，中國大陸稱為鱷梨，香港稱為牛油果，澳門稱為牛油果，又稱油梨或樟梨），是一種生長於熱帶的樟科樹的果實。 長期以來它的原產地都被定為墨西哥中南部地區，但後來有考古發現稱秘魯在8,000—15,000年前就已經有酪梨存在了。 現在酪梨已經被移植到世界各地的熱帶和地中海氣候地區。 酪梨雖然是植物的果實，但在營養學來說它被歸類為油脂類，因為其豐富的脂肪含量。
酪梨屬於後熟水果，採收時還沒完全成熟，放在室溫下會繼續熟化。 挑選酪梨要選擇果形完整、沒有病蟲害、成熟度足夠的果實即可。 若買到太生過硬的酪梨，可與具有天然催熟效果的香蕉、蘋果一起放置，可加速酪梨熟化速度。 酪梨富含膳食纖維，兼具70%的非水溶性纖維與30%的水溶性纖維，適度食用膳食纖維含量豐富的酪梨，更有提升飽足感以及調整腸道環境、促進腸道蠕動、讓排便更順暢的作用。
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很多人擔心，酪梨只要切開就會快速氧化變黑，沒吃完的到底該怎麼辦？ 黃淑惠分享，酪梨剖開後立即切塊，留下當餐食用的量，其他的則裝盒入冷凍，不但可保留其營養素，也能減少避免浪費而發生有過量攝取的狀況發生。 酪梨的熱量及脂肪密度較高，且膳食纖維較多，容易產生飽足感，進而控制進食量，對於需要控制食量的族群而言，適量食用，有助於達到欲控制的目標。
因此在選購時，手指輕壓具彈性就是適當的成熟度；若還是硬的，購買回去後需再放置數天，等變熟、變軟再食用，若超過1週才熟成，那表示採收時的成熟度不足、口感較差。 一顆酪梨大約300g左右，以100g的可食用酪梨果肉來計算，熱量約為65大卡（放越久越成熟、熱量也會跟著少量上升），且脂肪含量大概落在4~7公克，是. 100g酪梨 台灣酪梨熱量 中含有脂肪15.3g，甚至可以說，酪梨的脂肪含量已經超過了一些肉類 … 在減肥時，可將酪梨作為高熱量食物的替代品食用，如將麵包果醬替代為 …
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另外，雞蛋富含人體所需的9種氨基酸，以及其他關鍵營養素，如維生素 B12、磷和抗氧化劑。 低熱量營養代餐飲品 – 香草口味, 巧克力口味, 草莓口味-SNQ國家品質標章-生策會權威團隊為全民健康把關 … 除了隨處可見的酪梨果園，大內許多街道也常見酪梨盆栽，這些盆栽都已經過嫁接，買回家就能種，相較於自行以酪梨種子栽培的植株，經過嫁接的酪梨口感更佳，否則較苦澀，因此嫁接是提升品質的重要過程。 酪梨 又叫牛油果、油梨、樟，是一種原產於中美洲的作物，台灣酪梨盛產的地區主要集中於台南、嘉義，高雄、屏東、台東也有零星種植。 來到門診經我解說才知道，原來一杯加糖酪梨牛奶的熱量將近一份炸. 酪梨又被稱作牛油果、鱷梨、油梨，最早產於墨西哥，台灣則是在日治時期引進 …
酪梨有助減重來自兩大豐富營養成分：不飽和脂肪酸、膳食纖維。 酪梨含有豐富的單元及多元不飽和脂肪酸，油脂能減少促進食慾的飢餓素（Ghrelin）分泌，而且進入體內之後要花上4～6小時才能消化完畢，能延長飽足感，減少進食量。 嫚嫚營養師也提醒，不論是哪一種蔬菜或食材，都應避免聽說某一種對身體很好就只單吃一樣，例如最常見聽說綠花椰菜很好，就專吃綠花椰菜，這樣體內就只會有吃下去的那些營養，整體來看這也是一種挑食，也會營養不均。 營養多變化、多攝取不同的營養才是真正健康的飲食方式和養生之道。 被稱做「超級食物」的酪梨，富含包括鎂、鉀、蛋白質、纖維、維生素 C、E、K 和維生素B群等營養，亦為單不飽和脂肪的絕佳來源。
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要注意的是，在等待酪梨後熟的過程中，不要等到蒂頭都變深色，過熟的酪梨肉會出現纖維，就不好吃了，也容易有苦味。 新推出的三類別餐食中的正宗泰廚配方，由與前泰國總理差猜家族合作的「初泰」提供皇室佐料，打拋豬則與「初泰」選用同款的台灣上等究好豬。 日本知名漫畫《灌籃高手》睽違26年後推出電影版《灌籃高手THE FIRST 台灣酪梨熱量 SLAM DUNK》，今日在台灣正式上映，讓粉絲都迫不及待進到影院觀賞。 除了在籃球場上揮灑汗水的《灌籃高手》深受大家… 前行政院原子能委員會主委謝曉星去年被爆料職場性騷擾，行政院組成專案小組調查，昨（11）日認定謝曉星職場性騷擾且即起免職。 發起連署書要求謝曉星主動請假等候調查的立委林宜瑾今（12）日表示，整起事件就是鼓勵受害者勇敢發聲，「沒有人是孤獨無援的」，且當最高主管是性騷擾加害者時，必須確保權力不對等關係不會影響調查結果。
在不增加每日攝入熱量的前提下，以高含量（≥70%）油酸之油脂代替高飽和度脂肪，可降低心血管疾病風險。 此外，酪梨油亦含有豐富之生物活性成分和抗氧化成分，如植物固醇、維生素E、類胡蘿蔔素、多酚等。 台灣酪梨熱量 自從開始生酮飲食以來，小編幾乎都會準備酪梨在家，因為酪梨真的很營養也很適合生酮 …
台灣酪梨熱量: 酪梨功效2：健康維持
若因為酪梨本身甜度較低、富含油脂，覺得口感上略為油膩，則建議搭配海鮮，做成蓋飯或是搭配醋飯做成加州捲也很受歡迎。 當切開酪梨才發現酪梨沒熟，錯殺酪梨還有救嗎？ 只要把切開的部分合起來，用保鮮膜封住，盡量隔絕空氣，減少切面氧化，繼續放室溫2~3天，還是會變軟。 台灣酪梨熱量 若切面變黑，是氧化的關係，切掉變色部分，還是可以食用沒問題。
林怡辰營養師指出，一顆酪梨大約300至400公克，熱量就有245卡，就相當於一碗白飯的熱量；因此，即使是酪梨含有豐富的營養成分，也應該要適量攝取，以免吃進過多熱量，一天只吃半顆的酪梨較適宜。 還有研究發現，酪梨具有緩解現代人肌肉僵硬、痠痛的作用。 知道酪梨是減肥聖品後，你也開始喝起最方便的「酪梨牛奶」？
好處 ：100g酪梨含5.7g膳食纖維，膳食纖維有益腸道菌叢多樣化，幫助產生短鏈脂肪酸，像是丁酸(有機酸)。 台灣酪梨熱量 SCFA可提供結腸細胞能量，並預防結腸直腸癌和腸道發炎。 台南場也曾將酪梨食用法編成食譜，例如酪梨玉翅羹、酪梨蝦仁、油梨肉絲等美味可口的佳餚；若嫌麻煩，也可以將酪梨直接切半去除種子，在中間圓洞打個蛋花，做成酪梨蒸蛋。 但台南場提醒民眾，酪梨果肉加熱太久會有苦味，也會失去原有營養價值，料理時需注意火候。 酪梨富含維生素E、葉黃素、單元不飽和脂肪酸，以及充足的葉酸、食物纖維，維生素B2、B6，維生素C、鎂、鐵、鉀離子等，除了是營養的絕佳食物，在加工利用上可提煉的高級果油，除供作植物性食用油、奶油外，可作為化粧品及高級香皂原料。
酪梨的鉀含量也高於香蕉，有助於排出體內多餘水分、預防水腫。 國外研究發現，以每盎司計算，酪梨是20種經常食用水果中，含有最多植物營養素和營養的水果。 台灣酪梨熱量 長得像水果的酪梨，在營養學中並不是水果類，而是屬於「油脂與堅果種子類」，熱量每100 台灣酪梨熱量 公克從放室溫0、3、6 天分別為80、84、92大卡。
200g的大尺寸可以對半剖開或手撕成條後給兩人吃，相當划算。 不含香精添加物，對身體毫無負擔，低脂低鈉，是每日補充蛋白質的減醣首選。 彌菓建議兩歲以上幼兒食用，可搭配粥品、蒸蛋或湯品，優質小分子蛋白質是很好的營養補給來源。 3-7歲可直接飲用滴雞精30ml（半包），8歲以上可直接飲用建議量60ml 一包。 滴雞精含有豐富蛋白質、胺基酸、B群、鋅鐵，相當適合長輩、懷孕婦女、易感冒體質的人飲用。
