原桶強度麥芽威士忌(梅子酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠結合榮獲多項國際威士忌大獎的波本桶麥芽威士忌原酒與連年獲頒金牌獎的青梅酒，採用精湛的過桶手法，將梅酒的風味融入至麥芽威士忌中，讓香氣更加豐富，疉次而饒富變化。 包裝設計上特別禮聘名師以東方工筆手繪的中國畫，將凌冬耐寒的枝頭梅花中的撲鼻清香，與沉穩的橡木交互輝映。 其中，囊括威士忌界公認最難得獎的麥芽狂人競賽日常飲用最佳雪莉桶大賞、MMA最佳贏家、最佳波本桶及布魯塞爾國際烈酒競賽的特級金牌獎，台灣土地特有的熱帶水果香氣及南投酒廠的工藝，深深撼動各國的威士忌大師，帶給全世界酒有饕客不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。
2022年世界威士忌大賽（World Whisky Awards, WWA）結果出爐，台灣菸酒公司南投酒廠的OMAR威士忌，共有2項酒款榮獲分類冠軍（Category Winner），另有3項酒款榮獲2面銀牌及1面銅牌，再次以濃厚的台灣風土特色，深深擄獲評審的味蕾。 立足於合適釀造氣候，味蕾深知威士忌美好的台灣人，據說將會繼續建造更多威士忌酒廠，試圖將台灣發展為國際上獨特的威士忌產區，讓我們拭目以待。 政府開放民間生產威士忌也不過短短幾年時間，台灣金車噶瑪蘭威士忌、台酒南投酒廠OMAR兩大品牌卻已在全球連連拿下大獎，就連外國友人來台也必帶威士忌為伴手禮。
omar 威士忌原酒: OMAR 波本花香 威士忌 700ml
OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加多項國際酒類競賽，獲得全世界專業評審肯定，更多次奪得台灣最佳威士忌等獎項，可說是得獎常勝軍，除證明台灣也可釀造出符合世界水準的單一麥芽威士忌，亦鼓舞南投酒廠以嚴謹的工藝及創新的熱情，代表台灣持續釀造出屬於台灣在地的風情，並帶給全世界威士忌愛好者不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。 OMAR omar 威士忌原酒 原桶強度單一麥芽威士忌PX雪莉桶曾獲美國舊金山世界烈酒競賽金牌等國際肯定，此次推出的「廖繼春紀念款」從南投酒廠PX雪莉桶熟成4年的威士忌原酒中，挑選四桶風味已達顛峰酒齡達10年以上的原酒，一套4瓶全球限量239套，每瓶建議售價為新台幣12,800元。 OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠堅持非冷凝過濾工法，保留天然風味色澤，展現威士忌最道地而原始的風土，琥珀略帶金黃的色澤，貼切地呼應品牌名稱。 台灣素有水果王國盛名，追尋著土地的味道，南投酒廠選用南投信義鄉青梅，釀製連年獲頒金牌獎，香氣濃郁、口感清爽甜美的青梅酒，與榮獲多項國際威士忌大獎的波本桶麥芽威士忌原酒相結合，深受世界各地消費者的高度喜愛。 南投酒廠運用在地得天獨厚的優勢，將梅酒的風味融入至麥芽威士忌當中，過桶幻化為獨特的梅子酒桶單一麥芽威士忌。
透過1.波本原酒、2.泥煤波本、3.梅子酒桶、4.葡萄酒桶、5.柳丁白蘭地桶來層層堆疊，如何體現出繁複層次，又不會彼此干擾，成為了勾兌師的最大挑戰。 建立於1978年南投酒廠，釀製酒類包含葡萄酒、白蘭地、威士忌、蘭姆酒及各種水果酒等，廠內擁有多位二十∼三十餘年資歷、經驗豐富的釀酒老師傅，奠定台灣在地酒類發展。 omar 威士忌原酒 傳承洋酒的技術，以堅持追求卓越的理念下，遠赴蘇格蘭學習正統麥芽威士忌釀製、蒸餾、熟陳等相關工藝技術與專業知識，回國後著手進行建立台灣威士忌酒廠。 OMAR原桶強度單一麥芽威士忌-由職人匠心調配而成，將南投酒廠帶有飽滿花香的波本桶原酒，與甜美果香的雪莉桶原酒完美融合，並採用非冷凝過濾工法，強勁中不失優雅。 香氣上有柔和的香草與焦糖調性，入口時除了品飲到麥芽的香甜，還能感受到極具台灣特色的熱帶果乾風味，餘韻悠揚豐盈。 OMAR單一麥芽威士忌-雪莉果乾 運用正統蘇格蘭麥芽威士忌製程所製作，南投酒廠將經過橡木桶陳熟四年以上優質酒品，以非冷凝過濾(Non Chill-Filtered)最佳香氣與口感品質，無添加焦糖色素由調酒師巧手調和，展現出綿密龍眼蜜香氣並且融合著芒果、芭蕉、葡萄、梅子蜜餞等水果香氣及柑橘果皮清新香氣。
omar 威士忌原酒: 商品推薦
IWSC（International Wine and Spirit Competition）國際葡萄酒暨烈酒競賽於1969年創立於英國倫敦，為國際間歷史最悠久，極具權威性之酒類競賽，素有「酒界奧林匹克大賽」之美譽。 延續去年深受酒類蒐藏家好評之「祈福系列」，今年仍舊與墨海樓攜手合作，隆重推出「花間酌趣」系列，精選「東方的馬諦斯」常玉、陳銀輝及蘇憲法等近代知名畫家之花卉畫作進行聯名（分別為常玉《盆栽》、常玉《荷花》、陳銀輝《向日葵》及蘇憲法《春櫻漫舞》），除了深具收藏及投資價值外，更象徵台灣挺過疫情後浴火重生，各行各業生機盎然，花開富貴之意。 威士忌愛好者藉由不同的品飲方式，探索酒液香氣的無窮奧秘，利用在威士忌中加水、加冰或放入冰酒石，讓麥芽濃醇的香氣躍然味蕾之上，讓品酩這件事更顯愉悅。
- 以高達 28 呎蒸餾器完成蒸餾工序，於美國波本橡木桶中熟成，轉往來自雪莉酒原鄉西班牙雪莉桶中窖藏，是吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌的「出身背景」。
- 「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－梅子酒桶」香氣豐富，層次堆疊而饒富變化，那令人迷戀的酸甜好滋味，讓人不禁憶起兒時青梅竹馬的純真年代。
- OMAR單一麥芽威士忌（豐收系列NO.1）初聞有杏桃、蘋果、柑橘、百香果、梨子、青梅等豐富香氣，中層夾帶著香草、太妃糖、焦糖布丁及奶油蛋糕的展現，接著以煙燻和草本調性收尾，入口除了水果香氣外還帶有堅果、桃子和杏仁芬芳，尾段甚至湧出些許芭樂甜香，餘韻極為悠長。
這款使用過桶工藝的新品，將優質重裝桶中的酒液，置於西班牙Oloroso雪莉桶內二次熟成，酒液色澤呈現明亮的杏黃色，帶有噶瑪蘭酒廠招牌亞熱帶水果的甜美，以及令人垂涎的乾果和堅果尾韻，令人期待。 採用多款精選優質的二次酒桶進行淬煉，最後讓酒液在西班牙雪莉桶中蛻變熟成。 酒廠精選的雪莉桶中熟成出這款風味雅緻的單一麥芽威士忌，酒體相當平衡、圓潤，亞熱帶水果與獨特的雪莉香氣，彷彿在口中演奏著優雅和諧的奏鳴曲。
omar 威士忌原酒: 產品詳情
不僅加強酒廠造景，打造出花草繁盛、春意盎然的觀光園區，更透過文創發展，將水果酒特色透過裝置藝術吸取目光。 此外，隨著近幾年來OMAR的聲名大噪，南投酒廠更成為一盞讓全世界看到台灣的明燈。 因為當時它的功用純粹只是用來處理過剩的水果將它們加工成為水果酒，解決農民的困擾，但誰也沒想到，日後竟成為OMAR威士忌發展出引以為傲的特殊系列的遠因。 除了會買會喝，台灣在威士忌新興產區表現也不俗，在中台灣TTL的南投酒廠，更透過得天獨厚的條件與專注投入，打造了有全世界能見度的威士忌品牌OMAR。 「圓山東密道國宴酒 Secret Passages」這款Omar威士忌，自2014年起已經獲得了超過百面獎牌，尤其在CMB布魯塞爾世界烈酒競賽、2018 SFWSC舊金山世界烈酒競賽、2018 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽等更獲得金牌榮耀。 秉持職人匠心，以及對台灣風土韻味的無畏探索，南投酒廠特別將建場當年儲存於雪莉桶中的威士忌，置入首次充填（first fill)來自西班牙 Jerez（赫雷斯）產區認證的珍貴 PX 雪莉桶中繼續熟成，再精心挑選出風味已達到巔峰狀態的威士忌，不經任何修飾以單桶原酒限量裝瓶。
榮獲銀牌獎的4支OMAR威士忌，亦為南投酒廠的得意之作，可謂各佔擅場。 omar 威士忌原酒 OMAR獨步全球的水果桶風味，是透過先前釀製水果酒的桶子來過桶，讓酒液本身吸收釀製葡萄酒、梅子酒與荔枝酒的桶子所殘留的香甜滋味，將這樣的精華融入當中，成為富含水果香氣的威士忌。 不論是黑后葡萄的細膩香甜或南投梅子的微酸微甜，由於使用的都是台灣在地香甜水果，這一份台灣獨有的特殊風味，讓外國朋友更加趨之若鶩！ omar 威士忌原酒 更不用提全球獨步的荔枝酒桶，是透過自家豐富的荔枝酒資源，釀造魅力無法擋的OMAR原桶強度單一麥芽威士忌荔枝酒桶。 此酒一出，不僅讓世人驚豔南投酒廠釀造威士忌技術的精湛，也向世界展現台灣之美。
- 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
- 由於台灣獨特的風土氣候，威士忌的天使稅(Angel’s Share)高達 6%-7%，是蘇格蘭的 3 倍以上，但也因如此，縮短了熟成的過程，縮時釀造出的美酒，反而成為 OMAR 威士忌獨特風味的關鍵。
- 每年由釀酒品評團隊自數百桶酒品中，嚴格挑選風味頂尖之單桶威士忌裝瓶，突顯不同酒桶熟成所創造獨特個性與風格，帶來精采的味覺饗宴。
- OMAR南投酒廠堅持沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程，包括嚴守非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素、經橡木桶陳熟4年以上…等，流程繁複。
- 由三款精選葡萄牙波特酒桶所二次熟成，所呈現的精緻口感，替Kavalan酒廠演出了一場動人的協和交響樂。
- 台灣位於熱帶與亞熱帶交界，地形與氣候多變，因此生物多樣性十分豐富，尤其在水果生產上更是擁有「水果王國」美名。
香氣：首先感受到的是如營火灰燼般的煙燻味，融合著一絲的茉莉花與哈蜜瓜的花果香氣。 逐漸地杏仁片、培根、烤鴨、炭焙龍眼乾、老菜脯、陳皮梅、菸絲味一一浮現。 廖繼春出生於台中豐原，已於1976年過世，為台灣美術史重要藝術家，就讀東京藝術大學，繪畫融合傳統與現代，早期畫風受印象派影響仍帶有寫實主義，豐富的色彩及嚴謹的構圖打造和諧畫面，風格遊走於後印象派及野獸派，晚期則走向半抽象，無論何種主題，都呈現明亮輕快色調，以及奔放的情感。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
omar 威士忌原酒: 南投酒廠觀光導覽探索
不過，愛酒的內行人就知道，只要一提到南投酒廠，第一個反應一定是，這裡有得獎無數、卻又極為物超所值的OMAR單一麥芽威士忌。 但近年來愈來愈多的酒廠推翻了這樣的概念，台灣之光OMAR正是其中一位。 除了可過桶的酒桶種類豐富，還有另一個非常關鍵的因素，那就是氣候。 南投酒廠地處亞熱帶，氣候較為濕熱，與世界其他較為人知的威士忌產地相比，在台灣的酒廠被天使分享的幅度會更高一些。 台灣正式加入WTO後，外國酒也開始開放進口台灣，其中威士忌尤為搶手，台灣菸酒也從此嗅到了商機，認為威士忌市場無可限量。
與噶瑪蘭威士忌能恣意購買法國波爾多五大酒莊酒桶來熟成相比，陳昇皓提到南投酒廠有著採購法限定，「不能指定廠商，必須用標案來決定」，於是轉用全世界品質差異不大的波本桶來釀造，加上日據時代傳承下來的經驗火速調整，於是「單一麥芽威士忌的波本花香」酒款幾乎無雜味且酒體穩重。 台灣菸酒公司TTL在2008年於南投中興新村 的南投酒廠 設立了蒸餾廠，而且購買蘇格蘭的乾燥大麥芽來釀造威士忌，而且可以從麥芽粉碎、糖化、發酵、蒸餾、木桶熟成一貫作業。 位於南投市貓羅溪畔，建於62年5月，佔地14甲，75年開放觀光，以盛葡萄酒聞名全台，收購全台盛產之水果，釀製各種水果酒，提供遊客品嚐及購買各種酒類，頗具觀光產業旅遊價值及獲消費者好評，每年三月的第四個禮拜六更被定為南投酒廠水果酒節，並擴大舉辦敦親睦鄰活動有園遊會、產品品嚐、推廣、民俗表演等節目以帶動南投市產業觀光。 不過除了圓山國宴酒，2020 因為 520 總統副總統就任典禮的關係，OMAR 另外還有一款 520 特別版，以南投酒廠結合台灣風土在地釀造的麥芽威士忌波本桶原酒為基底，再以泥煤麥芽威士忌與過水果酒桶威士忌原酒調配。
omar 威士忌原酒: 噶瑪蘭山川首席雪莉桶風味 單一麥芽威士忌禮盒 700ml
民視新聞／許家程、張家維 南投報導年初四迎財神，不少民眾外出走走拜廟求平安，南投中寮石龍宮土地公廟香火鼎盛，新春期間年初一到初四廟方統計湧入20萬信眾，也讓前往石龍宮的路上出現車陣綿延。 來到石龍宮除了拜拜求神外，民眾還要吃上一碗泡麵，工作人員說一天得拆500箱泡麵，根本沒得休息。 生活中心／林庭蕷報導台灣彩券春節加碼，大樂透從小年夜至元宵節「連續17天」天天開獎，再加碼360組100萬元「春節大紅包」，等同於買1期大樂透可對2次獎，提高中獎機率。 大樂透連續兩期槓龜，今（26）日頭獎1.8億元也槓龜，下期初六（27日）頭獎飆2.3億元，而春節大紅包本期開出20組，其中18組一注獨得百萬，2組2注均分，累積至初五已開出198組，還剩下162組。 另外，威力彩頭獎3.3億元一樣連3期槓龜，下期（30日）頭獎上看3.7億元。
2015年開始，南投酒廠結合過往豐富的水果酒釀製經驗及資源，逐步推出原桶強度「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」、「白蘭地桶」及「桂花酒桶」等系列風味桶，創建了威士忌界最多元的風味桶陣容，而水果全部都是來自台灣這片土地，如彰化二林鎮的葡萄、八卦山的黑葉荔枝、南投信義鄉的梅子及中寮鄉的柳丁等等，展現了台灣特有且無可取代的風土韻味。 2015年開始，南投酒廠結合過往豐富的水果酒釀製經驗及資源，逐步推出原桶強度風味桶系列「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」等，創建了威士忌界最多元的風味桶陣容，而水果全部都是來自台灣這片土地，如彰化二林鎮的葡萄、八卦山的黑葉荔枝、南投信義鄉的梅子及中寮鄉的柳丁等等，展現了台灣特有且無可取代的風土韻味。 為了將風味桶精神發揚光大，南投酒廠於 2019 年首度推出第一款 OMAR 單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收 NO.1，上市後即獲得消費者及威士忌行家的好評，豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸，並結合酒廠職人匠心調和工藝與多種豐富的原酒融合，象徵台灣風土萬物豐收的美意。 為了將風味桶精神發揚光大，南投酒廠於2019年首度推出第一款OMAR單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收NO.1，上市後即獲得消費者及威士忌行家的好評，豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸，並結合酒廠職人匠心調和工藝與多種豐富的原酒融合，象徵台灣風土萬物豐收的美意。 OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠堅持非冷凝過濾工法，保留天然色澤，展現威士忌最道地而原始的風味，琥珀略帶金黃的色澤，貼切地呼應品牌名稱。
omar 威士忌原酒: 單一麥芽核心酒款
由於台灣獨特的風土氣候，威士忌的天使稅(Angel’s Share)高達 omar 威士忌原酒 6%-7%，是蘇格蘭的 3 倍以上，但也因如此，縮短了熟成的過程，縮時釀造出的美酒，反而成為 OMAR 威士忌獨特風味的關鍵。 「OMAR 單一麥芽威士忌(豐收系列 NO.4)」建議售價 2,380 元，自即日起於OMAR 威士忌館、台酒各酒廠展售中心及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。 「OMAR單一麥芽威士忌(豐收系列NO.4)」建議售價2,380元，自即日起於OMAR威士忌館、台酒各酒廠展售中心及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。 秉持職人匠心，以及對台灣風土韻味的無畏探索，南投酒廠特別將建場當年儲存於雪莉桶中的威士忌，置入首次充填（first fill)來自西班牙Jerez（赫雷斯）產區認證的珍貴PX雪莉桶中繼續熟成，再精心挑選出風味已達到巔峰狀態的威士忌，不經任何修飾以單桶原酒限量裝瓶。
精選進口高級威士忌麥芽，於台灣進行糖化、發酵、蒸餾的新酒，儲存於像木桶中熟成四年以上，經由台灣雅熱帶氣候的醞釀，展現出超越酒齡的水準級濃烈的在地特色，在挑選獨具特色的酒桶，呈獻給具高度鑑賞能力的您。 OMAR原桶強度單一麥芽威士忌（PX雪莉桶）(傅抱石/傅益瑤紀念款)特別選用四張獨具情感意義的畫作作為代表，分別為傅抱石的《湘君》、《山鬼》、《蕉蔭美女》以及傅益瑤《三千院四季圖》為酒身，以紀念其不凡風範，以及其收藏、投資之價值，每瓶建議售價1萬2,000元。 omar 威士忌原酒 由於該酒未上市即被預約搶購一空，台酒特別於特約酒專少量釋出，民眾可到特約酒專選購。
omar 威士忌原酒: 威士忌咖看過來！6瓶享85折 酒如坊週年慶開跑
以熱帶水果及蛋糕香氣為主，中層展現出香蕉、芒果、榛果巧克力的香氣，接著以木質調性收尾，入口則以雪莉甜香為主，中後段帶出烏龍茶及橙皮香。 台灣沃美的土地孕育豐饒多樣的生命力，綠色豐盈的山林滋養了大地，得天獨厚的氣候與環境，生長豐碩的農作物，威士忌的釀造緩緩地在這美麗的土地上深耕，酒液在時光的流動中穿梭。 在台灣的土地，創造在地民情的滋味，每一口圓潤飽滿的酒體，蘊含台灣人圓融大方的心。
採用穀類威士忌為主，以及些許麥芽威士忌為輔調製而成，各種威士忌的原酒由專業調酒師調配後，風味意更加圓潤和諧，一致、穩定的平衡口感，能在喉間餘韻中產生醇厚協調的共鳴。 顛覆威士忌大使是大叔的刻板印象，噶瑪蘭威士忌品牌大使蔡欣嬑年輕貌美，看起來像是涉世未深的女孩，如同知名《威士忌人生》講師陳昇皓所言，身為民間企業的噶瑪蘭威士忌沒有包袱，在投資原料與設備，甚至是人員都能依據自我意識任性地投入熱情，就像是當年就找來蘇格蘭擁有「威士忌界的愛因斯坦」之稱的資深顧問Dr. 台灣因為驚人的威士忌消費能力與鑑賞力，成為了各家酒廠兵家必爭之地，而在這塊必爭之地中，有塊根源本土的琥珀，豐饒了世界威士忌的色彩。 這是一個紀錄南投酒廠單一桶裝威士忌原酒誕生的社團，分享從製造，挑桶，到包裝生產的心路歷程，也歡迎大家分享品飲後的感想。 初聞以香草、爆米花香氣為主，中層展現出奶油、蜂蜜及焦糖等甜美氣息，接著以杉木、肉桂等木質調性收尾；入口則感受到濃郁椰子糖甜香，伴隨穀類及木質單寧，帶來苦甜交織的韻味，尾韻呈現中草藥、咖啡等風味，酒體飽滿厚實，複雜多變。
