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得益于梅子的植物青草气息、微苦口感，酒液中的那一丝甜味就显得越发精致讨喜，不用担心腻。 只不过由于味道偏内敛，可能会有人觉得风味轮廓不够清晰，后味拖沓欠缺利落感。 这款梅子果肉利口酒虽然是来自日本奈良市内的一个小酒厂，但不夸张地说，绝对是日本全国范围内居酒屋的人气款，十分抢手。
山崎焙煎樽熟成梅酒: 山崎焙煎樽梅酒 750ml
自2020年秋季, 山崎樽仕入停產，多個月來的等待下終於到新的山崎梅酒上場。 100%使用一顆顆手摘的紀州南高梅，無添加酸味料、著色劑、香料的「本格梅酒」，歷經三年仔細貯藏熟成。 熟成獨有的芳醇香氣和圓潤口感，富有奢侈感的一款極品梅酒。 1879年，13歲的貨幣兌換之子鳥井信治朗來到藥酒批發店工作。 那是一個崇尚西洋文明時代，這家頗為時髦的店裡，也供應葡萄酒 白蘭地 威士忌之類的洋酒。 鳥井信治朗正是在這裡學習了解洋酒知識，並培養了對最進步時代的感知能力。
- 奢华的原料梅子，让它具有浓厚、正宗的熟成梅子风味。
- 梅香浓厚，完全感受不到一丝的廉价感，几乎让人怀疑它是否真的只是盒装梅酒。
- 如果享受梅酒的酸甜味、梅子水果风味，这款尤其值得推荐。
- 連年獲得「Monde Selection金賞」、「舊金山世界烈酒競賽 SWSC 金牌獎」、「國際烈酒競賽 ISC 銀牌獎」、「日本全国梅酒品評会白蘭地部門金賞」等殊榮。
- 如果喜欢清酒口味、又追求较低甜度的梅酒，那么这款无疑十分适合。
使用青梅及完熟梅兩種梅種、在每款1800ml商品裡浸漬泡製梅子約15顆的分量，將香氣及旨味鎖在酒液裡面慢慢開花結果。 山崎焙煎樽熟成梅酒 從開始釀製作業會放置三年熟成，讓梅酒充分調和，也能透由清酒的柔軟帶出梅子的香氣及清爽度，成為口味柔順的梅酒。 冰鎮純飲或加冰塊飲用是基本的推薦方式，寒冷的冬天裡野推薦溫熱飲用。 山崎焙煎樽梅酒坚持100%精选日本国产梅子，使用酿制过威士忌的美国白橡木桶进行熟成，酿造出富有香草及浓郁果香，并保有梅子独特微甜口感。 三得利的这款梅酒主打热量30%OFF以及清爽口感，酒精度只有8%，开瓶后看可以闻到淡淡的梅子风味和甘甜香气。 山崎焙煎樽熟成梅酒 品在嘴里具有较强的水果口味，梅香、辛辣感都非常内敛，比较适合甜酒爱好者。
山崎焙煎樽熟成梅酒: 三得利－山崎焙煎樽梅酒
酒造地元杵築自產的紅茶「紅富貴」及「南高梅」為原料，並以白蘭地為基酒，增添豐富果實香氣。 瓶身閃爍著紅寶石色澤般的光彩，青澀的梅子跟濃郁的茶香交織在口中，非常清爽順口的酸甜感，餘留的茶香更是久久不散。 經橡木桶貯蔵熟成梅酒與威士忌原酒完美的混和調配而成，橡木桶更經過30分鐘的烤桶處理，淡雅香氣於熟成期間漸漸融入梅酒之中，使得此梅酒特別具層次，既有梅酒的柔和香甜，亦有威士忌的穀物香氣餘韻。 这类熟成的梅酒，不仅外观和酒香会极具高级感，味道也饱含余韵。 且长期熟成之后，甘甜、风味层次感会更加醇厚，绝对是送礼的最佳选择。
这款梅酒是酒厂使用“山崎蒸馏所”的老威士忌酒桶和100%适合酿制梅酒的国产梅子酿制而成的，酒中带出了橡木桶中令人愉悦的烟熏木香和陈年梅酒特有的淡雅香气。 入口时有着明显的梅子的柔和香甜和若隐若现的白兰地香气亦有威士忌的谷物香气余韵，特别有层次感。 採用山崎蒸餾所享譽的威士忌釀造技術，將梅酒放進威士忌木桶內熟成，並加入威士忌原酒，營造出富有威士忌獨特風味的梅酒。 伴著冰塊品飲便可感受山崎焙煎樽梅酒其獨特香草香氣與甘醇的梅子香甜，另外也可搭配蘇打水微酸甜氣泡口感，更能感受其獨特馥郁的果實氣息。
山崎焙煎樽熟成梅酒: 日本威士忌及烈酒
由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波本酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有的以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。 而以燒酒或日本酒、白蘭地為基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉為香醇的口感。 至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 山崎焙煎樽熟成梅酒 將梅乃宿的清酒融入吉野梅的香氣及口味、這是梅酒的最基本款也是經典。 將奈良縣西吉野所產的梅子浸漬於梅乃宿的清酒當中所成就的梅酒。
从木桶来的香草味的芳香和华丽而奢侈的余韵是其特征的讲究的梅酒。 1923年三得利创始人鸟井信治郎奠定了威士忌产业在日本发展的基石– 建立了山崎蒸馏厂。 山崎梅酒采用了只日本国产梅，这也是三得利所有梅酒产品所一直强调的。 山崎梅酒大特点是采用威士忌的旧桶来熟成，而且是比较香甜没有泥煤苦的谷物威士忌230L白橡木大桶。
山崎焙煎樽熟成梅酒: 日本製白鶴酒造柚子酒
小小的瓶子上贴着般若和刀的标签，从视觉上就给人强烈的印象和冲击力。 山崎焙煎樽熟成梅酒 且它的后味也利落不拖沓，风味特点和酒标设计风格颇为相衬。 不过缺点方面，它入口的冲击感仍差点火候，很难给人留下深刻印象，唯有刚入口的酸涩感太过出挑。 饮用时，建议采用加冰On The Rocks的喝法，把节奏放慢耐心去感受它的风味特征。 酸味不算锐利，浓度恰到好处，加苏打水后落喉的爽快感会更强，也更易入口。
- 日本甲类烧酒往往本身没有味道，所以用来酿制梅酒的话，可以将梅子本身的风味最大限度地吸引出来。
- 虽然价格不贵，但采用的却是和歌山县产的梅子，是血统正宗的梅酒。
- 可以自帶食物入內，也有提供桌遊等可供多人同樂的小玩意，為大家提供多種樂趣的享樂空間。
伴着冰块品饮便可感受山崎焙煎樽梅酒其独特香草香气与甘醇的梅子香甜，另外也可搭配苏打水微酸甜气泡口感，更能感受其独特馥郁的果实气息。 产自SUNTORY山崎蒸馏所的梅酒，是以白兰地为基酒，甄选日本产梅子为原料融合酿成。 呈现的酒汁微黄剔透，有梅子的幽香气息，入口细腻醇和，带有浓郁的酸甜滋味，顺滑饱满。 山崎焙煎樽熟成梅酒 天气炎热时还可加冰享用，爽冽诱人，适陪家人闲谈共饮。
因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。 一般而言，最常被選用作為基底的基底酒是白酒，由於其無色透明、不帶氣味且無特殊酒感，因此以它釀製梅酒，可讓人嚐到梅子酸甜的原始香氣和美味，即使是不善飲酒的人也易於入口。 梅酒不僅在飲用後能夠感受到其特有的酸甜美味，加上營養豐富，在恢復疲勞和美容、殺菌及預防貧血上，亦具有可期的效果，因此相當受到女性歡迎。
而且由于采用了低热量配方，整体口味很难给人留下深刻的印象，主张不强。 除了加冰饮用之外，即使用苏打水搀兑也不影响本身风味，同时适合搭配水果或其他饮品。 然而搭配苏打水饮用的话，酒液中绿茶的味道会被冲淡，而且藉由碳酸的存在感，喝起来口感味道都会更佳。 如果喜欢清酒口味、又追求较低甜度的梅酒，那么这款无疑十分适合。 由于甜味较低，也同样适合作为佐餐酒，搭配料理饮用。 如果饮用时想要尽可能享受紫苏风味，建议采用直饮、或加冰的方式；如果想进一步提升口感和味道的冲击性，则推荐配合苏打水。
