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有趣的是，台農鮮乳廠自己有一支香蕉牛奶「香蕉戀汝」，2014年因應農糧署的請託而開發，含有85％的牛乳和15％的香蕉泥，風味、口感並不會輸給進口的香蕉牛乳飲品。 這支產品原先是為了紓解鮮食香蕉的賣壓，只是沒想到這支產品才剛問世，隔年，2015年就有遭逢颱風重創了香蕉產區。 當時，產地的香蕉價格達到65元天價，乳廠礙於「上面的壓力」還吞下數十噸的香蕉，這已經不是成本高漲的問題，已經到了賣一箱賠一箱的地步。
台農鮮乳: 網友留言
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乳牛在沒有經過任何處理程序前所產出的牛乳，即為「生乳」。
由於消費者對大廠品牌有所顧慮，進而注意到只在特定通路販售、標榜「小農鮮乳」的小眾乳品牌。 同樣與崙背鮮乳一樣由台農鮮乳廠出品的「燕巢鮮乳」，除了全聯買得到之外，想喝的民眾只能到花蓮農會才能買到！ 一入口厚實的口感就能充分感覺到與一般水水的鮮乳有所區別，特別是喝到最後濃濃的尾韻帶點奶油的甜香味讓人難忘，搭配拿鐵、鮮奶茶再適合不過！ 小農鮮乳始祖「高大鮮乳」擁有70年的老字號，讓老中青三代喝的好安心，堅持使用百分之百新鮮留住最香濃的鮮乳！ 來自屏東的高大以生產「熱鮮乳」聞名於南臺灣地區，同時也擁有全國最大自營乳牛牧場及鮮乳工廠，以一貫性之作業由養牛到鮮乳自產自銷，獨特帶有牧草香的傳統鮮乳可是擁有一批死忠粉絲，一喝就是數十年。
台農鮮乳: 與首爾聯名！高雄洲際推「草莓炸雞」限定Buffet，還有6款草莓甜點任吃
其中，一款在超商上架的「嘉明鮮乳」近日大爆紅，主打無添加、無調整、獸醫把關，卻也引來「太貴」質疑，就有網友列表對照，指賣的根本是「文創潮品」。 調味乳例如麥芽、巧克力牛奶，這一點還好理解，但一般民眾很難區分「鮮乳」和「保久乳」的差異。 大致上，鮮乳的叫做「殺菌」處理，僅有牛乳做過殺菌處理，需冷藏，存放時間為14天左右；保久乳的叫「滅菌」處理，牛乳和包裝的容器都經過滅菌處理，不需冷藏，存放時間可達180天以上。 鮮乳和保久乳之間的區別是在處理的過程，專家也說兩者之間的營養差異不大。 2015年，隨著小農鮮乳品牌的興起，經中華民國農會開會同意後，台農鮮乳廠動用了新台幣5千萬引入歐規生乳殺菌機和均質機。 另外，為了能夠協助代工其他品牌或牧場的生乳，台農鮮乳廠也建置獨立的中小型生乳儲存槽，讓各牧場的生乳能夠分開儲放。
連鎖咖啡霸主路易莎董事長黃銘賢指出，當初為了認養幸運兒牧場的鮮乳，還額外砸錢建構物流車隊、蓋了100多坪的中央低溫倉儲空間。 台農鮮乳 但並不是每個下游業者都願意為了支持獨立酪農而付出這樣的初期成本。 除了飼養，統一酪農戶指出，大廠與小農兩者價差主要在製造成本的差異，大廠有自己的加工廠，小農要委託有乳品加工證的食品加工廠，龔建嘉透露光是這個環節，鮮乳坊所投入的成本就比本來擁有土地與加工廠的食品大廠高出50%。 「生鮮乳品是仰賴經濟規模的農產品。」他指出，生乳採收後2天內就得要送去滅菌，因此即便少量也得運送，物流成本想當然比大廠大量運作會再高出個20%～25%左右。 此外，過去台農只跟農會做生意，生產規範相對鬆散，員工抱持「每天生產幾十萬瓶，哪可能每一瓶都沒問題？」心態。 當通路與品牌客戶提出更嚴格的品管要求時，寧可不簽約，也不接受罰款。
台農鮮乳: 崙背鮮乳5/7全台全聯新品上市 936ml優惠88元 質純、健康又美味
《平均地權條例》修正草案在本月10日三讀通過，炒房最高將處5000萬元罰鍰，恐對台灣房價帶來衝擊，一名網友在PTT發文提問「頭前重劃區的套牢會不會重演？」引發其他網友討論。 有網友則提到，房市景氣不佳，高總價的中大坪數的產品還在苦等解套。 被視為打房最猛招的《平均地權條例》修法火速拍板，各界預期房價將迎來一波下修潮。 政大地政系退休教授張金鶚分析未來房價走跌四部曲，他認為，房市將會「軟著陸」，也就是房價「緩慢下跌」，首當其衝的是區位、產品與公司資金周轉等體質較差的「個案」；業者也認為，推案量大的區域恐淪為海嘯第一排。 以市場的型態而言，過去小型酪農戶要打品牌，不是不容易，而是幾乎不可能，但是，在張永成的支持下，林志青抓住「支持農民」的核心價值，為小型酪農戶代工打品牌，不但反轉了台農鮮乳廠的形象，也翻轉了台灣鮮乳市場。 貓兒干鮮乳的瓶身上有兩個大大的橘、藍標籤，橘色代表的是動物福利標章，提供動物更好、更乾淨的生長環境，主張人道飼養，以健康一體・福利一體為理念，善待動物就是善待自己的畜牧、消費模式。
而獸醫龔建嘉創辦鮮乳坊時，募資推出單一牧場鮮乳，保留各牧場獨有風味。 台農鮮乳 台農鮮乳 但產量小，這門生意收益不明確，製程卻很麻煩，得不斷清洗乳桶、管線，避免混乳，被多數鮮乳加工廠拒於門外，直到台農主動協助，才讓理想成為現實。 「沒想過這種規模的公司會願意代工，我只能下單最低生產量，剛好2千罐。」龔建嘉説。
我們家喝貓兒干鮮乳最喜歡在早餐時刻享用，Stancy這回開箱就是要來跟大家分享，平時我們享受的「貓兒干鮮乳」所製作的早午餐。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。
台農鮮乳: 台農 農會 保久乳 200ML 24瓶 台南 嘉義 部份地區可面交 (中華民國農會台農鮮乳廠出品)
台農鮮乳廠編制有實驗室檢驗員、機械技師等專業人員，現在由於引進了歐規的新式設備，也有外國技師駐場指導。 每到選舉就會有人對「農會」喊打喊殺，前幾天有立委批判農會收了手續費而不做事。 我想，如果真的「不做事」，目前最搶手的小農品牌鮮乳也不會出現。 2015年，有位獸醫師帶領著幾家畜牧場開創了新的鮮乳品牌，並以群眾募資的模式籌建公司，經過了3年的努力，經營上了軌道，也扶持了多支品牌鮮乳在超市和超商上架。 因為每次去全聯的時候，很多鮮乳都已經被搶光了，所以這次我累積了快半個月才收集起來的，我不知道是不是全部的小農鮮乳都有買到，但是收集了這幾款也夠多了，所以就先跟大家分享了，再來申明一下，某大廠的鮮乳品質並不是不好，只是我個人不爽那個品牌而已，跟鮮乳本身的品質是沒有關係的。 六甲田莊為台灣牧場旗下品牌，乳源分別來自文雅牧場及林家和牧場，特別之處在於六甲田莊屬於單一牧場鮮乳，鮮乳的品質會由牧場的環境來決定，可以喝到專屬牧場的獨特口感與風味。
再加上現在整體酪農業人口老化，人手不足，許多小農已經開始找外勞或棄養牧場，若要採用智慧化自動科技輔助，初期卻都需要上百萬的成本，如果不是有雄厚財力背景，根本不可能有這樣的投資。 小農知名度最高品牌「鮮乳坊」一瓶936毫升定價120元，比起鮮乳市佔第一的統一瑞穗鮮乳建議售價92元，整整多了3成。 在路易莎咖啡店一杯中杯拿鐵不過70元，換小農乳源就要加10元。 根據凱度消費者指數2021年第三季市售鮮乳售價，小農鮮乳價位落在每公升87元，比整體鮮乳平均高出7元，相當9%的價差。
牛牛開心的被飼養產出的鮮乳就會更健康好喝，我們喝了一樣可以心情好好身體壯壯。 建議大家若專程想去買「貓兒干鮮乳」可以先打電話比較近的家樂福詢問架上是否有貨，才不會像我這樣跑空兩家。 醫生建議多補充鈣質，看到眾多網友推薦「崙背鮮乳」，隔天就到全聯買來試試，誰知一試我就成主顧，現在家中冰箱常備鮮乳就是「崙背鮮乳」。 全新的自動化作業流程, 不但產能增加,生產尤重視作業規範,更是全面落實品質管制的理念與執行效果,並以品質純正安全可靠產品提供消費大眾,係台農追求目標。 台灣省農會鮮乳廠除原彰化廠外並於台中工業區購地12,000坪,耗資新台幣8億元規劃興建,為國內 大規模,新設備的乳品專業加工廠。
可見這些獨立酪農民要做小農品牌，明明量體不大卻要包辦供應鏈一條龍。 「扣掉行銷成本、有限的銷售資源，小農的利潤都被被稀釋掉了。」陳樂維表示。 由此可見，什麼都需要包辦的小農不僅資源分散、利潤也在每個環節因而被稀釋掉。 龔建嘉粗估，層層環節下來自家鮮乳成本利潤比一般乳品廠商高出30%左右，也難免反映在終端售價上。 而從代工廠到零售通路或B2B業務客戶，又是另一筆物流支出。
台農鮮乳: ‧ 根本懶打字！親兄弟姊妹「Line對話曝光」 網友笑：我家也是
有些酪農則是委外加工，如鮮乳坊委託台農鮮乳廠殺菌、裝瓶，綠盈鮮乳、禾香鮮乳將生乳交由三福產業食品加工廠處理。 大廠牌的乳源眾多、風味不一，因此產品需規格化，口感盡量達到統一。 反觀小農的乳量少、乳源較為單純，可依飼料配方、乳牛當期生理狀況與氣候變化等條件，展現自家鮮乳原始風味。 初鹿牧場（超能生化科技股份有限公司） 董事長陳樂維也說，初鹿牧場全都是用進口草飼，飼養成本就佔據了收支3到4成左右。
- 儘管FTA生效時間迫近，他對本土酪農仍有信心，「在地、低碳足跡、新鮮的價值與精神」，是低價的進口品無法取代的。
- 有網友就在 PTT 開啟此話題，結果眾人答案一面倒，紛紛直指某個 100％ 純天然的牌子，並大讚「口感好又沒怪味」。
- 身邊幾位喝過的朋友都表示口感、風味都不錯，但都表示「為何從來沒看過這一支香蕉牛奶？」而我更納悶的是，根據台農鮮乳廠人員表示，台灣民眾對於香蕉調味乳品的接受度並不高，但外國進口香蕉調味乳都能夠一小瓶賣個40、50元還賣到缺貨？
- 未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
- 量販店或超市等大型實體通路曝光率高，但並非所有品牌的鮮乳都能在大型通路架上販售。
- 「走他的通路，就要玩他的規則。」鮮乳坊公關負責人柯智元說。
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代工鮮乳坊8成生乳的中華民國農會台農鮮乳廠也承認：「小農發展得再好也有極限值，無法大規模發展。」台農代工的牧場生乳，單日收乳量約370公噸，若有酪農有剩乳會收到400公噸，台農會再拿這30公噸拿去做自家的鮮乳。 如今，廠內員工已經從過去少做少錯心態，反過來會主動要求酪農，以生乳中的乳脂肪、固形物等指標，用更高的標準挑剔品質。 例如，最近他們發現有酪農供應的生乳，數據雖在標準內，卻比不上其他A級同業，還額外花心力輔導，要求對方進一步做到更嚴格的動物福利、生產履歷，未來能升級，用單一牧場品牌上架。 但做多樣化的小農品牌，每做一批單一牧場鮮乳，就要重新花2小時清洗乳桶、管線，也得更換包裝，讓員工抱怨不斷。 「鮮乳坊給我們很大啟示！」張永成表示，台農過去做大眾化的鮮乳，很難跟統一等大廠競爭，但代工小農品牌成為他們經營鮮乳市場的破口。 市面上大眾品牌鮮乳，是乳品廠混合所有酪農戶生乳後加工而成，確保產量、風味穩定。
統一某契作酪農也證實，據他了解某知名小農品牌收購單一乳源鮮乳時，價格每公斤會比大廠加2元，A2鮮乳的乳源也是多2元，不僅是考量到為了更高品質所需投入的人力、飼料與硬體成本，同時也是鼓勵農民持續精進牛隻飼養的技術與效率。 與6個牧場合作的鮮乳坊（慕渴股份有限公司）創辦人龔建嘉也透露，他們的生乳收購價比一般大廠高了10%左右。 另外為解決在地冬季鮮乳過產的問題，台農首屈一指的煉乳技術，將冬季的鮮乳透過濃縮精煉的過程凍為冰磚保存至暖季、特夏季，再透過還原技術成為調整型牛乳，保留鮮乳的營養成分並且無任何化學添加。 中華民國總幹事張永成表示：「臺灣在地牛乳是100% 在地鮮乳重新還原的調整型牛乳，完全天然調整無化學添加，沒有國外進口冰磚奶的運輸消耗與成本，並能幫助在地酪農解決冬季乳量過產會造成的損失，環保不浪費優質資源與節能減碳兼具。」臺灣在地牛乳將於近期販售。 台灣近年食安風暴頻傳，促成民眾改選購在地小農生產的蔬菜、水果，各地牧場也紛紛推出自有鮮乳，爭奪健康生活大餅。
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目前，全聯架上一半以上的小農鮮乳由它出品，短短5年，年營收就成長8成至8億5千萬。 台農鮮乳 低脂乳製備上常利用離心處理去除乳脂肪，另在乳脂肪去除的同時，亦會使牛乳中之蛋白質部份被沉澱（破壞乳化）；僅酪蛋白球光亂反射呈現較白之外觀。 另由於乳脂肪被去除，以致乳化被破壞，呈現口感較稀、較缺乏香味。
對此，很多網友笑翻「跪了」、「口嫌體正直」、「越跌越買 當股票攤平喔? 台農鮮乳 XD」。 七大工業國組織（G7）及歐盟去年12月5日對俄油的限價措施正式上路，上限落在60美元／桶。 限價衝擊俄油跌至3字頭，遠低國際價格及價格上限，智庫數據顯示，制裁已經造成俄羅斯每天損失1.7億美元（約51億新台幣）的收入，一旦2月制裁擴大至石油產品，估計每日損失會增加到3億美元（約91億新台幣）。
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