適當的保養可使砧板更加耐用，第一次使用前可先塗上保養油，使用後定期上油保養。 將砧板定期磨平及塗上保養油，可延長使用壽命，保持如新。 無論是選擇何種材質的砧板，都應該妥善清潔，在使用過後清洗並且擦乾、晾乾，避免刀痕孳生細菌。
- 只須用砂紙磨平，上點油，就像新的一樣了。
- 適當的保養可使砧板更加耐用，第一次使用前可先塗上保養油，使用後定期上油保養。
- 為避免損壞刀鋒，砧板物料要柔軟，像木製或塑膠都是很合適的。
- 在PTT上受到最多推薦的就屬Epicurean的木製砧板。
- 將砧板定期磨平及塗上保養油，可延長使用壽命，保持如新。
同樣也是合成木砧板，不過Sage的砧板價格比上一款Epicurean還要再高上一些，表示所有原料都採用美國FSC認證木材，不傷自然也注重環保。 這款無菌木砧板號稱抗菌防霉，且密度高、孔隙小，在使用上不會沾黏或是滲入，好清洗，也和Epicurean同樣通過美國國家衛生基金會NSF認證。 这个宜家的手机支架说实用性肯定是比不上张大妈1.1元还包邮的实用性好，观看角度没那么多，手机壳太厚的话就塞不进去。
ikea 砧板: 推薦7款砧板：PTT也推的砧板商品
與化石和有限材質相反，可再生材質來自生物資源，它們可以以與消耗相同的速度再生。 使用可循環再造物料，如：木材製造，避免選用化石物料或有限物料。 最後，注意砧板的面積尺寸，可以先測量桌面和收納架的空間再進行挑選，如果想要把砧板放進洗碗機清洗，也可以注意各商品的材質是否合適。 至於砧板的形狀則依照使用情況與喜好挑選就可以了。
為避免損壞刀緣，砧板材質都很柔軟，像木頭或塑膠都是適合的材質。 木質砧板比塑膠砧板堅固，但塑膠砧板好拿又好清理。 另外CB Japan的防霉抗菌砧板可以兩面使用，在周遭有凹槽與導水角設計，烹飪時更容易保持周遭環境的整潔。
為避免損壞刀鋒，砧板物料要柔軟，像木製或塑膠都是很合適的。 木製砧板比塑膠砧板堅固，但塑膠砧板好拿又易清理。 可能會覺得砧板要負責支撐食材、以及避免底下的桌面受傷，應該要選擇硬一點的材質比較好，才不會讓砧板受損。 然而事實上，砧板的材質建議以軟質為主，如木頭、竹子、或是軟塑膠等，這是因為刀口是硬的，如果再碰上硬質砧板的話容易造成刀口損傷，而軟質的砧板能夠有效吸收切割時的力道，避免刀具受傷。 不同生食請使用不同的砧板，確保廚房的衛生。
ikea 砧板: 設計師
在PTT上受到最多推薦的就屬Epicurean的木製砧板。 Epicurean的砧板好用且不會發霉，雖然在砧板廠牌中屬於偏高價的商品，但仍然有許多網友透過網購或代購等方式入手。 以下推薦7款砧板，材質從木頭、竹子、至塑膠砧板都有，也附錄部分PTT網友的使用心得。
如對購買的貨品不滿意，請在購買日起計365天內或於上門收貨確認三天後，帶同包裝原好的貨品及發票正本，到所購貨品之IKEA門市辦理退貨手續。 鋼的特質是即使在拉伸和成形過程中，依然保持強韌。 由摩天大廈、汽車、床架到戶外家具，都使用鋼作為堅固的承托。 現在的鋼產業正邁向能源效能高的生產，以及提升鋼質量的方向發展。 鋼的特性在回收過程中不會受到任何影響，它更是現時全球回收率最高的材料之一。
在選購砧板時，需要注意砧板是否足夠防滑，如果是選擇木頭或竹製材料的砧板，可以挑選厚一點的款式，如果表面受損也可以請店家直接削去表層。 而若是塑膠等其他材質的砧板，需注意砧板的使用情境，注意是否有防滑、掛環等附加功能。 無論是何種材質的砧板，建議家中準備不只一個，用意是將生食、熟食分開，或是將生肉、熟肉、蔬果各自分開為3個砧板。
如果是表面無法刨去的砧板，建議定期更換，確保飲食的衛生安全。 如果只想買個簡單的木砧板，覺得不需要在砧板上花費太多的話，可以參考Lock & Lock樂扣樂扣的商品。 和上2款商品相比，這款樂扣樂扣的木質健康料理砧板可說是相當划算了，它使用天然橡膠木製成，不吸水、不卡髒污，旁邊的溝槽設計減少使用時的湯水流到桌面，保持整潔。 PTT網友的心得為「樂扣樂扣也有，目前使用上還沒發霉，蝦皮特價時候買到，覺得划算。有防滑比較好切，立也比較不滑」。 IKEA新品下廚備料必備神器，將砧板將壓在食材備料碗缺口處，將切好的蔬菜、肉類和其他食材從碗邊的缺口推入碗內，方便將食材直接倒入鍋中使用。
並沒有太多的附加功能與特殊的材質，便宜簡單、功能實用，適合切蔬果等食材，但同樣需注意衛生問題，定期更換。 TPU也是近幾年來熱門的砧板材質。 特色是刀刃割劃也不容易產生碎屑、且砧板上不容易留下刀痕，至於缺點則是砧板不容易吸收力道，因此在切剁的時候可能會傷害刀刃或是後方的桌面。 如果不喜歡木製砧板，竹子也是不錯的天然材質選項之一。 在各大家具賣場中都可以找到竹製砧板的販售位置，如IKEA的竹製砧板還有圓形、球拍型、方形可以選擇。
木砧板堅實不傷刀，只要保護得好，就可以長期使用。 第一次用之前，先塗一點油，之後每隔一段日子抹點油，就已經足夠。 只須用砂紙磨平，上點油，就像新的一樣了。
這是以衛生與方便處理為考量，可以避免生食的細菌沾染上熟食，沒有被確實烹煮過就吃入腹中。 多個砧板也能交替使用，避免砧板一直處在潮濕的狀態。 刀面有刻痕設計，能讓空氣進入切面，食物不易黏附刀面，不鏽鋼合金材質，刀身一體成型，長度直達握把，更加穩固、耐用。
膠質砧板容易使用，而且方便清潔，大多數均適用於洗碗碟機內清洗。 煮食時選用幾塊砧板，除可減少生熟食物交叉感染外，亦能保留食物的原味。 如果不想要在砧板上花費太多金錢、習慣用壞了就丟的話，也可以選擇宜得利NITORI的抗菌耐用砧板。
如對購買的貨品不滿意，你可在365天內，攜帶完好商品、原始包裝、原購物發票到分店退換貨。 信用卡付款請本人攜帶原信用卡與簽單。 開立統一編號者請攜帶統一發票專用章或公司大小章。 很抱歉，特價品區(AS-IS)、食品、及客製化商品不適用上述條例。 宜家家居保留解釋及修訂上述服務條款之權利。 煮食時選用幾塊砧板，可減少生熟食物交叉感染。
一款砧板的價格可以從幾千元至幾十元不等，如果不想要購買太貴重的款式，或是只有短期使用的話，也可以購買功能基本的砧板就足夠了。 因此，我們希望到2030年所有產品可以再生或回收材質製成，並以負責任的方式採購。 IKEA選用生長快速，可循環再生的物料，例如：竹子。 避免選用化石原料或有限材質製造產品。 因此，我們希望到2030年所有產品可以可再生或回收物料製成，並以負責任的方式採購。
- 這款無菌木砧板號稱抗菌防霉，且密度高、孔隙小，在使用上不會沾黏或是滲入，好清洗，也和Epicurean同樣通過美國國家衛生基金會NSF認證。
- Epicurean的砧板好用且不會發霉，雖然在砧板廠牌中屬於偏高價的商品，但仍然有許多網友透過網購或代購等方式入手。
- 同樣也是合成木砧板，不過Sage的砧板價格比上一款Epicurean還要再高上一些，表示所有原料都採用美國FSC認證木材，不傷自然也注重環保。
- 很抱歉，特價品區(AS-IS)、食品、及客製化商品不適用上述條例。
