有臭豆腐的香氣還有酥脆，但是裡面的口感卻是嫩嫩的豆腐。 ，這麼油膩的東西，一定要搭配個泡菜，才能渾然天成，福原豆腐的泡菜給的不多，就是剛剛好而已，不過卻是很合拍，我們可是一小塊一小塊，撿完了泡菜跟豆腐屑屑，吃完了才走的。 說到台東人氣旺盛的臭豆腐，你可能會浮出台東市區的林記臭豆腐，但今天老艾要跟你分享的這家臭豆腐，人氣與美味一點都不輸給林記臭豆腐。 超人氣的關山臭豆腐，銅板價就可以吃到人氣美食，難怪多年來屹立不搖。 如果喜歡吃臭豆腐的，位於花蓮鳳林的鳳林韭菜臭豆腐也一樣具超人氣，有順路的話可以去吃看看。 關山臭豆腐位於關山零售市場裡面，假日和暑假期間觀光客多，如果想吃到的話建議早一點就來排隊，但是連門都還沒開就抵達也是誇張了些。
阿山哥的臭豆腐是使用水果天然發酵，因此味道是討喜的淡淡臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道，所以即使是不敢吃臭豆腐的朋友，也可以嘗試看看，或許就會因此喜歡上臭豆腐喔。 都很多人推薦，還有好喝的自製豆漿，「早點大王」大約從民國38、39年創業至今，是當地人從小吃到大的傳統早餐店，更被數字周刊喻為台東版的阜杭豆漿，加上價格不貴、味道也不錯，所以生意也相當好吧。 我還點了一份臭豆腐，真的很臭，臭豆腐外酥內軟真的好吃，唯獨可惜醬料不太對我的胃，配上酸酸的泡菜很開胃。 台灣星巴克首間社區共榮門市（Community 台東臭豆腐 Store）於1月5日在花蓮台泥DAKA園區內的花蓮和平門市正式開幕。 為響應此全球計畫，門市內過半數夥伴為花蓮原住民族，咖啡圍裙更縫上部落圖騰織布，並邀請泰雅族、魯凱族藝術家在店內創作多項藝術裝置，同時提撥一定比例門市營收予深耕在地的慈善基金會，投入當地急難救助基金。 開幕期間亦推出部落村居民優惠、消費滿額贈、導覽等活動。
台東臭豆腐: 旅行攻略總整理
若是說到新竹必吃臭豆腐，在地人絕對首推這間位在中山路上，城隍廟附近的「金佳脆皮臭豆腐」，據說在開始營業前就會不停接到顧客打來事先預訂的電話。 店內提供的餐點除了臭豆腐，還有小腸豬血湯、泡菜和醃蘿蔔等小吃，簡簡單單就能吃的很有飽足感。 用非基改黃豆及天然草本植物製而成的臭豆腐用三鍋不同的油溫去油炸，不只健康且口感更有層次。 吸入蒜泥醬油的臭豆腐內部多汁且夠味，只要一口就能讓人瞬間愛上。 想要攻略新竹美食，絕對要到「金佳脆皮臭豆腐」品嘗一次。 台東池上以稻米聞名，還有如「伯朗大道」等絕美的旅遊景點。
但因為老艾的胃剛被關山肉圓侵佔了，所以這次只能品嚐臭豆腐了。 關山臭豆腐的內用桌子非常多，又是這種辦桌式的紅色大圓桌，不管是三五好友還是一家出遊，內用吃臭豆腐都不用擔心會有跟陌生旅人併桌的尷尬感，這裡的位子屬於開放式的，店家附近有的位子都能隨意入座。 位於天后宮附近的菜市場，位置非常好找，只要你透過Google地圖搜尋關山臭豆腐，就能駛入這條巷弄，滿滿的人潮，就是這家店的第一印象。 我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。 關山臭豆腐是像這樣剪成一小塊一小塊的，上面還淋上了特殊醬料，有別於一般的臭豆腐多半搭配泡菜或是小黃瓜，關山臭豆腐搭配的是蘿蔔絲。
店員阿姨看到我們拿相機在拍照的時候很是熱情，一直跟我們聊著天，還可愛的擺了許多姿勢給我們拍，人情味真的滿滿，讓我在關山臭豆腐留下深刻印象。 豆乾大小的林家臭豆腐雖然份量不多，但炸的金黃的臭豆腐淋上醬汁「臭氣四溢」，搭配微酸滋味的泡菜一口吃下，外皮的酥脆口感與泡菜的脆甜，淡淡的九層塔香氣隨之在口中擴散開來，鮮明味道的層次讓人很難忘，敢吃辣的推薦加一點辣，味道會更好吃！ 我每吃一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。 位於台東南王派出所附近的小巷弄內，「阿山哥臭豆腐」位置很低調很隱密，但卻是在地人超愛的小吃美食！ 阿山哥的臭豆腐使用水果天然發酵，味道是討喜的臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道；炸的外酥內嫩、戳出小洞，淋上特調香椿醬料、撒上九層塔碎，每一口都好吃到不行！ 鼎鼎大名的「大林火車站前臭豆腐」顧名思義就位在大林火車站前，在遠處就能聞到濃濃香氣，沿著味道走一下就能發現有的滿滿等待人龍的攤位。
玉里橋頭臭豆腐現在在宜蘭唯一一家直營分店，地點就選在礁溪，酥脆外皮和吸飽醬汁的豆腐，讓人忍不住一口接一口。 豆漿，住在台東市的人都要請親友幫忙多帶一些過去──當然，幸福的池上人就能買回家當早餐喝了。 謝家從清早就燃起稻殼、啟動舊式的蒸氣鍋爐，將冰鎮過後的黃豆榨製成天然香濃的豆漿；再添入食用石膏，就成了豆腐；沒那麼凝固的就是豆花。 這裡的甜豆花只以淋上單純的黑糖薑母或綠豆燕麥，很純樸。
台東臭豆腐: 店家資訊
豆腐店是住家改建的戶外空間，賣的東西自然跟豆腐脫不開關係，上面的這幾樣都是福原豆腐的主要商品，豆漿、黑糖薑母豆花、ˋ炸香豆腐(臭豆腐)、山葵豆腐、綠豆燕麥豆花。 單價就跟我們大城市裡買的價格差不多，但是強調用的都是天然發酵，非基改的黃豆，吃起來健康又美味。 ▼臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD 」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 小V總評：在地食客光顧為主，是本文唯一一間會開到凌晨的臭豆腐店。 小V覺得金香玉的泡菜偏酸，臭豆腐配少少泡菜和老闆自製的醬料（比較濃味）已經很夠味。
店家將臭豆腐分成好幾種等級，消費者可以依照自己喜好選擇臭度，其中又以招牌炸臭豆腐最為顧客喜愛。 撒上胡椒粉的巨大臭豆腐「香」氣十足，一咬下能感受到表皮的酥脆口感，再沾上一旁類似豆瓣醬的醬料更有味道。 除此之外，店內的清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐和麻辣臭豆腐也相當有人氣，想要一品各式風味的臭豆腐，只有親自來「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」才體驗的到。 搜尋台東美食推薦找到《久昂臭豆腐》，在地超過10年的有名小吃，晚上營業時間只到八點半，想當宵夜一定要早點來買，菜單除了臭豆腐還可以和蘿蔔糕變成雙拼，也是網路超多人推薦必吃的組合。 關山臭豆腐老店是台東關山小鎮在地很受歡迎的排隊小吃名店，油炸到香酥香脆的臭豆腐裡面的仍保有白嫩軟滑的口感，搭配特色白蘿蔔絲泡菜，倘若再加點小辣，這下子人生的酸甜苦辣各種美饌滋味，都在這一盤關山臭豆腐道盡了，。
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關山零售市場內也有賣果汁、飲料、刨冰的店家，吃關山臭豆腐之餘，大家也能在市場內走走，吃點涼涼的冰品。 附上的特製醬汁和淋在臭豆腐上的醬汁是一樣的，蘿蔔糕直接單吃不沾醬就蠻好吃了，吃起來很有蘿蔔的清香味，因為是純米漿手作，所以每天都有限量，賣完就沒了。 招牌炸雙拼有臭豆腐和蘿蔔糕，上桌會連同炸蘿蔔糕的沾醬一起隨桌附上，雙拼的份量還挺不少的，兩人可以吃一盤剛剛好。 初訪久昂臭豆腐，店家位置原來就在鯉魚山公園附近；停車方面，我覺得不是那麼容易找，附近也沒有收費停車格，要找路邊停車需要繞一下。 ▼久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。
有趣的是，你會發現網路上有許多不同版本的配菜，通常臭豆腐搭配泡菜是基本款，但關山臭豆腐有時候是搭配醃製過的紅薑絲，紅薑絲通常是壽司才會出現的單品。 我本來很期待吃到紅薑絲的版本，但這次吃到的是白蘿蔔絲的版本，沒想到白蘿蔔絲可以跟臭豆腐搭配。 這個滷味也是大盤的，比起臭豆腐我覺得滷味算是中規中矩，但是我覺得很便宜，因為種類蠻多的有豆干、豬頭皮、海帶、肝連，跟台北的麵攤比起來真的便宜很多。 台東關山臭豆腐的菜單就貼在滷味櫥窗上，除了臭豆腐之外，乾麵、湯麵、貢丸湯、肝連湯跟粉連湯，小菜滷味是綜合的，可以選小盤還大盤。 關山臭豆腐座位區從外面擺到市場裡面～大約有四個店面的長度都是他們的桌子，只要關山臭豆腐有開，整個市場就會非常熱鬧。
台東臭豆腐: 台東池上-伯朗大道鐵馬驛站+ㄚ嬤的開心果園-阿美族獵人便當自己做
關山臭豆腐從早上9點就開始營業，一直營業到下午4點，小吃店可以做到這樣的生意量，真的是讓人羨慕。 很多著名小吃都會被批評是觀光客在吃的，但是我寫文的時候看了一下關山臭豆腐在google上的評價，發現連在地人也很愛，因為餐點好吃又不貴。 且需要經過２次的炸功：第一道先炸熟後起鍋等冷卻、第二道等客人點單再下鍋油炸，因為費工地經過２道炸的程序，因此外層香酥不油膩、裡頭蘿蔔糕吃起來細緻且軟綿，而且還能品嘗到蘿蔔的香甜。 關山市場是在地人覓食的場域，許多關山美食也都才在這市場內外，像是關山切仔麵、關山肉圓、三美麵包店、關山炸彈蔥油餅、大佛水煎包等等。 午後來到關山市場，最多人潮的就屬這間關山臭豆腐，遠遠的還沒走到店門前就聞到了香氣。 02｜關山臭豆腐開業多年，藏身在關山市場內，並以搭配獨特的醬汁與泡菜擄獲了各家饕客的心，無論平假日來都有不少的人潮。
叮咚叮咚～看到大家即使藏在這麼隱密的地方，都還是慕名而來，就可以知道臭豆腐有多有名，再加上早上九點就開始營業，也是知名的台東中式早午餐之一。 台東｜久昂臭豆腐▼久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 本站主要分享旅遊、美食、寵物、綜合生活等，寫文章風格不走浮誇路線，而以真實的目光、溫暖的筆調，用有趣的說故事方式，訴說人生足跡的點點滴滴。
如果提名不吃會後悔的臭豆腐店家名單，宜蘭羅東的「財記臭豆腐」絕對榜上有名。 通常在營業後兩三個小時內就全速賣光的驚人速度，沒有吃到絕對會直捶心肝。 位在羅東火車站附近的小攤乍看並不起眼，但那不間斷的排隊人龍絕對讓人無法忽略。 攤位提供麻辣、清燉、清蒸與脆皮四種風味的臭豆腐，另外還有每日限量的超人氣起司堡臭豆腐。
但它的醬汁老艾覺得偏鹹，可能南部人已經習慣吃偏甜的食物，這次來台東吃到的小吃，我都覺得好鹹，就連一般的醬油，老艾都覺得鹹。 《久昂臭豆腐》營業時間是從下午2點賣到晚上8點半，晚上去買來當宵夜也不錯。 提醒一下，《久昂臭豆腐》都是現點現炸，所以一定要等，有特別寫說不使用回鍋油，感覺還蠻不錯的臭豆腐。 經常揹起相機往返韓國當個快樂旅人，也喜歡在台灣找美食拍美照，最愛陪毛小孩玩耍，自以為是優雅文青，其實是曬犬狂媽。
- 我們叫了一份小盤的臭豆腐，端來的時候，出乎意料的大盤，老艾覺得CP值超高，因為真的超大份，超多塊臭豆腐。
- 關山臭豆腐位於關山零售市場裡面，假日和暑假期間觀光客多，如果想吃到的話建議早一點就來排隊，但是連門都還沒開就抵達也是誇張了些。
- 單價就跟我們大城市裡買的價格差不多，但是強調用的都是天然發酵，非基改的黃豆，吃起來健康又美味。
- 我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。
- 《久昂臭豆腐》是台東知名小吃美食，在網路上有千則評價，位置就在台東市正氣北路上面，就鯉魚山後面，離鬧區有一小段距離，但有機車都不會太遠，《久昂臭豆腐》目前沒有開放內用座位，所以幾乎來買的都是外帶為主。
打開時泡菜、香菜、辣椒都已經在裡頭了，另外附蒜泥醬油包，要吃的時候再倒。 搭配關山臭豆腐獨特的白蘿蔔絲一起入口，沒有高麗菜泡菜，而是特別的白蘿蔔絲泡菜提味，重點還是來吃臭豆腐越臭越香的好滋味。 關山美食老店臭豆腐看起來不是很方正，很正整齊的臭豆腐，還沒有下油鍋炸之前，臭豆腐看起來似乎是嫩到不行，而無法乖乖地呈現方方正正的模樣。 聽說這樣的場面是關山臭豆腐的排隊日常，因為這家關山臭豆腐，並不是觀光客們獨愛的小吃店，而是關山在地人就愛吃的餐飲店。 久昂標榜不使用回鍋油，每日都是用新油來炸臭豆腐，炸起來的豆腐看起來都乾乾淨淨，外皮金黃酥脆；而我們點的是微酥口感，吃起來有脆有軟也不會乾柴或太硬，油炸程度拿捏得宜。
結合蒜蓉與醬汁的香氣在空氣中飄散，擁有酥脆表皮與滑嫩內餡的臭豆腐一咬下就能吃到溫熱湯汁，來個三盤五盤絕對都能秒殺光光。 熱愛臭豆腐的你，小編強烈推薦來羅東「財記臭豆腐」嘗鮮看看。 位於台東正氣路上的林家臭豆腐開業超過三十年，不論什麼時候來都有大排長龍的人潮，其特色是臭豆腐除了搭配泡菜上桌、還加了九層塔增添風味。 台東臭豆腐 網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴，但對我來說，臭豆腐其實吃的不是飽與ＣＰ值，而是就是一種屬於台灣的味道。 但味道這種東西見仁見智，好不好吃就等大家自己來品嚐了。
過去在旅行途中對於吃的其實不是很講究，如果是一個人旅行的話就會隨意吃、有吃飽就好。 而在每一趟旅行途中如果有朋友同行，就會在朋友之下吃到自己意料之外的美食。 這間位在台東市的「林家臭豆腐」是台東市區的知名小吃店，也是許多觀光客到台東旅遊時會慕名前往品嚐的台東美食，而林家臭豆腐也是我第一次台灣環島到台東時，同行的朋友與我推薦的店家。 龔少覺得臭豆腐是裡面最經典的，外酥內軟嫩的口感加上酸酸辣辣的泡菜，可真是相當的特別，非常值得讓人跑來吃上一輪。
台東臭豆腐: 台東鹿野美食》瑞源美食臭豆腐，必點臭豆腐、炒飯、鹽酥雞30元(菜單價位)
店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小吃，一次能吃到多種不同的台式口味美食。 一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。 饕客大推，非吃不可的「大林火車站前臭豆腐」，就在大林火車站前等你來光顧。 玉里橋頭臭豆腐是花蓮排隊名店，現在在礁溪開設第三間旗艦店，更特別聲明「沒有和其他店合作」。 店家豆腐選用非基因改造的黃豆製作成板豆腐，並以天然酵母恆溫發酵，最後使用三種不同溫度油鍋整塊依序炸一遍，直到外皮酥脆。
最推薦吃法是加入手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，再淋上蒜汁醬油，板豆腐還能吸飽醬汁，加上九層塔香起，吃起來更加入味。 玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店從即日起開始試營運，以後想要吃玉里臭豆腐，在礁溪就吃得到。 現在想吃花蓮知名「玉里橋頭臭豆腐」不用跑遠，在宜蘭就吃得到！
一份55元的大盤臭豆腐上頭加了濃濃的醬汁和酸甜有度的泡菜，而底下的金黃臭豆腐一咬下酥脆感爆棚，隨之而來的Q彈與空氣感更是讓人欲罷不能。 台東臭豆腐 喜歡重口味的朋友不妨試著添加店家提供的紅通通辣醬，鹹辣口感絕對能刺激你的味蕾。 高雄人人大推的「愛嬌姨臭豆腐」，還沒有吃過就太可惜了。
台東臭豆腐: 臭豆腐#7 台南-張師傅臭豆腐
當這些白泡泡嫩呼呼的臭豆腐，放進高溫的油鍋中，啪哩啪啦的聲響，是美味的聲音，空氣中若有似無的臭豆腐味道，印證了”越臭越香”的奇妙味覺吸引力。 會看見臭豆腐上已經淋上特製醬料和綠綠的蒜泥，特製醬料味道不會太鹹，吃起來有一點關東煮沾醬的鹹甜味，蒜泥也很夠味。 喜歡吃辣的旅人，也有辣椒醬可以增加調味，上頭寫著會辣，但我是覺得只有小小辣，倒是沒有南王蔥油餅辣椒醬那般辣。 台東臭豆腐 小布很喜歡吃豆花，但是又怕薑母，所以點了個原味糖水的，龔少原本頗有微詞，但是發現幾口豆花下肚後，吃得出古早味，然後份量也多，整杯的豆花是放得滿滿，福原豆花的口感較扎實，不會如浮雲般的飄飄渺渺，口感好。
「林家臭豆腐」台東小吃的經典，是在當地經營許久，倍受歡迎的排隊人氣美食，在假日夜晚排隊等上一小時都不誇張。 店家餐點全採自助式，顧客需要自己取餐，並且餐盤也要自己拿至回收區，工作人員則是在工作區馬不停蹄的油炸臭豆腐。 份量驚人、熱騰騰的招牌臭豆腐一上桌就讓人口水直流，少許的九層塔更讓餐點添加了香氣及層次，搭配鹹甜適中的醬汁與泡菜香而不膩。 來到台東，別忘了一訪「林家臭豆腐」，體驗在地人讚不絕口的經典口味。 高雄超人氣老字號排隊美食「愛嬌姨臭豆腐」就位在熱鬧的武廟商圈，一開始營業馬上就湧現排隊人潮，讓人也忍不住湊上前一品。 店家販賣品項簡單，只有葷、素兩種臭豆腐，但所有行家就是衝著那份量多又便宜的可口臭豆腐而來。
