而若茶葉和魚類攝取量每週均少於4次，罹病率約為24.1‰；每週均超過4次，罹患失智症的比率則降為12‰，風險降低約一半。 薑黃素：獨特的薑黃素，抗氧化功能是維生素C的2倍多，預防身體發炎，幫助人體對抗許多疾病。 由於現代人生活忙碌、用餐時間減少、蔬菜攝取不足，導致體內壞菌增多。
芬蘭科學家們在《新科學家》雜志中撰文表示，與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較輕。 巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發育具有重要作用。 有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發育是大有好處的。 膽鹼的來源：膽鹼是構成細胞膜的重要成份，一顆水煮蛋就能達到美國食品藥物管理局建議的每日27% 吃的好處 膽鹼含量。 心律變動性分析（heart rate variability）是一種評估自主神經系統功能的重要方法。
吃的好處: 食物會致癌 洋芋片、爆米花…哪幾項是你最愛？
中老年人在平時可以每天吃一個蘋果，儘量降低老年痴呆症的機率。 蘋果含有硼、錳、鋅、鐵、鈣等 礦物質這些礦物質能夠增強骨質，可以升高體內血液中雌激素與其他化合物的濃度，能夠防止鈣質的流失。 有研究發現，更年期的女性每天吃一個蘋果，有利於鈣質的吸收和利用，對於骨質疏鬆有一定的防治作用。 蘋果的營養價都豐富，每天吃一個蘋果可以給身體補充各種營養成分，能夠給身體補充能量，可以增強體質，提高免疫力，減少各種大小疾病的機率。 有研究發現，經常吃蘋果的人比不吃蘋果的人患感冒的機率要低很多。 另一研究指出，有輕度高膽固醇血症的患者，在攝取富含夏威夷豆的飲食後，總膽固醇和壞膽固醇都有下降。
- 類胡蘿蔔素：一般鮭魚的肉是橘色，或紅色，是因為含有類胡蘿蔔素，這類營養素，有很強的抗氧化功效、可以延緩身體細胞變老。
- 但若不小心吃太多也是會胖，建議將每天的一道正餐主食從米飯換成蒸地瓜(約手掌大小)即可。
- 研究顯示，多吃魚油的國家憂鬱症、自殺風險較低，不少憂鬱症治療指引已將魚油列入補充性療法。
- 鈣質是牛奶的4倍、鐵是菠菜的3倍、鉀是香蕉的3倍、維生素C是柳橙的7倍，這麼強大的食物當然要吃。
- 每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。
- 所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題對象。
燕麥是治療發炎性疾病的理想選擇，如濕疹或緩解刺激反應，還可促進皮膚健康。 不少民眾多少聽過肉類的營養攝取宜多以白肉為主、紅肉酌量一說。 對此簡鈺樺營養師表示，其主要是因為豬、牛、羊等紅肉和被歸類為白肉的魚、雞等相比，飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸高，飽和脂肪會顯著增加血中的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）濃度，相對容易增加心血管疾病的風險。 吃的好處 而各種原型食物都有其營養價值，因此不會建議民眾完全不吃紅肉，可在均衡營養的前提之下多以白肉為主。
吃的好處: 健康資訊
再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類食品要相對少得多。 哺乳期的媽媽吃過多的巧克力，會通過奶水進入寶寶體內。 巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合寶寶生長發育的需要。 吃的好處 此外，巧克力含有使神經系統興奮的物質，會使寶寶不易入睡和哭鬧不安。 吃的好處 食安專家韋恩在《韋恩的食農生活》表示，因應高度壓力鍋社會的狀況，日本不但有一種叫做「淚活」課程幫助人們舒壓，其中GABA應用也受到注意。
第二個不同，我們全程90℃低溫烘焙，把黑豆的營養成分鎖在裡面。 冬蟲夏草與天然瑪卡植物搭配製成的保健食品，從早到晚活力充沛，最適合運動族、勞動者、工作狂與中年男子補充。 燕麥本身含有多種維生素和微量元素，可緩解皮膚過敏和發炎反應，燕麥裡含的燕麥膠，可以維持肌膚濕潤，也能舒緩皮膚乾燥時帶來的不適，增強肌膚屏障，並保持皮膚油水平衡。
吃的好處: 促進髮質健康
心臟病的主要發生因素之一，是因為內皮細胞功能異常，無法正常調節血壓。 內皮細胞是血管的內層，它們具有吞噬異物、細菌、壞死和衰老的組織，還參與免疫功能。 吃的好處 薑黃素可以幫助血管內皮細胞的運作功能，因此減少心臟疾病的發生率。
消化道是人體最重要的器官之一，而現代人常常外食，可能會影響到我們消化道中的益生菌功能，因此需要適時補充益生菌，以維持消化道的機能。 如果你還沒想到早餐要吃什麼，可以試試看最健康的食物之一，那就是「優格」。 其實除了早餐，或是「今晚我想來點……」，可以說在任何需要加強營養的時候，都可以吃一點優格。 優格含有蛋白質、有益脂肪和益生菌，不僅可以使你有飽足感，而且可以讓腸道更健康，還可保持免疫系統的強大。 幫助減肥：地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感。 很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥。
吃的好處: 健康勝過財富
健康從基礎做起，敏立清Plus益生菌選用 2 株專利菌（LP28、BRAP-01）加上 16 株菌種，總共18株菌協助成人維持健康、排便順暢，幫身體打造健康基礎。 國家標準 CNS規定每公克的發酵乳必須含有千萬以上的活菌菌數，但現今食品製程技術發達，也有許多發酵乳品所含菌數遠高於法規規定，建議參考發酵乳品包裝標示。 現代的人常常因為生活節奏過於緊湊、過於忙碌使得自身的身體開始出現一些警訊，「排便不順」、「臉上開始出現皺紋」、「眼睛很容易乾燥」、「容易覺得疲勞」等。 FermaPeaTM技術，使用非基因改造黃豌豆萃取製成，富含蛋白質及多元礦物質，包括鐵、鎂、維生素B3等，營養價值甚高。 建議每日脂肪攝取量不超過進食熱量的30%；飽和脂肪每日攝取量不超過10%總脂肪量；反式脂肪每日攝取量不超過1%總脂肪量。 另一方面，飲食中碳水化合物超過60%的人，在十年內死亡的風險將提高。
五、兒童感官協調：Omega3脂肪酸對嬰兒生長、發育相當重要，孕婦或嬰兒攝取魚油，能改善手眼協調，幫助嬰幼兒視力發育、減少過敏機率。 部份研究指出，補充DHA能改善嬰兒的認知功能，減少神經發育系統不足的風險。 四、維護大腦健康：魚油對改善行為異常、輔助輕度憂鬱治療有幫助。 由於Omega3脂肪酸中的DHA是神經細胞膜最主要的成份，而EPA則與情緒控管的傳遞物質合成代謝有關，是維持正常神經、情緒功能之必需。 研究顯示，多吃魚油的國家憂鬱症、自殺風險較低，不少憂鬱症治療指引已將魚油列入補充性療法。 一、維持心臟健康：魚油的主要多元不飽和脂肪酸包括EPA、DHA，可抑制肝臟中的極低密度脂蛋白（VLDL）合成，使血液中的三酸甘油酯濃度降低，幫助降低膽固醇濃度。
近年來越來越注重養生的飲食，水果對於身體來說只要不過量，都是負擔最少最健康的選擇之一。 同時大家一定也聽過「一天一蘋果，醫生遠離我」的這個口號。 不管是年女老少，從小朋友到銀髮族都需要適量地吃水果。 水果內均含有纖維素及果膠，果膠可以吸收掉腸胃中多餘的水分，促進大便的生成和排出以防止便秘的情況發生。 吃的好處 若有腸胃不好、常常便祕的人，多吃點水果會是改善的好方法。 水果裡最常見的就是維生素C，維他命C除了可以避免體內中的細胞老化之外，也可以抑制皮膚的黑色素形成，吃水果可以防皺紋、還可以讓你的皮膚緊緻光滑又美白。
說到補鐵防貧血，大部份的人會想到肝臟或菠菜，不過其實海苔的鐵含量也很豐富。 對於不太敢吃肝臟，或喝牛奶容易過敏的人，海苔是很好的補鐵選擇。 海苔含有12種維生素，只要一天吃2大片，就可以滿足兒童一天所需的維生素A。 會啟動大腦中的多巴胺神經元， 刺激神經末梢， 讓人感到興奮， 進而使大腦對它產生渴望。 尤其女性， 每個月從排卵到月經來潮這段時間， 大腦中能帶給人快樂的5羥色胺和多巴胺的水準會下降。
吃的好處: 什麼是薑黃？
- 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的，是不含可可粉的巧克力；黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，乳質含量少于12% 。
- 2、粗糧裡含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，會降低對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡，所以缺鈣鐵元素的人群不宜食用。
- 有一些研究顯示，在對類風濕性關節炎患者的研究中，薑黃素可以幫助治療關節炎的症狀，並且在某些情況下比抗炎藥更有效。
- 含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由基，對於糖尿病患者也是相當優良的好食物。
- 記住，重要的是多樣化、營養均衡與攝取足夠熱量，如果你吃少吃了肉卻多吃了垃圾食品，那麼以上的好處還是都得不到。
- 和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。
- ：釋迦中的維生素B2 、B3及B6含量豐富，這些維生素參與體內營養素的代謝，維持大腦及神經系統的正常運作，缺乏時則會造成情緒低落。
- 橘子含有許多營養好處，更還被美國癌症學會所認定的30種抗癌蔬果之一。
