農業局長李建裕指出,南市府自去年底就積極與各通路接洽,除了結合全聯推廣台南產銷履歷優質鳳梨外,另外也攜手佳美生技與大苑子茶飲專賣主攻年輕族群,透過HPP冷高壓製程技術,保存鳳梨的鮮美與風味,延長果品的銷售期。 黃偉哲說,依農委會預估,今年度鳳梨生產量約較去年減少1%,國際市場可提高至3萬公噸,預期銷售壓力可較去年為低,因此今年台南鳳梨的產銷策略及各項作為,將以拓展國內加工通路及穩定市場價格為主,特別邀請不同領域的企業單位共同合作,一同投入支持台南農產行列,期待農民產銷暢旺、消費者大飽口福。 台南市長黃偉哲指出,台南鳳梨是全國第2大產區,筍子也是重要產區之一,希望鳳梨好筍能夠結合一起,讓民眾更了解在地的產業文化,希望民眾因為了解、因為品嘗而更喜歡,更願意去購買。 另外黃偉哲市長也親自與關廟區15位模範母親示範蔭鳳梨的作法,現場充滿溫馨的畫面,市長表示蔭鳳梨是鳳梨苦瓜雞的精髓,湯頭鮮美及特殊風味全來自這一味。 現場也展示利用鳳梨果皮Diy製作洗手乳清潔劑等鳳梨切下來的頭也可當盆栽養,18個月後或許會有驚喜,真是從頭到腳全部利用全不浪費現場關廟鳳梨酥名店業者也全面參與力挺台南鳳梨,各自提供促銷方案加碼演出為台南鳳梨重磅出擊。 』被稱為最美的麵包店,只是一進到店內會發現有一面綠色網美牆和竹編造型的設計,原來是因為關廟除了大家都知道的鳳梨和關廟麵以外,跟竹子也是有關連的。
- 楊將得又說︰臺南市關廟區是全台灣鳳梨的第二大產地,鳳梨的果肉優質、甜度飽滿、香氣四溢,關廟鳳梨 製做的鳳梨酥過程與眾不同,好吃又安全,包裝精緻且具有關廟在地的熱情精神,作為伴手禮輕巧便利、送者大 方受者實患,也是鄉親最佳優質的選擇。
- 對此,心健司澄清,禮物費是出於心意非強迫,司長也不知情,而公基金是過去每年都有繳,但因為有爭議,目前金額已全數退回。
- 農業局長李建裕表示,目前除了與各實體及線上通路合作,也將在4月23、24、30日及5月7日於產區新化、關廟與龍崎舉辦鳳梨好筍季產業文化活動,邀請民眾一同共襄盛舉。
- 新竹市立棒球場去年7月爆發場地缺失爭議,造成職業運動球員受傷,當時新竹地檢署分案調查,但期間5個多月尚未有最新對外說法與…
- 里夫手指泡芙&烘焙目前台南有三家店,也是許多人會推薦必買的,手指泡芙在口感及外皮上有別於一般泡芙皮,是屬於較為軟酥的口感,內餡冰冷凍後,吃起來像冰淇淋的感覺,不會太甜,造型非常特殊!
- 馬來西亞一名20歲的醫學系學生,因家庭經濟狀況不佳,每個月只有台幣700元的生活費,為了籌昂貴的學費,他每晚都只能到速食店啃食別人餐點的剩骨,讓人十分…
美國先前以威脅國家安全為由將中國電信設備廠華為列入黑名單,華為受制裁影響,無法委託台積電、三星製造晶片,不過知名科技博客日前爆料,直指華為將在今年內量產12及14奈米製程晶片,引發外界高度關注。 台積電積極布局全球,除了赴美國亞利桑那州設廠,投入5奈米製程外,未來也將開闢3奈米產線,預計2026年量產,等於目前台積電最頂尖技術的部份產能將移往美國,引發技術外流的擔憂,但知名學者米勒(Chris Miller)則認為這些擔憂被誇大了,美國無法複製台積電在台灣的成就。 旅客從國道三號下交流道後沿著台南縣道178前往當今熱門的「山上花園水道博物館」或是「左鎮化石園區」的時候,肯定都會經過山上區,也一定會經過阿燕姨冰枝店,但很多時候我們都是走過、路過,沒留意便錯過了。 有機會到台南山上區,不妨來阿燕姨冰枝店坐坐,與高齡八十多歲,身體與頭腦都依然健朗清晰的阿燕姨聊聊天,感受一下台南特有的人情味。 其實冰店過去不只是冰店,更是許多男女相親、約會的首選地點,承載了許多老一輩爸媽的羞澀回憶。
台南鳳梨: 美味時間到了! 2022台南鳯梨好筍季4/23登場
凰商號以推廣台灣在地農產品為理念,花時間熬煮鳳梨,堅持不添加人工香料。 菜單上三項飲品,有熬煮四小時的鳳梨冰茶、鳳梨與金桔、柳橙一起熬煮的鳳梨桔茶以及熬煮一小時的鳳梨湯,各個皆是招牌。 「深緣及水」的吐司就連吐司邊都不乾硬,吐司口感都是偏綿細鬆軟,微微的奶香,因為是手工製作加上不添加膨鬆劑,所以每一個麵包跟吐司的外型雖然都不是很漂亮、甚至大小形狀略有差異,但講求天然就是好。 招牌關廟鳳梨吐司,外型的設計非常有意思,因為是採用關廟鳳梨來製作吐司,為了增加特色更是把土司外型做成像鳳梨般,那菱形般綠色的設計,就是仿鳳梨外皮上一目一目的樣子呢。 我特別喜歡這一系列的點心,除了盒裝可愛外,居然把點心做成跟農產品一樣的外型,像是永康花生餅除了原料採用花生製作吃的到土豆外,外型也做成胖嘟嘟的花生米造型,讓人愛不釋手,送禮自用都很合適。 左右兩個麵包櫃擺上了每日新鮮出爐的麵包,除了台式麵包外也有歐式麵包與點心。
在台北友人的介紹下,認識了板橋人氣餅店小潘蛋糕坊,店裡除了販售備受喜愛的鳳黃酥、鳳凰酥,還有其他如蛋黃酥、乳酪蛋糕等多種糕點。 招牌的鳳黃酥有著奶香濃郁的外皮,配上微甜的鳳梨冬瓜餡,甜鹹好滋味是擄獲眾人的關鍵,就算一口氣連吃兩、三顆也不會覺得膩。 在日本引起小籠包熱潮的鼎泰豐,發揮麵點專家的實力推出了這款金磚造型的鳳梨酥,咬下便能感到濃郁的奶油酥香撲鼻而來;內餡則由冬瓜與鳳梨果肉調和得酸甜適中,每口都讓人口齒留香。 此外,獨特的外型更媲美精緻的法式點心,再眾鳳梨酥中相當獨樹一格,不論是喜歡嘗鮮還是嗜甜食的朋友,想必都會為之食指大動。 相較於傳統冬瓜餡講求綿密、香甜,土鳳梨果肉內餡的微酸滋味不僅毫不膩口,更能為味蕾帶來截然不同的美味饗宴。
農業局長李建裕表示,目前除了與各實體及線上通路合作,也將在4月23、24、30日及5月7日於產區新化、關廟與龍崎舉辦鳳梨好筍季產業文化活動,邀請民眾一同共襄盛舉。 臺南鳳梨已正式進入產季,臺南市政府今年以拓展加工通路穩定市場價格為主,海外鎖定日本市場為輔,府內農業局與觀旅局同心協力,也與國內企業全聯、沃隼釀造、大苑子、福和生鮮及飯店業者等合作,拓展一系列鳳梨商機,創造共贏局面。 麵包口感扎實,並且還有部分抹茶口味,不過鳳梨果乾較小了點,價格也比較高。 但是很喜歡深緣及水經營麵包店的理念,由關廟立足、並真正與台南在地食材結合,是很用心的麵包店。 台南鳳梨 台南鳳梨 店鋪隱身於板橋巷弄的「小潘」為傳統的台式麵包坊,其推出的鳳梨酥系列因原料單純、美味而廣受喜愛。
台南鳳梨: 台南、山上美食|阿燕姨冰枝店・令人懷念的古早味鳳梨冰味道(一品清冰品)
曾擔任餐飲集團的社群企劃,目前是一名美食部落客,同時是波波黛莉和GIRLSTAL媒體平台的外稿編輯,合作過國內外百家以上餐飲品牌。 同系列另有採用包種茶,以及傳統奶香原味餅皮的不同選擇,能夠滿足不同口味上的喜好。 其包裝亦做成寶箱一般、象徵財源滾滾,用作商用送禮不僅大器又兼具質感。 但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作,若期待吃到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。 「六福美饌 台南鳳梨 台灣鳳梨酥禮盒」嚴選台灣在地優質食材,研磨新鮮的土鳳梨果肉並裹上麥芽糖熬製,維持了一定的纖維量並帶來絲縷口感。 而純奶與麥穗香十足的黃金餅皮更是入口即化,搭配每口都咬得到的紮實果肉餡料,著實讓人一口接著一口。
抱著活到老學到老的精神,目前楊將得帶著也喜歡做糕餅的老三楊俊賢一起經營鳳梨酥專買店,他將經驗傳承給兒子和媳婦,面對陸客自由行後的龐大鳳梨酥商機,楊將得和家人正摩拳擦掌,希望全家攜手合作開創在鳳梨酥的一片天。 2012全國鳳梨酥大賽頒獎典禮暨展售會,6/23於臺南後火車站大遠百前廣場熱鬧展開,市長賴清德、觀光旅遊局長陳俊安、關廟區公所區長盧振義等多位貴賓到場,為活動揭開序幕並進行頒獎。 黃偉哲還面對鏡頭,拿出美食宣傳本領,幽默說,「總統問我台南鳳梨的糖度?向總統報告,台南鳳梨是全糖的」,台灣鳳梨好吃,而且台南鳳梨更好吃。 中國片面宣布自3月起暫停台灣鳳梨進口,台南市長黃偉哲在臉書PO文「吃爆台灣鳳梨challenge」力挺農民,總統蔡英文也到黃偉哲臉書留言:「請教全糖市長:台南鳳梨的糖度有沒有比較高?」網友紛紛按讚助陣。
台南鳳梨: 台南伴手禮 #不老莊藥膳香腸
黃偉哲今天受訪表示,鼓勵大家多吃鳳梨,不只是挺農民,其實也是「為自己和親愛家人的健康」,因為鳳梨富含纖維素與高營養價值,平日保健常吃鳳梨,為了美味、為了健康。 茶葉蛋茶香入味、鹹度適中,蛋黃也入味不乾澀,辣味茶葉蛋帶有微微辣度,是熱賣商品之一,另外也有賣豆干、鵪鶉蛋、果乾類等伴手禮,禮盒包裝非常精緻,送禮超美觀。 位於赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓,是間值得一嚐的老屋素食餐廳,造型非常懷舊感!
黃偉哲表示,台灣鳳梨去年獲日本市場好評,今年全國外銷量預估將由2萬8000噸增加到3萬噸,台南鳳梨也順利外銷,農民收益可望增加。 而店內的食材也是有特別挑選過,麵粉選用日本非基改麵粉、法國天然發酵奶油和台南在地食材,而且標榜無人工添加物。 想要搶購鳳梨酥的朋友也都是要碰運氣,有時候晚來了就被搶購一空,但店家有開放預約,只要提前五天電話預約,時間到再取貨就可以了。 老爺行旅「祝好年」雙層手工餅乾禮盒,嚴選最具府城特色好滋味,精選5款在地商品,包括節慶最討喜、充滿祝福感的「平安招財龜」與「賀年蛋捲」、傳統風味「鳳梨酥」與大小朋友都喜愛的鮪魚糖、楓糖夏威夷豆塔及經典夏威夷果仁牛軋糖,既應景又甜入人心。 去年台灣鳳梨無預警遭大陸禁止輸入時,即與飯店餐廳、烘焙主廚研發,用台糖有機米粉、關廟土鳳梨製作米鳳梨酥。 製作鳳梨酥多年,卻在今年四月才於關廟正式開業專賣鳳梨酥的楊將得,首次參加台南市政府舉辦的鳳梨酥賞味大賽,就勇奪傳統組冠軍,一舉打響知名度,讓他和家人都喜出望外,也展現他累積多年的經驗和實力,面對鳳梨酥成為大陸客的最佳伴手禮,楊將得說會繼續努力,爭取更大商機。
台南鳳梨: 台南伴手禮 #伊蕾特布丁
台南市山上區這個小山城或許對於許多外地人來說很陌生,但這裡卻保留著許多懷舊街景與鄉下濃厚的人情味,而這間開業超過七十年的阿燕姨冰枝店(一品清冰品)是當地人的感情聯絡站,高齡八十多歲的阿燕姨依然每天開門營業,親力親為的製作每一盤充滿懷舊的冰品。 在經過媒體、報章雜誌等報導後,阿燕姨冰枝店也成為山上區知名的冰品名店。 台南鳳梨 除了用台灣十七號金鑽鳳梨熬煮,不佳茶葉與冰塊的鳳梨茶外,另外還有地瓜蛋糕、手工餅乾可搭配,鳳梨飲品皆有杯裝、瓶裝與宅配方式。 聽說「深緣及水」的羅宋是媲美葡吉麵包的羅宋,大概也是真的挺厲害,我去了第二次才總算買到。 這款羅宋麵包雖然賣60元,但尺寸真的很大,當早餐吃直接可以飽兩餐。
其中產量最大的就是金鑽鳳梨,另外較為人知的還包括:甜蜜蜜鳳梨、牛奶鳳梨、蜜鳳梨、蘋果鳳梨、釋迦鳳梨等,夏天為主要產季,冬天產出的鳳梨口味則偏酸。 新竹市立棒球場去年7月爆發場地缺失爭議,造成職業運動球員受傷,當時新竹地檢署分案調查,但期間5個多月尚未有最新對外說法與… 台南鳳梨 日本女星土屋太鳳跟山崎賢人演出的《今際之國的闖關者》第2季2022年底才剛上線,造成一股討論話題,2023年元旦就傳出她和「國民姊夫」AKIRA的師弟片寄涼太懷孕閃婚,不過日媒爆料,其實土屋太鳳曾跟山崎賢人短暫交往過,也讓剛看完《今際之國的闖關者》的劇迷驚嘆,原來分手後還能繼續合作拍戲。
黃偉哲說,台南鳳梨品質優,還有多元化農特產品,有鳳梨酥、鳳梨酵素、鳳梨醋、鳳梨麵等豐富加工產品,例如生技公司以關廟金鑽鳳梨為鳳梨汁生產原料,並且在成功大學南科研發中心輔導下,研發出能夠常溫保存的100%純鳳梨汁,一年四季喝得到新鮮鳳梨汁,所以鳳梨可說是「百搭」、「百好吃」,百分百的好吃。 〔記者洪瑞琴/台南報導〕「報告總統,台南鳳梨是全糖的,而且是最甜的」! 台南市長黃偉哲今(27)日化身「直播主」面對採訪鏡頭,樂意大口吃鳳梨,大力推薦台南鳳梨百分之百好吃,實際行動力挺台灣本土鳳梨。 松村煙燻滷味是台南有名的煙燻滷味,略帶蔗糖甜味的煙燻口感香氣十足,越嚼越有味道~令人欲罷不能!
台南鳳梨: 台南善化民宅火警
黃偉哲表示,鳳梨有健康防疫概念,今年台灣銷往日本的鳳梨數量倍增,明年持續看好。 「深緣及水」取名來自於台語的「水suí」是指美的事物,「深緣tshim-iân」是指看起來順眼、耐看。 店老闆是在地的關廟人,有鑑於想提升在地觀光與將傳統技藝傳承下去,因此開設了這家店。 台南鳳梨 把關廟在地的特產竹編、鳳梨、麵包結合,店內的裝潢也呈現出濃厚在地風味,甚至食材用料都取自台南在地農特產,是一家有溫度也有故事的店。
切開鳳梨,金黃色果肉口感香嫩,咬起來酸甜比例,很剛好,除了直接吃還可這麼做。 主持人說:「裝罐進去後要稍微壓一下。」切片罐裝,再加入調味料豆粕等,製成古早味蔭鳳梨,台南關廟鳳梨,在市場上占有一席地位,甜度夠品質佳,是一大特色。 由台南文化局所推出的台南特色商品,在各古蹟販售處即可買到,至聖點心麵是模範生雞汁點心麵口味,由孔子代表"讀書要用點心"。 位於台南孔廟對面老街入口處的不老莊藥膳香腸,可以現吃也可以買回家煮,藥膳豬绞肉搭配麻辣臭豆腐~口感特別,搭配內餡的豆腐一起吃清爽不膩口,魯肉冰淇淋帶有鹹甜的口感,很符合大人的口味,創新大膽的食材搭配,適合喜歡嚐鮮的朋友們。 堅持純手工烘焙、呈現水果原味的玉井之門,曾入選為府城10大伴手禮之一,店內提供試吃與刷卡服務,吃了覺得喜歡再買,除了各類果乾外,也有堅果類等產品可做選擇,一顆芒果只能做成2片果乾,真材實料的芒果乾是最好的伴手禮。 位於赤崁樓附近的傳統老店家-葡吉麵包店,在麵包和西點方面種類多且相當可口,羅宋麵包多年來深受民眾喜愛,是經典老字號的伴手禮必買店舖!
他也提到,經歷去年鳳梨銷陸受阻,出口訂單轉往日本、韓國、香港等地,對今年鳳梨產銷與價格都有信心。 台南鳳梨產量排名全台第2,年產量約6萬9700多噸,經過去年鳳梨銷陸受阻震撼教育,外銷通路移至東北亞,台南市農產運銷公司預期今年外銷市場樂觀,惟去年拜「愛國情懷」推波助瀾,全台掀起搶購鳳梨熱,農產運銷公司今年甫推鳳梨禮盒「虎哩旺」預購,尚未感受到「關愛」眼神。 〔記者王俊忠/台南報導〕農曆春節新年即將來臨,每年春節送禮自用該挑選什麼好? 台南老爺行旅飯店推出年節限定的年年糕、祝好年中西式禮盒,甘心送禮價380元起;台南遠東香格里拉飯店也搶攻年菜、年節禮盒,炒熱年節送禮、年菜市場。 有別於一般傳統的古早餅舖,日出的包裝復古中帶著新穎文青感,無論是送禮還是自己吃都很適合。
台南鳳梨: 台南兒童節玩什麼?黃偉哲化身登機客「偽出國」
像是台南鹽水區的「銀鋒冰果室」、後壁區「和興冰菓部」或是白河區的「竹門鈺雪冰枝店」都是促成無數姻緣連線的老冰果室。 而來到台南山上區,這裡也有一間開業超過七十年的老冰店:阿燕姨冰枝店。 目前高齡八十多歲的阿燕姨依然堅持每天開門營業,雖然不是促成姻緣的地方,但熱情的阿燕姨非常親切好客,冰店不僅是當地人串門子的感情聯絡站,更讓許多旅客慕名來吃一碗冰的同時也品嚐到滿滿的台南人情味。 以東山的桂圓加入、橘皮丁、古早糖、葡萄乾與核桃,帶點淡淡的桂圓香氣,紮實的麵包體口感咀嚼時口中香氣瀰漫,橘皮丁散發出柑橘香,豐富了味蕾,也是會讓人一口接一口的一款,配點熱茶很合搭。 透過展示竹編的透明玻璃可以望見烘焙室,剛開幕受限於人力的訓練問題,現有的麵包品項都是來自於中央,但未來就可以直接在烘焙室做麵包,以後來到店裡就可以聞到麵包香了吧。 百年古法的老舖連德堂已經傳承四代,古早味老店手工煎餅,堅持傳統技法製成,吃過一次絕對會愛上!
- 台南市政府今(30)日舉辦台南鳳梨多元行銷記者會,由台南市長黃偉哲主持,今年以拓展加工通路穩定市場價格為主,海外鎖定日本市場為輔,農業局與觀旅局齊心協力,也攜手國內企業全聯、沃隼釀造、大苑子、福和生技及飯店業者等合作,開拓一系列鳳梨商機,提供消費者更多元的選擇。
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- 除了用台灣十七號金鑽鳳梨熬煮,不佳茶葉與冰塊的鳳梨茶外,另外還有地瓜蛋糕、手工餅乾可搭配,鳳梨飲品皆有杯裝、瓶裝與宅配方式。
- 台積電積極布局全球,除了赴美國亞利桑那州設廠,投入5奈米製程外,未來也將開闢3奈米產線,預計2026年量產,等於目前台積電最頂尖技術的部份產能將移往美國,引發技術外流的擔憂,但知名學者米勒(Chris Miller)則認為這些擔憂被誇大了,美國無法複製台積電在台灣的成就。
- 因為龍崎區盛產竹子,而當時會把竹子送到關廟來編織成竹器賣給荷蘭人,而關廟的竹器知名的程度都是以外銷為主,每次都是以貨櫃為單位外銷,最盛時期在關廟藤業有超過500家加工廠,日本設計、台灣製作、外銷日本及歐美,但因為時代的變遷讓這段歷史漸漸被遺忘。
- 位於赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓,是間值得一嚐的老屋素食餐廳,造型非常懷舊感!
- 今年外銷鎖定日本市場,透過貿易商等單位協助,將臺南優質鳳梨送到海外,農業局3月中旬就與產區單位、合作社及貿易商洽談,接單狀況較去年為多,整體外銷狀況穩定,國內市場價格相對平穩。
壽桃則是素食者或臺南傳統宗教祭祀時,經常大量訂購的供品,有鹹、甜兩種口味,鹹壽桃內餡為香菇素料,甜壽桃為紅豆沙、綠豆沙,產品現做美味,故每逢神明生,如觀世音、佛誕、上帝爺生,動輒上千粒訂單應接不暇。 南市農業局表示,每年4至5月是台南鳳梨盛產期,產量約5萬9千多公噸,而4至9月是竹筍產業生產期,產量約3萬7千多公噸,今年由關廟區公所、新化區農會及龍崎區公所接力舉辦「鳳梨好筍季」,帶動產區農產經濟與旅遊觀光。 黃偉哲表示,去年中國在猝不及防的情況下,突然停止進口台灣鳳梨,很感謝農委會跟農糧署全力的協助外銷,去年安然度過,今年的鳳梨,根據農委會的統計,比去年生產的量少一些,但是外銷量要再增加,因此鳳梨內銷的價格自然就會拉得更高。 台南市政府6日舉辦「臺灣鳳梨 風潮再現」外銷日本記者會,藉由舉辦鳳梨輸日封櫃儀式,一併感謝日本消費者對於台灣鳳梨的熱烈支持,農委會主委陳吉仲和台南市長黃偉哲同時出席見證,替台灣鳳梨的外銷成績感到開心,立法委員賴惠員,市議員吳通龍、陳秋宏、尤榮智也到場祝賀。 福農廠長李泰毅表示,去年福農外銷鳳梨量約近4千噸,今年也預計外銷數量相當,今天首櫃有1680箱,每箱10公斤約16.8公噸,目前產區鳳梨三分之一量出來,還有三分之二待收成,將陸續打開外銷通路。 台南市農產運銷公司總經理李芳林說,今年台南鳳梨估計清明前後盛產,目前大果行情1台斤約13元上下,與往年行情差不多。
台南鳳梨: 中國禁台灣鳳梨進口 黃偉哲:中國才是介殼蟲疫區
每年二月底開始栽種,成長期長達一年四個月左右,可於隔年的五月底開始分批採收,約在 3~6 月份的市場上都能買到;因為台灣 3 月的水果產量少,金鑽鳳梨成了一枝獨秀的水果,經濟價值高。 南台灣因長年溫度與雨量分布均勻且日照充足,加上土質深厚的砂質黃土,成為栽種金鑽鳳梨的最佳產地,包括屏東、高雄大樹、台南關廟、新化都是廣為人知的主要產地。 在CES 2023開展前,三星電子搶先曝光全新Neo QLED量子電視、MICRO LED、三星OLED電視,以及多款設計生活系列產品和周邊配件,今年主打更完整的連結整合能力和個人化使用體驗。 農業局今天也將召集鳳梨產地農民團體、貿易商開會討論相關產銷策略,協助農民拓展通路並延續去年「三箭齊發」,即啟動外銷、內銷及加工等作為,穩定鳳梨產銷。 3月步入鳳梨採收季節,但今年因天冷的時間較長,本周才轉趨炎熱,鳳梨比較晚熟成,啟動運銷時間比去年晚約半個月。
深緣及水提供在地食材烹製傳統及新創美食,如烘焙麵包、伴手禮、自烘咖啡、飯麵套餐及淨水火鍋,本著對食材的堅持與要求,推薦給您我們的私藏美味。 農業局表示,2021年台灣鳳梨無預警遭中國大陸禁止輸入,積極開發多元行銷,今年鳳梨產季將登場,也提前因應,3月中旬與產區單位、合作社產及貿易商洽談,初步掌握目前外銷以日本市場為主,貿易商接單狀況較去年為多,整體外銷狀況穩定,國內市場價格相對平穩,目前已有農民陸續採收。 依農委會預估,今年度鳳梨生產量約較去年減少1%,國際市場可提高至3萬公噸,預期銷售壓力可較去年為低。 黃偉哲表示,台南的鳳梨季終於來了,台灣從屏東到台南、嘉義的鳳梨陸續熟成,今年的鳳梨產量會微幅減少,外銷量微增加,在這情況下,謝謝全聯供應鏈能夠在通路上架台南鳳梨,也感謝福和生技,還有感謝飯店業的合作,提供鳳梨做成的果汁或切片,讓更多住宿客人品嘗到優質台南鳳梨,提供台南或其他各地的消費者更多元的選擇。 今年外銷鎖定日本市場,透過貿易商等單位協助,將臺南優質鳳梨送到海外,農業局3月中旬就與產區單位、合作社及貿易商洽談,接單狀況較去年為多,整體外銷狀況穩定,國內市場價格相對平穩。 其中佳世城國際股份有限公司總經理李旭斌表示,目前保守估計,今年會出口約600公噸的關廟鳳梨上架至日本超市、或量販店,目前已經出口超過120公噸,會持續到5月底。
觀旅局長郭貞慧表示,台南是台灣重要的旅遊城市,每年均有超過400萬的遊客入住台南,為了推廣台南農產品,過往觀旅局均與飯店業者合作推出許多促銷活動,今年除了開發鳳梨精釀啤酒外,也與農業局合作,將鳳梨果汁飲品推廣到星級飯店作為餐宴飲品或客房飲料,讓住台南、遊古蹟、玩景點、饗鳳梨成為一種新的旅遊時尚。 市議員沈震東、Ingay Tali穎艾達利、李啟維等人也到場關心。 台南市政府30日舉辦台南鳳梨多元行銷記者會,由市長黃偉哲主持,今年以拓展加工通路穩定市場價格為主,海外鎖定日本市場為輔,農業局與觀旅局齊心協力,也攜手國內企業全聯、沃隼釀造、大苑子、福和生技及飯店業者等合作,開拓一系列鳳梨商機,提供消費者更多元的選擇。 楊將得說︰2011年保真味食品得獎後,再推出保真味食品,也是採用關廟陸軍山的三號鳳梨熬製而成的內餡,不但保有土鳳梨特有的香氣,且纖維細緻烘焙後的鳳梨酥,外皮酥而不軟內餡甜而不膩,真材實料吃完後口齒留香並有十足飽足感。
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