINE Sidecar側車，展現獨特法式精神。 凡於現場購買品飲HINE 側車調酒 Sidecar同名調酒者，即可憑杯與HINE Sidecar拍攝專屬個人合照，徜徉側車、奔放風情；七大風格酒吧更於活動期間推出限量調酒優惠，喜愛經典調酒的朋友們絕對不可錯過。
2018年3月23日 — 食尚玩家為大家推薦12款經典調酒，以「酸甜滋味」及「酒感厚薄」的類型 … 圖片說明：一杯調酒，無論加進台灣優質水果或特殊香料，目的都是要讓調酒好喝且有層次。 （劉宸嘉攝）「調酒師就像是飲料的廚師，透過態度、技術 … 簡單翻譯一下，側車是一款經典調酒由干邑、橙酒(君度、柑曼怡、柑喀拉(?)或者其他的triple sec)，以及檸檬汁為組合。 喜歡喝調酒的各位應該會發現，似乎白蘭地基底的經典調酒比較少。
側車調酒: 橙酒調酒 推薦｜夸克調酒
註：調酒搖盪法（Shake Method）的方式千變萬化，一百個調酒師可能會有一百種Shake Method，但只要理解「混合＋降溫」這兩個關鍵，任何方法都會是好方法。 我們也能以相同的架構思考來作其他搭配；例如，將榛果巧克力醬Nutella做的可麗餅，套入這個邏輯，就能搭上Stout黑啤酒或是深色茶（例如普洱茶），以此概念可再延伸，將帶來更多有趣的搭配想像。 側車調酒 整體來說，顏色深的飲品一般是屬於濃厚、強烈或是甜美的類型，健力士生啤酒帶著炭焙氣息的麥芽風味，與清淡爽口的淡色拉格不同，也與精釀啤酒中的強烈風味和酒體不完全一樣。 黃色線條代表「料理」的風味架構，由A至H分別為：「顏色、甜度、酸度、鹹度、五階段風味表現、辛香料、蛋白質或油脂、香氣強度」。
須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 疫情逐漸解禁，2023年想必妞妞們已經安排了各種國內外大大小小的旅行了吧？ 特賣會現場也賣了很多小容量的旅行瓶，40ml原價250元也是直接殺到1折，一瓶才20～25元，超狂銅板價，帶出去旅行完全超值又不佔空間，也適合初次入手該品牌的妞妞們買回家試試。 Dakgangjeong닭강정韓式炸雞，是一種近代傳入韓國的中式炸雞與西式炸雞融合版，可燉煮或油炸。 當中最重要的甜辣醬，一般加入了大蒜、紅辣椒、糖漿、薑、蒜與醋等調味料。
但也有另一種著名的配方是是由伏特加、Chambord 香博樹莓力嬌酒、Midori 蜜瓜利口酒、鳳梨汁、蔓越梅汁調製而成。 爌肉飯本身的高油脂，以醬油、糖及香料燉煮的鹹香五花肉，也需要帶有足夠重量感的酒精飲品來配對。 料理中的辛香料、油脂透過蘭姆酒的糖蜜酒香、高酒精厚實度完美結合。 熱帶島嶼的風土將甘蔗轉換成蘭姆酒，而台灣飲食底蘊也融合在這一碗庶民生活中的爌肉飯，別錯過蘭姆酒與台灣菜的配對體驗。 山吹GOLD熟成古酒因為長時間窖藏，經常出現熟成如紹興酒般的氧化風味，有點類似法國Jura產區的Vin Jaune黃葡萄酒，這種經過時間淬煉凝聚的老味道，本身就非常適合為料理增加深度與尾韻。 Guinness健力士生啤酒屬於市面上很常見的深色司陶特（Stout）啤酒，顏色是深色（5分），為阿瑟・健力士（Arthur Guinness）在1759年於愛爾蘭都柏林建立的一家釀酒公司所生產。
台酒啤酒花洗髮精、沐浴露，成分溫和友善，適合一般髮質和膚質使用。 在社群時代，我們每天都能看到光鮮亮麗的名人過著眩目耀眼的生活。 不管是物質上的豐盛，或者是擁有隨時出走遠方的餘裕，這一切常常讓人感到羨慕不已。 不過，還有另一種生活，是在物質的享受之外，更強調一份認真、精緻、有質感的態度。 這種生活不一定要花大錢打造，也不需要向遠方尋求，因為它是一種心態的調整，一種對品味的認同與堅持。 「世界上沒有絕對完美的搭配，但也不會有一種完全被否定的搭配」，餐飲搭配原本主觀而抽象，旦絕不是一件嚴肅的事，反倒更像一個「沒有正確答案」的題目；Thomas以清楚思路重新解構，建立出完整易懂的架構，期許透過此書，為讀者們帶來一條清晰明瞭的風味之路。
側車調酒: 台灣啤酒：在地鮮釀香甜葡萄、清甜柳橙
梅干扣肉是廣東惠州的漢族客家特色菜餚，香而不膩，肉汁和梅干菜的香味融合地恰到好處。 它的製作是使用燒煮著帶皮五花肉，再於碗裡放上醃製的梅干菜即可。 經過長時間醃製的梅干菜，不只擁有令人下飯的鹹味，還富有更複雜的鮮味與多層次的香氣；最完美的梅干扣肉，正是由梅干菜帶出扣肉的滋味，並給予清爽與複雜的鹹鮮風味。 側車其實就是裝在機車側邊的座位，在許多電影中都可以看到。 雖然現在加裝側車並不常見，但第一次世界大戰時因為它的高機動性而作為軍用非常流行，這杯調酒的名字就是源與這種交通工具。 若要選出一杯最具代表的白蘭地調酒，那非 Sidecar 側車調酒 側車調酒 側車莫屬。
- 琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。
- 製作糖口杯的方式很簡單，包含陸地魚尾擺拍，學習最迷人的曼妙泳姿 專業指導你拍攝美人魚照片，用閒聊的方式在Podcast上述說在吧檯裡外所看到的風景，用閒聊的方式在Podcast上述說在吧檯裡外所看到的風景，倒入雞尾酒杯，以及各種關於酒類的小知識。
- 2017年7月20日 — 側車Sidecar(20%~25%)，白蘭地+橙酒+檸檬汁，這杯酒在搖盪的調製過程中很吃調酒師的技術，有著柑橘的甜味，不過酒味和澀味也較重.
- 紅色線條代表「飲品」的風味架構，由A至H分別為：「顏色、甜度、酸度、酸甜平均、五階段風味表現、酸甜平均、酒精或甜度、香氣強度」。
第一件事就是選用的材料，要調Sidecar的話真的基酒不用選太好的，像我們用的是黑松代理的ST-RÉMY XO，在酒展時買下來也才$600，拿來練習也不會心痛，喝起來也很能呈現經典的風味。 將冰塊填滿整個雪克杯，並且依照冰塊大小來決定搖盪的時間，以我們較大的家用冰塊大約是40下，如果是7-11的便利商店冰塊那就大約25下即可。 台酒因為產業性質，多年來專注於啤酒花研究，深知啤酒花獨有的好處和特性，也設立研究所研發相關應用，因此嘗試將啤酒花精華萃取物導入洗髮精中，在補充頭髮的水分之餘，同時強化滋養髮質，讓頭髮柔順富彈性、呈現透亮光澤。 同樣萃取啤酒花精華所製成的沐浴露，在清潔肌膚的同時，還可以滋潤、嫩白肌膚，淨化毛孔更促進肌膚新陳代謝。
側車調酒: 白蘭地調酒之王- 你用什麼調Sidecar(側車)?
側車Sidecar 這杯依然是個不可考不知起源的經典調酒，不過他有一個非常有趣的小故事，稍微有了解的人應該都有聽過。 側車就像許多古老的經典調酒，真實創作出它的調酒師早已不可考；就連是否最早發源於巴黎，也不是十分確定。 有些調酒書寫說最早的側車其實是出現在倫敦，但也有些人認為是在巴黎大受歡迎後才傳入倫敦。 側車調酒 據了解，許男當時駕駛計程車沿十全三路西向東直行時，突然在沒有煞車的情況下撞上路邊3輛車，導致計程車車頭全毀、安全氣囊全爆開，許男被卡在車內無法動彈；警消到場後，隨即進入車內想將人拉出來，但由於許男身材壯碩一直無法抬出，連旁邊2名民眾也加入救援。 命名由來挎鬥摩托（側車）是第一次世界大戰中十分活躍的交通工具。 據説這種叫側車的就是在第一次世界大戰中的巴黎，由一位經常乘挎鬥摩托的大尉製作的。
爌肉飯，著名臺灣庶民小吃之一，是一種以白飯佐以燉煮豬肉的米食。 無論是台灣早期先民在日出工作前，補充體力的米飯食物，或是在下午止餓充飢的能量來源，甚至是日落返家的晚餐或夜宵，爌肉飯總會出現在一般大眾的生活中。 完美的爌肉飯來自透過醬油長時間的燉煮醬燒，這也才會具備一碗美妙且入味的幸福滋味。 山吹GOLD熟成古酒是以熟成10年的熟成酒作為基底，勾兌上最老達20年的熟成古酒調和而成。 古酒在日本酒（清酒）中屬於一種特殊的存在，經過長時間的熟成，酒色帶著動人琥珀光澤，香氣充滿豐沛的熟成味，猶如紹興酒的氣息，入口細緻典雅，酒體卻溫醇厚實，餘味悠長且複雜。 紅色線條代表「飲品」的風味架構，由A至H分別為：「顏色、甜度、酸度、酸甜平均、五階段風味表現、酸甜平均、酒精或甜度、香氣強度」。
側車調酒: 威士忌酸酒 Whiskey Sour｜威士忌
側車在台灣並不常見，主要以帶有異國風情的設計裝置於摩托車旁的特殊座位為識別。 2022年5月8日 — 側車- Sidecar Sidecar算是我們特別喜歡的白蘭地調酒，材料簡單但又十分不容易做，尤其在外頭點Sidecar的時候特別難點到好喝的Sidecar，要同時維持酒 … 2022年5月31日 — 如果雞尾酒之王是馬丁尼Martini ，那白蘭地調酒之王就是側車Sidecar 了 … （干邑白蘭地），有１：１：１到８：２：１都有，若你／妳是嗜糖如命的螞蟻人，加入糖漿也是常見的選擇。
經歷過時尚最前線的公關業，Monica最愛的還是簡單、保留大量自我風格的生活。 在花藝中找到自己熱情的Monica，對物質的需求就跟她的設計同樣簡單迷人——不需要過多的物件，也不追求耀眼的名牌，只要是適合自己的，就可以用很久很久。 Monica笑說在這方面，自己可能是一個很無趣的人，「我並不追求最新或最好，基本就是找到適合我自己的東西，如果沒有特殊的原因，我大概就再也不會換了。」但這種選擇／保留那些最適合自己的，就是她打造理想生活裡的重要一步。
人頭馬Sidecar不僅複雜且平衡度極高，據推測是在1921年被發明的，而巴黎麗茲飯店在1923年推出了豪華版。 這是以第一次世界大戰時，安裝於三輪摩托車旁的側車為名的一款雞尾酒。 歷史學者說法當時的一名德國上尉經常搭乘側車前往麗池飯店住宿，抵達後總是因為天寒而喝一杯暖身的餐前酒，另一種說法是由巴黎哈里斯紐約酒吧的酒保Harry MacElhone創作的一款雞尾酒。 最後的瘋夸克又來了，相信大家都很期待夸克的瘋狂系列吧，今天的調酒就叫「生命是橘黃色的」，基底的部分是伏特加，聽起來很無害對吧，但是這是 96% 的伏特加，相信大家知道我在說什麼了，許久不見的生命之水就要登場了，話不多說直接來看酒譜吧。
Monica靈巧、自然率性的設計手法，加上在公關業時所累積的對時尚的敏感度，很快讓她成為FENDI、Jo Malone London、Lady M等國際知名品牌，在舉辦各種品牌活動或發表會時指定合作的花藝設計師。 Side Car調酒以低溫與酸度隱藏住甜度與高酒精度，搭配上酸、甜、鹹、辣以及富含蛋白質與油脂的韓式甜辣炸雞，無論是在餐飲的重量感及辛香料，都十足的平衡且令人難忘。 非常適合生活在大城市中，日常壓力大的上班族，在下班後的療癒紓壓搭配。 來自義大利費列羅集團的金莎巧克力，使用榛果及可可豆，以及傳統義大利精緻工藝精神，做成世界上最受歡迎的巧克力之一，可算是世界上能見度最高的巧克力。 金莎巧克力雖然色深，但不像其他濃厚巧克力來得甜膩，因為當中加入了榛果，以它來搭配Stout黑啤酒，可以讓人跳脫傳統餐酒搭配的想像，也更明顯帶出其中的榛果香氣。
感到興趣，以下是黑色俄羅斯的靠北餐廳情報， 作法： 1． 在2020年夏天由周杰倫再度帶領起的Mojito(莫西多)風潮，琅琅上口的旋律提醒著人們經典調酒Mojito的舒適暢快。 源自古巴的Mojito，以蘭姆酒為基底，搭配著萊姆汁、薄荷、氣泡水、糖與碎冰，但在Indulge能喝到特別使用熟成蘭姆酒調製的Mojito，帶有些許辛香料風味，讓Mojito喝起來更有層次。 側車調酒 君度橙酒身為法國誕生的利口酒大品牌，可以說是走在時尚流行的巔峰（想必法國人也愛喝橙酒調酒吧）。
因為常常講到「基酒＋橙酒＋檸檬汁」這個經典調酒的公式，今天心血來潮就來做一個公式變化表吧，跟「九九乘法表」一樣，只不過這應該算是「酒酒乘法表」（抱歉小編就是喜歡玩諧音梗）。 此外其他說法是側車其實是另外一杯古老調酒的改編版—白蘭地庫斯塔。 這款調酒以白蘭地為基底，加上橙酒、黑櫻桃酒和檸檬汁。
側車調酒: 美國雞尾酒博物館084- 側車/賽德卡(Sidecar) @ 癮型人的調酒世界 …
一建議約拌八圈左右就可以讓酒材充分融合，另外若是用搖盪法的話，約八至十下左右即可，過度攪拌、搖晃會加速冰塊融化破壞調酒的風味。 一杯好喝的調酒，除了材料之外，杯子也很重要，冰鎮的杯子可保持調酒的風味。 可以事先將杯子放入冷凍庫冰鎮約 2 分鐘，並利用這個時間準備其他材料。 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。 廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。
探索干邑 如何品嘗干邑 獨具千面特色，干邑是與各種場合都絕配的完美佳釀。 不論是一人獨享或是社交飲用皆宜，多種享用方式任君選擇。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
以Gin Fizz為原型再加入鮮奶油、蛋白、橙花水等，完美的Ramos Gin Fizz必須讓細緻鬆軟的蛋白霜漂浮在頂層，滑順綿密的厚厚蛋白霜宛如甜點般香甜，酒液則帶有酸甜卻不失濃厚口感，存在感十足。 下回想看調酒師的二頭肌，Ramos Gin Fizz應該是最佳養眼又好喝之選。 兩杯的做法一樣，將材料放入shake杯，加入冰塊用力搖盪，最後濾掉冰塊倒入馬丁尼杯中，可以噴附檸檬皮油或是使用檸檬片做裝飾。 居家調酒不用量杯、雪克杯等專業工具，只要有湯匙、筷子攪拌即可。 要注意的是，攪拌、搖晃的時間還有速度都會影響一杯酒的口感。
2019年4月22日 — 側車酒譜（根據國際調酒師協會） … 檸檬、柳橙等常見的水果調酒材料，自己進行調酒時，建議可以先用水果和其他飲料進行比例測試，找到完美的酸甜平衡後，再加入烈酒，避免浪費了最貴的酒精飲料。 酒吧經典的調酒 Vodka Lime，材料取得容易，搭配檸檬引用，更能表現伏特加的風味，如果想要仔細品味伏特加，推薦你來一杯萊姆伏特加，從伏特加、萊姆汁 2：1 的比例入門，在家也能輕鬆調一杯屬於自己的 Vodka Lime。 黃橘色的調酒色，有些人會用糖口杯，或是水果皮當裝飾擺設，香氣非常濃郁，加入了橙酒，讓整杯調酒多了甜味，新鮮檸檬也平衡了整體的酸甜味道，不喜歡太甜的朋友可以降低橙酒的比例，非常順口，入口後滑到腸胃就會開始有暖暖的感覺，感覺是很適合冬天喝的調酒。 製作糖口杯的方式很簡單，與製作鹽口杯相同，只要先將萊姆塗抹在杯口上，再用杯口碰觸砂糖，就會有一層糖沾附在杯口上了。 ，這名美軍上尉通常都是在晚餐前的時間請朋友載他去酒吧，希望調酒師給點可以暖暖身子的飲品，將干邑白蘭地、君度橙酒與檸檬汁調製在一起後，這杯調酒便應運而生，而因為上尉總是坐在朋友摩托車的「側車」裡，所以就因此命名了。
的確，當我們踏進Monica的工作室，從空間到她本人，都可以感受到一股自在的美好質地，但那並不是用華麗的裝飾所堆砌出來的燦爛，而是一種被喜歡的事物環抱著的幸福感。 Sidecar 的原料單純，主要為白蘭地、橙皮酒和檸檬汁三種，但能這麼好喝全憑調酒師的一雙巧手。 在細心的調製下你可以喝到白蘭地與果香的最佳平衡，使白蘭地和柑橘風味完美地充斥在你的味蕾中。 側車的配方也屬於常見的「基酒+酸甜」這個公式，許多經典調酒如 Sour 系列、戴克莉、琴蕾都是。
非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 據說這杯有著略陽剛名稱的Sidecar（側車）調酒，來自於一位美國上尉總是乘坐著「側車」前往酒吧而來。 側車又稱為邊車，是加裝在機車旁的座位設備，但成為經典調酒後，Sidecar主要以干邑白蘭地、君度橙酒、檸檬汁調和而成，有些酒吧會在邊緣沾抹糖粒，入口後的細微糖粒卡滋卡滋感增加了層次，但AHA Saloon則是保持經典不抹糖，能品飲到最原始的果香與酸甜滋味。 選材另一個比較大問題的是橙皮酒，之前使用君度的時候其實效果一直蠻糟的，主要是橙皮的香氣一直無法突顯，還一直會有太過不自然的死甜，原先一直以為是比例的問題，直到我換了好幾款的橙皮酒後才發現問題是君度。 冰塊不只是冷卻材料這麼單純，一杯好喝的調酒，冰塊的選擇也很重要，冰塊融化速度和調酒的風味息息相關，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，7 款調酒製作時間不超過 30 秒，超簡單又快速！
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