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在現場，我們把磨豆機調為刻度4，研磨Roast Color咖啡色卡61.9的豆子，同時以KRUVE Sifter 的400um、800um篩粉器進行過篩測重。 先從外觀說起好了，前幾代的楊家小飛馬，先不管內涵和和性能，外型設計、配色、塗裝和接粉盒，就是塑膠感很重，賣相遠不如小富士或者KALITA G，加上國產品牌的先天印象，雖然被許多店家和玩家視為入手的第一台機器，但也就只是一台入門機種。 與上一代601N低調的黑色霧面配色不同的是：690N在這次外觀的配色選擇較為亮麗的藍色，呈現出不同於上一代的感覺。 此外，690N的高度也比610N高了一點，原因也跟我們底下要介紹的兩個設計有關：吹球設計和靜電消除器。 楊家飛馬牌磨豆機不論在國內外皆大受好評，深受很多咖啡行家的喜愛，不管小至家庭用磨豆機到大至營業用、工業用的款式都一應俱全，以下介紹飛馬牌所有磨豆機的特色，讓您可以更容易挑選合適的。
今天先以電動磨豆機為主，不論你是要在家手沖、虹吸、愛樂壓，或是摩卡壺，這幾台磨豆機基本上都可以涵蓋在你的需求範圍內，但是每個人對於器材的預算及需求不同，會想說我買比較貴的磨豆機，到底是多買到了什麼了呢？ 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ∙此商品由「廠商出貨」,預計訂單完成付款後3個工作天內出貨(不含週六日及國定假日);若為「較長備貨」賣場,出貨日以系統呈現為準 ∙此商品僅提供配送台灣本島各縣市,離島地區恕不在此配送範圍內 ∙部份商品,偏遠地區無… 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
小飛馬磨豆機: 商品篩選
附件配件有不鏽鋼杯、不鏽鋼集粉盤、毛刷。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 PChome 小飛馬磨豆機 Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。
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除了文章中介紹的品之外，也可以參考以下其他熱門主題文章。 可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。 60mm高硬度合金鋼，硬度HRC60以上，CNC一體雕刻成型。 靜音、快速、均勻，適合各種咖啡器具沖煮。 我自已每次是磨1~1.5匙，沒有什麼問題。
小飛馬磨豆機: 楊家 飛馬牌 鬼齒磨豆機 610N 小飛馬 電動磨豆機 黑/紅 現貨 （公司貨）
小富士是一台廣受好評的磨豆機，除了家用之外，很多咖啡店家也會把這台直接拿來營業用。 小富士有出兩種刀盤，一種是普通版本的鬼齒刀，另一種是跟 KONO 品牌合作的平刀特別版，但今天拿小富士鬼齒刀來跟差不多價位的 Kalita Next G 做比較。 小富士的鬼齒刀，其實就好比臼齒咬合的作用方式，會研磨出立體狀的顆粒感，適當的細粉量成就了他的醇厚度。 用小富士沖煮出來的咖啡，口感乾淨度非常高。 但以層次來說 Kalita Next G 就會比較多元，因此這兩台磨豆機完全是看使用者喜好去選擇。
現場磨豆的感覺，20g豆子磨豆時間約10.5秒就可完成，至於大家關心的磨豆聲量，因為手上沒分貝計無法測量，只能請大家看影片感受。 小飛馬磨豆機 這次最大的改變就是小飛馬終於可以磨義式粗細，刀盤刻度旋鈕表面上沿襲上一代10等分，20微分的刻度，但實際上，它是無段式旋鈕，每個刻度間還仍可微調，所以這台機器對於有外出擺攤的店家來說，一台機器可以滿足從義式到手沖的全刻度粉末。 除外型，性能也往上升級，台灣製造CNC一體雕刻成型的平行鋸齒磨盤，刀盤設計據說蛻變自磨豆神機EK43，直徑60mm（EK43的刀盤是98mm）。 我們會使用你的個人資料來支援你在本網站中的使用體驗、管理你的帳號存取權，以及用於隱私權政策中說明的其他用途。 聲音的表現我們分成：磨豆機空機運轉及咖啡入豆運轉的聲音。
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空機運轉時，601N的運轉聲音較690N的聲音大。 15格有段調節，手冲、虹吸、moka 小飛馬磨豆機 pot均適用。 另外690N內部彈簧觸感較硬、晃動較少，研磨更均匀。
小飛馬磨豆機: 咖啡可以很簡單, 可以很複雜, 甚至如人生
至於是否喜歡這個設計，還是要看你的需求而定。 超強馬力，大型粉碎刀片，無段式微調，出粉口短，粉末殘留少。 超強馬力，大型粉碎刀片，無段式微調。 可設定定量研磨，設定單杯及雙杯研磨份量。 可做掛耳包定量研磨，解決人工取粉粉量誤差。
1980年，開始研究製造咖啡研磨機，更創立自有品牌「飛馬牌」，開始在台灣行銷販售。 楊家第二代接繼後，在近幾年間積極開發一系列的專業級咖啡研磨機，不論在國內外皆大受好評！ 楊家公司，以推出更純熟、更精湛技術為目的，開發出更高等級咖啡研磨機，更將「好的服務、好的品質、不斷創新永續經營、客戶至上」作為精神指標，只為讓客戶感受到楊家公司的用心。 來自台灣設計的「醇鮮」磨豆機，在 2019 年已經升級到第三代的精密陶瓷刀盤，使甜感跟香氣更升級。 「醇鮮磨豆機」最大的優點是全機可拆卸清洗，因為磨豆機最大的致命傷就是需要定期把刀盤打開，清理掉沾黏在刀盤上的咖啡殘粉。
上週五受限時間，僅針對楊家新磨豆機小飛馬601N做了一些基本測試，最關鍵的風味沒來得及比較，抓緊時間補上。 剛入門的咖啡新手，很容易亂買便宜的砍豆機、磨豆機，甚至是手搖磨豆機。 千萬不要想「我初學，用便宜的手搖磨豆機就好」，好用的手搖磨豆機比很多爛的電動磨豆機還貴，而且一但用到難用的手搖磨豆機你真的會想放棄學煮咖啡。 雖然說一台好的磨豆機，價錢會讓你稍微心頭一痛。 但是買了難用的磨豆機，是會讓你頭痛，再加上浪費錢的心痛。 就算你買了再好的咖啡豆，都凸顯不出他的美好風味。
而正因為此種現象，我們在研磨時常常會發現磨豆機有細微的細粉吸附在落粉處（手磨尤其明顯），或是研磨出來的咖啡粉有結塊的現象。 690N這次新增了靜電消除器的功能，如下圖所呈現，除了有效改善細粉的吸附外，研磨後結塊的現象也改善許多。 不得不說690N這個設計真的相當不錯，至於具體改善了多少還是需要量測咖啡的殘粉率。 刀盤為錐形鈦刀，慢磨設計不發熱，可保持風味、新鮮度…等，有效提高研磨品質。 刻度可調整，進行細研磨，拍粉裝置還可以降低殘粉。 開關有觸動及連續兩種模式，使用更方便。
小飛馬磨豆機: 南美龐老爹咖啡 電動磨豆機 楊家磨豆機 小飛馬 690N CNC高硬度合金鋼 60mm螺旋平刀 搭載靜電消除器 清理風球 超跑藍
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磨刀盤600N款升級版，刀盤材質︰特殊鋼刀+CNC雕刻成型。 臼齒式磨盤又稱鬼齒刀盤，優點在於使研磨的咖啡粉末更均勻，咖啡研磨後的味道更加乾淨，減少細粉粉末產生而帶出的雜味。 外型流行美觀、體積小磨豆效率高，易於清理輕巧好用。 可輕鬆調整咖啡豆顆粒研磨刻度，馬達轉動低噪音設計快速磨豆，粉碎力每分鐘350公克以上。 適用於義式咖啡機、美式咖啡機、手沖咖啡。 適合少量多次研磨與細研磨，可調整研磨粗細度。
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- 至於殘粉，因為我只用過這一台，無法和他台比較，我約三~五個月才清一次殘粉，每次清都覺得還OK。
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- 馬達轉動低噪音設計，快速磨豆，粉碎力每分鐘300公克以上。
- 可做掛耳包定量研磨，解決人工取粉粉量誤差。
601N的彈簧係數較小，按壓的觸感較為軟；690N的彈簧係數較大，按壓的觸感則較為硬。 當研磨中深焙或硬度較大的咖啡豆時，這樣的改動能有效降低因為彈簧晃動而產生的研磨不均勻。 我們都知道當兩種不同的帶電物質相互接觸時，電子傾向於從一種物質轉移到另一種物質，這種現象在我們日常生活中隨處可見。 而應用在咖啡研磨的場景時，當豆子被壓碎、切割和撕開時，豆子中穩定的電荷鍵被打破，咖啡顆粒呈現負電荷，會附著在任何正電荷物質表面。
小飛馬磨豆機: 【沐湛咖啡】小飛馬690N 螺旋平刀 新增靜電消除器 家用電動磨豆機 全新升級感
精密微調器，可做微小粗細調整，可做細研磨。 操作簡單、清潔保養容易，一般家用、營業用都適宜。 Kalita Next G 因為價位跟小富士差不多，兩台機器常常被拿來做風味上的比較。 Kalita Next G 以平刀式「陶瓷刀盤」為最大特色，陶瓷刀盤的設計減少了升溫與細粉的產生，比舊款的型號少了一半的細粉量。 另外還有防止靜電的功能，在磨豆的過程當中解決了咖啡粉沾黏出粉口的困擾，磨完咖啡豆出粉口會很神奇的乾乾淨淨。 搭配特殊形狀的接粉鋼杯，咖啡粉還會神奇俐落的直直掉進接粉器裡，解決了使用者在家磨豆，咖啡粉難清的困擾，非常適合有潔癖的人使用。
還有就是建議先打開小飛馬的開關，再倒咖啡豆，也比較不會有卡豆的情況發生。 但是當我們倒入咖啡豆時，因為刀盤的研磨方式不同，很明顯的690N的切削聲音會較大聲。 如果對聲音的大小較注重的朋友，可以實際去有販售楊家的店面試聽一下。
馬達轉動低噪音設計，快速磨豆，粉碎力每分鐘300公克以上。 小飛鷹與飛馬基本上就是仿製自日本的 Kalita nice cut這台磨豆機，是早期很多入門的人會接觸的低階電動磨豆機。 小飛鷹與小飛馬磨豆機的價格便宜，但在咖啡風味的表現上非常有限。 如果你覺得你會一步一步往前深入咖啡領域的人，不建議購買，因為未來可能你的能力提升了，但是礙於器材，無法表現出你的功力。 公司創立於1969年，早期以生產縫紉機零組件為主。
小飛馬磨豆機: 飛馬牌磨豆機產品總覽
卡在刀盤裡的殘粉如果不清掉，經年累月下來會長期影響整個沖煮風味，而醇鮮」磨豆機可拆卸清洗的優點，完全解決了這個困擾。 慢速的研磨方式，避免機器快速升溫，影響咖啡的風味。 以往我們在使用吹球的經驗是：研磨完咖啡豆後，再把吹球伸入豆槽，並把咖啡粉吹拭乾淨，而這樣在使用上有其不便之處。 所以690N在這次的設計直接在後方增設一個插孔，並且能自由的穿戴吹球。 撇除外觀上的美感，在使用上確實方便了不少。
但猶豫期並非試用期，請留意，您所退回的商品必須回復原狀（須回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性），切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。
Kalita Next G 低轉速的磨豆方式，降低了機器因磨豆而升溫影響咖啡粉品質的變因，也降低了65%的磨豆噪音。 更設有安全機制，需插上豆槽機器才能啟動。 Kalita Next 平刀，片狀的磨豆方式，產生了比較多細粉，在風味上相對有比較多的層次感。
至於殘粉，因為我只用過這一台，無法和他台比較，我約三~五個月才清一次殘粉，每次清都覺得還OK。 不過我是比較懶，一般應該會建議清的頻繁一些就是。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。 如果您所購買的是影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 關於退貨： PChome Online線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。
第三個也是這次690N最大的改動：刀盤。 小飛馬磨豆機 捨棄了原本小間距的平刀切削設計，690N將刀盤分成大間距和小間距的切削刀片，官方又稱為：螺旋平刀。 詢問過官方後，楊家說明這次的設計理念是：大間距的刀片能有效增加咖啡豆的研磨效率；小間距的刀片則能減少咖啡細粉的產生。 小飛馬磨豆機 實測的結果研磨的均勻度確實改善不少，但細粉是否有減少還是要透過測試細粉率來評斷。
