做平台不光靠規模經濟，愛上新鮮採選擇與一、二級產業深度連結，透過合作，攤提掉食品傳產走向電商的轉型風險，創造好的食材能與消費者的幸福相遇。 以台灣在地食材為主，小小一包有紅藜麥、燕麥、高麗菜、櫛瓜、紫洋蔥等多種穀物蔬菜，符合現在火紅的低GI飲食，最誘人的是，這個「爆款商品」在生鮮電商平台「愛上新鮮」上只賣90元。 這正是愛上新鮮與食品業者海經濟」潮流的飲食文化，量身打造的熱銷商品。 台灣鳳梨工廠 圖4：台東鳳梨工場外的人潮 台灣鳳梨工廠 1950年代以降，台灣中南部鳳梨罐頭製造在原有基礎上精進，東部鳳梨罐頭也急起直追，全台灣輸出數量與日俱增。
- 臺東鳳梨工廠年產值逾新臺幣上億元，繁榮地方經濟，創造很多就業機會，工廠內部常常是大量人力忙碌於生產作業，外部廣場每逢上下班時間更是車水馬龍（圖 20）。
- 戰後，鳳罐產業被國民政府接收，工廠重啟生產； 荸薺、洋菇、蘆筍、番茄、水產等罐頭新秀輪番上陣，甚至還出現了魚丸、蝸牛肉、豬腳、涼粉罐頭，百花齊放的罐頭市場中，以人稱「三罐王」的鳳梨、洋菇、蘆筍罐頭稱霸外銷市場。
- 因此於西元2002年創立了弘茂生物科技有限公司，率先引進原廠弘茂生化高活性單位鳳梨酵素，延纜專業醫師做為研發顧問，以科學研究為本，研發一系列鳳梨酵素為基礎的草本植萃保健食品。
- 罐頭產業不但自1969年起到1980年代末，年年創下破億的外銷金額，更促進臺灣工業發展。
- 因此，臺灣總督府鼓勵商人開設罐頭工廠，投入鳳梨罐頭生產行列，並引進新器械，從事機械化生產。
- 以目前法規來說，塑膠分為 7 種回收標章，但這之中真正有回收價值的種類並不多，加上許多影響回收的因素，如：表面貼有彩色印刷收縮標籤、錯誤的回收標示等，最終這些不可回收的塑膠瓶罐只好被送往垃圾掩埋廠或焚化爐。
從岡村庄太郎將工廠由臺南搬至鳳山就能夠知道，越靠近產地，越能製作好的鳳梨罐頭。 高雄至九曲堂段的鳳山支線在一九○七年（明治四十年）興建完畢，比起基隆到高雄的縱貫線還要早一年。 鳳山鄰近區域兩大產業：糖與鳳梨罐頭亦可運用鐵道從高雄港出口，各公司也都申請了鐵道。 跟鳳山有關的兩大製糖公司：新興製糖及臺灣製糖都以鳳山車站為起點，經營兩條鐵道線，其中臺糖小港線由鳳山至小港，如果連結一九一○年（明治四十三年）完工由九曲堂至旗山的旗尾線，則可以貫穿至旗山。 經過兩年的製作，岡村庄太郎應已發現鳳梨的保存期極短，鳳梨最美味的時刻，就是剛摘下的瞬間，因此如何將美味封鎖在罐頭中，是岡村庄太郎極力思索的問題。
台灣鳳梨工廠: 高雄觀光工廠｜推薦最新高雄10間觀光工廠【美食DIY、親子景點、IG打卡景點】（營業資訊&交通路線）
我們從一九二九年（昭和四年）的鳳山職業明細圖來看，會發現工廠確實在曹公圳旁，工廠旁邊還有鐵道經過，可見鳳梨罐頭產業與鐵道關係密切。 一九○一年（明治三十四年）臺灣總督府更給予岡村庄太郎資金援助，讓他遠赴新加坡考察。 除了岡村庄太郎，新渡戶稻造在隔年（一九○二年）赴新加坡考察期間，也特別委託新加坡領事館代為調查新加坡的鳳梨事業，可見新渡戶稻造對鳳梨罐頭產業的期待。 岡村的工廠完工後，新渡戶稻造也親自到鳳山拜訪，總督府更是大力援助岡村庄太郎。 岡村庄太郎何時開始構思鳳梨罐頭，我們並不清楚，但從一九○○年（明治三十三年）三月，他就開始試作，隔年（一九○一年）二月，在臺南縣農產品評會獲得三等賞，同年四月首度使用鳳山產的鳳梨在臺南武館街製作罐頭。
鳳梨閣並非傳統歐洲造形，但整體設計卻一體成形；鳳梨果實建築體與其下八角亭坐殿皆為同一種石材，凸顯視覺效果上的和諧一致性。 台灣鳳梨工廠 八角坐亭外圍有七面哥德式拱形窗戶與同形之歌德式拱門，鳳梨本體與坐亭，形成2：1的比例，展現歐洲古典秩序與和諧。 這座鳳梨造形的圓頂，展現設計師與石匠的絕佳工藝技巧，成就這個時代最佳典範。
台灣鳳梨工廠: 產品研發、打樣、試樣
其次，有鑑於製造菠蘿罐頭需要用到大量的罐頭，東洋制罐株式會社便於1922年在高雄三塊厝設立「台灣制罐株式會社」，讓台灣菠蘿工廠不需自行制罐或從日本進口，營運成本也大幅降低，獲利增加。 在市場需求大增、生產成本降低的雙重刺激下，台灣的菠蘿罐頭工廠如雨後春筍般快速崛起，包括日本企業接連在台連續開設7家工廠，使台灣菠蘿罐頭工廠暴增至81家，創造台灣菠蘿罐頭產業第一波榮景。 高市副市長史哲表示，台灣鳳梨酥世界知名，是國際旅客來到台灣必買的熱門伴手禮，其實早年台灣鳳梨罐頭才是台灣揚名國際的特產，也曾躍居世界第一的外銷量，而這個源頭是在近百年前由鳳山一間鳳梨罐頭工廠開始。 近八年來，它從全民的伴手禮，到中國觀光客的最愛，再走出台灣，站上國際舞台。 它帶來的不僅是龐大的商機，更改變了台灣農村地貌與活力；更重要的是，它為台灣現代產業的發展，提供了一個全新的啟示。 1955年，政府推行耕者有其田政策，台灣農林旗下的鳳梨公司轉為民營企業，成立「台灣鳳梨股份有限公司」(台鳳)，產業規模日漸拓展。
1947年4月22日，台灣省政府農林處（後改為台灣省政府農林廳）將各地接收的農產業公司合併成立「台灣省農林股份有限公司」，下轄「茶葉分公司」、「鳳梨分公司」、「水產分公司」與「畜牧分公司」。 一定要有最新鮮的鳳梨莖部，才能提煉出高品質的鳳梨酵素，歐美國家因氣候條件不適合鳳梨生長，所需的鳳梨酵素大都需要依賴進口。 至此，鳳梨從加工原料，轉變成美味食物，然後再進化成高檔禮物，以全新之姿出現在市場上。
台灣鳳梨工廠: 高雄活動懶人包
鳳梨冰茶就隨著連鎖飲料店跨足全球，鳳梨酥也成為國際級的精緻甜點，既不用像農產品受限於嚴格的檢疫規範，也不用擔心政治因素作祟，更能穩定農民收入。 泰芳鳳梨工廠是台北大稻埕人葉金塗於民國二十五年所建，葉金塗是繼日本人岡村庄太郎開創鳳梨罐頭的初期台灣商人之一，因鳳梨罐頭產業致富而被稱為鳳梨王。 多張號稱「台灣最多的鳳梨罐頭標籤」，也提供罐頭封罐體驗，另外也與在地業者合作販售鳳梨相關文創商品與鳳梨冰品，搭配戶外鳳梨田景觀，跨域加值作為農產推廣場域。 「愛上新鮮有別於一般電商平台，他們很認真的挑選供應商，其中，有非常多優秀的中小企業食品業者。」資策會數轉院數位服務創新中心正規劃師葉欣怡表示，因為平台用心與供應商互動、選品，在2021年年底與資策會開始接洽時，愛上新鮮光以五百項商品就創下12億元的年營業額。 「這就是為什麼要組成跨域生態系的原因。」張佑承坦言，過去做出爆品有點像是亂槍打鳥，因為一場全球疫情，徹底改變消費者用餐與生鮮消費方式，讓愛上新鮮與與食品業者聯手，共同找到爆款商品的成功方程式。
這類創作技巧的運用，一是來自17世紀下半期以來，歐洲人對異國風情植物的報導方式，二來是樂於把中國與歐洲古典時代做比較。 鳳梨原產於南美洲巴西、玻利維亞、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，1492年，哥倫布到達美洲時，鳳梨已由加勒比海居民帶到中南美洲的西印度群島種植，也在中美與南美各地播種。 鳳梨可能在哥倫布第二次航行到加勒比海時，將其帶回歐洲；約16世紀，西班牙人把它帶到菲律賓、夏威夷、印度、馬來地區與中南半島。 17世紀時，鳳梨傳到中國有兩種不同說法，一種說法認為鳳梨經由中南半島之陸路方式進入中國廣東，稱之為「波蜜」。 此次開發竹纖維的產品後，看見材料的可塑性與未來性，韓世國更主動提出合作代理，希望能讓更多企業、設計師投入環保材質的使用。
台灣鳳梨工廠: 臺灣鳳梨罐頭的創始人：岡村庄太郎
1933年，台南州新化郡山上庄（今台南市山上區）原於栽種的菠蘿多達47,400棵，短短4年後棵數鋭減85％、只餘7,000棵。 【鳳梨酥夢工廠】邀請了花博夢想館的設計團隊來打造各種互動遊戲，透過服務人員的導覽，在黑暗中玩人影感應遊戲，將手舉高高可以抓鳳梨摸鑽石，大夥瞬間進入了光影交錯的世界。 有文史學者說是三國時代，也有一說是日治時代；至於業者之間，則有台中老店一福堂、基隆知名的李鵠餅店等多家業者，宣稱自己就是原創者，但這些都僅是坊間的說法，很難確認。 甚至是遠在台南關廟的「鐵金鋼」鳳梨酥，一位沒有烘焙背景的「黑手」竟能異軍突起，以改良傳統中式早餐燒餅的外形，推出「燒餅鳳梨酥」，不僅迅速在鳳梨酥市場建立起知名度，還吸引到國內最大免稅店昇恆昌注意，打開國際通路市場。 不過，國內關於烘焙產業的統計非常有限，其中針對鳳梨酥的計算就更少了，僅有的正式數據，應該是台北市糕餅公會去年委託世新大學財金系教授郭迺鋒的調查，調查中以鳳梨餡料回推全台灣鳳梨酥的年產量，二○一一年鳳梨酥產值高達一八九億元。 其中，除了大家耳熟能詳的各家品牌之外，不得不提的，還有兩家大型代工廠，他們幫許多知名品牌代工，是名店背後的重要推手。
從一九○二年（明治三十五年）的調查中得知，日本每年進口一百萬罐鳳梨罐頭，確實是值得開發的市場。 在一八九四─一八九五年的日清戰爭中，罐頭成為軍事後勤要角，需求量大增，也開始擴大發展。 但此時的罐頭一罐約二十到三十五錢，相較於白米一升（七點六五錢），仍相當昂貴，絕非是一般平民所能負擔。 然而在緊接的日俄戰爭（一九○四─一九○五年）中，罐頭再度扮演重要角色，經過數次戰爭後，罐頭產業的成本降低，開始逐漸普及化。 戰後，臺灣省行政長官公署接收「台灣合同鳳梨株式會社」，納入台灣農林股份有限公司(台灣農林)，重新生產鳳梨罐頭。 當時物資匱乏，鳳梨罐頭是珍貴禮品，帶它探望病人能讓患者開心，社會還流傳鳳梨罐頭可治療感冒，吃了有助於緩解感冒。
2016 年紀錄片「海的彼端」就是在說這群到石垣島開墾的臺灣人的故事。 顧名思義，「夏威夷模式」源自夏威夷，特點是「外來種、機械化生產、自營農場」。 這個模式是美國經營大農場的主要型態，在日本開拓北海道時，就引進此種模式經營北方的農場；而美國也是憑此模式，在二十世紀，讓夏威夷取代新加坡，成為全球最大的鳳梨罐頭產銷地。 不難想見，此等成功故事，便吸引了試圖以臺灣特產鳳梨稱霸世界的日本。 濱口鳳梨工廠設在彰化街的大聖王廟，也就是說，他們每天在神像前面製作罐頭，將剛製好的空罐層層堆疊在神像前面。 可以想像的，進入參拜的信眾，撲鼻而來的不只是燒香金紙味，而是摻和著香、紙、和鳳梨熟成的複雜味道。
過去常被鳳梨農剷平作為土壤肥料之用的鳳梨莖，就是萃取鳳梨酵素的主要原料。 陳來助曾經是面板業最年輕的總經理，他在任友達總經理的四年期間，堪稱台灣面板業最輝煌的歲月，他領軍友達攀上年營業額近四千五百億元的高峰，也將友達推上當時台灣最大的面板廠寶座。 公益大使廖巳驊「全球商聯會全球總會」創會總會長為落實全台推廣「全民公益翻轉經濟」歲末年終公益慈善感恩餐會暨百業博覽會活動11/12在高雄南岡山捷運站旁享溫馨餐廳盛大舉辦。 台灣鳳梨工廠 1946年台灣行政長官公署接收「台灣合同鳳梨株式會社」，並納入台灣農林股份有限公司旗下，1955年隨著耕者有其田政策，台灣農林公司鳳梨分公司整個出售民營，「台灣鳳梨股份有限公司」正式成立。
台灣鳳梨工廠: 這個 Brunch 超飽肚 丘比手作土司…
透過輿情分析系統，鎖定現代人想吃米飯卻又擔心健康的痛點，打造出米飯即食產品。 此時，生態系裡的夥伴，成為轉型路上的重要支柱，資策會扛起品牌輔導的責任，引薦佳佳百貨的設計團隊，幫助海森與鄭月虹逐步找到品牌與個人的定位；而愛上新鮮一肩挑起文案、產品定位與下廣告等數位行銷的任務。 找對方向，專業分工，果然炊飯與多穀飯系列上市後，打中後疫情時代的市場，成為爆品，數量不斷追加。 台灣鳳梨工廠 海森也循此模式，開發了其他新品，順利將疫情下的危機化為轉機，甚至開始增建產線，積極投資未來。
- 它克服了北方寒溫帶氣候所無法培育熱帶植物的困境，是植物培育實驗場與自然科學研究上的一大突破。
- 而高雄市大樹區有「鳳梨的原鄉」美稱，位於九曲堂火車站旁的「臺灣鳳梨工場」，就是目前全台僅存的日治時期鳳梨罐頭產業建築。
- 林稷治認為，加工對農業極其重要，「生鮮再怎麼衝，量也是有限，變成加工品就可以全年出貨，拉長保存期限，提升產品價值，又能賣到全世界。」他強調，台灣農業要拚外銷，絕對要在加工品上著墨。
- 旺來會社推廣在地有機栽培的金鑽鳳梨，有販賣一些鳳梨的冰品和特色小吃、文創商品，還有一日農夫的體驗課程。
- 1935 年，原本在臺中經營鳳梨罐頭業的林發，不願自己的工廠被合併，遂與朋友成立「大同拓殖株式會社」，帶著幾百人，到日本石垣島種鳳梨業，重新開始。
- 岡村鳳梨工場開始生產後，以「蕃人印」作為商標，生產出的鳳梨罐頭立刻參加隔年（一九○三年）的大阪博覽會，即日本第五次國內勸業博覽會，頗受日人注目。
如果要評價2022年人類在科技上的進展，那麼，人工智慧的突飛猛進絕對是濃墨重彩的一筆。 熱愛閱讀、旅遊、音樂與電子遊戲，在擔任酷小編的同時摸索著自己的道路，每天的生活目標是「今日事、明日畢」，但往往明天之後還有另一個明天。 我們那時候都說鳳梨是「壞果子」，在來種鳳梨口感極酸，以前窮苦時就拿鳳梨果腹，常聽到有人吃太多被鳳梨酵素弄得胃穿孔，甚至死掉都有。 儘管如此，公司仍虧損不止，使得岡村庄太郎於一九一七年（大正六年）退出，由佐佐木紀綱親自負責經營，這位臺灣鳳梨罐頭的創始元老，還沒來得及看到鳳梨罐頭在臺灣大放異彩，就此退出。
