劉大哥夫婦說，他們最大的心願是希望能夠有更多人認識松原，喜歡松原的健康美味葡萄。 近30年前，松原第二代劉坤松、李欣儒夫婦從父親手中接管果園，所生產的葡萄陸續通過「農產品CAS」、「生產履歷驗證」、「吉園圃」及「產銷履歷認證」。 松原葡萄園位在大霸尖山大安溪峽谷間，農田旁、水溝中，有許多魚、蝦、昆蟲活躍，優雅的白鷺鷥緩步於田埂之上，完整的生物體系生生不息，是一個有機理想的天地。
骨子裡是喜愛閱讀的文青，試著在浮華的葡萄酒世界中加入一點淡雅。 台灣葡萄 目前在台灣被用作為釀酒葡萄的種類有十幾種，但真正的主流仍是「黑后」、「金香」、「木杉」等幾種，外國的葡萄品系如卡本內蘇維翁，因為病蟲害的疑慮，所以尚未在台灣商轉。 比起其他產酒國，台灣一直處在相對濕熱的環境。
台灣葡萄: 台灣葡萄酒市場／揚州夢十年一覺 唯有酒價漲
現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。 葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。 然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。 但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。
好在葡萄可以在冷藏技術下保存較長的時間，可以穩定供貨，避免生鮮壓力。 臺灣主要鮮食品種巨峰具有果粒大、糖度高、酸度低、肉質軟而多汁、果粉濃厚、果皮紫黑色且具有特殊風味等優良特性，與進口品種有明顯市場區隔。 2013 年主要外銷國家為新加坡（ 49.4% ）、香港（ 39.7% ）、日本（ 14.8% ）、馬來西亞（ 3.6% ）等，出口價格平均每公斤 157.3 元，出口至各國價格見表 1 。
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除了自製堆肥，連『液肥』也是自己來，用來補充磷肥、氮肥，讓果樹更茁壯，果實更甜美。 台灣葡萄 台灣葡萄 豆渣水是做固肥剩下來的，裡面有很多高蛋白，然後再加糖蜜，再加一些海藻、海藻粉、枯草桿菌，兌水稀釋一千倍，噴灑在它的根部，跟葉面，讓植物生長得更好，好比如坐月子要補充的營養素。 根據聯合國糧食及農業組織（FAO）2002年的統計，全世界有75,866平方公里的土地種植了葡萄。 大約71%出產的葡萄被用來釀酒，27%作為新鮮水果，2%被製成乾果。 針對台灣葡萄酒產業前景的看法，楊秉森與黃俊仕皆抱持樂觀態度。 楊秉森表示，希望政府單位能夠給予協助，並用在地葡萄酒接待外賓以推廣台灣葡萄酒；而黃俊仕則強調，經營葡萄酒產業需要時間、資金與耐心，而目前重點在於提高葡萄酒品質。
在風味上面一樣是趨同於麝香葡萄陣營，帶有明顯討喜的荔枝、玫瑰香氣。 在釀成白酒時，風格與「金香」葡萄的香氣象限是類似的，有著熱帶水果的風味。 因為是蜜斯嘉 品系的後代，自然帶有麝香葡萄的影子，有著蜂蜜、芒果、鳳梨、香蕉等熱帶水果的香氣，相當迷人。 葡萄英文Grape，是葡萄屬植物的通稱，葡萄樹結的果實稱為「葡萄」。 葡萄多分布於溫帶、亞熱帶區域，是全世界栽培面積最廣的水果。
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20年前美國加州葡萄酒業快速向波爾多頂級酒價看齊，量少、質精、分數高的膜拜酒（Cult Wine）逐漸在各大拍賣會攻城掠地。 DRC酒莊算是勃根地高價指標性產品，還不提紅頭Leroy或是已故勃根地傳奇釀酒師Henri Jayer。 2010年前往勃根地旅行時幫同行友人於當地酒鋪半買半殺價購得一瓶La Tâche 1983，原價1,200歐元，最後成交價是1,000歐元！ 而目前La Tâche 1993國際均價來到4,800~5,800美元一瓶，台灣市價約要新台幣18萬元左右。
- 果園運用自然生態，以雜草、微生物、蚯蚓、昆蟲、鳥類促進土壤保育及提高肥力，讓葡萄園的生機更加茂盛，培育出高品質的葡萄。
- 近年來台灣自釀葡萄酒突破了經驗少、先天氣候條件等劣勢，屢獲國際間葡萄酒評比大賽的優勝，包括樹生酒莊的埔桃酒以及威石東酒莊的木杉白葡萄酒，打破了大眾對於國產葡萄酒比不上歐洲葡萄酒的迷思。
- 至今台中一帶酒莊在葡萄藤棚架下舉辦餐會蔚為風氣，成為甚具特色的休閒農業。
- 在欉黃採收，香氣更濃郁、皮薄不澀可食、果肉清脆又少籽，口感好。
- 從事葡萄栽培管理及育種的農業改良場副研究員葉文彬表示，釀酒用的葡萄果粒較小（鮮食葡萄是其兩倍大）、果皮厚，果粒間排列緊密，甜酸度雖然較高但果肉少又多子。
- 美國膜拜酒的始祖之一Screaming Eagle，現在看到價格，人也會要尖叫的！
- 葡萄適合生長在日夜溫差大、日照充足且降雨量適中的溫帶地區，苗中彰投都是台灣葡萄栽種區，但釀酒用葡萄的栽種地區則以台中和彰化為主。
這樣的保證收購在 1996 台灣葡萄 年喊停，原因是公賣局無法吃下如此大的產量。 葡萄農也因為收購來源改變，紛紛把葡萄藤砍掉改種火龍果（一樣是棚架）。 如今多虧如威石東等酒莊在外獲獎，釀酒葡萄種植面積正漸漸因為葡萄酒產業而開始緩慢復甦。
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為拓展中國大陸市場，政府透過 「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」溝通平台多次協商，已有所進展， 大陸專家於 2013 年 12 月來臺進行葡萄供果園及包裝場查證，為臺灣外銷管道開拓新契機。 將來臺灣年輕族群消費習慣可能改變，喜好不需剝皮、耐存放且無籽之方便食用品種，進口量將逐漸增加，取代國產市場。 參加優質供果園之農戶必須為吉園圃之合格農戶，經農會推薦至農糧署審查並經過技術服務團複審後方列入輔導。 輔導內容有講習會及現場指導說明，經過園相診斷、果品評鑑、良果率調查、農藥殘留檢測及作業記錄查閱通過方能成為合格農戶。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 2012年在因緣際會下，楊先生踏上了一片遠眺埔里山谷的土地。
產區主要集中於彰化縣、台中縣、南投縣、苗栗縣，是台灣重要的經濟果樹之一。 屬於小眾的葡萄酒品酒風氣在台灣漸漸成熟，這群人追求細緻享受之餘，也積極尋求葡萄酒的風土本質。 此時，楊仁亞的父親、前興農集團董事長楊文彬首度嘗到台中農改場研發的台中3號葡萄，油然升起「在台灣栽培釀酒葡萄的可能」，並將這個夢想託付給她。
其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。 簡介：由 Cornell 大學，以 Fredonia + Canner 所混育而成，屬紅無籽葡萄品種，卵圓形，果肉微硬，果串中等，果皮鮮紅色，耐貯藏(可貯放至11月底)，果重約145公克，果粒約2.3公克，平均糖度約19.9 Brix 。 1876年由蘇格蘭移民至加州的 William Thompson 引進美國，當時以製作葡萄乾為主，此時品種名為【Lady deCoverly】，後來才被更名為 Thompson ，此後美國又陸續混育出許多無籽品種。 果粒約重2.5-4.5公克，果皮厚度中等，果肉半透明，肉質硬脆，甜度高。
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。 果狀：橢圓形，果皮紫黑色，果粉中等，果肉質地脆，具有天然的麝香香味，平均單粒約2.0g，糖度約 17 Brix，適合釀紅酒。 果狀：橢圓形，果皮黃綠色，平均單粒重4.1公克，果肉質地較脆，具有濃郁麝香味，糖度約 17 Brix。
台灣葡萄: 葡萄怎麼挑才多汁鮮甜？4大撇步報你知 「排列緊密度」是關鍵
開花期不定，以春秋兩季開花最盛，台灣每年可以開花期結實約4次，熱帶地區可以有5次以上收穫期。 台灣葡萄 台灣葡萄 自有品牌方面，憑藉雙12全通路活動，加上新產品熱銷，帶動銷量明顯成長，電商及會員通路整體業績有24%年增率；2022全年自營會員通路成長31%。 葡萄王（1707）2022年營運倒吃甘蔗，全年營收一舉衝破百億元大關，以103.9億元改寫歷史新高。 由於大陸解封防疫意識飆漲，葡萄王上海廠訂單能見度已達第一季末，加上台灣事業體表現出色，預估2023年集團三大事業體樂觀正向下，成長動能充足。 除了美國，舊世界國家諸如西班牙、義大利等也都有所謂的超級精品酒莊出現，而且精品酒莊只會愈來愈多，價格恐怕也是。 義大利名酒Masseto平均價格也都在600美元以上。
區域裡的葡萄農家多是基於對家族和土地的感情，繼續守護葡萄田。 葡萄農第三代洪吉倍偕三名子女經營的樹生酒莊，與高雄餐旅大學助理教授陳千浩合作釀造的強化葡萄酒「埔桃酒」， 2013年起陸續在歐美、紐澳、日本抱回金銀牌等各大獎項，頓時讓「世界冠軍酒在台中」的美名成為傳奇。 最正常的土壤酸鹼值，為5.5到5.8，原本土壤在三十公分以下，都還是保持4.1到4.5左右，很不利於大樹的成長，大樹要生長細根，根系要伸展的時候，到下面就會變成黏土，乾的時候就會變成硬土，是很難存活下去的，越大顆就越危險。 根系生長狀況不佳，導致果樹死亡，重新種植新的樹，卻造成產量減少，果樹不夠強健，無法抵抗颱風的侵襲。 在土壤改質的過程中，我們用苦土石灰拌堆肥肥料，將土壤改良，讓PH質慢慢提升，改善土質恢復地力。 於是開始自製堆肥，讓果樹更強壯，利用有機的豆渣、樹葉、果皮甚至還有香菇包，這樣的堆肥需要4個月熟成，從咖啡色慢慢熟化之後，會變成黑色，這樣得肥料是粗纖維，給植物一個溫飽。
葡萄中還富含豐富的類黃酮、花青素，這兩種物質都具有強力抗氧化功效，可抗衰老，清除體內自由基，並可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。 而該藍寶石葡萄所富含的花青素比其他葡萄高，具有很強的防癌治癌功效。 可溶性固形物20%以上，果實自然無籽，風味純正，脆甜無渣。 爲早中熟品種，約8～9月成熟，成熟後不落粒、不爛尖，掛樹1個月以上，耐貯運。 易形成1000克以上的大穗，自然無籽，果粒不用激素膨大也能達到10克左右。 刀切成片，風味純正，脆甜無渣，可溶性固形物20%以上，乾燥少雨地區糖度更高，容易曬成藍黑色大型葡萄乾。
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