愛上新鮮藉由生態系的商模，透過精準、快速的開發新品來回應多變的消費需求，讓合作夥伴一起拉長競爭優勢的續航力。 愛上新鮮在「垂直型」平台的路上，發展出生態圈的商模，讓合作成員共同成長、共享紅利，大幅拉高了其他電商競爭者的進入的門檻。 「數據始終不是萬靈丹，大量的語意理解，最後還是要仰賴『人機協作』才能訂下策略。」資策會正規劃師葉欣怡表示，有了數據分析之後，還是需要很多解讀跟調整，還有創意與轉化。 希望以平台動能，帶動更多食品業者，葉欣怡與同事魏庭楨展開生態系業者訪談，試圖找到平台與食品加工業者正面臨的痛點。 浪的另一頭，對食品業者來說，兩個多月的三級警戒禁止內用，餐飲業遭受重創，連帶也波及食品加工業者。
茶味濃厚香醇，紅茶使用了三個產地茶葉融合：斯里蘭卡、印度和台灣等三個產地的茶葉混合調配，再加入脫脂奶粉沖泡而成的牛奶。 再睡5分鐘完全從滴妹自身出發、打造而成，除了呼應滴妹愛睡覺習性的「再睡5分鐘」店名、和滴妹很像的樹懶形象設計、呼應滴妹熱愛奶茶的口味，以鮮奶飲料為主的菜單……把滴妹這個人變成一間飲料店，大概就是長這樣。 店裡還有一面設計成床鋪造型的牆壁，讓你可以邊喝飲料邊拍照打卡，一起和滴妹再睡5分鐘後，再回去忙自己的事。 1011Sip Tea全新推出「哈哈哈哈味瓜」水果冰棒系列，混搭「芒果荔枝冰沙」打造最好拍冰棒手搖杯稱號。 職人手搖杯「小鶴Crane Cha」強勢插旗內湖，原葉老茶手搖杯、自動機器手臂讓內科上班族揪團搶喝。 紅了10幾年依然屹立不搖，穩坐手搖飲市場的「清心福全」，尤其是多多綠真的非清心不可啊！
台灣飲料: 飲料控IG拍起來！1011Sip Tea全新推出「哈哈哈哈味瓜」水果冰棒系列，混搭「芒果荔枝冰沙」打造最好拍冰棒手搖杯稱號。
李世珍分析，一般來說有兩大原因：門檻低，尤其去年疫情嚴峻，工作難找，不少人可能萌生創業或加盟的念頭，第二是台灣環境偏熱。 這家走的路線是「懷舊日式風」，他們的主打飲料就是已經瘋迷一陣子的「乳液咖啡、乳液可可」等乳液飲料，店家更是在品質方面掛保證，每日都是用現煮的飲料搭配鮮奶，調配出來的飲品不只好喝，漸層的色彩更是讓人驚艷。 而當品牌不再只是零售店面的銷售，甚至是在節慶活度時推出禮盒，像是結合茶點、蛋糕、蛋捲甚至是品牌公仔，都能讓品牌的價值持續擴張。
愛上新鮮與海森希望透過合作，打造出能解決現代人痛苦的即食產品。 當生鮮食品平台也開始尋找好的IP （Intellectual Property，智慧財產權），過去站在幕後的食品加工業者，除了要能端出好產品，也要建立自建品牌的能力，才能順利接下這顆球。 而海森食品的負責人鄭月虹，就在愛上新鮮與資策會的協助下，開始一段產品開發與轉型之路。
以海森食品有限公司為例，過去以銷售餐廳為主要通路，隨著餐飲業的蕭條，訂單一夕下降九成，生意一度幾乎停擺，面臨存亡關鍵。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。
有鮮明樹懶Logo的「再睡5分鐘」是YouTuber「滴妹」於 2020 年開設，從滴妹平時的 YouTube 頻道可以看出她對 手搖飲 的熱愛，尤其愛喝高糖珍奶，因此還有「珍奶女神」的封號，再睡5分鐘全台目前有 5 間分店，日前還與全家霜淇淋聯名，再創網路聲量 285 筆。 消費者吃東西不再只是買便宜，對食品安全的高度重視，進而選擇標榜「無成分調整」、「單一牧場乳源」的「小農鮮乳」，不只是購買鮮奶，隨著民眾越來越重視食安，消費者在選擇飲料店時，乳源也成為優先考量的因素之一。 隨著都市不斷開發、房價節節攀升，獨棟的透天厝也越來越少見，不過還是有許多人因為喜歡透天厝，因此寧願住在離市中心較遠的地方。 漢來美食公告2022年12月營收新台幣4.39億元，月增25.21%、年增15.79%，為歷史次高；第4季營收11.43億元，季增9.95%、年增17.02%，為歷史新高。
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早年台灣經濟掌控在日本人手中，飲料市場更被日本製汽水壟斷，黑松起步時，賣的是日本人口中的「三流汽水」。 泰國碳酸飲料品牌Est已累積近1/3家戶人口的消費者；菲律賓的Great Taste強勢挑戰雀巢咖啡的勢力；在台灣本土品牌更是突出，由本土品牌囊括前十大。 「品牌足跡」綜觀這些成長的飲料品類，明顯觀察到健康取向對品類成長的重要性。 不管是成分單純的即飲茶、反映健身風潮的運動飲料及零熱量的瓶裝水，在全球及台灣皆表現穩健。 “TEA TOP第一味”，源自長順茶業，長順名茶是國內壺泡茶的頂尖企業，當年為了顛覆傳統茶飲予人使用「劣等下腳茶」印象，董事長楊國珍毅然投入冷飲茶市場，不吝惜把一斤動輒近千元的「高山青茶」分享給客人，開創台灣冷飲茶界使用極品好茶沖泡的經營新觀念。
就連藝人、YouTuber 們也看準這項商機，紛紛投身其中。 有明星光環加持，這些品牌往往一開幕就吸引不少粉絲、民眾朝聖。 本會會員產業範圍涵蓋以從事製造果蔬汁飲料、碳酸飲料、礦泉水、包裝飲用水、運動飲料、咖啡飲料、茶類飲料、機能性飲料及其他不含酒精性飲料之工業。 多數優良飲料廠商皆經國家認證，工廠設施除符合行政院衛生署公布之食品工廠設廠標準，產品更符合衛生署之食品衛生管理法規定，並依循經濟部標準檢驗局所訂CNS國家標準。 美食-KY公布自結12月合併營收17.7億元，較前年同期成長1.56%，累計2022年合併營收195.12億元，年減1.77%。
如今台灣品牌天仁茗茶也進軍新加坡市場，並在人潮集聚的牛車水商圈搶建灘頭堡。 台灣珍奶在新加坡已成為手搖飲料市場新寵，商機強強滾，伴隨著品牌效應加乘，這個被稱為「Bubble Tea」的手搖飲料，幾乎是年輕一代族群消費的新興代名詞。 台灣飲料 靠近捷運象山站的拙誠行是一家復古味十足的時尚手搖飲店，這裡主打的飲品就是招牌的綠豆牛奶冰沙，每一顆綠豆都是經過店家嚴格挑選、清洗、熬煮，冰沙的清爽口感配上滑順綿密的豆沙，還喝得到牛奶的濃郁香氣唷~無論是口感或是味道都是滿分！ 另外也有漂浮冰淇淋紅豆冰沙這樣的創意口味可以選擇唷~紅豆比起清爽的綠豆更多了一分甜蜜，而且上面還有一球明治牛奶冰淇淋，一杯就能讓你兩個願望一次滿足唷。 還可以選擇的熱賣商品還有覓蜜芋圓鮮奶（芋圓）和十份芋芋鮮奶（芋泥＋芋圓）、百花蜜飲品系列。 前面介紹了那麼多間台北明星網紅飲料店，接下來小編帶大家看一間南台灣專屬，由藝人NONO開設的飲料店：花羨沐嵐！
- 而在手搖茶品牌輸出國際的時候，包含從國內提供的加工成冷凍果汁，以及經過高品質品管的珍珠原料，當幫助在國外的產品能維持一定品質，更成熟的SOP系統，將製作手搖飲的流程拆分成下單、備餐、製作、出杯等模組，每個模組下都有清楚的具體工作內容，讓加盟主更容易上手外，也更方便落地培訓。
- 此外，台灣消費者對飲料的偏好變化快速，飲料業者勢必需要抓住商機，甚至開創出新潮流，開發創新飲品，才能抓住消費者的目光。
- 延伸與生態系合作鍛鍊出來的能耐，一旦有願意深度合作的農友或食品製造商，團隊能包辦產品開發方向、打樣測試、文案行銷，甚至連上架全通路電商與廣告投放，都能提供服務。
- 標示酒精含量未達0.5%，不算酒類，但因廣告強調結合啤酒，會讓消費者誤認，法官審查撤銷「啤兒」系列飲料的註冊商標。
- 芝芝葡萄果粒是季節限定，雖然真的貴但也是真的真的好喝！
飛韓國一定吃「橋村炸雞교촌치킨」確定插旗台北，超經典「韓式半半炸雞」刷新炸雞口袋名單。 （法新社渥太華12日電） 加拿大總理杜魯道（Justin Trudeau）與日本首相岸田文雄承諾合作，雙方稱兩國將加強經濟及針對印度太平洋地區安全面向上的往來。 今年通膨壓力罩頂，美國聯準會一口氣升息7次，共升17碼，終於聽到景氣「雪落下的聲音」，景氣正在衰退的路上。 下星期就要農曆過年，不少蔬果肉品漁貨等民生物價已經喊漲，不少人擔心，越接近過年，可能還會再漲價，農委會宣布，和超市合作成立平價專區，不僅抗漲，甚至還有買一送一促銷，主委陳吉仲強調，包括蔬菜、水果等，到過年前供應量都充足，雞蛋也會加以調度。
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多數網友認為，大概60元至70元就算貴，除非飲料品項較為特別，賣到100元還能接受。 根據經濟部統計處公布，截至去年9月底，全台飲料店數達26255家。 若以各縣市家數來看，高雄市占15.2%居冠、台南市14.2%次之；若以家數密度觀察，嘉義市平均每萬人口中有21.7家，居全國首位，台南市19.9家位居第二。 台灣手搖飲店隨處可見，全台手搖飲店數已超過23000家，其中，高雄、台南為全台手搖飲店數最多的縣市；桃園市中壢區則是去年開出最多手搖飲店的鄉鎮。 台灣飲料 「琅琅上口的好茶」就是他們的主打口號，最特別的是，茶葉也是一併放在瓶罐裡，在喝的時候，完全可以感受到茶葉香氣，尤其是冷泡瓶罐的外型超有設計感，更室一個可以重複利用的環保概念。 這個念「ㄓㄞ」的飲品店走的是文化造詣的路線，愛喝咖啡的朋友們一定知道，手作烘焙黑咖啡喝起來相當順口，完全是苦味中帶出甘味，咖啡控的你怎麼能不喝喝看。
飲料市場發展至今，種類之多目不暇給，全球消費者也不再固守傳統偏好，開始嘗試不同飲料品種，而其中一個例子，就是全球即飲茶市場的蓬勃發展。 他指出，一杯標準容量為500毫升的珍珠奶茶含有大約100克的糖份，但人體的每日理想糖份僅8茶匙（40克），顯有大幅差距。 台灣跟海外拓點都很迅速的老虎堂，最著名的就是波霸厚鮮奶。
而在另外條主線水果茶的推波助瀾下，手搖飲品牌持續在外國開枝散葉，成了新台灣之光。 而在手搖茶品牌輸出國際的時候，包含從國內提供的加工成冷凍果汁，以及經過高品質品管的珍珠原料，當幫助在國外的產品能維持一定品質，更成熟的SOP系統，將製作手搖飲的流程拆分成下單、備餐、製作、出杯等模組，每個模組下都有清楚的具體工作內容，讓加盟主更容易上手外，也更方便落地培訓。 如果要說到享有國際及知名度的「台式」飲食，珍珠奶茶，或泛稱手搖杯飲料大概當之無愧。 台灣飲料 從本土市場，紅到中國，日本，東南亞，乃至歐美都紛紛開始有加盟商，舉凡新店開幕，都會在當地造成不小的轟動。
台灣飲料: 台北飲料店｜11家炎炎夏日必喝手搖飲推薦
台灣飲料 【2022台灣手搖飲口碑排行榜】10家熱門手…閱讀更多… 嚼嚼系列當然也不只是珍珠啦，還有椰果、芋圓、小粉圓、咖啡凍、布丁等等等，很多人買手搖飲料就是忍不住會加上這些呀，所以拿下第二名真的是完全不誇張。 舉例來說，在台中喝到一杯30元的檸檬飲品，在台北可能不只30元，因為店家可能會使用更好的原物料、包材，以此來提升商品價值；有些品牌也會刻意以此塑造出區別。 台灣手搖飲文化盛行，許多品牌也是從中南部發跡，是什麼原因吸引大家爭相投入賣飲料？
今年五月，藝人Lulu更和吳思賢合作，開設了高達三層的COFFEE.TEA.OR中山形象店！ 可見COFFEE.TEA.OR絕非僅憑藝人名氣在東區生存的飲料店，有其強大之處。 經過老蕭拌麵的洗禮，饕客們都相信蕭敬騰對美食的鑑賞和打造力，讓署茗職茶一開店就獲得廣大注目與肯定，更被譽為「大人系飲品」、「星巴克級手搖杯」！ 杯身上除了印著蕭敬騰的名言「I’m not picky, I just know what 台灣飲料 I want.」還印了從品牌概念「屬名」延伸的Tag格子，讓你在飲料杯上面Tag三個朋友，和你共享蕭敬騰帶來的高級手搖杯體驗。 除了全糖女神，一樣是店內招牌的香芋啵啵也是來再睡5分鐘時不能錯過的飲料，芋頭使用香帥蛋糕聯名提供的芋頭，配上鮮奶讓整體味覺香甜濃厚。
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整間店面以夢幻純白色系為主的波波茶，店家的經營理念就是要讓手搖飲成為低糖低脂、健康好喝的全新風貌。 珍珠配料都是堅持100%天然製作，茶葉也是選用台灣在地的上等茶葉，讓你喝得開心又放心~打卡必喝的招牌炙燒黑糖鮮奶波波，黑白交織的完美琥珀色澤，每一口都吃得到圓滾滾的飽滿珍珠，最厲害的就是表層烤得金黃的微焦外皮，黑糖香氣超級濃郁！ 還有夏天必點的鳳梨樂芝芝，將酸甜的鳳梨配上清新爽口的綠茶，再加上鹹甜綿密的濃厚奶蓋，口感層次非常豐富，更吃得到水果本來的滋味唷。 根據國際市場研究機構Allied Market Research觀察，全球珍珠奶茶產業規模幾乎每年持續成長，估計到了2027年可能超過43億美元，而扣除兩岸市場外，包含歐美、東南亞甚至是中東，都有一定的市場需求。
逐漸往中南部拓展中，最多人推薦的就是煮濃那提＋白玉珍珠和雨果那提（珍珠那提市雨果那提＋珍珠版本）。 和淺色簡約風格的店門口不同，花羨沐嵐的紙杯包裝設計超級美麗，粉紅、深藍、黑色的杯身上印著浪漫的水果花卉圖紋，讓你想先拍個50張再插吸管開動。 花羨沐嵐的飲料以水果茶為主，每一款水果茶與鮮果飲料都直接把整顆水果放入，而非只是用茶包虛應故事，喝到果肉的同時，酸酸甜甜的飽足感也從吸管衝向心門！ 小編要特別推薦花羨沐嵐的沐風水果茶，綜合芭樂、蘋果、番茄三種水果的精華與溫柔茶香，打造這杯金橙色澤，清爽消暑又不會太甜的水果茶。 飲料業進入門檻低，所需投入成本不高，具有容易進入、退出的特性，並且已發展出成熟的加盟體系，具完整加盟開店SOP，非常容易透過加盟進入市場，常見飲料業者比鄰而立的景象，也因此導致產業競爭激烈，且隨著家數持續成長，未來的競爭態勢必將越趨於激烈。
以台灣在地食材為主，小小一包有紅藜麥、燕麥、高麗菜、櫛瓜、紫洋蔥等多種穀物蔬菜，符合現在火紅的低GI飲食，最誘人的是，這個「爆款商品」在生鮮電商平台「愛上新鮮」上只賣90元。 這正是愛上新鮮與食品業者海經濟」潮流的飲食文化，量身打造的熱銷商品。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
隨著台灣經濟起飛，人們對於生活與飲食有了新的追求，於是各地茶藝館紛紛成立，成為人們遊憩生活裡重要的品茗空間。 可口可樂蟬聯全球整體民生消費品及飲料排行第一，芬達成長速度最快。 同門的芬達則成長速度最快，去年消費人次成長了4%，相當於560萬新進買者，成長主要來自於新興國家。 運動飲料在歷經塑化劑風波之後捲土重來，領導品牌舒跑在整體飲料市場維持第9名，但消費人次大幅成長12.8%，反映運動風潮的盛行，為運動飲料再度開創一線商機。
50嵐則在3月初，表示近年營運、管銷成本不斷提高，北區全品項調漲5元（75元品項除外），並取消免費料多服務，引發大批網友哀嚎「失去唯一優點」，中區也已在3月21日起調整價格。 李世珍進一步說明，各縣市鄉鎮中，高雄市手搖飲家數3656家、占比15.88%居冠，其中以鳳山區453家、占比12.39%，為最多手搖飲店的區域；台南市3333家、占比14.48%，位居各縣市第二，其中以中西區513家、占比15.39%，為手搖飲店最多的區域。 喝手搖飲也要注意，北市衛生局抽驗發現，大苑子士林文林店的檸檬農藥超標，大苑子則回應，目前全門市都會下架，此果農所提供的果物。 2022年綠色餐飲指南「最佳全食料理獎」得主——糖果廚房的主廚莊雅閔理解大家經常擔心地瓜發芽不敢吃而丟掉，因此教我們如何將家中放太久的地瓜，化身成為美味的「和風蘿絲拌麵」，充份利用食材所有部位，實現不剩食理念。
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根據財政部資料統計，飲料市場在營利事業家數方面，106年至110年間，台灣飲料業家數呈現逐年增加的趨勢，自106年的21,346家增加至110年的27,414家，五年之間增加了6,068家，平均每年成長幅度達6.4%，維持著較高的增幅。 另一方面，以各縣市家數與人口數的比值來看，飲料業大致上呈現南部地區較北部地區來的密集的現象，反映出飲料業受租金成本以及氣候等因素影響較為劇烈。 現在做飲料店的各種花招百出，大部分都在一窩風做漸層飲料時，這間位於台北內湖的 JEKO TEA HOUSE，特別打造全台唯一的貓耳蓋造型杯，不僅擁有可愛貓咪造型，連飲料都很好喝… 可頌（croissant）起源自奧地利，法國國王路易十六的皇后帶入法國並發揚光大。
順應健康飲食的風潮，茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。 不只是茶葉飲料有相當不錯的銷售量，超越碳酸飲料，各種點心、麵包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創造出新的口味。 台灣有一最為眾人所知的小吃便是以茶葉融入滷汁再用來滷蛋，此小吃即為茶葉蛋。 1926年（大正15年），出身日本群馬的新井耕吉郎奉派至臺灣總督府中央研究所平鎮茶葉試驗所擔任技師。 1940年（昭和15年），總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。 新井到臺灣履新的前一年，印度阿薩姆茶種才在南投魚池鄉試種成功。
「LAG累擱」單品鮮奶茶堂是發跡於桃園的飲料店，店家使用雪比、肯啃、牧珍三種鮮奶，消費者可根據喜愛的口感選擇，雪比和肯啃風味較濃郁，牧珍則比較淡，喝起來帶點乳腥味，除了鮮奶茶，芋頭西米露也是招牌之一，網友大讚「三分之二都是芋泥」、「超有飽足感」。 台灣飲料 透過輿情分析系統，鎖定現代人想吃米飯卻又擔心健康的痛點，打造出米飯即食產品。 此時，生態系裡的夥伴，成為轉型路上的重要支柱，資策會扛起品牌輔導的責任，引薦佳佳百貨的設計團隊，幫助海森與鄭月虹逐步找到品牌與個人的定位；而愛上新鮮一肩挑起文案、產品定位與下廣告等數位行銷的任務。 找對方向，專業分工，果然炊飯與多穀飯系列上市後，打中後疫情時代的市場，成為爆品，數量不斷追加。 海森也循此模式，開發了其他新品，順利將疫情下的危機化為轉機，甚至開始增建產線，積極投資未來。 台灣飲料 「生態系的初衷，就是讓大家能專注做好自己最擅長的事。」張佑承表示，透過生態系合作，大家拿出各自的看家本領，便可以以自己的專業為支點，創造「以小利大，越利越大」的綜效。
亦有業者持續開發出特殊口感的加料品項，在口味與飲用口感上持續做出差異化特色，譬如「清原」專注於芋圓及芋泥飲品開發、「一沐日」則透過粉粿做出差異化等，以求在競爭激烈的市場中獲得獨特的競爭地位。 許多手搖茶飲對於是否販售咖啡類的產品，其實有不同的考量，但是包含清心福全、可不可熟成紅茶、CoCo都可等品牌都有提供咖啡類的產品，更多品牌則是販售咖啡奶茶化類的產品，將咖啡作為原料之一而非主打品項，除了增加消費者的選擇機會外，也更能夠同時提升到不同性別的購買意願。 一名南韓網友日前在推特上分享一張照片表示，台灣這款飲料引進韓國啦！
結算全年營收37.57億元，較前年成長28.23%，幾乎追平2019年疫情前營收高點37.75億元。 連鎖餐飲集團陸續公布營收表現，受惠展店效應和台灣內需市場復甦，漢來美食2022年第4季營收創高，全年營收追平疫前水準，豆府、乾杯集團2022年合併營收均創歷史新高。 另外，本網站也提供周邊景點自動偵測服務，我們建議您允許本網站取得您的位置資訊，以開啟及使用此智慧化服務。 目前這個的商模運作成效良好，據業者統計，平台上推出新產品的成功率從已過去的一成左右，大幅提高到四、五成，充份掌握到後疫情時代的新商機。 台灣的電商市場競爭日趨激烈，早期電商發展大多以「水平型」的平台為主，如momo、PCHome；隨著加入者眾，漸漸出現「垂直型」的電商平台，如專注於生鮮食品的愛上新鮮，以及鎖定文創設計的Pinkoi。
