二本松涮涮屋每人低消是一份套餐，從開胃前菜、湯品、綜合菜盤、主餐、副餐、甜點及飲品通通都有包含，只需要依照挑選湯頭即可，湯底部份昆布柴魚湯底是使用老母雞搭配豬大骨、柴魚片及昆布熬製而成口味比較濃玉，最特別的的玉露湯頭則是使用文山包種茶與柴魚片熬製而成。 看著琳琅滿目的菜單上不知道要吃甚麼，可以先從麻辣45的必點區先著手。 選擇障礙的朋友麻辣45也有兩人與四人的套餐，價格依據選擇的是日本和牛、澳洲和牛還是美國雪花肉片而有所不同。 可以選擇套餐、或是單點也有各種食材，比較特別的是橘色涮涮屋不設低消，但有限制2小時的用餐時間， 所以點餐的時候可以拿捏一下食材份量。
- 甜點的部份，很推薦它們家的招牌甜點-紅豆芋泥，食材是使用大甲芋頭和有機契作的老鷹紅豆混合，耗時五小時經繁鎖製程、手工製作而成。
- 選擇障礙的朋友麻辣45也有兩人與四人的套餐，價格依據選擇的是日本和牛、澳洲和牛還是美國雪花肉片而有所不同。
- 特別要說的是這杯印度大麥紅茶非常的特別，因為喝起來有奶茶的香氣，但裡面可沒有牛奶喔！
- 看到合Shabu火鍋醬料是這樣安排，以及服務生非常親切到位的服務，不免想到我曾經吃過的橘色涮涮屋和大安九號，這三家都是走高端日式涮涮鍋的方向來服務，都有超級親切的服務人員、精緻的前菜與新鮮的主菜、低調奢華的用餐環境。
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- 所以這次我提早2個月，先在網路上購買一泊二食住宿券，搶先預定「北投麗禧溫泉酒店」最大間的「麗禧套房」，再預約其他想用餐的…
用餐規則每人188元，7人以上1200元/鍋 (鴛鴦鍋需另加200元/鍋)，鍋底的選擇除了有純正的九宮格「重慶麻辣鍋」，為了不吃辣的朋友，也有提供「火腿老雞湯」或「和牛清湯」的鴛鴦鍋選擇。 麻辣45位於捷運市府站旁的微風信義45樓，是乾杯集團旗下的品牌，引進道地的重慶飲食文化，利用集團採購和牛的優勢不惜重本的開發「100%和牛油麻辣鍋底」。 「45」這個數字除了代表樓層，也意味著鍋底含有 45 合shabu菜單 種辛香料，使用香、辣兼具的石柱紅辣椒、擁有較高辣度的魔鬼椒，與滿天星等各式辣椒品種，調配後再加入和牛油脂炒製而成。 光是看單點就可以知道如嬌的肉品與海鮮都是使用的食材都相當高檔，店內也備有養殖魚缸所以鮑魚、文蛤、螃蟹等都是新鮮的現撈海產。 店家使用每天早上使用現撈的新鮮紅蟳製作出的醬蟹，經過消毒還要手工一隻隻刷洗乾淨，製作相當繁複，而看著上面鋪著滿滿紅色蟹膏就讓我們整桌的海鮮控相當興奮。 特別的是，黑武士不同於一般火鍋店所提供的副餐米飯、烏龍麵或是冬粉，因為創始人史家是賣麵起家自然店中的麵食也是一大看點，其中聰明麵與麻醬麵等都是店內的熱門餐點。
合shabu菜單: 台北CITYLI…
店裡面的每一個小細節、椅子、櫃子、桌子餐具都是經過精心挑選，可能都要價頗高…不愧是貴婦百貨裏頭的餐廳….但是服務人員不會讓你有一種「我們只服務貴婦!」的高傲感，都超級客氣，真的是很可以慢慢享用餐點的地方。 合shabu菜單 看到合Shabu火鍋醬料是這樣安排，以及服務生非常親切到位的服務，不免想到我曾經吃過的橘色涮涮屋和大安九號，這三家都是走高端日式涮涮鍋的方向來服務，都有超級親切的服務人員、精緻的前菜與新鮮的主菜、低調奢華的用餐環境。 我想至少在台北市，要找到比這三家還要更高級的涮涮鍋應該是不太容易了。 典雅舒適的用餐環境還有專業人員桌邊料理與服務，湯底採用純天然雞湯與竹蔗為基底並加入干貝及當令蔬果慢火熬製，精緻海陸套餐以及日式簡約的用餐空間，讓品嚐每一口鮮美食物的同時都能感受到滿滿的幸福滋味，喜歡海味的朋友絕不能錯過。 最後套餐一定都會有，集各種高檔火鍋食材精華於一身的日式雜炊 – 黃金粥，可說是最完美的Ending。
定位在頂級鍋物的麻辣壹號店，同樣有雜炊的桌邊料理服務，而最大特色在於將日式和風雜炊改為中式麻辣粥，將去蕪存菁的麻辣湯再加入昆布高湯調和稀釋煮滾而成，非常值得一試。 牛肉、宜蘭櫻桃鴨、西班牙伊比利豬等；搭配澳洲粉紅龍蝦、活波士頓龍蝦、青蟳、龍虎斑、鱸魚等各式新鮮海鮮，另外也有提供單點的服務。 說到「火鍋界的LV」就是在台北頂級火鍋有著不朽地位的橘色涮涮屋，以頂級食材和細緻服務擄獲饕客的心，目前已經在台北經營超過20年之久，2019年起連續三年更榮獲米其林餐盤推薦，樹立起精品火鍋的形象。
合shabu菜單: 竹苑shabu 菜單
海陸套餐包含活蝦、鮮蚵、北海道大干貝、蛤蜊、活鮮鮑魚等，豐富的海鮮綜合拼盤，再搭配得過獎的A5鹿兒島和牛，油花細緻均勻，濃郁的牛肉甜味與入口即融的油脂，特有的鮮味留香於口，幼嫩細滑、入口即化，海鮮跟和牛一次雙享受。 本季的隱藏版菜單精選米其林二星、三星餐廳才會出現的頂級海鮮食材－「法國頂級藍龍蝦」，肉質Q彈爽甜，一入口就能感受到濃郁豐美的龍蝦風味，再仔細咀嚼後海洋的鮮味盡收味蕾。 「 駕照日文翻譯本 」是到日本自駕必備的證件之一，為了這次與猴爸爸等人的「 北海道自駕遊 」，我們上網查詢了許多相關資料，也親自前往監理所申辦「 駕照日文翻譯本 」，在辦理的過程中也特別詢問承辦人員許多相關資訊，例如：辦「 駕照日文翻譯本 」前需不需要換新的台灣駕照？ SHABU 主打的就是天然食材、100%無化學添加物的湯底、高級和牛與海鮮、桌邊剝蝦服務、寬敞、隱密又時尚的用餐環境。
而且這鍋擺的這麼美，自然不是我弄的，全部食材都是由親切的服務人員放下，還放的美美的，看了又是心情大好。 所以不用再擔心貴婦百貨店內的餐廳會貴到走不出來了，午餐一個價位，晚餐一個價位，不管哪一家餐廳都一樣。 活動詳情可參考 BELLAVITA 寶麗廣塲2017餐廳週的文宣。 預先訂位的黑桃則被帶到帷幕包廂區。 這裡的氛圍又與挑高晴空區有很大的不同，以細網孔鐵板做為隔間的材料，有穿透性也具獨立感。 「合‧shabu」(合‧鍋物) 是來自於新天地餐飲集團及其第三代成立的食逸公司所打造的餐飲新品牌，首間店就進軍台北信義計畫區 BELLAVITA 精品百貨，佔地超過百坪。
合shabu菜單: 撈王鍋物料理 台灣1號店4.2
路易奇電力公司就是用愛來發電，主打不讓荷包失血也能吃到頂級和牛燒肉! 所以愛吃燒肉的朋友一定要來位在台北大安區市… 台北小巨蛋「川匠烤魚」真的炭火烤魚火鍋！ 麻辣炭火烤魚又香又辣，一次挑戰正宗重慶炭火烤魚 川匠烤魚就是原先的水貨烤魚，開在靠近台北小巨蛋站附近，川匠的藍紅燈光，讓人不知不覺被吸引進去，想一探重慶烤魚的… 一踏入餐廳內，挑高的空間設計氣派十足，白天時間，和煦的日光從大片玻璃窗曬入，溫暖的讓人嘴角上揚，夜晚，燈光暗下搖身一變成了小酒館的感覺。
另其位於台北信義區Bellavita貴婦百貨4F，是屬於中高價位的日式頂級鍋物料理，各式新鮮高檔食材在這裡都可以品嚐到，像是大青蟳、A5宮崎和牛或是極黑和牛…等等通通有。 合shabu菜單 還有專人桌邊服務 合shabu菜單 ，不論用餐環境、服務及食材品質都具有相當的水準，是約會、聚餐、紀念日慶祝的餐廳首選。 除了一般挑高晴空區的座位之外，也有稍微隱密一點的帷幕包廂區跟很適合公司尾牙或生日家庭聚餐用的典雅包廂區。 算是照顧到不同客群的需求了非常的貼心!
合shabu菜單: 信義餐酒館｜輪輪1976和食茶酒駅。坐進火車大啖日本料理(Lun Lun
黑武士火鍋最受歡迎的鍋底是芋頭排骨 / 麻辣鍋的鴛鴦組合，因為上次有吃過所以大家想要試試看另一個招牌酸白菜湯底。 之前去過東豐街的本店後，一直念念不忘這特別的麻辣湯頭，所以這次就特地再到信義店體驗獨特的黑武士麻辣鍋。 店員會幫忙把食材下鍋，還鋪得很漂亮~此外火鍋的鍋子是日本柳宗理手作鑄鐵鍋，以昆布湯底+大量蔬食熬煮，清爽也無負擔。 運鈍根湯-台北信義店 不只打通任督二脈還會讓你喝完說出真話的湯！ 「運鈍根湯」真的是久仰大名，要不是朋友從美國回來約聚餐，出去一下也沒機會嘗試這鍋會讓人喝完說出真話的湯！ 台北大安-燒肉「路易奇電力公司」自己烤肉只要半價，平價就能吃到頂級燒肉!
飄兒選火鍋店時，除了挑有日本和牛外，好吃的雜炊也是我入手餐廳的重點之一，原本因為這次點的餐海鮮不多，還很擔心雜炊會表現不好，加上看到有網友分享過鹹，不過當天服務人員製作過程中，會先舀一勺給我們試吃確認鹹度，才做最後盛裝，所以我吃到的剛好就是我愛的味道。 合Shabu供應了多樣的頂級食材，. 前菜、綜合時蔬盤、食事、水果和甜點。 合shabu菜單 竹苑Shabu堅持以最新鮮的現流水產為主，依據當季海鮮搭配旬味食材，可以選擇套餐或是單點。
另外還有獨家研發的雞鍋套餐，利用雞骨、雞腳完美的比例及多項食材慢火熬煮耗時三天，乳白色湯頭都是滿滿的膠原蛋白，搭配鮮嫩有勁的仿仔雞腿肉及海鮮。 而開幕慶，原價2680元的A5日本鹿兒島和牛套餐，優惠價1,880元。 合shabu菜單 根據經驗，如果前面有吃過螃蟹（通常是青鱘）那整鍋火鍋湯都會變成含有濃濃的蟹味，而且蟹膏還會在煮粥的階段才放進去，變得更濃，最後的雜炊粥就會好吃到不行。
先以五花肉乾煎逼出油脂後放入洋蔥、牛蒡炒香再加入特調壽喜醬汁，鍋底湯汁多了一股微油香，而從前置作業至煮物都由服務人員一旁服務著，桃桃覺得這裡的壽喜燒很優雅。 餐廳空間由知名建築師胡碩峰操刀，將空間劃分為挑高晴空區、帷幕包廂區、典雅包廂區，再加入歐洲經典設計座椅和燈飾，呈現簡約卻帶豐富層次的品味視覺，清場狀態真的很像家具風格雜誌裡的照片。 品嚐火鍋的最後收官是以青蟳卸下的蟹肉與蟹膏，讓台梗9號米在火鍋湯底裡熬煮，再添加青蔥、海苔絲再打蛋花融合成綿密細緻的口感，並有兩項小菜做搭配。 以上十間可說是台北頂級火鍋的一時之選，每間都有自己的獨特特色，從精緻的裝潢到貼心專業的桌邊服務，講究每個細節，將品質提升至另一個境界。 位於敦化北路的文華東方酒店五樓的但馬家涮涮鍋，由文華東方董事長主導，引進日籍主廚團隊親手操刀將最正宗的日式涮涮鍋帶來台灣。 清香甘潤不膩口，更能體現食材的原味，不只適合吃海鮮搭配涮肉也很不錯除了高檔的食材，連餐後的甜品與茶飲都讓人驚豔。
