如果你喜歡湯跟麵條的話，為何不試試台灣的米粉湯加上一盤炸豆腐呢? 基隆乾麵攤特別多，乾麵就是不太一樣，白淨的麵條拌上油蔥與豬油加上豆芽菜，隨意挑選淋上一點辣油、醬油或甜辣醬，再搭配幾盤小菜及餛飩湯，不到百元就吃的超滿足。 國際媒體近來報導台灣交通環境險象環生，甚至還用「行人地獄」形容；交通部長王國材今天接受媒體聯訪表示，交通部已修法加重處罰，… 手搖飲料與國人的生活密不可分，許多人還會加點珍珠、椰果等配料，但你知道嗎，這些配料就算搭配無糖飲品，總熱量仍相當驚人，營養師郭彥廷就指出，…
位於騎樓二樓的廖媽媽珍珠奶茶看似不起眼，人家可是被美食節目、電視媒體報導的基隆名店，也是基隆人心目中的經典珍奶代表。 藏身於孝三路，若不是在地人帶路，走過路過也不會發現有這家店的存在，看到騎樓上的招牌別懷疑，大膽走上樓就對了。 位於孝三路的基隆長腳麵食是基隆人認證的懷舊老店，基本上在地人都有聽過或吃過，早上七點營業，已開始有老饕陸續上坐，對於基隆人來說，吃份乾麵搭配扁食湯，用懷念的好滋味拉開一天的序幕已成為固定的早餐模式。 最後一項是從廣東福建一帶傳過來的小吃——「豆干包」，為油豆腐外頭裹著魚漿，和淡水阿給乍看相似，實際製作方式和吃起來卻略有不同，其中最大的差異就是豆干包裡頭是沒有包粉絲，而是使用大塊的油豆腐塞滿餡料，讓人只需要花銅板價就能吃飽。 豬肝腸也是一項基隆獨有的特色小吃，是使用豬肝與肉製成的香腸。
基隆仁區美食: 基隆廟口｜羊妹妹．羊肉魯飯（攤位27-1號）
一間被網傳“平價版Lady M千層派”的「甜蒔-蘿莉塔法式手工甜點」，同樣就位在「漁人壽司」後面的轉角處，雖然才小小一間、座位有限，但儂編不誇張，往往連中午都不到就已大排長龍！ 像上次儂編跟一位好友原本還在興高采烈排隊討論著待會排到「要買哪塊千層派口味好呢？」殊不知！ 好不容易排到時，老闆娘卻說今日千層派已全數賣掉、訂光@@後來當第二次購買時，儂編就學聰明，每日一大早老闆娘一在他們的臉書粉絲團公佈當日千層派口味後，便立刻先私訊口味及數量（或你可上午11點後電話預定）以防到時殘念撲空。
來曾家鍋貼，習慣叫上8顆鍋貼和ㄧ碗用料頗豐的酸辣湯，天氣熱時，對面還有謝家60年正老攤米漿，一口鍋貼一口研磨手炒花生冰米漿，實在享受。 炸物作早餐配菜並不太理想，但地方飲食乃環境所生，這樣的鹹粥小攤有設在正漁港邊的，猜想是基隆多港務性質的體力活，油炸快速又易取得熱量的烹調手法，成了地方所擇的風景。 基隆早點時刻之粥類品項以「海鮮炸物配上鹹粥」為大宗，清粥小菜數量比起外縣市少了些。 孝三路「阿順清粥小菜」亦是不錯的選擇，整齊菜檯畫面，嚼感乾菜佔了比例多數，吻仔魚、鹹花生、菜脯蛋…每每經過清晨點起冷色日光燈，起了意想不到溫暖感覺。
基隆仁區美食: 基隆市『基隆仁二路美食餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
而三姊妹熱炒必點的有蚵仔酥、紅燒鰻、生魚片等，蚵仔酥由新鮮蚵仔裹粉後油炸而成，蚵仔相當大顆，滋味濃郁，吃一顆蚵仔後再來一口啤酒，人生簡直不要太幸福～紅燒鰻也是經典，鰻魚經過紅糟醃製後再油炸，紅糟香氣濃厚又無腥味，生魚片內容則依季節及當日漁獲提供，樣樣新鮮。 出門在外總是想睡一下懶覺，那就睡到自然醒後，再來吃這家在地人必吃的三坑菜頭滷吧。 剛起床的時候來一碗久燉的菜頭滷熱湯，熱湯順著食道滑入胃裡，非常暖胃又醒神，再加上整鍋的一起燉煮的蘿蔔、魚板、丸子、五花肉及各式豬內臟，既有菜頭的清甜又有內臟的獨特香氣，吃的時候一定還要搭配上基隆才有的馬露醬，微微的甜辣更增添了食材的滋味。
大腸圈Q彈有勁，腸衣外皮帶點脆度，內餡米食紮實好吃，沾上大腸圈的靈魂醬料甜辣醬，讓人食指大動，吃完還想再來一盤！ 豬雜處理得乾淨不帶腥味，豬心、豬肺及豬皮都是必點單品。 放眼望去客人桌上人人都是標準套餐：乾麵＋扁食湯＋豬腳肉，寬扁乾麵條佐清脆豆芽菜，底部油蔥酥與不油不膩的豬油拌勻，一口乾麵、一口扁食湯，容易入口的扁食，皮薄肉汁鮮甜，湯頭帶有芹菜的香氣，讓人一口接一口。 隆的手工炭烤吉古拉，不僅是使用當地最新鮮的鯊魚漿製作，還是每日手工現烤的，就在正濱漁港旁，從遠處走來就能聞到一股撲鼻而來的炭烤香。 麵類最推醬燒手打麵，燒湯汁濃郁，甘甜順口，手打麵麵條口感好，有嚼勁，豬肉肉片滑嫩不柴，玉米、紅蘿蔔點綴，海帶芽吸收湯汁的精華。
基隆廟口夜市就在基隆港旁邊的仁三路上，從國道一號下來之後大概3分鐘就到了。 自行開車可以停在兩側入口附近的基隆東岸地下停車場站、博愛地下停車場。 搭火車的話，從基隆火車站走過來約10~15分鐘左右都挺方便。 自福州傳入的基隆豆干包，長相形似淡水阿給，可是內容物與口感卻大為不同！ 基隆仁區美食 基隆的豆干包在對剖的三角形油豆腐中，塞入滷製的豬肉餡，淡水阿給則是塞入冬粉餡料。 口感上，基隆豆干包在豆腐中央劃上一刀，少掏空保留較多柔嫩的豆腐肉，裹餡後以雪白魚漿彌封至沸湯滾熟。
基隆仁區美食: 基隆廟口｜基隆遠東泡泡冰
基隆廟口夜市不能錯過的必吃，22號蝦仁羹豬腳蹄膀沒有名字就只有號碼，可是魯肉飯跟豬腳蹄膀可是超好吃的，是不能錯過的基隆廟口美食。 王記天婦羅可以說是已經有一甲子功力的基隆廟口美食，吃起來外酥內軟，更特別的是它的沾醬，鹹甜辣三味都有，一份35元，幾乎都是一到基隆廟口夜市點上一份，然後就邊走邊吃的小點心。 每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。 專門在賣自製大腸圈跟豬雜，大腸圈都是手工製做，吃起來糯米餡很Q還帶有油蔥的香氣，豬雜都處理到沒有腥味，記得一定要點上一份吉古拉，這也是基隆才有的小吃。 大觀圓的明亮招牌店家標配：鹹湯圓＋豬肝腸點了標配「鹹湯圓＋豬肝腸」，說實話第一次看到豬肝腸本人還真有一點害怕，它長得跟一般香腸差不多，切開的剖面粉嫩，店家說一定要加辣才好吃。 吃了一口，有點小驚喜，它和我原本想像中香腸內包的絞肉口感不同，是吃得出一塊塊的豬肉口感，其中交錯了一些豬肝的軟嫩與香氣，雖然豬肝本身就會稍微有些腥味，但鹹度適中的調味和加了辣椒提點，讓整體是非常順口好吃的。
仁愛區御品鮮海鮮餐廳｜基隆市仁一路217巷海鮮餐廳推薦給你！ 推薦餐點桑拿蝦一跳(600元/大桶、300元/小桶) …地址：基隆市仁愛區仁一路217巷2號. 外木山海岸為基隆市轄區僅存最長的天然海岸，從外木山漁港至澳底通村全長5公里的海岸 … 看完以上介紹，下次到基隆遊玩的時候，除了到眾所皆知的基隆廟口夜市品嘗美食小吃，也別忘了到這些超夯景點走走唷！ 是很棒的住宿地點，而且最多網路人氣美食的都也集中基隆廟口夜市。 這篇就精選了五間自己住過或是評價很棒的基隆住宿、基隆民宿給大家參考，適合喜歡飯店乾淨舒適、價格便宜交通方便的朋友。
關於基隆美食，可要從基隆的歷史說起，尤其基隆廟口夜市的小吃美食更為興盛。 據當地耆老的記錄，廟口小吃的歷史可追溯到日治時代末期。 當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集。
基隆仁區美食: 仁愛區 阿本排骨燒賣
而現今的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，在基隆車站出站後往右手邊的國光客運基隆站，上天橋後沿著忠一路步行約10分即可抵達。 基隆仁區美食 基隆仁區美食 自來水公司第一區管理處在仁一與信一路口施工，汰換700口徑大管線，今天晚上關水閥探挖，預計10日凌晨0時到上午8時，仁愛、信義及中正區的用戶停水或降壓，有上萬戶用水戶受影響，基隆廟口夜市也在停水範圍內，請民眾注意儲水。 基隆廟口夜市附近就有個基隆廟口停車場，但如果假日人潮太多廟口停車場停滿的話，可以去附近的仁愛市場旁的博愛地下停車場或是信二立體停車場，都離基隆廟口夜市不遠喔。 位在靠近仁一路上近中華電信的三姐妹水煎包，一顆13元，2顆25元的水煎包，真的是來廟口夜市一定要吃的熱食小吃，現包現煎且是用水煎的水煎包，雙面煎到恰恰恰，皮薄內餡多，蝦米香氣十足，不論原味吃還是加醬吃都很不錯。 台南府城的清蒸蝦仁肉圓也是Ann和榜哥來廟口夜市必吃的小吃之一，一份60元有三顆蝦仁肉圓，整體來說醬料偏清淡，但清爽不膩口，內有肉與蝦仁都各有各的香氣，就算冷了也不失美味。
基隆的咖啡文化早在1980港畔萌芽，簡餐廳、中菜館、街仔內、天橋下、市場皆嗅到咖啡的餘香，走一遭仁愛、博愛市場二樓，更能見到為數不少的咖啡店嵌在攤販之中，老基隆人多會在此點上杯調味咖啡飲，或來杯深焙曼巴，牆上的電視報著明牌，杯中的深焙套了幾次水，悠然度過半天。 又米篩目有清涼解熱之特性，遊走於夏秋基隆之街頭，常見售冰米苔目之小攤，如我常吃之三沙灣阿川好口味、仁愛市場一樓電梯口夾在水果攤中之一間，兩家調製之糖水、蜜漬之豆類、剉冰之粗細質地，都是值得一吃再吃得美味組合。 海鮮熱炒的店家菜色質樸，料理手法多為炭烤、白灼、清炒、清蒸，不花俏多講求原汁原味的工序，我尤其喜歡南北小吃的清炒類，譬如韭菜炒豬血，剩餘的湯汁鹹鮮合度，配飯很優。 基隆仁區美食 炭烤也做得出色，諸如烤出油香的極品五花紅糟肉（南北小吃、福記蔬菜羊皆為同一人製作，蘸白醋配蒜苗，夭壽好吃）、烤出海味乾香又透甜汁的透抽，入口前撒胡椒、擠檸檬，帶過三組朋友來吃無一不讚好。 基隆小吃多羹湯，加上台灣人所喜愛的沙茶點綴，增添一股特殊風味，酥炸的肉羹包著脆脆的外皮，卻不被湯頭影響口感，整體而言十分爽口，在基隆口味算是比較清淡的類型。 從中國福州移民延續下來的當地小吃，以其成分命名：米漿沿著鼎邊翻滾凝結成型，通常烹調搭配香菇、豬肉、蝦仁、竹筍以及百合花等12種配料。
基隆仁區美食: 基隆廟口｜淓大腸蚵仔麵線
即使店家位置交通不甚方便，深夜時段也無大眾運輸工具，每到半夜店門口還是大排長龍。 尤其是這間「孝三大腸圈」在基隆仁愛區的孝三路飄香近一載的時光，不僅是觀光客的必訪店家，更是在地人熟悉懷念的好滋味。 大腸圈顧名思義使用豬大腸製成，裡面塞入使用台灣糯米，再拌入油蔥酥與豬油放進檜木桶裡蒸煮後切塊食用。 這一味，和我們熟知的糯米腸有點相似，不過對於在地的基隆人來說，大腸圈就是大腸圈，和糯米腸一點也不同。 「三好甜」位於多好咖啡店斜對角，日式布置，兩面如日式壽司店的布幕，放著三好甜的Logo，空間不大，只有3個座位，店內玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。
這可是廟口夜市素以聞名的特色小吃，來了基隆可是要把握機會嘗嘗。 平均價格為60元一碗，運氣好的話可以看到現場的鼎邊趖的製作過程。 除了經典臺式早餐–燒餅、油條外，蔥油餅跟水煎包也是基隆人的在地味。 基隆蔥油餅跟宜蘭那種厚餡三星蔥餅風格迥異，走的是一種海港鹹香薄片酥脆油炸煎後所綜合起來的美味。 而在基隆，吃蔥油餅必定搭配餛飩湯，是早餐絕妙組合，絕對值得一試。 位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓＋麵線羹當成一個套餐來吃。
基隆廟口夜市位於：基隆市仁愛區愛四路20號，不管是開車前往，或是搭乘大眾運輸都非常方便喔！ 詳細資訊可以參考本文的交通資訊，或是到基隆旅遊網查看。 這間在廟口地58攤的營養三明治，不但夯到要發號碼牌排隊購買，價格也比一般的營養三明治貴上一些，但這家營養三明治就是有著迷人的魅力，讓許多人來基隆廟口夜市排隊的第一攤美食就是這家。 Ann和榜哥介紹了這麼多家到基隆廟口夜市的美食小吃，應該可以讓大家吃飽喝足且開開心心的回家去，有空就找時間到美食美超多的基隆廟口夜市吃美食吧！ 基隆仁區美食 基隆廟口夜市的營養三明治有名到我們中壢也有，但真的說要還是基隆廟口的比較好吃。
- 第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時吃飽就列為基隆美食筆記。
- 最後一項是從廣東福建一帶傳過來的小吃——「豆干包」，為油豆腐外頭裹著魚漿，和淡水阿給乍看相似，實際製作方式和吃起來卻略有不同，其中最大的差異就是豆干包裡頭是沒有包粉絲，而是使用大塊的油豆腐塞滿餡料，讓人只需要花銅板價就能吃飽。
- 好不容易排到時，老闆娘卻說今日千層派已全數賣掉、訂光@@後來當第二次購買時，儂編就學聰明，每日一大早老闆娘一在他們的臉書粉絲團公佈當日千層派口味後，便立刻先私訊口味及數量（或你可上午11點後電話預定）以防到時殘念撲空。
- 基隆廟口夜市就在基隆港旁邊的仁三路上，從國道一號下來之後大概3分鐘就到了。
David Cheng 基隆仁區美食 1999生，創辦地方飲食網誌「基隆美食隨筆」，以多聽多閱精緻吃作為人生志向，現從事海運相關行業。 分層香酥的油酥餅皮內，包裹著先是綿密甜腴白豆沙餡，再來才是炒製辛香四溢的魯肉咖哩角，入口甜鹹交錯，其中鹹香肉丁更是越嚼越是出味，來基隆一定得試試，咖哩肉餅說不出的幸福。 以特製麻油熱鍋，入新鮮洋蔥絲，鍋中拌炒，待辛辣硫化物散逸，其中甜味充分表顯，下肉片爆炒，鮮紅轉褐，肉片起鍋呈盤，只留附緣在鍋壁上的鮮味濃縮物質，注入高湯，經典的石頭火鍋鍋底完成了。
雖說不上是特別讓人驚豔的美味，但卻是基隆廟口夜市的特色小吃，真的要親自品嚐過後才會知曉心得。 基隆廟口小吃很多樣豐富，這次要介紹這家「天一香肉羹順」據說自日治時期開業至今已有百年歷史，是當地最老的幾個攤子之一，已傳承三代，編號31攤。 滷肉飯老闆堅持豬肉不炒，而是直接將整塊豬肉滷過一遍後，接著切塊後再滷製第二遍，最後再慢火細煮。
有著新裝潢的遠東泡泡冰我最愛的混搭口味：草莓＋雞蛋牛奶看得見草莓顆粒，好吃！ 題外話，說到基隆冰店，位在仁一路的「活力蒟蒻屋」也是在地人大推的冰店兼宵夜場美食。 大觀園｜豬肝腸配上鹹湯園剛剛好 豬肝腸可說是基隆頗有特色的美味小吃之一，除非你是老饕，或者有在地人帶路才會知道有這味。 這間基隆美食三姐妹熱炒店真的是便宜又好吃，營業時間到凌晨，餐點超多選擇，各式小菜炸物供應，我們點滿一桌才八百八，四個人平分才兩百初，很平價的消費，宵夜時間生意超好的，店家也很客氣。 搜尋基隆宵夜推薦找到【活力站蒟蒻屋】，菜單有挫冰和炸雞排等炸物，之前就看到朋友推薦大份量冰品，沒想到營業時間到凌晨兩點，從早上賣到凌晨真的很猛，想說晚上11點應該比較少人吧！？
台灣四面環海，是典型的海島國家，但許多海產價格，卻比東南亞國家還要貴，對此，近期有網友好奇發問，為什麼台灣海鮮很貴？ ）偏名丁順，因為肉羹做的非常好吃，綽號「肉羹順」，原本於「刑記鼎邊趖」服務，後來自立門戶在基隆廟口經營小吃。 除了現今「吳家鼎邊趖」已傳承三代，其子女、親戚也在基隆廟口經營小吃生意。 網路上的評價都不錯，也曾被食尚玩家採訪過，我第一次吃到的時候因為當兵，有長官去買回來，一喝到那桂花釀的風味，真的大為驚人，後來幾次去基隆廟口夜市都會去拜訪這家在地老店。
雨都漫步由一群熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景。 我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 台灣的刈包相當於美國的漢堡，基隆的刈包以敞開的麵包夾三層切好再滷的豬肉、香菜以及花生粉、甜辣醬做為調味，富有多層次的食感也很適合邊走邊吃的夜市行程。 好吃鹽水雞單品以鹽水雞系列為主，有雞胸、雞腿、雞腳、雞冠、雞心等單品；配菜選擇也相當眾多，有四季豆、花椰菜、玉米筍、筍片、百夜、豆乾、黃瓜、甜椒等等，任選三樣小菜只要50元。 點餐後，阿姨們會幫忙去骨，再加上蒜蓉、洋蔥、蔥花、胡椒調味，要鹹、要辣、要清淡，口味都可以請阿姨幫忙調整。
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