此外，台灣擁有 3 種不同發酵度的茶類，「紅茶」、「烏龍茶」與「綠茶」。 貓奉茶，使用 100% 台灣單品茶葉，本次新年禮盒涵蓋了兩款經典茶葉——杉林溪高山烏龍、蘭香高山烏龍。 包裝上有可愛的捲耳貓、品項貼紙為貓掌圖案，採用自然農法及人工除草，選用有機素食肥料取代化學肥料，超過 30 年職人茶師製作最高規格台灣單品茶。
其實很像 Burgundy 的葡萄酒，產量稀少，只有 Bordeaux 的四分之一，卻十分精巧細緻，而價格和品質差異非常大。 此外，多數業者「行銷」方式套路化、缺乏新意，鮮少從消費者角度填滿需求、做情境思考，也讓業者與消費者之間的溝通產生距離。 這種成就感其實是別人給不了的，是一種超越校園的學習，可以用在生活上的學習，更是一種帶來豐富快樂的學習。 令人更加喜悅的是，不只有在自己喝茶的時候，更在外頭偶遇茶葉罐時，內心會有每一種茶葉的清晰想法、偏好。
台灣茶業: 相關條目
有別於其他國家、地區大多僅生產單一茶款，台灣茶又可細分出綠茶、紅茶、烏龍茶、包種茶、高山茶等不同類型，口味與茶湯色澤也更加豐富多樣。 然而，面對如此豐富的商品選擇，要從中挑出一款適合自己的茶品想必不是一件容易的事。 年產量19,836公噸，產值37億元，茶農戶數25,000戶，就業人口數約90,000人。 早期台灣茶葉以外銷為大宗，自1980年以後，由於勞工缺乏、工資上漲等環境因素，致生產成本提高，台茶逐漸喪失外銷競爭力。 台灣茶葉網 收錄全台灣的製茶廠、茶葉改良場、製茶工廠、茶葉批發、茶葉供應商、茶園農場、茶具專賣店、茶商公會、茶葉網路購物…等資訊。
- 台灣過去由於茶樹品種之改良與栽培技術之研發改善，配合製茶經驗之傳承，已經發展出獨特之製茶技術，尤其針對製茶技術難度較高之半發酵茶製造技術更是有相當傑出優秀之表現，遠勝於中國大陸及其他國家。
- 清代道光年間（1820~1850年），台灣已經開始製茶。
- 鏈結虛實行銷與產銷通路：強化現有精品茶與商用茶之販售茶行或展售店家與電商行銷方式，藉助網際網路之便利，發展有效商業模式與行銷通路，以發掘潛在客群，並將消費行為數位化以進行數據分析，瞭解消費者市場端之需求。
- 產區以台灣北部的坪林、文山地區為主，以手工採摘成熟茶芽一心二葉焙製而成，傳統創製會再加以薰花改製，因此除了茶湯滋味滑潤、入口生津帶活性，同時也能享受其撲鼻的花香味，是茶中極品。
- 1940年（昭和15年），總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。
- 2020年，中國茶葉內銷均價為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。
加上台灣因工商業的發展，以及觀光事業的興起，出現了很多古色古香的茶館，兼有國樂、民歌演唱等，供聚會場所，都是飲茶文化的先鋒，其他還有很多大小茶館，都具有藝術氣息。 西元1954年，茶園面積增加到四萬六千多頃，粗製茶生產量達到一千三百萬多公斤，而輸出茶業竟將前年所滯積的部分存量一併出清，達到一千四百八十餘萬公斤。 西元1918年，平鎮試驗所完成調查，選定青心烏龍、大葉烏龍、青心大冇、硬枝紅心為四大優良品種，並大量推廣。
台灣茶業: 台灣高山茶王賽頒獎
這兩個地方產量低、滋味十分鮮甜，可以說是台灣茶葉的極品。 其實做得好的四季春茶不只香，而且稍微有點海拔但還沒到高山茶高度的產地還會帶點高山茶的鮮甜感，例如我們找到的2021春茶，產區在海拔 400~500 公尺的南投縣名間茶區，有一點高山鮮味。 四季春因為產量大，而且被認為市場價值低於傳統青心烏龍品種，所以價格一直不會貴。 （二）未來除因應市場需求，研發優質多元化產品外，加強建立產銷履歷以供來源追溯，農藥管理與用藥安全輔導都將成為重要課題。 為促進年輕族群對國產茶葉文化意涵、茶葉製造、茶葉保健效果之瞭解，輔導茶區相關團體利用假日或暑期舉辦不同茶類種茶、採茶、製茶、泡茶、評茶等訓練活動，以吸引年輕族群參與及提高對國產茶之熱愛。
斯里蘭卡的Onesh 台灣茶業 Agri公司利用滴灌技術協助茶樹度過乾季，使其生長狀態更好，且在雨季時單位面積可提升產量20-30%，而乾季時更推測產量可提高50%，採收之茶菁品質則較傳統茶園更佳。 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。 站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平台。
台灣茶業: 推薦文章
1926年（大正15年），出身日本群馬的新井耕吉郎奉派至臺灣總督府中央研究所平鎮茶葉試驗所擔任技師。 1940年（昭和15年），總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。 新井到臺灣履新的前一年，印度阿薩姆茶種才在南投魚池鄉試種成功。 不過紅茶補助計畫在1942年（昭和17年）受戰爭影響而中斷。 當時阿薩姆紅茶是最受歐美市場歡迎的茶種，而臺灣能成功培育出阿薩姆紅茶，代表「Formosa Tea」，這個臺灣茶品牌更能跟印度紅茶分庭抗禮。
啜茶品茗也可以是種優雅的享受，一個人喝茶讓人暫時忘記煩憂，放空一下，朋友一起喝茶，暢談生活樂事，拉近距離，重點是很養生健康。 追完《茶金》的午後，先把咖啡擺一邊，快挑一間茶館坐坐，感受一下這份台灣味的氛圍吧。 日月潭紅茶主產於南投縣日月潭一帶，主要使用台茶18號及阿薩姆種製作之全發酵紅茶。
台灣茶業: 國際資訊
購買過的網友們更大讚是難得喝到不會胃痛的綠茶，品質與口味皆值得信賴。 御茶園是知名的台灣瓶裝茶的品牌，各大便利超商都能看見它的身影；但其實該品牌的沖泡式茶包產品也是很值得關注的。 此款紅茶茶包選用成長環境優良，以純淨水質所栽種出來的台茶八號，再經過揉捻、發酵製程轉化茶葉中豐富的茶多酚，使口感細緻且帶有水果與麥芽香氣。 西元1945年，二次世界大戰結束，日本投降，臺灣光復後，臺灣茶葉幾乎陷入停滯狀態。
主要生產文山包種茶、東方美人茶、蜜香紅茶、鐵觀音茶。 台灣茶業 杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香。 羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。
日月潭是新時代台灣紅茶的重要產區，紅玉、紅韻品種都是在這裡育種出來的。 台灣茶業 日月潭茶區氣候宜人，陽光普照，生產出高品質的阿薩姆紅茶、紅玉、紅韻、紫芽山茶，可以說是台灣紅茶勝地之一。 值得一提的是這裡許多茶農很注重土地永續發展，採用自然農法。
為山生有幸共同創辦人、品牌主理人，並勝任日本KIRIN生茶職人、北市文化局與大稻埕茶學校合作講師，曾為台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、「台灣比賽茶資訊圖表海報」等製作方提供專業諮詢服務。 口味上則分別為使用台灣高山茶葉沖泡而成的冷山茶王，以及將帶有特殊花果蜜香的紅茶與東方美人茶混合的東方茶后等。 順帶一提，此系列的形象代言人曾經為台日模範夫妻林志玲和 AKIRA，廣告影片還一度造成台日兩邊的話題呢。
讓世界品牌「Formosa Tea」、「Oolong Tea」的品牌價值變得更加穩固， 陳天來可說是功不可沒。 來到台灣40年，開拓發展台灣茶海外市場的李春生，在大稻埕（現台北市大同區）打造了洋樓街，經營租賃房屋的不動產業，也投資基隆到新竹之間的鐵道建設、大稻埕港的堤防修復工程等公共建設事業，對近代台灣的發展極有貢獻。 後來茶區從文山擴大至七星、基隆、海山，努力擴展茶園規模。 而且進行各個茶產地的等級排名，從福州招聘茶師，提升台灣茶的質與量，結果便誕生出傲視全球的福爾摩沙烏龍茶。 陶德（John Dodd） 台灣茶業 以「Formosa Tea」之名銷往世界。 裝滿兩艘帆船的127.8噸的烏龍茶［註2］，在紐約大受好評。
- 獨自前往福建省帶回茶苗的李春生，親自指導台灣農家如何種茶與製茶，輔佐約翰．
- 臺灣茶產業發展200餘年以來，種植面積最高達到4.8萬公頃，外銷量最盛曾達6.5萬公噸，但隨著土地與勞力成本上漲，我國茶市場已由外銷市場轉為滿足內需，惟因以生產精品的特色茶為主，故仍具國際外銷市場發展潛力之高競爭優勢，在全球茶市場佔有特殊重要地位。
- 在 1999 年，許多地區開始發展小綠葉蟬相關的蜜香茶葉產品，在花東地區，茶改場大力推廣，使「蜜香紅茶」成為當地的特色茶。
- 陶德（John Dodd） 以「Formosa Tea」之名銷往世界。
- 這時期的台灣茶品種除了原本從福建傳入的以外，又經過日本人歷年的試驗，由平鎮茶業試驗所選出青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。
