每季更換菜單，讓饕客引頸期待的米其林二星餐廳RAW，2020夏季菜單以「酸」為題，運用不同層次的「酸」來貫穿菜單，打開夏日味蕾！ RAW 主廚江振誠Chef Andre和Chef Alain，甚至還在饕客一上桌時，便先來個「酸度測試」，提供給嗜酸者們最後的小驚喜！ 其實我也不懂韓國人為何要來台灣吃日式三味食堂，明明熱炒、小吃、火鍋比較好吃又便宜? 台灣菜單2020 ，而且紅到韓國江南開了家分店，我只好跟風吃一波? ，個人吃下來認為串燒比鮭魚厲害，鮭魚是真的滿厚的? ，台灣吃比較便宜東西差不多但韓國物價就再高一點而且地點還開在江南區，現在也陸續開設很多分店了！
從古傳承至今，揉合了不同時代、不同地方的文化特色和在地食材，吃的是大廚功力、在地風土，更是台灣的愛熱鬧、樂於分享、互相幫忙的人情味。 更多元包容的餐飲選單、奈米技術的食材、回歸基礎的料理——這些都是亞洲頂尖餐廳大廚認為 2023 年將會出現的餐飲新趨勢。 不能出國，把所有的人帶向探索台灣的旅程，到了每一站，品味台灣各地的滋味與飲食文化成為旅行的必須，台灣人吃得越來越深入；而被迫留在台灣的大廚們，也有機會與時間向內探索，更深度挖掘在地食材。
台灣菜單2020: 麥當勞點點卡
台北又一家復古咖啡廳開幕，而且竟然是不限時的咖啡店，它是翌日咖啡店 yokujitsu cafe。 這家的氛圍，聊天、讀書和工作都蠻適合的，有提供較隱密的個人座位區，不怕被干擾。 就是希望來到一蘭拉麵的每一位顧客，都能專心享用眼前美味的拉麵而不被周圍事物干擾。
從與雲端廚房的合作嘗試、虛擬商店的家常副品牌到料理食材箱， MUME 主廚林泉、態芮主廚何順凱與 Ephernité 主廚黃詩文在疫情中，推出新品牌。 對他們來說，困境激發走另一條路的創意與勇氣，寒冬，更要練兵。 但態芮大廚何順凱認為，這不代表要少了與顧客的對話。 服務從雲端開始，他甚至親自上陣錄製影片，延伸外帶招牌菜「法式烤雞」怎樣做成美味的雞粥與炒飯。
台灣菜單2020: 台灣添好運菜單MENU
看似人人皆會，但頂鮮餐廳的醬燒龍膽魚，有著魚肉獨特的軟嫩彈口，加上醬燒的甘醇及底層香氣四溢的豆腐，引人垂涎。 美洲、歐洲、亞洲到南美，江振誠邀請 12 位世界頂尖餐廳大廚共襄盛舉創作的華麗菜單，呈現了大廚們走過疫情的反思、與對一個暢行無礙世界的想念。 走過波瀾起伏、充滿挑戰的 2020，台灣餐飲圈也像洗了一場三溫暖：疫情帶來生意急凍、生存壓力、觀光客無法到來、或是食材進口的昂貴與不便；但也迫使台灣餐飲圈必須更靈活應變、跨出舒適圈，嘗試過去沒有嘗試過的或是食材、模式與合作，發現另一片天地。 疫情影響，無法走出去的今年，迫使得餐飲圈更往「內」探求，找到新的力量與機會，也為台灣餐飲圈帶來意想不到的變貌。 2020 年，疫情帶來非比尋常的一年，為台灣餐飲界與消費者都帶來了深層改變，也預見未來不一樣的風貌與前景。
疫情帶來的最明顯影響，就是餐廳都加大了在外帶、外送的耕耘力道。 即便台灣幸運地未受疫情嚴重影響，餐廳多能繼續營業，但消費者習慣養成後，外帶外送似乎成為回不去的新常態。 連許多台灣人都陌生的食材，「麻薏」，也被江振誠挖掘出來入菜，夏季盛產的「麻薏」，是早期臺灣生產作為編織用的黃麻嫩芽部分，也是老中部人的消暑料理，主廚以香檬增加酸度，搭配上香濃海膽，每一口都迷人。 一旁冷食是將豬皮水煮後風乾，用類似「糖炒栗子」的方式炒豬皮，豬皮Q彈不膩。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 台灣菜單2020 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
台灣菜單2020: 推薦分類
在捷運民權西路站和中山國小站中間，新開了一家很顯目的黑白咖啡廳 Cafe 台灣菜單2020 in。 Cafe in 在台北的門市相當多，像是西門、南京三民附近都有分店，而這次老闆又拓展了新據點、新開幕的是 Cafe in 民權分店。 分享人氣特色咖啡廳、必吃甜點下午茶、熱門打卡旅行景點，用我的視角帶著大家到處玩。
- 不管是想要讀書、工作、不限時的咖啡廳選擇都超級多。
- 也因而沒有點別的東西吃，我建議大家可以吃1-2顆就好，畢竟生鮮食品少吃比較好，然後可以搭配其他炸物或是飯類、燒物、冷物等搭配吃。
- 波霸港式奶茶 (冷)$108港式奶茶是香港獨有的飲品茶味重帶澀味，奶味濃郁加上Q彈波霸，為台灣地區限定的人氣飲品之一。
- 外皮：使用糯米粉搭配在來米粉，並使用1/10製成「粿粹」後揉入麵團。
- 這樣的設計不管在台灣還是日本都一樣，除了日本少部分以觀光為主的店舖為了因應地區需求才會沒有這樣的設計。
- 位於仁愛圓環的驥園川菜餐廳，許多人心中的第一名莫過於這碗濃郁的雞湯了！
- 因為疫情的緣故，原本巨量外銷的鳳梨因出口延誤而滯銷，因此RAW用行動來支持在地農產！
- 除了疫情限制，原因也是去過基隆崁仔頂魚市場或屏東泰武鄉布農部落、寧夏夜市等台灣東南西北各地的他，發現了台灣食材的魅力，能給予他充沛的創作能量。
鮮蝦腐皮卷$138特選腐皮以油炸至酥脆，內餡包入飽滿碎蝦仁與韭黃、香菜，入口的淡淡韭黃香氣結合腐皮與蝦仁的鮮甜，口感薄酥不油膩，還略帶點蝦汁的好滋味。 台灣菜單2020 香煎蘿蔔糕$108傳承港式蘿蔔糕正宗作法，製程不加水而使用白蘿蔔蒸煮出的清甜水份，並選用知名的廣東皇上皇臘腸搭配蝦米，鮮甜鹹香，格外嫩口。 賽螃蟹春卷$118「賽」意指「媲美」，另以蛋白模仿蟹肉口感。 滑嫩蛋清中拌入蝦仁、紅蘿蔔、蘆筍等內餡，外皮口感酥脆、內餡鮮美香甜，搭配喼汁讓口味更添層次。 香鬆炸豆腐$88將豆腐精細切工為一口大小，外皮炸至金黃色，外皮酥鬆咬下後卻是滑嫩綿順口感，配上鰹魚香鬆和豬肉鬆及七味粉提香，絕妙的搭配好滋味。
台灣菜單2020: TEA’S 原味嘉市文化店菜單MENU
可以，除了實體門市餐廳外，連麥當勞歡樂送，或 台灣菜單2020 foodpanda、Uber Eats…等美食外送也能使用線上付款。 台灣菜單2020 欣葉台菜創始店是許多人的回憶寶盒，數十年來在這裡聚會歡談的人們，凝聚了綿長幸福的回憶。 翻開菜單，多元的選擇、忠於經典的料理手法，搭配明亮的用餐空間，舒適而能保有桌與桌之間的適當距離，讓所有來訪的客人都有一個自在滿足的用餐體驗。
走過近三年的疫情，亞洲也終於逐步度過難關，展望新方向。 我們邀請亞洲各地星級餐廳主廚們分享過去一年的精彩里程碑與觀察，和對新一年的新展望。 因為疫情的緣故，原本巨量外銷的鳳梨因出口延誤而滯銷，因此RAW用行動來支持在地農產！ 主廚將之變身為甜點，用炭烤鳳梨、白豆豉一起醃漬，製成「甜版」的臺灣經典保存食「蔭鳳梨」，搭配湯圓、豆腐乳煉乳冰淇淋，最獨特的是，最後還灑上花椒，增添特殊辛香味。 主廚以濕式熟成的燻鵝，搭配糯米糰葉、山胡椒葉，與青蘋果泥。
台灣菜單2020: 台北台菜餐廳。11家
韮王鮮蝦腸$138腸粉皮薄口感滑嫩，內餡為飽滿彈勁的蝦仁，新鮮韭黃吃得到清甜軟嫩、自然爽口。 葱花雪蛋腸粉$108選用零膽固醇的蛋白烹製，搭配紅蘿蔔絲及蔥花，從嫩白粉皮透出翠綠嫣紅，猶如一幅早春圖般迷人，是道健康營養又清爽的佳餚。 香滑牛肉腸$118牛肉餡鮮嫩滑口，以檸檬葉增添獨特清香蜜味叉燒腸$138飽滿的特選叉燒肉片與鋪底的香菜，被腸粉的外皮包覆，搭配特製淡醬油食用，醬汁香氣襯托出叉燒的鹹甜肉汁及腸粉的特殊米製口感。
在朋友推薦下才知道它相見恨晚的感覺，吃完會直接給… 除了拉麵，這綠綠的抹茶生啤酒也是一蘭拉麵很吸引人的產品，之前去日本吃一蘭拉麵都沒看到這個，當然要點一杯來喝。 作為日本牛丼御三家，松屋是最後一間登場在台灣的品牌，有別於吉野家、Sukiya 以牛丼為主作出的變化，松屋有著現煎燒肉、定食等更多品項可供選擇。 2008年，TWG Tea於新加坡Republic Plaza開設了當地首間沙龍和精品店，之後亦陸續在當地標誌性地區，如ION Orchard購物中心、新加坡濱海灣金沙購物中心和高島屋購物中心等商場開設分店。 TWG Tea致力將其業務擴展至全球，於曼谷、上海、杜拜、廣州、香港、吉隆坡、台北、東京、馬尼拉與加達相繼開設TWG Tea沙龍與精品店。 此外，亦在英國倫敦Harrods Knightsbridge區及美國紐約Dean & DeLuca Madison Avenue開設多間TWG Tea精品店。
台灣菜單2020: 濰克早午餐 菜單
她原來在今年計畫邀請西班牙被稱做「海洋大廚」（Chef of the Sea）的三星餐廳 Aponiente 主廚 Angel Léon 來台舉行餐會，因為疫情只能取消；往年在假期也都會到歐洲探訪的旅程也取消了。 但她發現，也因為如此，讓她更有機會跟台灣的大廚互動、參加台灣的餐飲活動。 她特地邀請了台中幾位大廚跟他一起參加在台中舉行的「亞洲主廚高峰會」；前一週，她也才參加侍酒師大賽，擔任評審。
- 但她發現，也因為如此，讓她更有機會跟台灣的大廚互動、參加台灣的餐飲活動。
- 除了拉麵，這綠綠的抹茶生啤酒也是一蘭拉麵很吸引人的產品，之前去日本吃一蘭拉麵都沒看到這個，當然要點一杯來喝。
- 並獻上將海陸雙味菁華完美淬鍊的「美威一品鮭魚海鮮鍋」，嚴選高品質的鮮厚鮭魚頭、鮭魚干貝海鮮丸、鮭魚手工蝦捲、當令新鮮時蔬，佐金華火腿、雞骨、瘦肉、瑤柱高湯等食材熬煮而成的一品湯底。
- 將號碼寫上之後下一次消費就可免費獲得一個可麗餅餅喔。
- 好初早餐台北中山店是好初早餐的第三間店，離台北車站、台北轉運站、中山捷運站很近，就在當代藝術館對面。
此外，一旁配菜法式「高麗菜捲」，主廚特地用台灣高麗菜取代傳統常用的皺葉甘藍，一片片包裹鵝腿肉，再淋上煙燻油，香氣迷人。 全聯今年的年菜預購特別推出 91 項商品共 台灣菜單2020 7 大類別，包含團圓年菜套餐、暖冬進補鍋物、經典功夫菜、佛跳牆、米糕、嚴選生鮮、伴手點心等，十分多樣化，滿足不同消費者需求。 並推出由錵鑶名廚聖凱師指導授權，全聯獨家販售的超豪華高CP值經典功夫菜的「錵鑶聖凱師團圓富貴年菜組」。 旗下擁有眾多品牌的欣葉餐廳，推出多款鍋物與單點年菜，其中欣葉台菜與欣葉小聚8人份「七滿福」與6人份「七巧福」圍爐桌菜，從冷盤、前菜到主食共七樣手路菜，除夕當天輕鬆拎回家，團圓年夜飯馬上澎湃上桌，。 另外現做與冷藏、冷凍的鍋物有傳統台式、清鮮日式、異國咖哩等，多樣年菜年禮即日起接受預訂。 ，其中一道「麻油蛋松阪豬」，香味始終盤旋在記憶中，回味無窮。
台灣菜單2020: 台南新開幕甜點店「白面酥生」：預約制限量法式甜點，想吃不一定吃得到的美味
高空舒適的用餐環境可遠眺窗外萬家燈火，料理與服務都是上上之選。 在大稻埕捷運大橋頭站附近，靠近延三夜市這裡，開了一家日系復古風格的喫茶店咖啡廳「秋波名曲珈琲」。 在網路上看到店內的照片，就決定要趕快去，因為好復古、好美～一直都很喜歡復古氛圍的咖啡廳，大稻埕附近有相當多，不管是台式復古咖… 第一份工作在 Pinkoi 上班，當時就知道厝內這個品牌，販售各種便當盒、咖啡杯等生活食器、餐盤的品牌。 沒想到他們在古亭站開了自己的咖啡廳，厝內與咖啡與綠 TZULAÏ café & green。
