於是雨水、落塵與落葉，就被向上斜舉的葉片，接引到根莖的部位，也正因為這種方式可以有效收集水分和腐植質，所以山蘇花是台灣少數屬於大型常綠附生性蕨類之一。 山蘇從野生作物變成量產蔬菜，栽種的人也越來越多，花蓮是最大產地，豆豉、小魚乾清炒山蘇幾乎成為花東的特色料理，鮮脆中帶著黏滑的口感，非常特別。 它富含維生素A、C、B2、B6及菸鹼酸，鈣質、鐵質及膳食纖維也不少，幾乎九成都是水，有助於皮膚及神經系統的健康，所含成分對預防貧血、高血壓與糖尿病也有助益。 台灣氣候溫暖潮濕，山林裡有許多原生種野菜，天生天養無汙染，一直都是原住民絕佳的天然食材來源，它們的營養與美味，慢慢被大家了解與接受，幾乎也成為一般家庭都會採購食用的蔬菜。
使外界質疑翁山蘇姬正用國家秘密法箝制言論自由。 2012年3月15日，香港大學頒予名譽法學博士給翁山蘇姬，以表彰她以非暴力的方式爭取民主和人權的貢獻，不過她並沒有到香港出席頒授儀式，但有錄像講話。 11月20日，香港大學校長徐立之至當時的緬甸首都奈比多，為翁山蘇姬舉行簡單而隆重的儀式，完成港大給予翁山蘇姬名譽博士學位的頒授程序。 2015年6月10日至14日，接受中共中央對外聯絡部邀請的翁山蘇姬率領全國民盟代表團進行了首次訪華之旅。
本場近年來多位同仁在山蘇品種選育、孢子繁殖，葉原體組織培養快速繁殖種苗並進一步對肥培試驗及病蟲害調查與防治等栽培技術方面進行研究，本文係就本場近年來所進行的試驗工作彙整結果提供栽培管理方法。 台灣位於熱帶與亞熱帶，氣候溫暖潮濕，非常適合蕨類的生長，原生的蕨類多達675種，堪稱蕨類王國。 蕨類用途非常廣，除食用、葯用、綠肥、摩擦、工藝，葉材、盆栽、造景、支柱、水草外，更是野外求生的重要植物。 其中最炙手可熱是山蘇花，為熱門的葉材、優美的盆栽及美味的野菜，現今已出現大規模企業化栽培，本文就先從其品種分類、生育習性和繁殖方法逐一介紹。 根據台南區農業改良場的資料，台灣位於熱帶與亞熱帶，氣候溫暖潮濕，非常適合蕨類的生長，原生的蕨類多達675種，堪稱蕨類王國。 其中最炙手可熱是山蘇花，為熱門的葉材、優美的盆栽及美味的野菜，現今已出現大規模企業化栽培。
山蘇花對化學肥料非常敏感，施用時要降低濃度，最好施用有機液體肥料如魚精、蝦精或在植株周圍地表定期以有機質作覆蓋。 種苗來源：盆栽山蘇的種苗皆以孢子播種為主，孢子播種雖然耗時但可獲得非常大量的種苗，苗期在夏季生長旺盛期給予充足的水分和養分，可以縮短苗期。 於是雨水、落塵與落葉，就被向上斜舉的葉片，接引到根莖的部位，也正因為這種方式可以有效收集水分和腐質植，所以山蘇花是台灣少數屬於大型常綠附生性蕨類之一。 4.採收和處理：山蘇食用的部位為幼嫩的新葉，有兩種採收方式，一種為植株留外圍1～2輪成熟的老葉以行光合作用，新葉長至15～20公分時從基部切取，此方法若外圍葉片損壞或過老化則要重新留一輪葉片，且植株需要較大的株距。
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山蘇分布東亞，生長在韓國、中國、日本、台灣的潮濕中低海拔山區。 以臺灣的氣候而言，分布海拔約50~870公尺，其中最適海拔為400~1200公尺。 所以挑買山蘇時，以葉片為1～4指長（2～3吋）的指幅為佳；且葉瓣的尖端愈蜷曲、顏色愈青綠代表愈鮮嫩好吃。 避免選擇葉片太長、葉子上產生黑點或是尾端飯皇的山蘇，已經不新鮮，或是纖維質老化口感不佳。 不同品種有不同的用途，本文就山蘇花從觀賞用、切葉用和食用各方面，說明其栽培管理和利用方法。 3.栽培介質：山蘇花為附生性蕨類，故栽培介質最適合pH值為6.3～7.3，以通氣性好及保肥力強較佳，故用含有機質成份較高的介質，如泥炭土、腐熟樹皮、蛇木屑、蔗渣和稻穀等混合介質。
山蘇最常見的就是跟小魚乾、大蒜、辣椒大火快炒，辣椒、大蒜屬性較熱，可以中和。 挑選山蘇時，葉子越肥厚、尖端越蜷曲、顏色越青綠代表越鮮嫩；葉片太長、脫水有黑點，則可能已經不新鮮，或是纖維老化。 山蘇因較不吸油，故油可少放，下鍋前可先經水燙或用大火快炒方式風味較佳。 山蘇可以搭配福菜、紅蘿蔔和蒟蒻成為素食美味，也可炒牛肉、蝦仁或小魚干，變化很多。
2009年8月11日，緬甸法庭裁定翁山蘇姬非法收留美國人罪名成立，再延長18個月軟禁。 1988年9月27日，翁山蘇姬組建了全國民主聯盟，並出任主席和總書記。 1989年7月20日，軍政府以煽動騷亂為罪名將翁山蘇姬施以軟禁，以阻止她參與1990年的大選及進行選舉宣傳。
但選舉結果被軍方作廢，並宣布全民盟為非法組織，軍人拒絕交出政權，繼續監禁翁山蘇姬。 當時由軍方組建的「恢復國家法律和秩序委員會」掌握政權，後來又將其改名為「國家和平與發展委員會」。 根據農委會農業試驗所的分析，山蘇含有91%的水分，並富含粗蛋白、碳水化合物、粗纖維、灰分、維生素等營養元素及、鈣、硫、鉀、磷、鈉、鎂、錳、鐵、鋅等礦物質。 人權組織抨擊軍政府的審判是一場騙局，目的是為了讓緬甸民主精神領袖翁山蘇姬，永遠從緬甸的政治舞台消失。 山蘇 山蘇花沒有匍匐莖，也沒有不定芽，所以要簡易無性繁殖就要靠分割法來進行。 通常山蘇花只有一個頂芽，當頂芽受傷時生長點才會長出側芽，所以將其短縮莖縱切1/2或1/4分別種植，二、三個月後在傷口近芽體處會長出新的芽體，再將其分切就可分離出許多植株。
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在此後20年她一直拒絕將她驅逐出境而獲自由的條件。 這是我第一次吃山蘇料理，不管是炸的、炒的或著是涼拌的，溫老師做的山蘇都讓人吃得津津有味，令我只想一口接一口的吃，而且它的口感和其他的菜都不一樣，山蘇吃起來 脆脆滑滑的，讓我覺得非常好吃。 山蘇為夏日消暑食物之一，台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，建議民眾以自製涼拌或優格沙拉方式，不僅爽口、有助於新陳代謝降低體溫，更能補充流失的水分與維生素，並且控制熱量，維持體態。 山蘇 山蘇花生性強健，對於大多數土壤或栽培介質皆可適應，因有其發達的氣生根來緊固腐植質，所以介質的保肥性更為重要，故以有機質成份較高、通氣和保水性佳的介質最好。
其中最炙手可熱是山蘇花，因其品種多，除了是熱門的葉材和優美的盆栽外，其嫩葉可當美味的有機蔬菜及製酒，老葉可煮茶，有利尿的功能，用途非常廣泛。 葉子可長到90～l00公分以上，為半日照植物，耐旱但不愛強光，生命力強的山蘇，沒有什麼病蟲害，只要環境適合，都能安然生長。 食用部位是摘取山蘇剛生長出的黃綠色嫩芽，尖部呈捲曲狀，以手或剪刀取約12～15公分長度煮食，質地嫩脆，富含鈣質、鐵質及膳食纖維，烹煮後不易變色，也較不吸油， 所以用油少少，是相當受喜愛的天然食材。 2.種苗來源：食用山蘇的品種以原生種的南洋巢蕨和台灣山蘇花為主，選擇葉片大、產量高且較不苦澀的品系。 為了要儘早採收大多以山採為主，苗愈大愈早進入量產期，但大苗成本高，有時每株高達100～150元，大苗種植後，待新芽長出即可採收。 山蘇蕨菜的栽培受到市場需求的激勵，面積快速擴充，從82年在花蓮縣秀林鄉不到二公頃的栽培面積到目前全縣有19個山蘇產銷班，超過六百名班員。
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為避免混淆，以上3種本文接下來皆以「山蘇花」作為通稱。 山蘇花在夏季高溫期生長快速，以２０～３０度Ｃ生育最適合，而冬季低溫期生長緩慢，氣溫若低於１５度Ｃ，會有寒害的黃化現象產生。 山蘇 山蘇花雖然耐旱但忌強光，一般在有遮光下才能生長良好，尤其是在夏季生長旺盛，光線不能太強，至少要遮光７０～８０％，否則會造成葉片黃化，植株矮小，更嚴重時有燒灼現象。
2012年6月20日，在英國牛津大學博德利圖書館，緬甸反對派領導人翁山蘇姬接受了牛津大學所授予的榮譽博士學位。 2000年，義大利波隆那市政府授予榮譽公民的頭銜給翁山蘇姬；在2008年波隆那大學亦頒予哲學博士的學位，惟其一直受軟禁，直到2013年10月30日萬聖節前夕，才正式領取。 2018年1月，緬甸國務資政翁山蘇姬在仰光的住宅，被人投擲汽油彈，事發時翁山蘇姬不在屋內，損毀輕微。
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生育中之植株在高溫下，強光容易造成葉片曬傷；通風不良則葉片除了變黃外，葉幅會縮小變尖或產生畸型葉。 遮蔭設施的搭設可以C型鋼、水泥柱或不銹鋼鐵管當支柱，並以鋼索固定，再覆蓋遮蔭網或百吉網，遮光度在80%以上。 田區四周以黑色百吉網或遮蔭網圍住以防日曬，冬季並有保溫的作用及防止東北季風吹襲的作用。 唯夏季高溫時應將南北向之百吉網或遮蔭網收起，以利通風、降溫。
因為蕨類植物，大多喜歡潮濕的環境，需注意水分的補充，並可常對植株噴水，以提高空氣濕度，較有利於生長。 3.水分和肥料：食用山蘇因可當有機蔬菜，故儘量不用化學肥料和農藥。 為了增加食用品質和產量，在4-9月生長旺盛期要給予充足的水分，所以無論在原始林、果園或平地大面種栽培最好有噴灌設施，可增加濕度和降低溫度。 為了有機栽培最好在植株周圍覆蓋有機肥(質)，且定期噴灑液體的有機肥料如魚精、蝦精以促進生長，施用有機肥的山蘇吃起來較無苦澀味。 羽葉山蘇和波浪山蘇因無孢子，以組培苗供應種苗。
外型宜選擇株型完整，葉片均勻生長且無病斑蟲孔的盆栽。 雖忌日光直射，但在室內也要放在明亮的地方，除冬季低溫期外，水分供應要充足。 將種在蛇木板的山蘇花置於水盤中放在桌上，可使室內充滿湖邊清涼的氣氛。 1.栽培環境：台灣目前山蘇花種植面積最大就是食用山蘇，其栽培的環境(地點)有三種第一種為在原始的森林，只將雜草去除，而山蘇花直接種在地上，因在原始林中樹林茂密、光線陰暗，故幾乎不用遮光網。 第二種在檳榔園或其他果園內種植，又可分種植於地上或用籃子種植，此地點有時光線仍太強，最好用一層50～60%的遮光網以防日燒，另一種為在平地種植，此方式與切葉栽培相同。
上列所述之各類病蟲害基本為害特徵及其管理方法可提供農友對山蘇之主要病蟲害及其防治法有基本認識，以減少病蟲害之危害，提高山蘇品質及產量，增加農友收益。 山蘇花在台灣是用途最廣的蕨類，不論蔬菜、葉材和盆栽皆有其重要性，也是能造就它大面積栽培的主要原因。 目前所需的種苗已不用只靠山採，已有人工繁殖的種苗出現。 山蘇 未來應著重在品種的選拔，選出不具苦味且產量高的蔬菜用品種以及葉形優美奇特、株型完整的切葉或盆栽用品種，再利用組織培養方式大量繁殖，這也是本場雲林分場努力的方向。 山蘇花孢子播種為有性繁殖，若選拔出優良植株，我們可以在瓶內利用葉原體培養進行組織培養。
畦面以稻殼、花生殼、蔗渣或其他有機廢棄物作敷蓋，可以保水、保肥及防止雜草，且日後變成有機質，對於山蘇花有促進生長的功用。 山蘇烹調時不易變色，顏色鮮綠賣相佳、口感香脆帶點黏性，非常特別。 山蘇 適合的煮法包括炒、煮、燴、涼拌等，最常見的就是熱炒，跟小魚乾、豆豉、破布子或鹹豬肉的搭配可謂經典，因為這些食材都已經有鹹味，幾乎不需要另外調味就很好吃，做法簡單又快速。 山蘇蕨菜屬半陰性植物，原係生長在山野林中陰涼潮濕的地方，早期原住民將其採集至平地也是栽種在灌木林下，現在則有更多人將其栽種在檳榔樹或文旦等果樹下，有如利用天然遮陰之栽培，唯需注意適當的透光性，以利植株的生長。 山蘇蕨菜生長在強光下葉片容易黃化，植株生長不佳，新芽也較易老化，品質不好，因此栽培山蘇蕨菜需搭設遮蔭設施。
目前最大宗產地在花蓮的吉安、光復、鳳林及玉里等東部地區，採收後需要再經由空運或火車拖運至都會區，讓山蘇又有了「飛機菜」的別名。 蕨類植物孢子因其本身所含養份極少，播種繁殖需要甚久時間，加上容易遭受藻類感染而競爭養份降低發芽率，或常因強光、乾旱逆境造成死亡。 蕨類繁殖主要以孢子為主，我們平常看到的蕨類是它的孢子體，孢子體產生孢子，孢子發芽後成為配子體，配子體含藏精器和藏卵器，藏精器的精子藉著水膜游至藏卵器與卵結合成接合子，之後就長出屬於孢子體葉片，即孢子體植株。 葉較短，且葉緣呈羽狀刻裂，是不可多得的小品盆栽。
- 雖忌日光直射，但在室內也要放在明亮的地方，除冬季低溫期外，水分供應要充足。
- 於是動了念頭，那就起身去親眼瞧瞧所謂的秘境吧，但往往這些已被曝光的景點早就擠滿了遊客，那麼接下來會發生的狀況大夥都心知肚明，於是「秘境」漸漸變成對大自然充滿貶義的名詞，讓有心嚮往的人避之唯恐不及。
- 葉片叢生在根莖頂端，單葉簇生，側脈平行並在近葉緣處結合，葉片呈狹長長披針形，葉片最長可達１公尺以上，呈軸射狀向四周散開，近似鳥巢。
- 喜溫暖陰濕環境，常附生於大樹或岩石上，在高溫多濕條件下，終年可以生長。
葉片較狹長，葉片先端較突，葉緣呈波狀，葉背孢子囊線形，長於葉片上半葉兩側中央，中肋較粗，作為蔬菜生產時產量較高。 山地同胞取奇芽搗碎敷創傷，而且捲曲嫩葉可炒、煮食，亦可以煮稀飯和做泡菜。 台灣廣見於全島中低海拔山區森林內，著生為主，偶岩生，數量非常多。 另外，山蘇是常用花材，還可做成家庭園藝造景，家裡擺設這類蕨類植物，可以淨化空氣。
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鹿角蕨是外型類似鹿角，是近年來的熱門居家裝飾選擇，比起其他蕨類，對於濕度更不要求，比起一般植物更加好照顧。 廣州摩星嶺 摩星嶺原名碧雲峰,位於白雲山蘇家祠與龍虎崗之間,是白雲山最高峰,海拔382米,是白雲山三十多座山峰之首,從棲霞嶺可達摩星嶺門樓。 距離村委會6.00公里,距離鎮38.00公里, 國土面積3.82平方公里,海拔1561.00米,年平均氣溫17.00℃,年降水量800.00毫米,適宜種植水稻、玉米、… 山蘇炒丁香魚 材 料丁香魚 30公克 山蘇 150公克 蔥 1支 蒜頭 3粒 辣椒 1支調 味 料糖 1小匙 黃豆醬 1大匙 米酒 1小匙 香油 1小匙製作方法1.山蘇洗淨、去尾部粗根… 距離村委會3.00公里,距離鎮28.00公里, 國土面積2.42平方公里,海拔1911.00米,年平均氣溫17.00℃,年降水量1040.00毫米,適宜種植菸草等農…
2021年2月1日清晨，她和其他政府高官在軍方政變中被拘留，她還被軍方指控擁有違禁設備（對講機）。 12月6日，她被奈比多澤布迪瑞法院裁定「煽動罪」和「違反防疫規定」罪名成立，判處4年監禁，後被國家管理委員會主席敏昂萊減為2年。 2022年1月10日，軍事法庭宣判翁山蘇姬數項罪名成立，判處4年有期徒刑。
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防治方法：根蟎危害通常與病害一同發生，尤其與白絹病、葉枯病可能同時發生，但於田間零星分布，可逕行將被危害株移除，則可避免進一步危害。 ② 危害輕微地區可於晚間撿除，嚴重地區可利用聚乙醛餌劑灑佈於行株走道間或苦茶粕灑佈於植株上及植株間，皆能有效抑制為害。 ③ 幼苗在定植田間前使用藥液浸漬一分鐘後再行種植，或可噴濕心部待藥水乾後挖取定植之。 ③ 參考水稻紋枯病防治藥劑如23.2%賓克隆水懸劑2,000倍發病初期開始施藥，每隔14天施藥一次，共二次，收割前15天停止施藥。 20%福多寧水懸劑2,000倍，限非採收期使用。 病斑初期為不規則水浸狀小斑塊，其上並可見有絲核菌菌絲蔓延纏據，後期病斑擴大為邊緣黑褐色，中間灰褐色，雲紋狀不正形之病斑。
- 山蘇花孢子播種為有性繁殖，若選拔出優良植株，我們可以在瓶內利用葉原體培養進行組織培養。
- 4.水分和肥料：水分是影響山蘇花生長最重要的因子，為了省工利用人工噴灌方式澆水，在夏季可增加濕度及降低溫度，提供山蘇花最佳的生育環境，在夏季乾旱時一天可噴灌2～3次，冬天則一天一次。
- 或可煮成山蘇沙茶牛肉、蝦仁炒山蘇、山蘇燴三鮮。
- 挑選山蘇時，葉子越肥厚、尖端越蜷曲、顏色越青綠代表越鮮嫩；葉片太長、脫水有黑點，則可能已經不新鮮，或是纖維老化。
- 三種山蘇皆可食用，食用部位為嫩芽及葉子尚未完全展開時的捲曲末端。
- 採山蘇時，可以使用到刀子或剪刀，最方便的是用手去折。
於全日照或半日照環境，自然附生於樹幹岩石上；人工栽培可附樹或用蛇木板附生種植，也可以使用培養土種成盆栽。 山蘇的葉子自基部抽出，呈圓形叢生狀，像極了鳥巢，故又名鳥巢蕨、雀巢蕨、雀巢羊齒。 山蘇一年四季都有產，不過在夏秋兩季生長得特別快、葉子也會比較嫩；加上其生命力強、蟲害少而不需要噴灑農藥，可說是名副其實的「有機蔬菜」，是你夏季蔬菜的另類好選擇！ 山蘇 自2006年開始，東部農會也大力推廣山蘇的產銷履歷，是花蓮第一個有生產履歷紀錄身分證的蔬菜作物，讓消費者能買得、吃得更安心，現在到有機商店或是超市中的有機蔬菜區都能找到山蘇，大部分以盒裝販售。 山蘇喜歡陰涼潮濕的生長環境，在台灣中低海拔的森林區都能看到。
