推薦原因：小眷村牛肉麵有超可愛的眷村裝潢與布置，從門口開始就很有眷村時代的味道，店裡面一些小地方的擺飾也讓人會心一笑！ 非常推薦清燉牛肉麵的湯頭，和一般湯頭不一樣的是加入的白蘿蔔一同熬煮，多了白蘿蔔的清甜與媽媽的味道。 老闆娘也有賣客家麻糬跟紅豆湯，有學生或媽媽們在下午時間會買來當點心吃。 正宗河南口味是比較偏鹹辣，台灣人吃會不習慣，現在的台灣人注重養生跟飲食健康，喜歡吃清淡一點的口味，老闆娘為了迎合台灣人的口味，有稍作調整，使用番茄洋蔥來取代人工味精，沒有複雜的調味，讓人體健康負擔少一點。 台酒牛肉麵 店內菜單的牛肉麵口味有四種，麻辣、番茄、清燉、原汁，也能單選無肉麵或者只給肉+湯，給客人選擇的自由度還是挺高的，價格上基本的原味牛肉麵為120算蠻合理的，可以說是便宜，店的招牌，給他ㄌㄚˋ牛肉麵，就是麻辣口味的牛肉麵，麻辣湯底喝起來很痛快，蔥花整個拌進去湯裡更棒。
根據媒體記者的實測結果，吃完台酒花雕雞麵後立刻進行酒測，酒測值會超過相關法規中關於酒測值的規定標準，而等候一分鐘再進行測試時，酒測值則未超過規定標準。 2016年1月7日，臺中市政府警察局交通警察大隊表示，台酒花雕雞麵的酒精成分並不高，實務上也沒有吃泡麵導致酒測值過高的情況。 除了受到台灣消費者的歡迎，在台北世大運期間也受到外國運動員喜愛，例如美國跆拳道選手Adalis “AJ” Munoz非常喜歡花雕雞麵，她表示自己連續四天都吃這一款泡麵。 由於廣受好評，台酒預計將此款泡麵外銷到新加坡、澳洲、馬來西亞與馬爾地夫等國。 台酒花雕雞麵的內容物除了麵體以外，有雞肉調理包、調味粉包、佐料包和花雕料理酒包。 其中花雕酒由台中酒廠的釀酒師林慶福研發，是15年以上的陳年花雕酒，而製作調理包需要費時三個星期。
台酒牛肉麵: 美食/美體/保健
一碗好吃牛肉麵的秘訣，除了掌握「挑肉、煮麵、熬湯」三大重點，最重要的是店家對料理全神貫注的匠人魂。 台酒牛肉麵 一手打造「古月香」美味健康麵食的型男老闆三郎，放棄數位網路從業的高薪，返回基隆家鄉創業開設真材實料真功夫的熬粹牛肉麵店。 台酒牛肉麵 追求極致的三郎老闆表示，一碗真的用心的牛肉麵，製作工序的繁雜其實不亞於日本拉麵，而湯頭的靈魂所在除了濃郁的厚度，還要有牛油的層次，這裡的牛油有花椒的香氣，微麻而不辣，充滿特色，盛滿心意的匠人味道一定要嘗。
店內牛肉麵一共有紅燒、泡菜、清燉、老鍋麻辣四種口味，第一次來的朋友建議先點麻辣吃看看，另外麵條可以嘗試店裡最特別的手工4公分寬條。 推薦原因：結合了日式與台灣老式建築的裝潢下，最推薦主打紅燒牛肉麵，清爽的蔬果，牛骨，牛肉，醬油和那很特殊的柴魚片結合酸菜呈現的特別湯頭。 推薦原因：「用心三味牛肉麵」用心烹煮三種口味牛肉麵，透過費時熬煮、當季蔬果入湯，自然回甘湯頭讓人吃了不感負擔！
台酒牛肉麵: 台灣路上龜速汽機車很多？ 駕駛人有感：一個左轉燈只過三台
推薦原因：網路訂位需要等候半年以上才訂得到位，菜單只販售紅燒牛肉麵，可選擇寬麵或細麵，老闆隨後準備好木製托盤，隨後放上兩碟小菜，店家用蕃茄、牛骨、雞骨、豬骨燉煮，也許這就是為何湯裡的紅白蘿蔔有讓人驚豔的彈性，我寬麵細麵都吃過，個人推薦寬麵紅燒牛肉麵。 再來，「花雕酸菜牛肉麵」則是讓她最吃驚的，她坦言「喝一口湯被驚艷到欸，一開始最不期待的這款，想不到是評分最高的，第一次感受到在泡麵上喝到像熬了7749天的牛肉湯」，大讚這款是她心目中的首選。 文中她也點評「花雕雞麵、花雕酸菜牛肉麵和麻油雞麵」3種款式。 她首先指出，「花雕雞麵」無庸置疑是「台酒三本柱中的大哥沒有輸」，雖然雞肉偏乾柴，但仍無損在她心中的排名。 而台酒泡麵搭配嚴選的香Q麵條，經過湯底的充分浸泡後，吸附著濃郁的香氣與精華，難怪不管是花雕雞或是麻油雞系列，都被網友評為心中第一名的泡麵。 另外，不知道你們有沒有發現，進補藥膳料理通常搭配的主食幾乎以麵類為主，像是蔥香拌麵、麻油麵線等，不像吃火鍋、桌菜時會選擇搭配飯。
- 可說是掀起酒香泡麵風潮的台酒花雕雞麵，當初在上市時可說是一碗難求！
- 它們的牛肉麵湯頭富有甘醇、濃厚的藥膳香，厚切的牛腱肉燉煮到軟滑入味，麵條更是Q彈有嚼勁（推薦給你：台北好吃宵夜就在這）。
- 不是牛肉麵隨便丟丟擺擺而已，4種類不同部位的肉塊牛肉、牛筋、牛肚和牛舌在碗裡擺得好整齊。
- 長年於歐洲精進西式料理的老闆，因思鄉時遍尋不著一碗正宗牛肉麵，故而親自著手研發、找尋記憶中的家鄉味。
- 直到2015年11月，台酒食品類產品專案人員Sigma（魏君蓉）在批踢踢上發表文章分享台酒花雕雞麵的美味之處後，台酒花雕雞麵才開始受到矚目、甚至爆紅。
2017年，台酒花雕雞麵全年賣出了超過150萬包，銷量擊敗維力食品問世40年的維力炸醬麵，排名第一。 台酒牛肉麵 有網友在PTT發文表示，他終於吃到日前爆紅的台酒花雕雞麵，不過他認為這款泡麵雞肉很柴，跟台酒牛肉麵軟嫩的牛肉差很多，而且這款泡麵還加有枸杞，他表示「我個人最不喜歡枸杞」，所以他認為台酒牛肉麵大勝，台酒花雕雞根本是「過譽了」。 老主顧都知道，港園牛肉麵最大招牌不是牛肉麵，而是牛肉「拌」麵。 拌麵的由來其實是福州當地的麵食吃法，因發音近似滑麵（台語），當初創始老闆就自創了「拌麵」的說法。 穆記是周老闆自岳父那代傳承下來，已在台北醫學院經營40多年屹立不搖，而且老主顧多到遍及海外，經常可見一家三代上門尋找記憶中的老味道。
台酒牛肉麵: 【台酒TTL】台酒麵食全系列-花雕雞麵/麻油雞麵/酸菜牛肉麵/酒香拌麵/麻辣酒香豚肉麵/三杯雞..等(袋裝) 泡麵 拌麵$ 117 ～ $ 147
不能錯過的還有桌上的辣牛油，吃完原味後趁熱加一些辣油，使整碗牛肉麵的香氣更上一層樓，老饕的吃法絕對會是令你回味無窮的美味。 花雕酸菜牛肉麵則是辦公室同事最愛，與花雕雞清爽口味不同，花雕酸菜牛肉麵則有豪邁之感，足足5、6塊牛肉豪氣盤據碗內，深褐濃郁的湯汁讓肉塊盡顯油亮，還沒泡入熱水就有想大快朵頤的衝動。 蒸騰的熱水緩緩注入，獨有的酸菜香氣撲鼻而來，牛肉麵就是得配酸菜才能喚醒台灣人的靈魂，湯頭喝到最後一口依然飄散濃濃酸菜香，第一口到最後都是滿足，巧妙調和各種個性食材的則是靈魂花雕料酒，讓牛肉、酸菜、湯頭、麵體各自相得益彰，卻又不會過於突兀。 最後則是「麻油雞麵」，原PO幽默直呼「吃完後只覺得這天氣吃有點太熱了XD，不過麻油香很明顯，搭配上淡淡湯頭甘甜，冬天來上一口，感覺身體會瞬間暖起來」。 台酒牛肉麵 文末她也曝光台酒泡麵在她內心的排名，表示最常回購的冠軍是花雕酸菜牛肉麵，再來則是花雕雞麵，最後則是麻油雞麵。 您在本【家樂福線上購物網】所瀏覽之訊息或進行之消費，亦可能為第三人提供訂購或代購服務，於此情形，您的交易對象為該第三人，本【家樂福線上購物網】僅提供電子商務平台資訊處理服務。
「大鼎夏荷牛肉麵館」的庭園很寬敞，用餐前後都可以在周邊走走逛逛，很適合帶著長輩或是小朋友來走走。 水池裡面有荷花，還有滿滿的鯉魚，店家也有販售魚飼料，很適合帶坐不住的小朋友來餵魚。 一般牛肉麵店都給人較在地、親民的形象，難得可以走入豪宅一般的建築吃牛肉麵配小菜，內用還可以享有豆花免費吃到飽，是個特別的體驗。 這間牛肉麵很特殊的是一間老房子，經過稍微整理過，保留了老房子的架構賣起牛肉麵，而且附近一整排都是這種很日式傳統建築的平房，只能說在這樣的小文青平房裡，吃熱呼呼的牛肉麵真的很有趣啊 。 餐館沒有太多硬體裝潢，呈現了樸實整潔的樣貌，而目光最先注意到牆面的「用心三味牛肉麵」書法題字，再對應書法字畫的內容確認了牛肉麵成立的年份，其確實曾經在新莊短暫開業過。 這家店很常鐵捲門就只開了一半，很多人路過還不知道這裡是賣牛肉麵，另外因為老闆也很常不定時休息，身體不好的樣子，所以想吃要每天去看他們的粉絲專頁，看看今天是否有營業。
台酒牛肉麵: 【躍牛小舖】台酒泡麵 花雕酸菜牛肉麵 (3包/袋) 袋麵 台灣泡麵 泡麵 湯麵 酸菜牛 PTT Dcard 鄉民推薦
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再細看各項目的評分，一度贊沙茶牛肉麵的「麵條口感」得分最高，第二名為味味一品極品紅燒與滿漢大餐蔥燒牛肉麵。 小廚師紅燒半筋半肉牛肉麵則是「牛肉口感」分數最高的是。 消息一出，立刻引發網友熱議：「小廚師牛肉麵一碗賣195元，可以直接讓你吃三碗台酒花雕雞再加一杯飲料」、「95元一碗…直接去麵攤吃現煮的還比較好」、「 一分錢一分貨，有什麼好比的」。 消息一出，立刻引發網友熱議：「小廚師牛肉麵一碗賣195元，可以直接讓你吃三碗台酒花雕雞再加一杯飲料」、「95元一碗…直接去麵攤吃現煮的還比較好」、「 一分錢一分貨，有什麼好比的」。 另外，「麵條口感」第一名是一度贊沙茶牛肉麵，「整體風味」第一名是味味一品皇朝牛筋麵。 許多網友看了意見不一，各有擁護者「195元一碗……」、「覺得味味一品原汁珍味牛肉麵最好吃」、「牛肉泡麵部是台酒強項」、「出門在外最愛還是滿漢」、「想衝去買第一名」、「原來有一碗195的泡麵！」、「第一名可以買三碗台酒花雕雞再加一杯飲料」、「餓了」。
面對缺貨問題，蘇癸陽表示，民眾可以購買花雕酒加進麵中，可以得到同樣的效果。 另外，有台酒泡麵的研發人員在花雕雞麵爆紅後公布研發階段的產品評分，在11位評比員試吃後給出的綜合分數中，分數最高的是麵條，達3.5分，整體口感3分，酒香只有2.9分，對於部分網友表示雞肉太柴的意見，他指出雞肉確實是難以克服的問題，不過台酒已經著手改良。 可說是掀起酒香泡麵風潮的台酒花雕雞麵，當初在上市時可說是一碗難求！ 使用台灣菸酒公司遵循古法釀製的料理花雕酒，搭配濃郁藥膳風味湯頭，配上香Q的細麵與雞肉塊料理包，銅板價卻能享受到真功夫的美味。
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- 門前隱味的牛肉湯頭並不單純，與其他家牛肉麵最大的不同是口感稍微帶有點膠質，熟悉的牛肉麵香氣依舊，少許油脂讓每一口更加誘人。
- 第三款「花雕酸菜牛肉麵」同樣使用台酒15年以上陳年花雕料理酒，花雕酒屬於紹興酒的一種，酒味香醇甘厚適合入菜，結合多種香料調製，搭配慢火燉煮、口感軟嫩的上等半筋半肉牛肉塊，滋味豐富的湯頭產生誘人香氣；對許多人來說，牛肉麵的靈魂不一定是牛肉，酸菜反而才是畫龍點睛、讓美味更升級的關鍵。
- 一般人聽到蟑螂，都是避之唯恐不及，更別提要把牠吃下肚，日前有網友發現網上有一款號稱養生滋補的蟑螂乾，本以為只是個梗圖，沒想到實際搜尋，是真的有販售此產品，甚至古書上還記載，有散瘀消結、解毒利尿功能，但儘管再有益處及健康，可怕的外型還是讓網友直呼「真的讓人望之卻步」。
- 拌麵的由來其實是福州當地的麵食吃法，因發音近似滑麵（台語），當初創始老闆就自創了「拌麵」的說法。
- 1.宜蘭酒廠生產紅露酒至今已逾百年，為台灣本土最具特色酒品之一。
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