有營養師表示，現代都市人的飲食習慣以外食為主，高糖、高油、高鈉及低纖，易令身體及肌膚提早衰老，身體一直處於慢性發炎的狀態。 因此168斷食法及其他閃歇性斷食法的最大優點，是令身體系統回復原始敏感的狀態，機能反應變回敏捷、新陳代謝加快並加強免疫力。 若血糖值穩定且身體無不適，168減肥法可長期執行，從減肥變成健康的飲食習慣，即使體重沒有進一步下降，至少可以保持體重不會上升。
正確進行168斷食法，在進食期間的三餐熱量不能減得太少、完全戒除油脂， 因為身體缺乏油脂會令頭髮乾燥脫髮、皮膚乾燥缺水並影響荷爾蒙平衡，女士尤其需要注意，維持每天的基本熱量可保持基礎代謝率。 特別是第一型糖尿病的病患，因為胰島素分泌不足，若在有限的時間下吃進大量的食物，容易造成血糖波動，而造成併發症機率大幅增加。 其他類型的糖尿病患者則是因為血糖控制較不穩且有在服用藥物，如果自行實施斷食，可能會導致低血糖和昏眩機率增加，因此如果你有糖尿病的病史，建議要先與醫生及營養師做討論。 168 斷食法是在 24 小時中，16 小時不進食，並將食物集中在其餘 8 小時內吃完的飲食方法，這樣的飲食控制可以拉長身體空腹的時間，讓人產生與平常進食時不同的代謝反應，藉此來達成瘦身、減肥的效果。 雖然168輕斷食計畫沒有指定要吃或避免吃哪些食物，但集中精力於健康飲食並避免垃圾食品是有益的，食用過多不健康的食物很可能導致體重增加並導致疾病。 建議盡量選擇原型食物及好的油脂來源，例如糙米、燕麥、魚類、豆腐、橄欖油、堅果等，蔬菜和全穀物的纖維含量很高，可以幫助我們保持飽腹感和滿足感，而健康的脂肪和蛋白質也可以促進飽腹感。
注意避開高糖、高油、過度加工的食品，盡量選擇天然食物作為熱量來源，保持均衡飲食、規律運動、沒事多喝水，養成良好生活習慣，才能維持身體正常代謝，並讓減重過程更加順利。 一般成年人會建議三餐都要各吃到一掌心大小的豆魚蛋肉類食物，但由於 168 斷食將進食時間縮短到 8 小時內，攝取食物的時間變短，若沒有特別注意份量，就容易出現蛋白質攝取不足的情況。 若都只攝取精緻類食物作為主時，容易讓身體缺乏缺乏微量營養素（維生素、礦物質等），因而造成代謝能力失調，也較容易使血糖不穩定，如此一來，斷食期間空腹所穩定的血糖就前功盡棄。 除此之外，有相當多篇國外研究結果也指出，執行168斷食法時搭配適量的運動，可以幫助維持身體擁有良好的「抗氧化能力」，氧化就是俗稱的老化，而抗氧化就是對抗老化，這也表示使用168斷食法，可以幫助我們達到延緩老化的效果。 高血糖、糖尿病患者易血糖過低、暈眩，便不適合間歇性斷食。
168斷食減肥: 喝完咖啡及無糖茶 搭配運動才有效果
可鍛煉到背闊肌，大小圓肌，重疊二頭肌，後三角肌，斜方肌，菱形肌等等的各種上半身肌群，無法拉起身體重量的新手可以通過彈力帶做基礎訓練，從雙腳放在彈力帶試起，最後循序漸進地地彈力帶輔助。 一天吃兩餐，第一餐是用番薯替代澱粉，搭配水煮菜和煎雞肉或煎牛排，用肉原本的油脂烹煮，不另外加油。 可以啟動細胞自噬作用，預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應，讓你回春，所有飲食法中，只有斷食做得到這點。
瘦成仙女的許瑋甯168斷食只吃兩餐，早餐會吃得很豐盛，午餐也會吃飽，並且下午三點後就不吃東西。 加上一週至少三次的高強度運動，像是高強度肌耐力訓練、有氧訓練、跳床等等，楊丞琳建議大家心肺和肌力運動並用，效果更好。 她認為，最主要是調整心態，不要輕易放棄，浪費自己過去的努力。 以她個人及輔導過減肥者的經驗，只要每周監督進度、適時調整飲食方向，一般便可突破停滯期。 陳曼婷說，即使都沒有問題，遭遇減肥停滯期是減重者無可避免的，但其實也很好解決，只要發現情況後，及早改變減重策略，即可以重新掌握減重節奏。
168斷食減肥: 搭配有氧運動超有效
另外有研究分析了吃早餐和不吃早餐的族群，發現不吃早餐的族群罹患心血管疾病的機率更高。 研究對象中不吃早餐的族群也有更多肥胖、抽菸、不健康的飲食、應酬等生活型態。 很多人可能是太晚睡，早上無法早點起來，所以才略過早餐。 不過如果本身已經有血糖的問題，吃早餐還是比較安全的選項。 輕斷食法雖然是較為溫和的減肥方法，但也需要一定的意志力，而瘦身人士容易因減肥過程太辛苦、熬餓、吃比較多或高卡食物的罪惡感或具減肥的壓力而睡不好。
- 遵循168飲食的最簡單方法是選擇一個16小時的空腹窗口，其中包括睡眠時間。
- 台灣《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「瘦身食物」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的各類瘦身食物網路聲量排行。
- 如果168後覺得都還好，也可以考慮一個星期找一到兩天什麼都不吃，或只吃500到600大卡。
- 每一次提到減重，大家會想問的就是「這個減重法效果好不好？」，或是最想關心「XXX明星利用QQQ飲食法，一個月就瘦了5公斤呢！」這類的新聞，認為這樣就是代表我們也該用這樣的方式減重。
以「我的餐盤」為概念，將一餐劃分4等份，1/2是蔬菜加水果，剩下的1/4是蛋白質，另外1/4則是碳水化合物。 然而我們從小就被灌輸「早餐一定要吃」的說法，甚至有說早餐不吃影響學習、工作表現。 「吃早餐派」的人也指出，不吃早餐會導致中餐吃得更多，反而無助減肥。
間歇性斷食法（Intermittent Fasting）是透過調整進食時間的飲食方式，來達到體重減輕的目的。 斷食期間代謝變快，水分也消耗得快，建議補水量提高至「體重Ｘ30-40」；避免血鈉多低，也建議攝取未精製鹽分如玫瑰鹽等。 然而，提到168，這種飲食法比較沒有特別限制你該吃什麼樣的食物，比較是在強調吃東西「時間點」的部分。 一般我們說到不同飲食法的時候，像是「地中海飲食」、「得舒飲食」、「穴居人飲食」等，都是在講食物選擇的限制。 若是吃外食，要找到不添加太多額外調味、不油不鹹的健康飲食本來就有點難。 不論甚麼樣的斷食方式，都不太建議身體需要較多熱量及營養的族群，包括慢性疾病患者、學生、工作需體力的人以及孕婦、哺乳期婦女等。
萬一攝取熱量過低恐怕虛弱、沒體力、荷爾蒙混亂進而導致經期混亂、掉髮、失眠等困擾，而且復胖機率超高。 羅心余營養師自我實踐了半年，成功甩油7公斤，也讓她養成了良好的飲食習慣不再復胖。 另外她更提及曾經接觸過的減重個案，實施「168」結果發現，兩個禮拜平均可減重1至3公斤，「內臟脂肪」更少了0.1~0.5公斤！ 如果選擇對的食物種類及組合，兩個禮拜下來「內臟脂肪」最多可以減重1公斤。
但若是只能在禁食的時間運動，建議運動前後可吃一些蛋白質補給品，如BCAA（支鏈胺基酸）。 由專業營養師所組成的營養健康團隊，提供一對一營養諮詢、減肥瘦身、增肌減脂等客製化飲食菜單規劃服務，幫助 1000 名以上學員健康吃出理想體態，讓我們成為你邁向健康人生的最佳夥伴。 每天攝取的總熱量，要高於或等於基礎代謝率，如果每天只吃兩餐，且長期攝取低於基礎代謝率的熱量，我們的身體會為了適應低熱量，讓整體代謝能力跟著降低，這樣反而會導致減肥的效果越變越差。 許多人在執行 168 斷食法時，大多只注意到食物攝取的時間，卻忽略了飲食種類的選擇跟攝取量，導致飲食失調，甚至出現營養不良的狀況。 建議以烹調方式以清淡少油為主，避開油炸及高糖的垃圾食物，盡量選擇吃原型食物，並多吃膳食纖維豐富的食物，增加飽足感。
例如，一項研究發現短期重複禁食可延長雌性小鼠的壽命。 美國國家老齡研究所指出，即使經過數十年的研究，科學家仍然無法解釋為什麼禁食可以延長壽命，所以他們還無法確認這種做法的長期安全性。 支持間歇性禁食的人認為它可以預防多種疾病和疾病，例如心臟疾病、2型糖尿病、部分癌症、神經退行性疾病等。 若本身已經有疾病，如糖尿病、高血壓等，不建議貿然進行斷食，更不要擅自停藥，在斷食前務必向您的醫師諮詢。 雖然輕斷食法會讓胰島素的敏感度上升，但胰島素減少時，可能會令水分跟電解質更容易流失，若沒有補足充足及更多的水分，容易引起頭痛。
但這會違背我們從小被灌輸的觀念：「早餐很重要。」這個關於吃不吃早餐的論證，最後再來談。 不管是哪種斷食方法或減肥方法，要達到理想的減重效果，必須補充足水量，甚至比平常多喝水。 因為多喝水有兩個好處，其一就是增加飽足感，在餐前15分鐘飲一杯清水可以減少食量，並令飽足感更持久；其二就是增加代謝率，當身體的新陳代謝加快時更需要水分作原料。 比較少人不適合進行168斷食法，也無需特殊或特別健康的身體條件。
168斷食減肥: 斷食可以培養“燃脂”體質
不過陳曼婷也解釋，減肥停滯期，通常是發生在體重已經減到高於6到8kg以上的人，所以其實已經是減肥成功了！ 特別是女性容易出現的1個問題，就是「經期水腫」，月經周期期間的黃體期，會造成體內水分滯留較多，有時候甚至會差到1、2公斤，所以如果剛好遇到月經來潮前後，最好等月經過後再量體重。 宋晏仁是採用「211餐盤法」，並配合168斷食法成功減重。 所謂211，指的是1餐吃兩份蔬菜、1份全穀類和1份蛋白質。 當他遭遇減重停滯期的時候，他採取的方式，是「加長斷食時間」，也就是從本來的斷食16小時，延長到20小時，留4小時進食。 羅心余營養師強調，有胃潰瘍的人、工作上需大量體力的人、孕婦、哺乳婦、糖尿病患者、高血壓患者，有情緒性進食困擾民眾（只想吃特定食物、吃完感到後悔罪惡感）不適合「168間歇性斷食法」。
遵循168飲食的最簡單方法是選擇一個16小時的空腹窗口，其中包括睡眠時間。 專家建議，在傍晚前食用食物，因為晚上的新陳代謝會減慢。 雖然這項建議並不是每個人都能做到，有些人可能要等到晚上7點才能吃晚飯， 即使這樣，最好還是在睡前2-3小時內結束進食。 168斷食法及其他輕斷食飲食法期間，若果真的很餓很餓，可以考慮以下 5 種點心及飲料充饑：1. 梳打水，二氧化碳氣泡可以撐大胃容量及增加飽足感，但胃部不好的人不建議喝；3. 堅果：吃少量堅果攝取好脂肪及頂肚，但千萬不能吃太多；4.
- 具腸胃問題或慢性胃炎的人不建議貿貿然進行任何輕斷食的減肥方法，動輒得不償失。
- 若要因應上午的活動，儲存在體內的體脂肪就有足夠的能量了。
- 營養師夏子雯近期分享了「14/10輕斷食法」，並提供4大祕訣，相較16/8更容易執行，同樣能達到體重控制的效果。
- 以「我的餐盤」為概念，將一餐劃分4等份，1/2是蔬菜加水果，剩下的1/4是蛋白質，另外1/4則是碳水化合物。
- 紅遍全球的「168間歇性斷食」，作法就是一天之中16小時禁食，並將食物集中在8小時內吃完。
搭配有氧運動最有效：想增加間接性斷食的效果，可以搭配有氧運動一起進行，如慢跑或走路，但建議在8小時飲食期間進行運動，對運動表現和身體修復來說都是最佳選擇。 間歇斷食（Intermittent Fasting）並不是一種節食的硬性規則，而是「調整進食時間」的飲食方式。 168斷食法顧名思義就是一日熱量攝取集中在8小時內，其餘16小時只能攝取零熱量的東西如水、鹽、黑咖啡、茶，靠計算時間吃東西而不是計算卡路里，最常見的168斷食時間是在中午12點開始進食，晚上8點以前結束晚餐。 不過長時間斷食讓一些人感到難受，還沒開始瘦就放棄了。 營養師夏子雯近期分享了「14/10輕斷食法」，並提供4大祕訣，相較16/8更容易執行，同樣能達到體重控制的效果。
但在一般日常三餐進食的情況下，從食物中攝取的熱量，大多可以穩定填補我們體內被消耗掉的肝醣數量，因此幾乎不會耗用到脂肪，只有睡眠時，因為完全沒有補充食物熱量，才有比高的機會燃燒掉身體多餘的脂肪。 「168間歇性斷食法」能幫助身體提高新陳代謝，然後最重要的就是提升腎上腺素並且降低胰島素，幫助血糖控制，讓身體更有效地運用脂肪來當主要能量來源。 能量消耗原則，如給予足夠時間即可進行葡萄醣、肝醣至脂肪的消耗，沒有用餐時段上特別的限制；因此可搭配平時的飲食時段，避免太過極端的飲食控制反而無法適應造成復胖可能。
很多減肥方法或輕斷食都要求減肥女士每餐只吃七分飽就好，但在進行168斷食法時，第三餐亦即最後一餐要吃得飽一點，多吃纖維跟蛋白質，不然很難撐過16小時，尤其若當天晚上還有其他活動。 台灣《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「瘦身食物」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的各類瘦身食物網路聲量排行。 挑選原型澱粉（地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、山藥等），多吃蔬菜、蛋白質及適量水果。 楊丞琳168斷食時，一天只吃兩餐，一天至少空腹18個小時。 第一餐是水煮青菜、蕃薯（取代澱粉）、煎雞肉或煎牛排，而且要用肉本身的油脂去煎，不要額外加油。 但如果是20：4斷食法，或是一個星期斷食兩天、不吃超過500大卡、只喝檸檬水…等等這類激烈的方式不能長期進行，建議可以在吃太多大餐、或是應酬太多的後一週執行即可。
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