椒鹽豆腐食材雖簡單，卻要花上心機和時間，怪不得要在街上吃一碟椒鹽豆腐也不便宜，更何況要做得美味可口，實在考師傅功力。 在家可以做到椒鹽豆腐，即使非油炸亦可做到外脆內嫩，Read more… 香煎馬鈴薯(薯仔)這個食譜是由 Jamies 30 Minute Meals 這個節目選取出再自己重做一次， 節目中使用的是紅皮馬鈴薯，普通的馬鈴薯味道一樣好，亦容易買到。 做法極簡易，不需要炸亦可做到外Read more…
家中的小朋友喜歡食脆卜卜零食，不如一同製作零牛油、低糖、香脆好味又超易整的「健康椰子芝麻脆餅」。 過程中，小朋友可參與將材料搓成一個波波和將麵糰壓成星星形狀。 叉燒食得多，今次整 一口叉燒汁小雞腿 小食譜 ，你一啖雞腿，他一啖雞腿！ 若不用有機小雞腿，亦可用雞翼也可，但要加海鮮醬半茶匙及少少鹽來醃先入味，也非常美味的。 材料簡單，做法容易，充滿着兒時味道的港式夾餅！ 幾乎所有免疫功能的正常運轉都離不開蛋白質，當免疫系統清除病毒時，蛋白質的消耗也在增加，這時飲食的蛋白質供應一定要充足，而不是要限制蛋白質攝入。
小食譜: 健康糕點：低糖蜂蜜蛋糕
海鮮、牛羊肉、雞蛋等都是優質蛋白來源，對恢復健康很有幫助。 用蕃薯做的曲奇總算是比坊間購買的餅乾曲奇來得健康,蕃薯本身已經帶有甜味, 所以不用添加任何調味料已經非常好吃! 而且做超簡易, 更可以和家中小孩一起動手做。 乳酪蛋糕質感同芝士蛋糕差不多，但乳酪蛋糕食落會較為清新一啲，而且無芝士蛋糕咁漏，是不可缺少的健康下午茶。 疫情下，不能外遊，市民紛紛向郊外走，享受露營的樂趣。 筆者身邊不少朋友亦踏進露營這個「坑」，每到周未都會露營一次，發掘香港之美。
Pancake 是入門級的 finger food，用香蕉蓉加入雞蛋及麵粉打勻就變成麵糊，放入平底鑊煎即成。 這個食譜前後只需要花上 5分鐘，就可以給寶寶製作無添加糖丶鹽和泡打粉的美味 pancake，可以做Read more… 車打芝士粒固體形狀一粒粒，可以單配煙肉等食材單吃，但在party上想搞搞新意思，可以嘗試用德國車打芝士粒製作芝士魚仔餅，成為吸引的小朋友生日會食物，同時也是一個健康零食。 說起派對上要準備的食物，大家第一時間想起的一定是小時候小朋友派對食物或兒童生日會食物必定會出現的菠蘿腸仔！ 菠蘿腸仔簡單易整又不失美味，是每個party最受歡迎的傳統派對食物之一。
香蕉本身帶有甜味，將它冷藏再打成糊狀之後，就會帶有黏稠的口感，無需Read more… 很久以前寫過脆皮燒肉的食譜，不少人都想省略氽水和鬆針的步驟，所以試做了這個簡易食譜。 網絡上有不同版本的做法，但我不建議將洗過的生豬肉在雪櫃放置長達三天的時間，細菌必然Read more…
小食譜: 做法（45分鐘）：
急凍蟹肉是很多菜式都會用到的食材，因為煮食方便，不用即場將蟹去殼起肉備用。 以下介紹由泰國桶裝急凍蟹肉製作的焗蟹肉芝士多士，充滿海鮮味之餘再配上多士這款碳水化合物，在聚會中也能醫飽肚。 生日派對食物推薦七 ，是比較特別的蒜香牛腩粒，牛腩粒是牛側腹下的鬆軟肌肉，帶有筋、肉、油花，部份脂肪已切除，在大食會餐單中有一碟香噴噴的自製牛腩粒生日派對食物能讓客人醫肚又留有好印象。 小朋友至愛零食之一橡皮糖，這個食譜只需要三種材料，無添加劑、使用天然色素和麥芽糖，不怕會太甜，相對較健康。
筆者一直以為最常見的露營料理只有飯麵及蔬菜，因為要把所有食材背上營地亦不是輕易。 不過跟朋友聊天時才發現原來露營料理的選擇是五花八門，牛扒、鮑魚、新鮮蜆等，仿佛在郊外也有一個一應俱存的廚房，烹調任何菜式亦零難道。 這三台比較下來，我其實最想買的是飛利浦，因為是知名大廠牌，大容量又保固兩年，但快7000真的有點下不了手。 所以我應該會選擇伊萊克斯，考量原因之一是以5公升價格來說，4000內的價格可以接受。 1919年創立，跨越150個國家與地區，每年銷售4千萬家電產品，是百年瑞典老牌。 而且我個人覺得他的按鈕比較簡單易懂，適合我這種懶人XD。
- 生日派對食物推薦七 ，是比較特別的蒜香牛腩粒，牛腩粒是牛側腹下的鬆軟肌肉，帶有筋、肉、油花，部份脂肪已切除，在大食會餐單中有一碟香噴噴的自製牛腩粒生日派對食物能讓客人醫肚又留有好印象。
- 說起派對上要準備的食物，大家第一時間想起的一定是小時候小朋友派對食物或兒童生日會食物必定會出現的菠蘿腸仔！
- 新冠肺炎疫情影響，向來酷愛旅遊的港人「被滯留」香港，據了解港府正就「旅遊氣泡」初步接觸11個國家，當中包括港人的熱門外遊勝地日本及泰國。
- 在家自製豬肉乾非常簡單，只需將調味料混和，醃製後就可以拿去焗製。
- Arlink 很多人在用，也有許多人推薦，但我個人比較在意沒有可卸式炸籃這點，怕會比較不好清潔，所以不考慮選擇小白同學。
一是指將食材沾裹麵衣，下鍋油炸而成的食物。 另一種則是將魚肉打成魚漿後，再塑形下鍋油炸成的食物。 而現今天婦羅在台灣通常泛指以蔬菜與魚、蝦、貝類等海鮮為主，再裹上蛋汁與麵衣油炸的食物。 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。 小食譜 搜羅日本菜食譜時，愈找愈叫人驚嘆，我們幾年間已做了近百份日本菜食譜，以下集合了85道，包括帶飯便當、鍋物、熱湯、冷麵、輕食、飯糰、佐酒小吃、菓子及甜品，給喜歡日系、惦念在日本旅遊與鍾愛日本美食的你們。 一湯匙沙茶醬、一湯匙醬油膏再加上半湯匙的醋（推薦白醋或黑醋，喜歡口味較酸的朋友份量可略多），一起拌勻就變成加乘水餃美味的祕密武器！
只要不過敏，海鮮、牛羊肉、雞鴨肉、雞蛋等這些在保證衛生烹調情況下完全可以吃。 面對疾病，免疫功能的正常運轉都離不開蛋白質，當免疫系統清除病毒時，蛋白質的消耗也在增加，這時飲食的蛋白質供應一定要充足，而不是要限制蛋白質攝入。 粥、粉、麵、飯，堪稱最偉大的發明，中國八大菜系百家爭鳴，中華美食博大精深，亦繞不過一日三餐最基本的粥、粉、麵、飯。 如果對「吃」非常講究，自當精益求精做到粥綿、粉滑、麵爽、飯香。
這道先滷又乾烤到香氣四溢的粉腸，是下酒菜也是餐桌上的家常料理，也是出現在街頭粿條湯攤食的街頭切料…
小食譜: 【Beef Masala】 主要食材 牛腩 1 斤 masala粉 3 湯匙 洋蔥，切幼 半 個 蒜，乾葱頭，切幼 各3 粒 香葉 3 片 原味乳酪（200ml） 1 杯 番茄，切粒 2 個 調味料 …
南瓜可不僅僅是萬聖節的道具，其實富含多種營養素，有β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等，在秋天炒上一碗南瓜炒山藥麵線，山藥麵線q彈南瓜營養，讓人意猶未盡。 份數：3人份 準備時間：15分鐘 難易度：★☆☆☆☆… 想自製雪糕又怕吃得不健康，不如試試這個用香蕉做基底的朱古力雪糕，沒有加入蛋丶奶製品，適合素食者食用。
竹炭其實已經不是什麼新鮮的食材，亦沒有什麼味道，聽說是可促進腸胃蠕動，幫助消化(竹炭粉可在烘焙站買到)。 美心西餅應該還有售這款原味的芝士條，它的芝士條是比較乾身、脆口，是Read more… 每逢農曆新年前後，白蘿蔔特別當造，除了做蘿蔔糕外，我亦會做些開胃前菜。 醃製白蘿蔔是我在深水埗劉森記吃過一次後便愛上的食物，比店內其他名物更為吸引。 也是吃韓式炸雞的必吃Read more… 雞軟骨脆咯咯又香口，一吃便會吃過不停，買了一磅雞軟骨，兩人不消 10分鐘便吃完。
然後三個品牌都有通過多項國家檢驗，所以健康考量這三個牌子都過關，但有一點我給伊萊克斯加分，看到有網友分享，一般氣炸鍋都要開鍋去除塑膠味，但伊萊克斯並沒有其他氣炸鍋的塑膠味。 Arlink 很多人在用，也有許多人推薦，但我個人比較在意沒有可卸式炸籃這點，怕會比較不好清潔，所以不考慮選擇小白同學。 在家自製豬肉乾非常簡單，只需將調味料混和，醃製後就可以拿去焗製。 用簡單的調味料可以做出市售的風味，不怕吃到防腐劑和添加劑，而且Read more… 口水雞 小食譜 口水雞所需的材料：雞腿2隻、花生米適量、蔥、姜、料酒適量；洗淨雞腿入鍋，涼水淹過，大火燒開，出淨血沫…鍋中油小火，入花椒5克、乾辣椒…
小食譜: 奶茶控必學！2步驟快速製作香醇濃厚紅玉鮮奶茶 簡單不失敗！
要將雞翼尖煮得又淋又滑，就不可一味大火滾，要記住先煮後焗，香味亦會同時滲入雞翼尖內Read more… 我喜歡吃豬肉燒賣，但由於對蝦敏感，所以大部分茶樓點心我都很少吃。 自己做燒賣，不但簡單衛生，又可以做自己喜歡的口味，亦放蝦肉丶帶子丶馬蹄、杞子等都可以。 小食譜 有次想煲蕃茄薯仔湯，沒為意蕃茄已經壞了，剩了薯仔，便想到加入肉碎做可樂餅。 可樂餅一般都是使用油炸的，我們可以更改為烤焗的版本，吃得更健康。
還沒有試過這樣吃的朋友請務必試試看，爆炸好吃哦。 加入淹蓋過食材後適量的水置入大同電鍋，外鍋大約半筒水，按下開關後跳起等待10分鐘後，確認食材全熟後即可食用。 今年「露營」這個活動大行其道，一家大小、男女老幼都於周未紛紛嘗試露營樂。 露營除了裝備充足，還需要準備好食物，以下精選22個適合露營的簡單料理，新手也能輕鬆端出一桌好菜。 《隨息居飲食譜》是清朝名醫王士雄幾十年的臨證經驗和生活經驗的總結，共收集日常飲食物品330種，對每一種飲食物品的性味、功能及其醫療用途、食療功效、飲食禁忌等，均有較為詳細的論述。
小食譜: 電鍋咖喱
電鍋是用來煮飯的家電，這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。 電鍋的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、燉湯、蒸菜與點心等。 近年電鍋仍不斷發展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。
茶黃質是茶葉的製作過程中，茶多酚（兒茶素，茶葉內的主要物質）經過氧化發酵所產生的高度聚合的大分子，且屬於水溶性的產物物質。 3 ： 保護心血管，紅茶可以使體內血管一氧化氮含量增加，讓血管擴張並幫助消除自由基，促進血管內皮細胞健康，減少心血管及腦血管病變。 單喝清新香甜，非常適合搭配茶點、蛋糕甜點等一同享用，口中能夠中和甜點的甜，並增添味蕾風味，混和牛奶更能顯現出蜂蜜甜香，與阿薩姆有著截然不同的風味。
芒果布甸是大人小朋友都喜愛的派對食品，有時做芒果布甸不想太過複雜，可用芒果味啫喱粉代替，如果大家想做純芒果汁製作的版本可以參考這個芒果布甸的食譜。 因為在麵包舖買到的杯Read more… 【易學易做！超高成功率！無需泡打粉！】麻糬波波真係食極都唔厭！ 今次轉成同樣受人喜愛的朱古力口味，做法大同小異，材料配方略有不同Read more… 在大食會Party當然要有健康美味的沙律，以下為你介紹柚子蝦沙律，適合重視健康的派對客人，做小朋友派對食物前菜亦是一個好選擇。 除了不新鮮以外，海鮮、牛羊肉、雞蛋最大的健康風險恐怕還要數過敏，也就是人體免疫系統過度反應，誤將這些食物中無害的異性蛋白誤識別為有害物質，造成「未傷敵先傷己」局面。
Spero Tea這次推薦使用的紅玉紅茶是台灣特有的紅茶具有天然薄荷香、淡淡肉桂香，口感層次豐富並清爽順口。 奶茶的構成，就是將茶和奶精、奶粉或是牛奶加在一起，在世界各國都可喝到這款飲品，依照各地風情的製作方式不同，所呈現的特色也大不相同。 草莓當造最好用來弄甜品，這個幼兒適宜的草莓木糠布甸，經改良後選用較健康的希臘乳酪，相對健康低脂。 小朋友負責將瑪麗餅弄碎，大人將草莓切粒後，可讓小朋友盡情創作擺設。 內餡：油爆香油蔥酥與蝦米，加入肉末翻炒釋出油脂香，香菇與蘿蔔絲下鍋疊加，依序翻炒出香氣，最後加入米酒、鹽以及白胡椒提味。
用氣炸方式烹調，不用放油，還會逼出很多雞油，吃起來更清爽。 隨個人喜好加點檸檬汁丶七味粉或椒Read more… 茶黃素是茶葉裡很重要的好成分，屬於茶多酚大家族的一員。
啤酒醬排骨 啤酒醬排骨所需的材料：豬排骨15塊左右，鵪鶉蛋10個，胡蘿蔔半根；調味料：姜3片，料酒少許；醬排骨需要的調料：啤酒150cc，醬油膏1湯匙，冰糖適量，鹽適量，姜絲適量。 派對食物準備方面，在一些比較高級的生日會，主人家可以考慮準備煙三文魚製作芝麻醬煙三文魚雞肉卷，想在大食會吃得健康又美味，雞肉卷是得體大方的派對食物選擇。 新冠肺炎疫情影響，向來酷愛旅遊的港人「被滯留」香港，據了解港府正就「旅遊氣泡」初步接觸11個國家，當中包括港人的熱門外遊勝地日本及泰國。 日本旅遊局亦發佈最新宣傳片，帶大家用眼睛去旅行，2分鐘暢遊47個都道府縣，風景美不勝收。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
酸酸甜甜, 簡單易做, 開胃好味的一道素菜! 更多視頻食譜可以免費訂閱 YouTube … 最近皓皓經常叫肚餓，所以平時喬喬一睡我就馬上炮製茶點給他，今次分享懶人營養蔬菜餅，全部材料切好，… 大人小朋友都喜歡的煎蛋餃, 小食譜 加上韓國粉絲和切碎的蔬菜, 小朋友一口接一口, 好味道呀, 沾茄汁一…
放辣椒乾、唐芹、水煮醬炒香，再加糖、鹽、雞湯煮一分鐘，再落大豆芽、粉皮煮約一分鐘，起鑊後，再把蝦球舖面。 起鑊落少許油，放入薑片爆香，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，然後改大火加入沸水，待湯翻滾約15分鐘。 今次家常菜食譜用海鮮菇（即蟹味菇），菇中蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。 做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料，食落甜甜的，很香口惹味，在家中自製簡單又好吃，食到停不到口！ 今次沒有灑上黑楜椒及辣粉，適合一家大細食用。 材料：豬後腿瘦肉－切小條、肥肉－刴碎、紅咖哩醬、檸檬香茅嫩莖－刴碎、卡菲爾檸檬葉－切細絲、乾燥鹽…
本書就是選擇《隨息居飲食譜》中最常見、最有效的食物，按照五穀、蔬菜、水果、葷肉等的分類，通過合理的解讀，告訴讀者如何通過最簡單的食物為自己調養身體。 這食譜味道好又容易做，配飯或意粉一流，更是我經常會做的醬汁，宴客亦十分受歡迎。 這個 copycat版的香蜜鬆餅做法簡易，只需 小食譜 5分鐘的製作時間便可以Read more… 小朋友一定喜歡這個雪人棉花糖，還可以預先準備定材料，當成聖誕派對其中一個環節讓他們自由發揮，整完食得又影得。 這個是一個懶人的食譜，而且做法極之簡單，就算只係配一個簡單的羅宋湯或忌廉湯，都會很滿足。 麵包方面，其實用長法包做的會比較脆身，用白麵包做的會軟熟，悉隨尊便。
只用了一個大薯仔，就做了十塊Read more… 【易學易做！超高成功率！無需泡打粉！】麻糬波波易學難精，要做到焗起時外脆內軟和煙韌，放涼後濕潤軟熟，就要掌握製作時麵糊流動的程度。 麻糬波波絕對是眾多食譜裏反覆測試最多Read more… 紅豆甜絲絲軟綿綿，做中式糕點一流，不過多數用來做餡料，今次將紅豆化身為主角做一款賀年糕點。 紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。
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