目前台灣地區落花生的種植面積約30,000至35,000公頃，而雲林地區的農田多為石灰性砂頁岩沖積土壤，含有較高的鈣離子，利於於落花生莢果之生長發育，非常適合種植落花生，故雲林縣的落花生栽培面積佔全台的70%，其次為彰化、嘉義縣。 落花生在台灣每年約80,000公噸的莢果，年產值約35億，為台灣重要雜糧之一。 籽粒為一高營養、高能量的食品，含有44 ~ 56%的油分，其中80 ~ 85%為不飽和及人體必需之脂肪酸如亞油酸。 且含豐富的維生素B1、B2、B6和維生素E，故為一優良的食品。 1898年，德國強占膠州灣，建設了青島港，在德占青島時期，德國人曾在那裡設置「農業改良場」，重點開展對花生品種和栽培技術的研究，使花生產量大為提高。
- 第一點，近年來不少廠商進口國外「去殼脫膜花生片」，以「去殼花生」品項輸入。
- 花生仁之碳水化合物約含0.5～5%的澱粉，4～7%的蔗糖，此外，半乳糖及果膠物質均有少量存在。
- 2007年經西安文保中心專家確認，距今2100年前的漢陽陵從葬坑出土的農作物裡，已經出現了花生。
- 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
- 是認為起源於南美 (巴西或者玻利維亞) 或者是大陸東北一年生的植物種子。
- 材 料 煮熟花生一碗，熱狗2條，蔥3支，蛋白2個，炸油半鍋。
另外還有裹上酥脆糖衣或麵衣，加以竹炭、紅麴、芥末、蔥燒，甚至是雞汁、甜辣醬等嶄新風味的款式，都很適合喜歡嘗鮮的朋友們體驗看看。 再者，不少花生商品中會加入小魚乾、青豆等食材一起製作，不僅能大幅提升口感層次外，還能同時攝取到更多元的營養素，可說是魅力多多。 此外，由於水煮花生不利於長期保存，市面上的商品幾乎都是以烘烤、沙炒或油炸為主。
不帶殼花生加工產品種類繁多，傳統的油炸或焙炒花生仁是佐餐的良伴，近年來農政單位積極輔導農會及產銷班，利用省產良質的花生仁，開發多種調味花生及花生湯。 落花生之成熟期依品種而異，一般在莢果充實飽滿及莢殼內側呈深褐色即可以人工或利用聯合收穫機收穫。 收穫之新鮮生莢果可直接供應蒸煮，冷凍或製造乾燥鹽酥花生，否則需在太陽下曝晒或利用乾燥機乾燥至含水率低於12%，乾燥後落花生一般以塑膠袋包裝，堆放在通風良好且有防濕及防鼠措施之處所。 另外，也有與會者建議，應設置花生進口量的總量管制，建議上限為7,000公噸。 對此，農糧署表示，不宜貿然增設，以免遇到天然災害、無法即時進口填補缺口時，會導致國產落花生價格大幅波動，容易引發農民搶種，反而不利產業發展。
台灣花生: 品牌介紹 :
特別是正在進行減重計畫的朋友，挑選時別忘了仔細檢視包裝上的相關數值標示，並以每天最多不超過30顆為佳。 消費者買到花生後一段時間後，在常溫環境下2-4個月內就容易產生油耗味，花生加工廠商多透過添加抗氧化劑、採真空包裝、添加氮氣、低溫冷藏等方式來改善品質，相當耗費成本。 根據農委會統計，台灣 2016 年的花生種植面積約為 公頃，有一定數量的花生農民，而台灣也有製作花生醬的本地業者。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。
1996年成立的【糖村】，抱持分享的概念，呈現更精緻、時尚的甜點，滿足視覺及味蕾上的享受，除了致力於提供精緻的品質，更期望以專業、高雅的品牌形象呈現。 雅綻花妍禮盒中有法式牛軋糖、太妃牛軋糖以及年節喜慶一定會吃的娃娃花生酥糖。 關於花生的原產地，文獻記載有原產巴西、原產中國、原產埃及等三種說法。 一般認為，花生原產秘魯和巴西，在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生，可追溯到至少7600年前。 在哥倫布遠航時期，航海家將花生莢果帶至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中記載花生的西班牙文為「瑪尼」（Maní），之後逐漸被傳播到世界各地。
台灣花生: 花生什麼事？台灣產花生 卻有 7 成花生醬靠進口？
是認為起源於南美 (巴西或者玻利維亞) 或者是大陸東北一年生的植物種子。 台南選九號花生適合種植的土壤主要是砂壤土、壤土、砂土，砂土含水力差、壤土黏性太高採收較為不易，一般還是以砂壤土來栽培花生最為適合，故9號花生栽種地以西部沿海地區為最多。 台南選9號花生有產量高，適應區域廣，莢殼薄，籽粒飽滿，剝實率高等特色，炒熟後風味佳，但莢果較易在土中發芽。 中國古時可能有與花生類似的植物，然而現今廣泛種植者，則為明朝之後由南美引進無疑。 1958年的浙江吳興錢山洋原始社會遺址中，發掘出炭化花生種子，測定灶坑年代距今4700±100年。
花生油的品質良好及穩定，溶點為0～3℃，碘價為82～106，皂化值為188～195，且不受加工過程中加熱而產生很大的變化。 落花生蛋白質至少含有16種游離形態的胺基酸，其中含量較多的為麩胺酸及精胺酸，在花生加熱反應時，所有胺基酸會受影響。 花生仁之碳水化合物約含0.5～5%的澱粉，4～7%的蔗糖，此外，半乳糖及果膠物質均有少量存在。 台灣花生 落花生在烘烤過程的褐變反應，包括顏色的改變和產生香氣，蔗糖是參與反應的最主要碳水化合物。
※個人衛生用品：泛指與肌膚及人體私密處接觸之商品，例如：內衣褲(含隱形胸罩、胸扥、胸貼、透明肩帶、水餃墊/美胸墊、襯裙)、塑身衣(含馬甲、束褲、束腿、腰夾、內搭)、泳裝、襪子、紙尿褲、牙刷….等。 個人衛生用品除商品本身有瑕疵外，未拆封商品仍享有十天猶豫期之退貨權利。 但已拆封 (如剪標、下水等情形…)，依據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》，本公司無法接受退換貨。 Momo出貨已全程攝影，為保障您購物權益，開箱過程請全程錄影；如有問題請反映客服並提供錄影檔案，祝您購物愉快。 本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。
台灣花生: 原味花生酥
註3：丁明貴解釋，每公頃花生田約生產3,000-3,600公斤花生（帶殼），去殼後花生仁約1,800-2,160公斤，經去除不良品的花生、能賣到市面上的花生約1,500公斤，再以脫皮又脫膜處理、最後約可做成1,200-1,440公斤的花生糖和花生醬。 換言之，每公頃花生田能做出花生糖或花生醬約1,320公斤。 去年進口花生醬（3,500公噸）、相當於2,650公頃花生田，進口花生糖900公噸、相當於680公頃花生田，合計約3,330公頃。
此外，因發霉狀況較難以肉眼辨識，除了選擇品質有保證的廠商外，能一次吃完的小容量分裝包也較能確保鮮度，同時還有助於控制每次的食用量。 （製表／臺南農改所提供）臺南農改會實際試驗，臺南20號抗氧化能力更佳，可改善油耗問題。 台灣花生 （攝影／蘇建銘）陳國憲提醒，雖然臺南20號可解決油耗味問題，但若保存不佳仍然會有黃麴毒素的風險，一般黃麴毒素來源為黃麴菌在高溫高濕的環境繁殖而二次代謝所產生，好發於花生、玉米等穀類作物。
唐朝段成式《酉陽雜俎》中記載「又一種形如香芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開亦落土結子如香芋，亦名花生。」。 看完本篇文章的詳盡解說後，大家是否都已經對花生有了更深的認識，並迫不及待想著手挑選幾款來享用呢？ 選購時除了可先掌握以上所提及的幾項技巧，並進一步將個人偏好等一併納入考量外，更重要的是別忘了謹慎控制每日的食用量，以免因攝取過多油脂與鹽分而造成健康上的隱憂。 即使尋覓到中意的商品，想必不少人仍對花生抱有些許疑慮，因此以下整理出幾個消費者經常面臨的難題，並一一替各位先行解惑。
臺南區農業改良場（以下簡稱臺南農改場）歷經10年努力，研發新的花生品種「臺南20號」，富含高油酸，比市面常見的品種更為耐放，賞味期限可增加6到8個月。 此外，臺南20號的「單元不飽和脂肪酸」高達85.3%，與橄欖油含量相當，也讓台灣成為繼美國、中國、印度外，擁有高油酸花生品種國家之一。 根據關務署統計，台灣 2016 年進口的抹醬類食品中，花生醬的進口量共 3586 公噸，僅次於乳酪和人造奶油。 受8月上旬西南氣流豪雨影響，造成農業災情，農委會今（10日）中午公布，最新農損數字，計4億2006萬元，以嘉義縣最為嚴重，損失超過1.2億，受損主要農作物為木花和落花生。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。
台灣花生: 【食聞】不僅美味還要永續 傳統也能創新！加州葡萄乾農夫的永續農法
材 料 炒熟花生200公克，雞腿2支，青椒1個，辣椒干2支，薑、蒜末各1/2湯匙，沙拉油2湯匙，鹽1/2茶匙。 小綠葉蟬：一年發生十五世代，但以8至11月發生密度最高，即秋作落花生被害較嚴重，成蟲活躍，卵產於葉脈組織內，若、成蟲均在嫩芽或葉片吸汁危害，被害葉片變黃皺縮，影響落花生發育及產量。 落花生根瘤 (二)主要蟲害為赤葉璊(紅蜘蛛)、小綠葉蟬、小黃薊馬、甜菜夜蛾等，防治法請參考農林廳編印「植物保謢手冊」。 春作宜於2～3月播種，初期生育緩慢，發芽後35～45天即進入始花期，生育後期生長快速105～115天即可採收。 秋作初期生長較快，後期生長較慢，生育日數120～135天，抗銹病及葉斑病。 春作宜於2～3月播種，初期生育較緩，始花期約在出土後25～30日，後期生育旺盛，120～135日即可收穫；秋作於6～8月播種為最適，初期生育迅速，後期生育較緩，感染銹病、葉斑病。
直立性品種其生育日數：春作約120～140天；秋作約105～120天。 全國落花生協會強調，花生加工品全年皆可進口，數量完全不受管制，且近年有增長趨勢。 加工業者考量成本、當然會選用價格便宜至少三倍的非本土花生原料，「進口花生五成都用在花生湯和米漿裡，再來是花生糖，這些都經過調味加工、消費者根本吃不出來，台灣花生高峰期曾經種植4萬多公頃，現在只剩2萬多。」丁明貴感嘆。 我國針對花生產業雖採取「關稅配額」管制進口，但近年來加工廠大量進口「去殼脫膜花生片」（即花生仁，大多用作花生湯），進口花生醬、花生糖數量也年年上升，市佔率高達七成。 此外，儘管我國禁止中國生花生進口，但只要經加工處理便不受此限制，中國花生醬去（107）年進口量1,609公噸，高居進口首位，麻辣花生等零食更長驅直入，壓縮國產花生生存空間。
- 本品訴求天然原味，既無色素、香料也沒有防腐劑，且單包10片就有360g 的重量，份量相當誠懇，歡迎買給喜愛花生糖的長輩或小朋友們，讓他們不必考驗牙口即可輕鬆品味。
- 另一方面，帶殼花生則完整保留了原始風味及營養成分，對不少人來說這種剝去外殼的過程亦是樂趣之一，大家可依照自身喜好挑選。
- 關於花生的食療價值，在中國醫學文獻上早有記載，說它甘辛無毒，有悦脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧的功能，適用於營養不良、脾胃不調、咳嗽痰喘等。
- 辦理種植面積登記、產量預測及價格調查等工作，並依產量、進口量、市價等資訊建立預警制度，預防發生產銷失衡。
- 雞蛋擁有非常高的營養價值，但總會有許多人對於雞蛋有些迷思，認為蛋黃吃多了會增加血液中的膽固醇，但其實我們更該注意的是是其他飽和脂肪酸（如五花肉、培根、酥油等）的攝取是否過量，而與雞蛋的攝取無關。
- 調味料 鹽1/2茶匙，味素1/4茶匙，太白粉2湯匙，麻油1茶匙，水4杯。
[備註]當花生存放溫度在三十至三十八度、水分含量超過十五%、相對濕度在八十%以上時，容易滋生黃麴毒素。 新的一年即將到來，歲末年終花生製品紛紛出爐，趁著進入採收農忙前跟上農友腳步走進產地，認識真正「土生土長」、吃來安心的本土落花生。 花生每一百公克的花生仁含蛋白質二十六點二克、脂肪三十九克、鈣六十七毫克，磷三百七十八毫克，鐵一點九毫克，還有少量的多種維生素如(B1，B2)、煙酸抗壞血酸等。 台灣花生 本網站使用您的Cookie於優化網站及您的購物經驗。
台灣花生: 中國「生花生」禁止進口 但「熟的就可以」
此類零食因製作方法而有不同的包裝方式，如新鮮製作的古早味花生糖需早日食用完畢，因此大多以塑膠盒簡單裸裝。 不過因每個人食用速度不同，為避免過快返潮，也有品牌推出密封夾鏈袋的包裝來延長保存期限。 另外，由於花生糖也常被作為伴手禮，各家廠商也紛紛推出單一個別包裝或裸裝於禮盒的不同樣式，提供給有送禮需求的群眾。 落花生的加工產品種類繁多，基本上可區分為帶殼與不帶殼兩種。 「上開花，下結果」由於落花生特殊之生長習性，開花授精後子房柄向下伸長入土而後結實，故又名土豆。
您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序，就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制，委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。 金弘花生醬有兩種，一個是一般花生醬、另一個是自然農花生醬，都有不同容量(50ml, 300g, 500g..)供選擇，還能選擇塑膠瓶裝或玻璃瓶裝，兩種容器不影響品質及保存，是店家考慮客人方便攜帶、出國怕破損，因此提供塑膠瓶包裝。 原因是市面上販售的花生醬，為了延長保存期限及好塗抹，會加入飽和脂肪酸氫化植物油(大豆油、葵花子油等)，過量易造成心血管疾病；另外還有添加過多的糖或玉米糖漿，容易造成發胖；有些還會添加乳化劑避免油水分離，都是非天然的添加物。 為了減少天候影響，讓花生乾燥更有效率，王建朝自三年前開始與中興大學合作，進行階段性的乾燥機實驗，致力改善生產、落實穩定供應品質的理想。 當了解農友這份用心，更能加倍感受台灣落花生嚼進嘴裡，細緻微甜的迷人滋味。 與台糖承租的農田，春秋兩季分別以玉米（左）和花生（右）輪作栽培養地。
兼顧農、工雙方利益，繼續輔導落花生產銷班契作生產，改善生產技術及推行機械化作業，俾大幅降低生產成本。 輔導不具競爭力之種植地區轉作或休耕種植綠肥，其中符合「水旱田利用調整計畫」基期年規定者，列為優先輔導對象；並配合市場對本土風味加工產品之需求，輔導農、工雙方契作生產具市場競爭力之優勢品種，減低進口產品之衝擊。 台灣花生 花生醬產品係精選花生仁經爆烤及高速微粒磨醬機磨石，花生醬粒度微細，軟度適宜，夏季不溶化，冬季不硬化。 花生粉製品特去除外膜及胚芽的精選花生仁脫脂精製而成，不含膽固醇，營養價值極高。
其以產自當地、擁有特大履歷認證且個頭紮實的花生粒為原料，顆顆皆能咀嚼明顯果仁香氣，令人滿足。 本品選用芥末外殼包覆整粒花生仁，入口時先是品嚐到微嗆辛辣，緊接著清脆豐潤的口感登場，特別適合偏好辣中帶嗆的重口味者，搭配清淡的茶飲也很合拍。 由花生仁本身的微甜交織著微微炭香，帶來了相當特殊的滋味，無論外形與口味都令人驚艷；加上本品外型為六角提盒設計，內袋則為鋁箔防氧化包裝，如需送禮也十分大方。 在去殼花生外灑上適量鹽巴的薄鹽款式，是許多人心目中的經典代表，只要簡單調味就令人意猶未盡，不過市面上還有推出十分多樣的口味，以滿足不同族群的挑嘴需求。
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明朝最早記載花生的文獻為1503年（明弘治十六年）的江蘇《常熟縣誌》，隨後有1504年（明弘治十七年）的《上海縣誌》和1506年（明正德元年）的《姑蘇縣誌》。 但此時距離哥倫布發現新大陸的時間（1492）才過去了十來年，當時中西方基本上還處於相互隔絕的狀態，花生是不太可能那麼快就傳到中國來的，比較可能仍是花生的混用。 之後明代黃省曾（1490～1540）在書中提及：「甘美可食，莖葉如扁豆而細，謂之香芋。又有引蔓開花，花落即生，名之曰落花生。」可見時人已經了解香芋與花生的區別。 據《明史》記載，正德六年（1511），當時被中國人稱為「佛朗機」的葡萄牙人以武力占領了滿剌加（今馬來西亞），不久又到中國東南沿海一帶進行走私貿易。 大約在16 世紀中期，有一些閩藉海商，私自與葡萄牙人做生意，花生很可能就是他們從葡萄牙人手中得到並引種回家鄉的。 浙江明代方志中有「落花生原出福建」的說法，清人張璐在《本經逢原》中也說「長生果產閩北」，這表明福建是引種花生最早的地方。
台灣花生: 相關創作
調味料 醬油1湯匙，胡椒1/2茶匙，糖1茶匙，水1杯半。 材 料 煮熟花生200公克，里肌肉150公克，胡蘿蔔75公克，香菇3朵，蔥1支。 調味料 鹽1/2茶匙，味素1/4茶匙，太白粉2湯匙，麻油1茶匙，水4杯。 材 料 炒熟花生200公克，白木耳（泡軟）100公克，蔥3支，薑末2茶匙，小黃瓜1條，油3湯匙。
下載版序號、珠寶、黃金類訂單之商品暫不提供線上退/換貨，3C類商品暫不提供換貨服務，其它商品僅限換貨1次。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。 提醒您，原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。 ※春節前因委外物流包裹量多，可能延後1~3日到貨，實際依委外物流配送狀況為主。 更多個人宅配、當日配與春節前站所籃菜規格變更相關訊息，請點選查看完整內容。
台灣花生: 台南選9號花生介紹
屬西班牙型，植株直立，分枝少，小葉呈倒卵形，莖呈淺綠色，莢果中筒形，略有腰，莢殼厚略具有網紋，籽粒橢圓形，種皮粉紅色，無休眠性，春作千粒重為652.6公克，秋作613.8公克。 屬西班牙型，植株直立，葉綠色橢圓形，莖呈淺綠色，花橙黃色，春作株高40.9公分，秋作35.1公分，莢果中筒形有網紋，略有腰，籽粒橢圓形，種皮粉紅色，白色種臍。 千粒重春作為631公克，秋作為601公克，不具休眠性。
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