夏多內的魅力在於其多變的風格和廣泛的適應性，無論在任何氣候條件下，她的品質還都不錯。 從寒冷的法國北部沙布利到炎熱的阿根廷門多薩和南澳洲巴羅莎山谷，夏多內可以呈現從帶有柑橘類水果到充滿熱帶水果和異國情調的不同風姿。 而在氣溫非常溫暖的地方，會產生更多的無花果和香蕉、芒果等熱帶水果香，例如加利福尼亞的中央海岸法定葡萄種植區（Central Coast 夏多內白 AVA）。 至於，經過蘋果乳酸發酵過程的葡萄酒，往往具有更柔和的酸度和水果味，且帶有黃油般的口感和榛子味。 夏多內白 夏多內白 「法國夏伯帝畢拉奧紅酒」是好市多的長駐酒款，也是許多資深會員不斷回購的酒款之一。
檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子都是夏多內中可能出現的氣息。 義大利小瓢蟲手心梅洛紅葡萄酒來自西西里島，以100％梅洛釀造，飽滿的深紅寶石色澤，單寧柔順和且回味柔和，入口伴隨黑醋栗等野莓果香氣，是一款非常優雅的紅酒，是艾方妮當天最喜愛的紅酒。 Käfer有了成功的餐飲經驗，開始授權其品牌到不同產品領域，包含葡萄酒、果醬、餅乾、巧克力等等，在德國成為廣為人知的品牌，民眾凡是在商店看到Käfer認證的產品，立刻知道他們代表高優質、可信賴的商品。 帶有淡淡乳脂香與柑橘香，其含有的微丹寧，喝起來口感層次更分明，清甜與爽口酸度，冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。 Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納（Tuscany），這是世界知名葡萄酒產區之一，擁有「保證法定產區葡萄酒」 ，以及法定產區等級 的黃金陣容。 法定產區等級（DOC）為義大利葡萄酒官方法定之等級，相當於法國的 AOC 等級。
夏多內白: 世界各地
夏多內是一種非常有活力的葡萄樹，由於葉子分佈覆蓋廣泛，可以抑制葡萄串對能量和養分的吸收。 當夏多內葡萄藤密集種植時，植物株會被迫競爭資源，加速將能量輸送到葡萄串之中。 在某些條件下，葡萄的產量可能會非常高，但為維護酒的品質，產量必須有良好的管理。
位於香檳區珍貴的白丘地區，生長於白堊土的葡萄帶有豐富的礦物感，傳遞最真實的風土特色。 著名的香檳王和水晶香檳都向 Doyard 購買葡萄，更可證明其不凡的高品質。 絕大多數的香檳都是採用夏多內（Chardonnay）、皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）及黑皮諾（Pinot Noir）等不同品種的葡萄混釀而成。 夏多內幫助香檳具有清脆的酸度，展現清新優雅且細緻的調性；皮諾莫尼耶帶出厚實的酒體、果實風味與花香；黑皮諾則帶來優雅的紅色漿果香氣與滋味，同時強化酒體與結構。
夏多內白: 價格
通常酸度的表現會比較高，不會甜膩，並且帶有萊姆、檸檬、青蘋果等青綠水果味，可以說是義大利最受歡迎的白酒，那不同國家所生產出的風格也會有所不同，像是法國的口感較飽滿且帶有一些些蜂蜜味，美國的果味更奔放且酸度較低。 這瓶跟前面的商品比起來，算是酒精濃度比較高一點的甜白酒， Moselland酒莊專門生產高品質、高標準的白葡萄。 這瓶酒還帶有一點熱帶水果、桃子和蜂蜜的香氣，細細品嚐的話可以感受到很豐富的層次。 Chianti Classico Riserva 則需要陳年 27 個月，符合 Chianti 規範的葡萄酒上會有金圓圈黑公雞的標誌。
栽種於寒帶地區的會帶有檸檬及萊姆的香味，而種植於溫暖地區的則有鳳梨及芒果的香味，會因栽種地區的不同而有各種不同風味。 有些酒的風味較酸，有些的口感較澀…是什麼造就了葡萄酒的風味不同？ 夏多內白 原因很多，從該年的氣候、釀造者的釀造手法，到該產區的泥土種類，都是影響風味的因素。 根據葡萄品種的不同，葡萄皮的厚度、子的多寡、果肉的甜度等，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。
夏多內白: 香檳類型 ② 白中白香檳（Blanc de Blancs）
用來釀造葡萄酒的葡萄品種超過數千種， 各有不同的香氣和味道。 在此為大家介紹各5種用來釀造紅葡萄酒和白葡萄酒的代表性品種。 夏多內是一種綠皮葡萄品種，用以生產白葡萄酒，品種起源於法國東部的勃根地葡萄酒產區，但現在普及至各地，從英國到紐西蘭等葡萄酒產地都有種植。
影響夏多內葡萄酒的兩大關鍵是：蘋果乳酸發酵程序，及橡木裝桶的影響程度。 傳統釀造乾白的時候夏多內常透過蘋果酸乳酸發酵增加複雜度，並降低酸度、再放入橡木桶中陳釀增加厚實感。 通過蘋果酸乳酸發酵，較硬的蘋果酸會轉化為較軟的乳酸和雙乙醯，從而產生「黃油味」。
夏多內白: 【箱購6瓶】奔富 庫濃格 夏多內白酒 || Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
但從另一個方面看，卡本內蘇維濃耐久藏，陳年後口感會變得柔順濃郁，多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚艷，因此它有「紅葡萄之王」稱號。 不甜的乾白酒，卻也可以產出極為知名甜酒，帶有蜂蜜氣息的貴腐酒。 雷司令有著花香、杏子、油桃、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，也是較能陳放的白酒種類。
但在法國波爾多的右岸產區，如波美侯（Pomerol）和聖愛美濃（Saint-Émilion），充滿層次風味，100%美洛的高級紅酒也是存在的。 功夫女孩有著清新香氣加上微微酸甜，是許多人願意嘗試的葡萄酒款，有淡淡的白桃、梨子、蜜瓜以及柑橘香氣，口感清爽平衡，適合搭配泰式料理、中式料理、豬肉料理、日式海鮮、拉麵、辣麵⋯⋯等料理。 網友推薦越冰越好喝，唯獨要注意，由於太順口，可能會不小心喝太多醉死。 若論及澳洲冷涼產區，第一個乍現的名字不外乎是塔斯馬尼亞。
夏多內白: 澳洲 希路美 簽名選藏 夏多內白葡萄酒 750 ml Signature Collection Chardonnay
出產的夏多內白酒分為過桶與未過桶兩款，這裡要注意了，未過桶的夏多內才是下圖中我們所看到的全透明酒瓶。 夏多內白 本集團有權隨時新增或修改此規範，如有增修將公告於本網站。 若公告後您仍繼續使用本網站，即視為同意接受增修版規範。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。 我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。
- 扎實馥郁的香氣底下帶著“纖瘦”的口感、鮮明的架構及清脆明亮的果酸。
- 義大利小瓢蟲手心梅洛紅葡萄酒來自西西里島，以100％梅洛釀造，飽滿的深紅寶石色澤，單寧柔順和且回味柔和，入口伴隨黑醋栗等野莓果香氣，是一款非常優雅的紅酒，是艾方妮當天最喜愛的紅酒。
- 自2001年創立以來，Indomita酒莊創始人Wilfred Leigh堅持不懈，努力於創造與眾不同的高品質葡萄酒。
- 但事實上，儘管遭到強烈反對，夏多內仍然受到大多數人的歡迎。
- 帶有淡淡乳脂香與柑橘香，其含有的微丹寧，喝起來口感層次更分明，清甜與爽口酸度，冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。
它保有澳洲飽滿奔放的風味，更兼具了如舊世界產區般的細緻與優雅。 扎實馥郁的香氣底下帶著“纖瘦”的口感、鮮明的架構及清脆明亮的果酸。 這項特色令它與味道豐富且細緻的魚鮮料理，搭配上顯得相得益彰，如：油醋漬鮮鮭魚與野生香草料、鯖魚一夜乾、蔭瓜午仔魚。
香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供
