Step3.有時牛筋一長條的橫跨整塊牛排，可直接把牛排切成兩塊，避免把上圖不規則狀的牛排直接下鍋；厚薄不一、不規則形狀的牛排很容易煎得生熟不均，直接一刀切成兩半，反而是最好的作法。 在購買牛排時，總是會看到表面那層超完美的油花，但殘酷的是……回到家拿出來會發現，底層可能會有一大塊肥油，如果不先切掉，等等煎好的牛排就會有一塊吃起來很膩。 Step3.把食材裝進真空袋，真空袋開口塞進真空槽內，再將右邊的鎖定栓轉到「運轉」，按下「真空／封口」。
常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。 日前有一名網友分享某個牌子的水餃，大讚該牌水餃很大顆、肉汁多且餡料飽滿，更揚言「成為我目前心中的第一名水餃了，希望抵制的人努力抵制啊！讓我來買就好了」，分享文曝光後，出現近千則網友評論，表示「看起來不錯吃」、「要去買來吃吃看」。 對此，鄉民們說出自己的看法，「可以吧！很多餐廳冷凍放比你久」、「解凍後聞味道，切一小片微波或煎熟試吃」、「健保卡先準備好」、「就算真空包裝，放一年的肉也會壞掉」、「真空包裝沒長冰晶，壞掉機率很低」、「可以，冷藏解凍後常溫放個2~30分鐘醒一下」。
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美國總統拜登跟日本首相岸田文雄，在白宮會面，美方除了重申美日同盟對於日本的防衛，雙方再度重申台海和平穩定的重要性，反對任何一方以武力單邊改變現狀，美日更簽署太空合作新協議，看來美日從太空到安保，在各方面攜手加強合作。 一個人的悠閒晚餐：滷肉飯、紅豆湯、小番茄、黑咖啡今晚只有一個人在家，所以晚餐很簡單，主餐是滷肉飯，阿母前兩天滷的，一湯匙就可扒下一大碗飯，配上剛煮好、熱騰騰的白米飯，真… 除非去的就是牛排館，不然我平常很少點排餐，常常外頭500上下的排餐吃起來還比不上自己亂搞亂煎這塊牛排。 肉質鮮嫩，些許沒去除的筋膜其實吃起來還頗有嚼勁，美國牛吃起來就是有股特殊的肉香，基本上跟澳洲牛吃起來就是不大一樣。 新竹棒球場一案涉及傾倒廢土，民進黨台北市議員王世堅更為此槓上同黨籍的新竹市前市長林智堅，甚至因此被部分綠營人士要求開除。
王世堅昨（12）日在節目《關鍵時刻》再度開砲，要求現任新竹市長高虹安循序漸進開挖棒球場，找出林智堅的罪證，他專業的建議也讓主持人劉寶傑驚呼，不愧是做營建出來的，沒人比他更懂這個領域。 好市多牛排料理 55歲「台語金曲歌后」詹雅雯罹患帕金森氏症且左腦萎縮，去（2022）年被診斷出腦動脈血管瘤，醫師當場告知，隨時可能往生。 坦然面對生死的她，為了不留遺憾，日前離開台灣去日本，怎料，昨（12）日自曝遭騙3000萬，心碎內幕曝光。 女星楊繡惠個性直爽，率性、不做作的作風吸引大票粉絲追隨，時常在社群和網友互動的她，今（14）日凌晨突然在臉書寫下：「深夜居然找不到可以說真話的人。」心情看似相當低落，大批粉絲也趕緊在留言處替她加油打氣。
好市多牛排料理: 好市多Costco熟食排行榜第四名：德國豬腳
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到Coscto必買的一定是牛肉啊～最近我們常買的這款「美國牛腱心真空包」，用來做清燉牛肉、牛肉咖哩都非常棒，有興趣可以看清燉牛肉[食譜] 快易鍋料理。 蔬菜清甜甘潤湯頭與入口即化牛肉，裡面有關於「清燉牛肉」的作法。 好市多牛排料理 或是作成滷牛腱也很棒，這道「醬燒牛腱」(附食譜) 是屬於比較偏日式清淡口味的滷牛腱，也很好吃～且Costco美國牛腱心販賣時已經是單獨真空包，所以回家後不用再另外分裝，就可以很輕鬆的即刻放進冰箱冷藏或冷凍保存。 原PO在「Costco好市多商品經驗老實說」表示，日前逛賣場看到一盒牛小排油花分布均勻，立刻拿了衝櫃檯結帳，回街後拆封分裝「然後通常我買回來會買上分裝在袋子裏，加入一些橄欖油再放冷凍保存這樣肉就比較不會結霜，也可以保存的比較久！」。 好市多美食-咖哩起司牛肉捲-自己做更好吃 ，初期剛開始逛好市多總會帶走一兩條牛肉捲，後來越吃越膩總沒初期吃得那樣美味，可又割捨不了這樣的美食，想想我只好自己動手做了。 其實除了揉麵糰發酵得花費一點時間，製作方式真的很簡單，不吃牛肉可改用豬肉或是雞肉。
好市多牛排料理: 好市多Costco熟食排行榜第二名：各式沙拉
且買回家後立即處理分裝，將每片培根拆開捲起來，再以冷凍保存，當每次要吃時提前移至冷藏解凍後再料理，如此既不用擔心重複解凍冷凍，又方便拿取，真是一兼二得呢。 跟超市比起來真的便宜不得了的豬梅花薄片，這一盒足足有2公斤！ 好市多牛排料理 打開來分裝時，發現肉片有三層，且每層品質蠻平均的，沒有出現下面比較碎片、比較油的情形。 用氣炸的方式外皮是會略乾一點點，烤箱應該也是差不多，但上層可能比較容易焦，不過吃起來應該會更酥脆。
▲原PO表示，他到好市多發現菲力牛排沒人買，便開心地買兩盒回家料理。 前兩天阿母到Costco好市多採買，分別買了美國嫩牛腱心和美國無骨牛小排火鍋片，大包裝的嫩牛腱心非常適合拿來燉滷，做成紅燒的基本食材，而無骨牛小排火鍋片則做成了羅宋湯。 每次到COSTCO，放眼滿是眼花撩亂的新穎產品，以及高貴不貴的生鮮、熟食，買回家究竟該如何分裝、處理、上桌呢？ 本書由COSTCO重度愛買家「小林＆郭郭」不藏私分享！ 好市多牛排料理 以最經濟實惠的食材分裝法則和收納小撇步，一包包整理好，分門別類收進冰箱，清楚好拿、保鮮不過期。
好市多牛排料理: 奶油洋蔥牛排
受疫情影響，夜市紛紛暫停營業，想吃章魚燒卻不知道該去哪找？ 好市多售有「冷凍章魚燒」（359元／60顆），只要放入微波爐加熱２分鐘，就能品嘗到熱騰騰新鮮出爐的口感。 照燒南瓜、魩仔魚肉鬆飯糰、海苔芝麻飯糰小朋友的飯糰晚餐，有時候她們會要求把白飯包成飯糰的樣子，不但看起來美味而且也很好吃，Sandy的這個不但有吻仔魚，還有好… 老實說，Costco的牛肉商品，應該算是鎮館的好市多必買好物之一，從沙朗、牛肋條、無骨牛小排、嫩肩里肌、牛腱、牛腱心、牛五花到牛尾，應有盡有、任君選擇。
- 繼積極布局潛力城市之後，連鎖火鍋「肉多多」在農曆年檔期再於台北、高雄兩大城市分別開設「台北西門店」與「高雄大順店」。
- 常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。
- 肉質鮮嫩，些許沒去除的筋膜其實吃起來還頗有嚼勁，美國牛吃起來就是有股特殊的肉香，基本上跟澳洲牛吃起來就是不大一樣。
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- 加入清水或高湯，以中火煮滾後，轉小火加蓋燉煮50 分鐘直到牛肉軟爛，期間以濾網撈除表面浮末。
之前比較常買的是另一款嫩煎里肌牛排，一盒平均會有8~9片左右(主要看重量)，這次換部位買「板翼牛排」，一盒約有四塊長條狀牛排。 林員肉圓｜新北板橋府中站美食食記｜在地人氣銅板美食小吃，只賣兩樣產品肉圓及虱目魚丸湯，中午人潮滿滿，… 首烏廚EAT｜新竹竹北美食食記｜招牌何首烏雞湯湯頭超棒肉也鮮美好吃必點，客家菜系的熱炒類水準也頗棒，… 裡頭的牛肉餡是我是有點意外，我本來以為是一塊塊或一片片的感覺，但實際吃起來牛肉醬泥暫大多數，裡頭也是有些許的牛肉塊。
我家冷凍庫時常呈現爆滿，因此我選擇比較不佔空間的夾鏈袋，最好是依照家庭食用量分小包或大包裝，我喜歡用小包裝，方便取用。 好市多（Costco）的牛肉是很多客人每次去必買，民眾公認的高CP值，不過有網友今天去好市多發現，「X怎麼跟上禮拜買的價錢差這麼多！」嫩肩里肌從每公斤559元漲到609元，實際詢問店員得到的回覆是「全部漲價…」。 迷你竹我有個偷吃步，牛肉醃漬和加太白粉處理的部分，其實可以舉一反三、一招多用，如果今天想吃沙茶牛肉，其實就是多加入調味料沙茶醬，然後把蔥改成空心菜；明天想吃青椒牛肉，就只要把青蔥改成青椒就行了。 另外就是，不吃牛的話，把牛肉換成豬肉，比照辦理也一樣快速好吃。 ① 用米酒、醬油醃漬牛肉約5分鐘，要準備下鍋之前加入適量太白粉，基本上就是可以均勻沾裹在牛肉表面，但千萬別加太多。 跟往常一樣，懶人主婦迷你竹我就只用了家裡常有的調味料等，烹調步驟則是能省就省，這回真的可以說，只有3個步驟就能完成看起來很厲害，吃起來也還不錯的蔥爆牛肉。
油封是源自於法國的料理技巧，是一種保存食材的方法，通常可以用在肉品、水果、蔬菜，浸泡在油品中可以隔絕空氣，延長保存期限，用油封處理過的肉品冷藏可以保存數月，水果甚至可以保存數年，油漬除了能防腐，還能讓肉質軟嫩，是西方高級菜是常見的烹調方式。 許多網友對此現象提出譴責「是的，好市多亂標價，貼錯標籤」、「這個正常一盒大概 元左右」、「好扯，差一千勒」、「多了1，是吧」、「難怪我今天覺得好貴，沒下手」、「要求退貨退款」。 貼文曝光後，立刻掀起網友們暴動，紛紛留言「感謝提醒，我完全沒仔細看耶」、「長知識了」、「是說，這麼貴你怎麼拿得下去」、「買商品不看價錢？」、「真心羨慕買東西都不用看價錢，財富自由」、「只能說幸好，你有拍照，幸好好市多能退換貨」。
網友們看到原PO保存牛小排的做法，紛紛狂讚「油封肉，變高級西餐了哈哈」、「一下鍋煎，牛肉香滿屋」、「這超好吃的，完勝五星級飯店」，另外，也有網友提供牛小排吃法「牛肉+好市多鰹魚醬油下去烤超好吃」、「煎牛肉配少許鹽昆布超讚的」。 先前引爆搶購潮的就是這款冷凍「炭烤豬肋排」（499元）！ 整塊鮮嫩豬肋排經炭烤後，塗上特選烤肉醬，再二次慢火烘烤，把肉汁完美鎖住，不僅還原餐廳的美味，價格更便宜一半，CP值高到破表。 湯泡飯和稀飯不同，它的米粒是比較硬且完整的，就是湯滾了之後把隔晚的米飯加入，再稍微滾一下，讓米飯有溫度就完成了，這樣的米飯吃起來應該會比較有飽足感吧。
- 尤其是牛肉片不可能一餐完食，以目前一般小家庭要吃好多天，新鮮的冷藏牛肉得分好多餐料理甚至吃好多天，不僅會膩也會不新鮮，冷凍是最佳選擇。
- 因牛肉裹著麵粉，每20 ～30 分鐘要開蓋攪拌一下避免黏鍋。
- Step3.有時牛筋一長條的橫跨整塊牛排，可直接把牛排切成兩塊，避免把上圖不規則狀的牛排直接下鍋；厚薄不一、不規則形狀的牛排很容易煎得生熟不均，直接一刀切成兩半，反而是最好的作法。
- 另外有行家解釋牛肉真空冷凍，經過幾個月會因為缺氧而變色，這是正常現象可以食用，「正常，表面氧化切掉就好」、「顏色變淡只是牛肉的肌紅蛋白缺氧而已，包裝打開接觸空氣一陣子後會變紅」。
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- 美式賣場「好市多」深受台人喜愛，除了常祭出優惠價格，商品的品質也受到一定程度的把關，讓不少死忠顧客一再前往消費。
未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 下一篇文章 【宜蘭住宿】超強親子飯店：蘭城晶英酒店全攻略～車子開不完、飲料喝不盡、電影看透透的夢幻旅行。
好市多牛排料理: COSTCO空運鮭魚切片
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