經過老闆的介紹，小米酥顧名思義是用小米製作而成的，而『秉宏小米酥』是用烘培而非油炸的方式製作，烤成酥脆成型後，外表裹上閃閃發亮的薄薄一層麥芽糖，就成了越嚼越香的小米酥。 小米本身小小顆的（現場還有真的有一串小米掛在攤位上），所以做起來形狀比一般的『米香』迷你一些，大小很剛好，很適合嘴饞時一口一口塞，不會吃完很狼狽的感覺（笑）。 根據老闆分享，小米非常好吸收，有很豐富的膳食纖維。 雖然是甜食，但因為外層裹的糖是麥芽糖而非砂糖，不但不會上火而且還有潤肺功效，超適合滿足減肥中的人那突然想來一口甜食的慾望。 另外小米酥本身是純素食的，吃素的朋友也可以安心服用！
韓國米濁酒，採用韓國在地大米發酵釀製而成，另加入白葡萄汁的水果馬格利酒。 低酒精低熱量富含乳酸菌及酵母菌，建議冰鎮後搖晃均勻飲用最佳。 韓國米濁酒，採用韓國在地大米發酵釀製而成，並添加水蜜桃汁的水果馬格利酒。 【品名】歡喜幸福婚宴酒禮盒【類別】釀造酒類【原料】黃梅、砂糖【酒精度】12度 小米酒購買 【容量】每罐50ml(包裝內含4罐) 2011年經由4萬多名網友票選，信義鄉農會梅.. 由於釀造酒的酒度受限於米根黴菌與酵母菌的酒精耐受度，因此無法超過20%vol，所以就把體積百分率濃度20%訂為釀造酒與蒸餾酒的界線，若要提高酒精度就得加以蒸餾才行。
在你的心目中，一件好的特產伴手禮，應該要具備什麼樣特質？ 但對我而言還有更重要的：一件好的伴手禮，必定會讓人深深感受到，其所具備的豐厚文化蘊含，和串連起最真摯的地方意象情感。 如今四年過去了，龐大的重建工程還無法一蹴而成，老闆決定先化整為零，分別成立了：日月酒莊、日月茶行，以及咕咕鳥飾品手作坊三間特色店，以延續邵族文化的傳承與推廣。 但即使任重而道遠，老闆卻始終笑咪咪，沒有一句怨言。 鳳梨酵素的酸、木瓜酵素的甜，綜合酵素滋味恰到好處，讓人想一口又一口的品嚐。
中國時報【廖肇祥、陳惠芳、殷偵維╱連線報導】 各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「原住民之酒」別名的小米酒。 但是，南投當地釀酒師指出，市售小米酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。 業者指出，其實台灣糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。 小米價格比糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。 有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。
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【品名】梅子跳舞【類別】再製酒類【原料】米、梅子、砂糖【酒精度】12度【容量】100毫升 【產地】台灣梅子－屬於信義鄉最為代表性的美麗果實，盛產的４月時節果實倒入.. 【品名】馬拉桑11【類別】釀造酒類【原料】黃梅、葡萄、砂糖【酒精度】11度【容量】500毫升【產地】台灣【特色】香甜適口含梅酒特色葡萄香氣 【食用.. 【品名】馬拉桑11【類別】釀造酒類【原料】黃梅、葡萄、砂糖【酒精度】11度【容量】100毫升【產地】台灣【特色】香甜適口含梅酒特色葡萄香氣 【食用.. 【品名】馬拉桑 烏梅梅酒【類別】再製酒類【原料】黃梅、砂糖、烏梅【酒精度】11度【容量】500毫升【產地】台灣【特色】香甜適口，傳統烏梅風味呈現。
再釀下去，甜米酒會變成老白酒，此時可以把上面的酒液抽出來（底下的酒糟可以做其他的東西），裝到罈子裡密封一年，就是黃酒，二年是加飯酒，三年是花雕酒，年份越長越好。 小米酒的口味共有兩種：日月小米酒（小米）以及日月黑糯米酒（紫米），小米酒喝起來有點微酸，配上一點冰塊消消暑，或是加熱暖暖身喝都很適合的飲用方式，價格也不貴，430元／650ml。 雖然日月潭賣小米酒的店家真的每間都在賣，但是買哪一家都一樣嗎？
3.本公司收到訂單並確認訂單完成後，方會安排出貨服務，目前採取貨到付款、線上刷卡與ATM提款機匯款。 為了確保店裡的每樣產品都是最高質量，就算坊間代工廠的成本低廉，他也不願委外製造。 為了品質，他甚至還擁有自己的釀造廠呢，店內的一切也都來自於他的親力親為。 現今社會空氣汙染如此嚴重，像是這幾年比較常聽到的PM2.5汙染，這些空汙如何影響到人類的身體等等的議題。
台灣小米#栗米#小米粥#黃小米#釀小米酒#小米麻糬購買原住民台東小米台灣小米台灣栗米小米栗 … 遊客可在館內參觀小米酒文物，選購米酒、醋系列產品或是花蓮名產…等。 另外大華小米酒文物館亦提供熱開水，供遊覽車上泡咖啡、泡茶…等使用。 消費者訂購之商品若無法送達，再經臺東縣農會東遊季農產商城以電話與E-mail 均無法聯繫逾三天者，將取消該筆訂單。 曾經，日月酒莊有著比現在店面大四倍以上的空間，牆面上也曾掛滿了大大小小關於釀造的一切知識，只要一走進店內，就像走進了一條文化隧道。 老闆說：「一個人只要花上40分鐘的時間就可以充分了解小米酒與邵族文化」。
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3.若您訂購之商品為如遇上述因宅配運送過程所受損之狀況，本公司將於下一次配送為您補送等值食材，逾期處理或未立即低溫保鮮導致上述情況恕不受理補償。 小米酒購買 1.食品屬於消耗性商品，由於商品屬性特殊且有保存期限問題，除商品本身有瑕疵可退貨外，一經拆封，食用或消費者造成之外盒變形，失溫或保存不良導致變質，恕無法退貨。 退貨商品請保持商品，包裝，贈品，之完整性，否則恕不接受退訂。 農產品易受季節與天候因素影響，若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時，為保持品質穩定，將由本公司主動調整或順延交貨期限。 為確保產品之品質本公司有權對商品內容進行調整，若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
如果您已選購宅配的商品，則無法加入自取的商品，自取須單獨成立一張訂單。 7.依行政院農委會2015年6月起公布，食品類別(生鮮+蔬果等)不適用網路消費七天鑑賞之規範食品類別(生鮮、冷凍、冷藏、蔬菜、水果等)除商品本身毀損、破裂、滲漏、失溫等等均恕無法辦理退貨。 如果想對小米酒有更進一步了解，也可以看看這部介紹影片，可以深刻感受到老闆對釀造事業的熱愛，及數十年如一日的職人精神。 蔬果等發酵原料，酵素似酒似醋，但它既非酒也非醋。 首先在原材料選擇方面，與酒和醋都不同，寬泛很多，從營養學角度出發，更多強調的是全營養素配方，所以酵素是人體肌膚中不可欠缺的物質，天然的酵素能分解去除皮膚的角質髒汙。
小米酒購買: 「小米酒訂購」商品搜尋結果共 954 筆
那你就錯了～(小編這次也是聽到後，下巴都要掉下來了…)大家有機會可以仔細看一下酒瓶背後的文字，就會發現殘忍的事實：很多小米酒的製造地都是外地工廠，做完後送到日月潭賣而已。 精選花東在地小米釀造，淡金色的酒液下沉澱著精華，純小米的微酸與穀物的溫潤在口中蔓延，酸甜的口感，展現小米的純正原味。 請定期更新防毒軟體，勿隨意點入不明程式，也請定期更新日月酒莊-小米酒博物館網站密碼，離開始也請務必登出。 由於我收集的蒸餾酒體積約為釀造酒體積的四分之一，原來的小米濁酒在試喝時差不多就是紅酒的12%vol酒精度，濃縮後酒精度提升為四倍是理論值，這代表這台蒸餾機的密封程度十分良好，酒精在蒸餾過程中幾乎沒有散逸。
- 像是小米、米，先把米蒸熟，待冷卻到40度拌入酒藥，密封保溫20小時左右，就是我們平時吃的甜酒釀了。
- 有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。
- 2021年1月21日 — 小米唱歌,小米酒,12% – 信義鄉農會小米露─又稱彩虹之泉一直是原住民慶典上的主角，伴隨著部落的每一個喜怒哀樂，陪著部落的每個生命成長。
- 退貨商品請保持商品，包裝，贈品，之完整性，否則恕不接受退訂。
- 位於新城鄉康樂村的大華小米酒文物館，為大華日報關係企業之一，位處台九線大馬路邊，佔地利之便，來往花蓮旅遊的遊覽車，都會到文物館停留，讓遊客入內放水、休息。
產品介紹.未滿18歲請勿飲酒、飲酒過量有礙健康。 (不提供販售)請親洽本店海角七號電影-馬拉桑小米酒的產地，信義鄉農會。 日月潭邵族小米酒的名氣應該不需要小編多介紹了！ 沒喝過小米酒的人，一定以為小米酒的酒味會很濃(畢竟是原住民朋友很愛的飲料嘛～)，其實小米酒的獨特味道很像『微甜的乳酸飲料＋酒精』的感覺，純天然發酵對身體也很好！ 依照口味不同，酒精濃度約為４～７％，非常適合每天晚上的小微醺。 【品名】梅子跳舞【類別】再製酒類【原料】米、梅子、砂糖【酒精度】12度【容量】600毫升 【產地】台灣梅子－屬於信義鄉最為代表性的美麗果實，盛產的４月時節果實倒入..
是東南亞地區特有酒類，也是有南島語系血統的台灣原住民常見的傳統酒精飲料，通常用在各祭典上，代表豐收的訊息，小米對原住民來說是一種非常重要的農作物，而小米酒在原住民的生活、祭祀、禮俗上更是佔有很重要的角色。 小米為高膳食纖維，低普林，低熱量，日月酒莊的小米酒經3年發酵，酒精含量低，約為4%酒精濃度。 小米酒屬自然菌，營養價值高，是一瓶可以當保養每天喝的酒。 小米酒喝起來的口感有點像是少了點甜味的養樂多，小米香陣陣撲鼻而來，但對於不勝酒力的人來說，即使是4%的酒精濃度，喝完也是微醺，臉蛋很快就紅通通起來了。 本網站使用Cookie以提供您更優質的個人化服務。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。
以山藥做成酵素倒是第一次瞧，山藥本身因為富含黏液質，能滋潤黏膜，保護人體的胃壁，對肝胃的代謝損傷有明顯的改善，也能改變更年期與老化的現象。 日月酒莊所使用的山藥是屬於紫山藥，紫色山藥因含有花青素所以在抗氧化的效力上面較白色山藥更勝一籌。 像是小米、米，先把米蒸熟，待冷卻到40度拌入酒藥，密封保溫20小時左右，就是我們平時吃的甜酒釀了。 當然，這個酒釀不能吃掉，讓它繼續發酵，裡面的米粒會縮小，而酒液會越來多，這時就是味道很好喝的甜米酒了。
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不斷研發有著「台灣風土」的特色酒品，希望讓更多人品嘗著這塊土地的豐腴。 期盼酒品能如美食般陪伴著飲者，滋養身體，豐富生活。 精選100%純米釀成，口味純淨細膩柔和甘美，並含有豐富乳酸和膳食纖維，帶點乳酸菌的口感是款輕鬆搭配性高的酒款，冰鎮清搖後飲用，風味更佳。
日月酒莊原本是一間包含著酒莊、茶行、手工藝術品的博物館，是一間充滿育樂與文化的大型博物館，過去時常會有學校參訪來這裡學習原住民傳統文化，和小米酒的知識與經驗。 沒錯，首先必買的就是我們的台灣之光『日月潭紅茶』了，買日月潭紅茶應該是大家來日月潭必做的一件事了吧！ 日月潭的紅茶大致可分為四種：台茶十八號（紅玉紅茶）、阿薩姆紅茶、台茶二十一號（帶果香）、以及日月潭原生茶種（老叢）。 其中大家比較普遍購買的就是帶有淡淡薄荷香的台茶十八號（紅玉紅茶），以及我們最熟悉的阿薩姆紅茶了。
【品名】阿米怒【類別】釀造酒類【原料】小米、米、砂糖【酒精度】12度【容量】500毫升【產地】台灣【特色】以在地傳統釀造方式，保留米香並融入釀造熟成所產生的豐富氣味，精細過濾後並以低溫熟成，保留酒釀的.. 【品名】小米唱歌【類別】釀造酒類【原料】小米、米、砂糖【酒精度】12度【容量】600毫升【產地】台灣【特色】使用台南11號白米、小米進行低溫釀造，並以傳統工法搭配現代化設備，低溫熟成，保留米與小米特色.. 【品名】小米唱歌【類別】釀造酒類【原料】小米、米、砂糖【酒精度】12度【容量】100毫升【產地】台灣【特色】使用台南11號白米、小米進行低溫釀造，並以傳統工法搭配現代化設備，低溫熟成，保留米與小米特色.. 大部分遊客來到日月潭，想帶特產伴手禮回家，可能都會先想到日月潭紅茶。 但其實在日月潭除了日月潭紅茶，還有一具有在地風味的特產，那就是各項以小米製造而成的美食！
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但觀光風景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味、沈澱物不自然。 「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 但市售小米酒常有酒精濃度超過十％，甚至十六％，這只有加酒精才可能。 純釀小米酒持續發酵，過程會產生二氧化碳，若未冷藏，酒液發酵速度過快，酒液甚至會噴出瓶口。 陳姓製酒師認為，這類酒要不是再製酒，就是釀造酒再加酒精，酵母菌都被殺死了，如此還能算「釀造」酒嗎？ 業者說，糯米製的小米酒口感較甜，與小米製的差別不大，多數民眾分辨不出來，業者當然不會自己說破。
小米唱歌,小米酒,12% – 信義鄉農會小米露─又稱彩虹之泉一直是原住民慶典上的主角，伴隨著部落的每一個喜怒哀樂，陪著部落的每個生命成長。 使用麴菌來釀酒大概是世界上最早利用微生物的例子，照片左方是小米麴，右方是酒麴。 二者都含有米根黴，它是釀糧酒的重要黴菌之一(歐美釀酒則採用麥芽)，常見於土壤與空氣中，釀酒主要是利用它所分泌的澱粉糖化酶，將澱粉轉化為葡萄糖或乳酸。 小米酒購買 由於它對酒精的耐受度不高，只要酒精度高於12%vol其活性會急劇下降，因此釀糧酒時如果酒甕中的酒精度已達12度，就必須再加水稀釋，否則澱粉就殘留而無法完全轉化。 小米酒購買 但是，南投當地釀酒師指出，市售小米酒恐怕超過九成，是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」，卻統稱「小米酒」，卻把消費者蒙在鼓裡。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
6、麥亂舞：購買1組，即贈送0.3L純米酒2瓶。 (二)小米酒系列： 1、小米酒（依娃公主或射日英雄）；任買2瓶，即送 … AllerversSectionsdecettePageAide… 小米的營養價值高，蛋白質及脂肪的含量均高於小麥粉及稻米。 其中鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素每100公克含0.019mg，含纖維素8.6%則僅低於燕麥接近糙米，以營養價值而言，小米為健康食品。 在明代李時珍《本草綱目》一書中有記載「粟米氣味咸，微寒無毒，主治養賢氣，去脾胃中熱。益氣，陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便」。
小米酒加了糯米其實已經是店家公開的秘密，因為一般遊客都不會過問原料，所以店家也都用小米酒來統稱，下回得看清楚標籤上頭寫什麼，才能買到正港的小米酒。 成本差這麼多，因為純的小米酒產量少，原料加上燃料容器，一瓶成本就要１５０元，店家為了控制成本，就摻入糯米或是用澱粉來取代。 各種小米酒排成一排，顏色都大不相同，都是小米酒怎麼會差這麼多，原來小米酒不一定都是小米釀造的，有的是用糯米做成的。 此款小米由我們的好夥伴「可樂穀」謝振昌先生，與屏東霧台鄉與台東大鳥部落農友契作，謝先生長期推動部落無農藥、無除草劑的耕作，讓小米與紅藜在部落中永續傳承。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
【大紀元2011年06月27日訊】(據台視新聞報導)您知道小米酒有9成都是假的嗎？ 各大風景區常看到攤販拿著試喝杯，請遊客試喝「原住民」的小米酒。 位於花蓮市，那魯灣旅店是遊覽花蓮縣時的最佳住宿選擇。 酒店為顧客配備了一系列的設施和服務，旨在讓各位住客能夠享受更多舒… 山巔海傍，原住民的熱情和特殊人生觀，每每帶給深入部落的人們不同的感動，然而在日薄西山的弱勢文化中，支撐著他們的，冷眼看著…
其實還是可以繼續蒸餾下去，只不過繼續收集的酒尾其酒精度已經很低了。 至於蒸餾剛開始收集的酒頭，我曾試嘗過，一入口馬上就吐出來，因為幾乎就等同於藥用酒精的95%濃度。 至於為什麼藥用酒精都是95%度，更高的98%售價卻高得驚人，這是因為乙醇與水的共沸物就是95%的乙醇溶液，因此繼續反覆的多次蒸餾也無法將95%再往上提升。 由於一般酵母菌對酒精的耐受度約為12~15%，當發酵酒的酒精度達到這個範圍時，反應就會漸趨停止，因此可藉由氣泡不再生成或是米粒不再翻滾來判斷收酒的時機。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
- 杜康的兒子墨塔在一次釀酒時發酵過頭了，至第21天酉時開缸時，發現酒液已酸，但香氣撲鼻，且酸中帶甜，頗為可口。
- 【品名】飛鼠請假【類別】釀造酒類【原料】黃梅、砂糖【酒精度】12度【容量】600毫升【產地】台灣【特色】濃郁甘醇、橡木風味。
- 【品名】梅子跳舞【類別】再製酒類【原料】米、梅子、砂糖【酒精度】12度【容量】600毫升 【產地】台灣梅子－屬於信義鄉最為代表性的美麗果實，盛產的４月時節果實倒入..
- 【品名】馬拉桑 紫蘇梅酒【類別】再製酒類【原料】黃梅、砂糖、紫蘇原汁【酒精度】11度【容量】500毫升【產地】台灣 【特色】香甜適口含梅酒特色紫蘇香氣。
- 不斷研發有著「台灣風土」的特色酒品，希望讓更多人品嘗著這塊土地的豐腴。
- 而飲用鳳梨酵素則能抗發炎，改善關節及呼吸道功能、增強免疫力。
- 期盼酒品能如美食般陪伴著飲者，滋養身體，豐富生活。
口味部分共有四種：黑糖小米、海苔小米、以及黑米小米（小米＋黑米＋南瓜子）。 ，細緻米粉加上香氣逼人且取得不易的藥草汁揉捏而成，每一瓶酒都是親手釀造，「順應風土」是這瓶糯米酒芳香的關鍵。 民國96年，抱持著「選擇在地原物料，釀造適合國人飲食習慣的酒品。」為理念，進入製酒工藝之路，一路行來，東太陽製酒秉持著「純釀」的初衷。
BearHomestay是商務和觀光旅客前往台東縣的理想下榻之處。 住宿為住客配備多種設施服務，為客人提供舒適與便捷的住宿體驗。 以糯米代替澱粉加酒精小米酒逾9成假的；原住民稱「自己種的小米都不夠」怎能 … 各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「原住民之酒」別名的小米酒。 2021年1月21日 — 小米唱歌,小米酒,12% – 信義鄉農會小米露─又稱彩虹之泉一直是原住民慶典上的主角，伴隨著部落的每一個喜怒哀樂，陪著部落的每個生命成長。 大華酒廠為東部第一家有執照的酒廠，因位於原住民部落地區，故專營生產代表原住民的小米酒，大華引用花蓮山區的清澈山泉水，甘甜的水質加上依原住民古法釀造，製作成風味獨特的大華小米酒。
在伊達邵老街裡，你可以吃到小米麻糬、小米香腸、小米麵線、小米酥等…但如果想要喝到純正100%精釀，又有安全合格認證的小米酒，那就非得到「日月酒莊」不可。 當小米遇上了進貢皇室的御用茶品日月潭阿薩姆紅茶，以小米為主原料，日月潭紅茶為輔，以傳統釀法，融合茶素與小米酵素，進而發酵而成的活菌健康醋。 是忙碌的現代人不可或缺的鹼性食品，也是健康飲品。 買原住民小米立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心 … 原住民台東小米台灣小米台灣栗米小米栗米黃小米釀小米酒小米麻糬打折. (不提供販售)請親洽本店 海角七號電影-馬拉桑小米酒的產地，信義鄉農會。
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