營業時間從下午4點至凌晨1點半，且每日均有營業，所以不管是平假日都可以讓嘴饞的你吃到美味的炸物，如果真的很討厭等待，熱血建議大家一定要先打電話預約，讓你到現場就可以快速取餐啦。 不瞞大家說~熱血對於他們家的科學麵香雞排實在是愛不釋口，從剛開始寫部落格的時候我就已經開始在吃這間店了，一吃也吃了好幾年的時間了，後來又陸續新增了很多口味和飲品，儼然成為雞排界的複合式餐飲了呢。 ，切薄片後汆燙的豬心粉紅軟嫩沒有濃濃的內臟腥味，連不敢吃內臟的朋友都豎起大拇指，另外「蒜頭豬腳」也是每桌必點的招牌之一，清水燙過的豬腳口感Q彈富有膠質，淋上靈魂的蒜頭醬油膏清爽不油膩，從開店一路排到閉店的人潮果然名不虛傳。 才開始營業，雖然是不起眼的小店面，但經過時很難不被排隊的人潮吸引目光。
一般外面吃到的炸魷魚都是比較乾比較硬，但老地方的炸魷魚，吃起來肉質好咬不硬。 台南鹽酥雞推薦 台南鹽酥雞推薦 台南美食火鍋「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」野生龍蝦松露鍋！ 內用火鍋套餐只要258元起️飲品、咖啡、冰淇淋無限享用！ 如果你想要來買的話，我比較建議不要太晚來買，除了雞排之外，油耗味有一點明顯，買了兩次，都依然如此，價格上是滿便宜的，雞排是我喜歡的類型，但衛生上，網路上是正反兩派極大，但說實話，台南太多衛生中等的小吃攤，其實我也是習慣了。
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最後，一定要加上辣椒蒜頭醬才對味，不一樣的台南宵夜選項，也因此榮登不少台南人心中的宵夜排行榜。 台南「小上海香酥雞」 現在幾乎人人皆知的「小上海香酥雞」其實是由一對聾啞兄弟所創立的，創始店位於永康區，現在已由第二代經營。 創業初期從零開始，經歷過無數次的失敗和嘗試，才有這一味令人驚艷的美食，最初只開放給聾啞人士加盟，希望幫助、造福，並協助他們，是後來才開放給一般民眾加盟的。 神農街上的創新又復古的店家「一銀甜品」販售好吃的元寶雞蛋糕，包著芝麻香，喜氣又甜蜜。 而中西區西門路二段的「一起吧」是年輕人的消夜場，營業到凌晨一點，炸饅頭是必點，酥酥外皮上面再淋上煉乳超銷魂，市長也幽默提醒大家：「我們吃下去就好，不要在那種要不要減肥的事情上打轉了」。 而台灣國民小吃「臭豆腐」台南也有數不盡的好選擇，像是南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐等等，都是外面炸得酥脆，裡面豆腐又嫩又多汁，加點蒜泥和醬油提味，配上酸甜泡菜，中和的剛剛好。
我沒有太多頭銜稱號，但我有顆熱血和腳踏實地的心。 「一也豆乳雞」，鄰近台南大遠百華納威秀，這家一也豆乳雞除了賣豆乳雞，還有雞翅、花枝丸等炸物，口味香脆好吃，厲害的炸功也是熱血推薦的原因，讓食物即便冷掉還是依然好吃沒有油耗味哦。 台南安南區中洲寮保安宮前這間鹽酥雞店，是在中洲寮當地相當知名的在地小吃，這天熱血前往去購買，超多人都是衝著這三角骨而來，真的不誇張！ 大概五個裡面有四個人都有購買三角骨，而且單點三角骨的居多耶！ 下午兩點半開賣，一直到晚上九點半才打烊，當下午茶或是宵夜都很適合。
而且老闆炸功不錯，不會有吃到太硬或太軟的狀況。 ，不過除了雞腳有特別標註價格，其他品項就沒有價格可以參考，就必須要詢問店家，也可以像丁一樣佛系購買，喜歡就拿。 巨鼠從小在中西區跑跳，對《友愛鹹酥雞》可是十分熟悉，最常買的就是他們的鹹酥雞肉，每次都是直接買雞肉。 前不久有朋友和我說，其實很簡單，他每次都不會在外吃炸雞等，不僅價格貴，而且不衛生，還不如去超市買速凍的雞塊呢。 台南鹽酥雞推薦 最好的辦法其實就是自己買個雞胸在家做，安全又便宜。 不知道從什麼時候開始喜歡上吃炸雞，尤其是鹽酥雞是我最喜歡吃的一種食物。
一路開到隔天清晨，位在成大附近的位置，總是吸引學生、宵夜族、以及慕名來的旅人們，將小店門口擠得水泄不通。 打開菜單招牌刈包夾蛋只要四個銅板有找，內餡的蛋、肉、酸菜、小黃瓜一點也沒少美味恰到好處，另外還有必點的粉漿蛋餅及其餘的豆漿、肉粽等通通不到三個銅板，被譽為台南消夜早餐首選，實在實至名歸。 點恢復寧靜後，【裁縫師深夜咖啡館】才悄悄亮燈營業，推開門後是由裁縫師老闆精心打造的復古浪漫空間，這裡不僅瀰漫各式咖啡香，最特別的是還有配咖啡的蒸籠小點，不賣甜點蛋糕反其道而行賣起了包子、蒸餃配咖啡意外的合拍，可說是半夜最有質感的台南宵夜。 下午茶的內容不乏蛋糕點心與咖啡茶飲，鬆餅也是近年來被受歡迎的一種甜點，當然鬆餅也可以製作成鹹食，依照搭配的餡料與食材就能創造出不同的美食。 要開發出新甜點並擦出不同的火花必然不能只是改變配料，來改變鬆餅的口感你覺得如何？
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鹹酥雞吃起來就是很古早味，就是那種粉不會裹的很厚，外層微微酥脆，裏頭保有雞肉的軟嫩。 三角骨和雞排個人也滿喜歡的，三角骨和鹹酥雞的口感完全不同，帶骨的三角骨咬起來特別的香，而外層比鹹酥雞還酥脆。 雞排一份55元，也算是滿大一塊地，外觀看起來就是有一顆一顆的粉，吃起來沒有油脂的油膩感，外殼很酥脆，特人滿推薦日式香雞排。
崇德路+崇道路口小北百貨對面的「佳咖鹹酥雞」，從傍晚5點營業到半夜3點的深夜美食，愈晚愈熱鬧，一排至少都要半小時 … 而聞名，很多饕客特地來這裡買雞腳，以前因為數量有限很常賣完，現在雖然沒有以前熱賣，但丁還是會不時去買雞腳，邊看電視邊吃，而且這家炸物調味不錯，加上老闆炸功了得，讓丁覺得特別好吃，想吃宵夜就會特地跑來這裡買。 有好幾家分店的雞讚炸雞腿，上次分享就被網友瘋狂轉載。 攤子上只買炸雞腿跟炸雞翅兩樣品項，不管是雞腿還是雞翅都是事先醃漬過獨家秘製配方，吃起來有點中藥的香氣，個人覺得有近似排隊美食~新化葉麥克炸雞的風味，下午茶時間想吃炸物花少少錢就可以吃得很滿足。 炸到恰恰好時間的金黃色澤雞腿一口咬下，酥脆但肉質軟嫩不柴。
台南鹽酥雞推薦: 台南美食推薦「葉麥克炸雞」，獨門「中藥炸雞」，一天只賣4小時，不排隊吃不到！
而且熱血還會陸續將所有台南我們吃過的炸物一一補上，就是要讓你吃到翻過去！ 久聞台南善化區有一間開了20多年的在地雞排老店「麥基香雞排」，終於找到時間來一窺真面目，沒想到才到現場看到那雞排袋子就想起來，這原來是之前在南科工作時就吃過的氣味，離開南科多年之後，終於又再相遇了！ 這間店在網路上還蠻多人愛的，尤其是很多人都為了這圓滾滾的雞肉丸子而來，排的老高的雞肉丸子，很輕易就可在IG上看到，這鐵皮屋下的美味，有機會來善化務必要嘗試看看。 是我記憶中小時候的味道，而且偷偷說~份量也比友愛來的大又多，以後想回味一下來這裡也是很棒的選擇。 這家台南鹹酥雞攤「好時炸物」地點位於北區長北街上，是我們近期吃到最特別的鹹酥雞店，不但總類多樣且特別，竟然還有避風塘口味的鹹酥雞！
主要賣泡芙為主，也被時尚玩家推薦介紹過，只要一試立刻變成老顧客 ! 台北大安推薦餐廳｜網美必去好吃又好拍打卡早午餐店｜BRUN不然 Gree…閱讀更多… 2021年11月23日 — △吃過「白妞鹹酥雞」的朋友推薦我一定要來試試，是一間吃了會上癮的鹹酥雞店! 我今天來的是在赤崁樓周邊、民族路上的「白妞鹹酥雞-總店」東區育樂街 …
網路也很多網友說，如果那麼鹹器可以去吃麥當勞，我覺得挺有道理的哈哈。 豆皮炸過後口感跟餅乾完全沒兩樣，吃起來完全不油膩，咬起來還會有卡滋的酥脆聲~連平常少吃豆皮的心愛a都很喜歡~炸工實在了得。 經過高溫酥炸後，咬在嘴裡的雞抓酥脆感比單滷還好吃~而炸至酥脆卻不油膩的骨頭越啃越過癮~這樣一份雞抓約4隻，價格也不貴，建議喜歡吃雞爪的人一定要品嚐看看這另類的口感滋味喔。 在永康大橋一街巷內「上好味鹹酥雞」，經google搜尋不難找，擺設於住家樓下的位置，由於這裡車流量多，建議來購買的朋友騎機車來最為便利，只是車多要注意一下安全。 這家【咕咕炸雞】在網路上評價頗兩極的，有人說是台南最好吃百頁豆腐也有人說是台南最貴鹹酥雞，本著神農嚐百草的心態(其實是懶的走路)就決定買來try try看，畢竟吃的東西真的很主觀還是自己親自嚐過才知道。 宵夜早點】雖然名為早點店，但大半夜除了可以吃得到早餐的吐司漢堡以外，還可以吃到咖哩飯、燒肉飯、雞腿飯等，冬季甚至還有令人垂涎的「麻油雞」，其中網友大推的「軟骨咖哩飯」可是晚來就吃不到的美味，還有厚實的「燒肉捲餅」、料多實在的「鐵板麵」。
仔細想想，似乎也是，雞肉其實是可以拉絲的，但是在外面吃的到雞塊永遠是碎的，這下才知道原來都是殭屍肉等爛肉。 台南鹽酥雞推薦 廟口正富喀香雞排遷至到這新地方，店面整潔亮麗，半開放式的空間，食材新鮮製作看的到，每天開始營業就人潮陸續不停地進進出出，除了這樣之外，聽說還有外送，但是單若太多了，可能就會止單（做不出來，時間太長），這時建議還是親自跑一趟等候囉。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 偷偷發現他們家的香酥肉居然有古早味八寶丸的味道，好吃涮嘴。
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警告大家有來買的話千萬不要買50元，因為你絕對會吃不夠。 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 提到台南美食大家絕對會想到「周氏蝦捲」，至今中南部各地都可見到的周氏蝦捲，其實總店就在安平喔！
新鮮的口感與話題在日本造成了一股新旋風，快來一起看看到底是什麼這麼新奇吧！ 小南天生活輕旅是為小資女孩打造的台南旅館，位在市中心 ，走路或騎旅店的免費單車，步行可到台南火車站、國華街小吃、台南美術館、林百貨等熱門景點。 閒逛在巷弄內，感受台南的慢活和老台南人的口味，省下的租機車或計程車費可以再吃十種特色小吃。 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。 生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。 2022年4月23日 — 台南鹽酥雞推薦»佳咖鹹酥雞.
台南鹽酥雞推薦: 台南宵夜｜碳烤、炸物
』好吃，但不會到那種吃了一口會讓你驚為天人，而是一種不吃會想念，因為附近的朋友很多都是從學生時期吃到當爺爺奶奶的了，對於他們來說是一種屬於鹽埕朋友獨有的鹽埕味。 滿滿兩袋240元個人覺得算是滿便宜的，裏頭加了蒜頭和九層塔，炸過的九層塔雖然不是葉子炸的脆脆的，但帶著九層塔本身的濕潤感和微微油脂，吃起來有食材本身的味道，就是好吃。 而有些食材看起來好像很油，但吃完後你看紙袋上頭，其實沒有很油，算油瀝的滿乾的。 鹹酥雞根本是一種很邪惡的美食，一段時間就會呼喚你的內心，周末到了該買鹹酥雞了喔！ 台南早午餐【吃貨製造所】早餐時段點飲料送果醬吐司! 除了牛肉湯/虱目魚這種普遍大家都知道的，有人知道安南區有一攤一週只賣兩天而且早上九點開賣就排隊的超人氣炸雞攤嗎!?
選用肉質鮮嫩多汁的火燒蝦、加入青蔥、魚漿等候將外皮炸得酥脆，就成為了飄香五十餘年的蝦捲了。 照片來源：IG @sandra_hsieh_0112「無名米糕」是隱藏在巷弄的台南人氣小吃，因為巷口有間賣煙火的商行掛著炮店招牌，所以無名米糕也被人稱作「炮店米糕」。 台南鹽酥雞推薦 現在幾乎人人皆知的「小上海香酥雞」其實是由一對聾啞兄弟所創立的，創始店位於永康區，現在已由第二代經營。
看起來都是在地客居多，沒有觀光客，購買當天還看到小女生手牽手來買的，看來炸物從小孩到大家兜受不了他的誘惑。 食材的保存算是衛生、新鮮，食材區都有用板子和保鮮膜保護著，沒有跟客人直接接觸，而且攤位上的食材也不會一次擺上很多，都是先擺一些些，等快賣光了再補。 但是這裡使用的油不保證是使用當天新鮮油品，所以多少有油耗味，我是可以理解的，但如果以嘉藥附近的炸物來說，這間是不錯的選擇。
咀嚼控必吃安平「白糖粿」，這可是夯劇《想見你》裡面男女主角吃過的美食，另外，國華街上林家白糖粿也深受大家喜愛，甜甜軟軟ＱＱ的口感，超級療癒。 寒流接連著報到，市長推薦可以來碗關東煮暖胃，其中隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位「八肚妖香腸大腸關東煮」，專賣手工製作的現烤香腸、大腸，以及暖呼呼的關東煮。 喜歡吃重口味的饕客，可以參考台南外帶美食「小赤佬麻辣干鍋」，屬於乾炒滷味，不敢吃辣的可以點不辣，口感會有點麻，天冷吃起來剛好舒服。 葉麥克的炸雞之所以不普通，關鍵在於中藥醃製的祕方調料──炸雞的外觀看起來較黑就是因為如此。 但一口咬下才知道這「中藥味」只是淡淡的、不搶戲的配角，特殊的香氣襯托酥脆外皮與多汁雞肉。
台南鹽酥雞推薦: 台南鹽酥雞【協進國小鹽酥雞】30多年老店，古早味鹹酥雞從小吃到大，我最愛的鹽酥雞店。台南美食
跟愛麗絲一樣喜歡啃骨頭的我就推薦必點三角骨，超過癮～. 照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。 將新鮮玉米埋在熱石堆裡乾燜至熟，吃起來也比生烤玉米多汁也更加易嚼，再以炭火燒烤塗醬入味，在獨門醬料下保留了玉米的原味與水分，又有炭烤的香氣，實在是香Q美味！ 招牌沙茶玉米之外，另有奶油、椰香、焦糖醬爆玉米、蒜香等多種不同口味選擇。 三角骨和鹹酥雞是我朋友推薦的，小份30元、大份50元，看起來都不油膩，但兩者相比個人比較偏愛三角骨，酥酥的外皮，但小編覺得胡椒加的太少，喜歡口味重一點的可以請老闆多幫你加些胡椒或是加點辣椒粉會更夠味。 吃完鹹食當然要來份甜點搭配，市長私心推薦的「台灣番薯丸手作地瓜球」不只大顆蓬鬆，還有各種口味的粉和醬料可以加，最新推出的阿華田口味與草莓口味都相當特別！
- 照片來源：IG@tengminchung台南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了，看見店門口長長的排隊人潮，就是它美味的絕佳證明。
- ，切薄片後汆燙的豬心粉紅軟嫩沒有濃濃的內臟腥味，連不敢吃內臟的朋友都豎起大拇指，另外「蒜頭豬腳」也是每桌必點的招牌之一，清水燙過的豬腳口感Q彈富有膠質，淋上靈魂的蒜頭醬油膏清爽不油膩，從開店一路排到閉店的人潮果然名不虛傳。
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- 台南的古早味小吃芋籤粿想不到還可以用炸的，芋籤粿純手工製作裡頭有滿滿絲絲分明的芋頭絲，一口咬是很天然的芋頭味和淡雅的甜香，扎實無粉感真材實料，外面很少吃得到 !
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- 中洲寮保安宮前的超人氣排隊三角骨鹽酥雞，在地30年的老味道，是滿多台南人都很推薦的下午茶炸物。
平日午餐，有$798、$698、$498、$408四種價位； 平日晚餐＆假日全天，則是分$798、$698、$528、…閱讀更多… 徹底從忙碌的生活放鬆，且深刻感受台南的巷弄魅力。 讓旅館不再只是暫時睡一晚的地方，回旅館也成為美好回憶。 貼文曝光後，吸引不少網友留言「還是第一次聽過炸蛋餅皮，以後去鹽酥雞店再多留意看看」、「完全不知鹹酥雞店有賣這東西」、「離開高雄就沒炸蛋餅皮吃了，北部真的沒這東西」。 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市台南。 甜不辣分兩種，一種是白白胖胖的，炸完吃起來外層酥酥裏頭軟軟，另一種則是左營的那種薄黑輪，因為薄所以口感偏微微硬些，但越咬越香。
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鹹酥雞是一口一塊的小零食，現炸燙口多汁，掛在摩托車前，常常等過幾個紅綠燈就要見底了。 台南鹽酥雞推薦 炸地瓜很多人推薦，麵衣薄脆、地瓜的品質好所以柔軟香甜，每一條幾乎都有兩個指頭粗，吃起來很過癮。 其他的雞翅、雞胗、七里香、花枝丸等，沒有一樣誰不愛，人們在排隊時候早就盤算好要點些什麼了，心想待會再順道買罐啤酒，或乾脆買幾樣青菜跟白飯當作今天的晚餐。 炸物的價格親民，加上不想枉費排隊的時間，人們總是一大袋一大袋地買。
面對如此人潮，老闆啟動了三個大油鍋，裹粉漿、油炸、起鍋的手一直沒停，手臂都起了數道青筋。 這樣「炸」的方式其實才是古早味，沒有什麼脫油或瀝油，撈起的炸物就直接倒進鐵盆子裡，也不會「仔細地」分門別類擺放──就是放嘛，你就點吧，想吃什麼我找給你；有時候，店家要拿夾子在堆成山炸物裡翻找你要的品項。 」炸物只要簡單灑上胡椒粉或辣椒粉就很好吃，不得不說簡單就是美味啊！
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