GEORGE HOUSE的專業咖啡課程，在第一階段內容中，學生必需學會每種咖啡器具的原理，不僅會操作器具，還要能用各種不同器具煮出好的咖啡，就像摩卡壺也能煮出像 syphon般的純淨好喝。 課程內容坊間普遍含蓋的咖啡器具都會在第一階段學習。 SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上，主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。 我們關注的不僅是我們課程的質量，而是該課程如何幫助學習者實現目標並直接利用他們的證書或文憑找到成功的、有價值的職業。
- ▲店內不定時舉辦手沖課程教學，自己的咖啡自己沖，或為心愛的人沖出一杯很多愛的好咖啡，是一件浪漫的事呢 !
- SeaBreezeMiyagi位於著名的北谷區，地理位置優越。
- 我這才知道以前喝的多半是價格低廉的「羅布斯塔」咖啡豆，和「就是品味 Giusto Coffee」選用作為精品咖啡的「阿拉比卡」咖啡豆不同，難怪Rick會說喝了一定會發現箇中差異。
- Rick很熱情地要親自手沖精品咖啡給我們試飲，我們心裡有點緊張，就怕自己不懂品評，糟蹋了好咖啡，但Rick很神祕地說：「精品咖啡喝了就回不去了」，讓我們很好奇精品咖啡到底和一般咖啡有什麼不一樣。
包裝上都會註明金杯數據及萃取流程設計，提供最適合的沖泡參數。 像「Giusto義式配方」的包裝背面就標明建議「水溫90度、水量150ml，首沖注水後待15~20秒，使咖啡粉充分浸泡後再慢慢加水至150ml」，這對初學者是很貼心的設計，簡單沖泡就能喝到頂級精品咖啡的口感。 「就是品味 Giusto Coffee」的「濾掛式咖啡」，是Rick挑選當季良好的咖啡豆來製作，多選用自中南美洲與非洲的優良品種，Rick會依咖啡豆屬性來做適合的烘焙度，因此每隔一段時間選購，都能喝到當季品質最好的精品咖啡。 沖泡一杯好喝的精品咖啡，「新鮮研磨」是首要條件，再來是以擁有穩定刀盤的磨豆機磨出粗細均勻的咖啡粉，來萃取咖啡豆中優質的芳香物質，口感才會一致，釋放出咖啡香氣。 Rick分享，一般來說磨成「片狀」口感會比較尖銳，「正方形」則會有圓潤口感，我們今天是將「衣索比亞娜塔妃」咖啡豆研磨成「正方形」的。 ▲咖啡拿鐵選了李白先生品牌的配方豆 – 深幾許，這款豆子採用兩種不同風味的美洲豆，以中深焙的手法將它們巧妙融合，相當適合喜歡喝咖啡加牛奶的朋友，一方面保留該有的精品風味，一方面也照顧喜愛一定焙度的客群，黑巧克力、烤榛果調性，嚐起來厚實回甘而不苦澀 !
台南咖啡課程: 推薦閱讀
Rick很熱情地要親自手沖精品咖啡給我們試飲，我們心裡有點緊張，就怕自己不懂品評，糟蹋了好咖啡，但Rick很神祕地說：「精品咖啡喝了就回不去了」，讓我們很好奇精品咖啡到底和一般咖啡有什麼不一樣。 雖然我不懂咖啡，但若能送親友大師級的精品咖啡，他們對口感應該會非常滿意吧！ 因此預約12/11（二）和老公一同前往「就是品味 Giusto Coffee」，除了一睹知名烘豆師Rick的真面目，也為親友選購精品咖啡。 學生時代時我很愛喝咖啡來提神，因為喜歡牛奶滑順的口感，通常喝的是拿鐵和卡布奇諾，後來開始上班後，很需要好的睡眠品質才有精力應付高壓的工作，擔心喝咖啡會心悸，就很少再喝。 奇妙的是，我身邊的人不約而同都很愛喝咖啡，還是精品咖啡！
聽Rick分享，才知道喜歡咖啡的人有分「咖啡店愛好者」和「咖啡愛好者」：「咖啡店愛好者」會到咖啡店點咖啡和甜點，欣賞店內的裝潢氛圍和服務，四處拍照打卡；「咖啡愛好者」會關注咖啡設備、咖啡豆品質、咖啡師的製作水準等，也會和咖啡師聊咖啡豆的專業知識。 原以為「就是品味 Giusto Coffee 台南咖啡課程 專業咖啡豆烘焙」會像咖啡店一樣有價目表和品項，並開放客人自由入座，結果真的是純粹烘豆的工作室，有著專業的烘豆、磨豆、沖泡等咖啡設備，和提供試飲的少數座位，需要提前和老闆預約才能進來，這令我們有種VIP的感覺。 ▲來「李白先生咖啡」喝咖啡可以自由選擇萃取方式，也可以選擇多款不同風味的自家烘焙咖啡豆，一杯咖啡僅需60元起，大家最愛喝的咖啡拿鐵110元，價錢相當平易近人。
因為目前在GEORGE HOUSE各門市主要推廣的煮咖啡方式以塞風壺為主，很多前來學習的學生也認為GEORGE 台南咖啡課程 HOUSE 的專業咖啡課程是以塞風壺為主，事實不然，要成為一個專業的咖啡師當然不能僅以一種粹煮咖啡方式自居。 很多人用咖啡的酸、苦來判定咖啡的好壞，鍾文軒認為是錯誤的觀念。 「早期台灣人不喜歡咖啡的酸味，這種理論已經過時了，許多咖啡原始風味就帶點酸，品質好的咖啡不深焙，僅淺到中焙，才能喝到原始風味，但台灣都利用較深的烘焙蓋過咖啡原本的酸味，並認為這樣才是好咖啡，這好比不新鮮的魚可能要加工烹調變成紅燒魚、糖醋魚才能掩蓋缺陷是相同的道理」。 進店內需換拖鞋，裡面空間蠻大的，可以選吧檯座位，看老闆沖泡咖啡跟聊咖啡經，靠窗處有大形長桌，另外就是沙發式座位，移動式書櫃裡有不少咖啡、品酒的書籍，還有自家烘焙的咖啡豆販售。 丹堤咖啡則在2023年推出「新春大喜 – 外帶咖啡寄杯」活動，從1／1至1／31期間至丹堤行動購物網加入會員，信用卡線上付費，即可享有外帶飲品咖啡滿6送3優惠，該飲品券面額為60元，故僅需花360元，就可兌換原價540元的飲品。 台南咖啡課程 誠摯歡迎您與閨密好友、家人與我們的設計師夥伴感受真實地手作的過程，融入銀匠生活與輕鬆學習工作技巧並親手打造專屬於自己、好友或戀人的純銀 C 型開口設計手環，親手將給彼此的文字或秘語，藉由鋼印敲擊烙印於純銀手環上隨身佩帶，不一樣的禮物，用心親手做給彼此天天配戴。
台南咖啡課程: 就是品味 Giusto Coffee 專業咖啡豆烘焙｜咖啡豆烘焙教學（烘豆教學）、手沖咖啡教學、SCA認證、專業烘焙咖啡豆、客製化烘焙（代客烘豆）、世界各國精品咖啡豆、濾掛式咖啡、精美咖
認證杯測師每三年必須進行一次校正考試，方能維持其資格。 未開成課者：招生不足或其他因素，致無法開課，於原定開課日前通知並全額退費。 付費體驗課程退費辦法：報名後無法參加者，扣除材料費用200元，其餘退回。 台南咖啡課程 其他付費課程退費辦法：開課日前10天辦理，可退費總金額之70%。 無論是咖啡入門沖調班、咖啡師教學證書課程、抑或手沖咖啡班等我們均有提供，學懂隨心所欲沖煮，享受你的咖啡時光。
親自體驗將銀材輕敲慢打、扭轉延展到美好生活裡。 多年以來，從事設計開發自有品牌飾品、銀飾客製化訂製、金工技術教學，以及一日手作體驗等專業服務。 每一件店內的設計商品都堅持以手工製造，每一個銀飾創作都代表著創作者對藝術的感受、設計的獨特，用心詮釋出每一份帶有故事性的銀飾，相信能藉由銀飾帶給體驗者自信及發自內心的祝福。 由於烘豆很需要經驗和技術，許多專業咖啡愛好者都會請Rick「客製化烘焙」自己精選的咖啡豆，代客烘豆的咖啡豆種類有無數種，如果好不容易找到一支好咖啡豆，也可以拿來給Rick大師幫忙烘豆。 「就是品味 Giusto Coffee」的「Giusto」是指義大利文的「Right!!!」，表示Rick對咖啡豆、烘焙技術和沖煮技術的高品質要求，重視每一個環環相扣的細節，就是要沖泡出讓人感覺到「Right!!!」的咖啡。 台南【享咖啡】中杯價大杯量，使用高品質阿拉比卡咖啡豆，寄杯美式40元拿鐵也只要55元，CP值超高 !
可以非常簡單，用最輕鬆的方式為自己遞上一杯咖啡；可以非常講究，在所有的細節與技法裡下足功夫；也可以多做實驗，透過這個沖煮方式，更能領略咖啡大千世界裡的一二。 手沖咖啡、拉花入門、愛樂壓入門、創業諮詢，店家企業合，歡迎詢問。 咖啡開業資歷4年，具SCA咖啡證照，多場企業、團體、個人教授經驗。 經歷：MR.B Cafe’逗咖啡、PB 烘豆工作室、Cat&Fish 貓魚咖啡。 ＊本課程已含Introduction To Coffee考試及證照費用：每人2,500 元，考試成功者，可獲SCA咖啡文憑證書（直接寄至您個人E-mail信箱），並獲得認可的10學分。 在成為專業咖啡師之前，需要學會訓練自己運用嗅覺與味覺感官，辨別咖啡生豆與沖煮出的咖啡，提升自己對於咖啡鑑賞的能力。
台南咖啡課程: 精品咖啡國際證照班（ SCA -Introduction To Coffee）
而優惠品項「不包括」星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、可可綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、松露巧克力冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡，比之前限制的品項少了許多，且記得僅有特大杯容量有優惠。 本校教職員工生及眷屬優惠：本校教職員工生75折，眷屬8折，不得合併其他優惠。 報名時出示職員服務證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。 演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。 台南咖啡課程 最近的「濾掛式咖啡」是「Giusto義式配方」，選用來自哥倫比亞、瓜地馬拉的阿拉比卡新鮮咖啡豆中深焙，烘焙完24小時內進行研磨及自動化充氮保鮮包裝，保持咖啡粉在最新鮮的狀態並避免氧化。
「精品咖啡」的認證標準是：「無毒、有料、健康」，好的精品咖啡須通過SGS的470項農藥檢驗，由專業烘豆師依據咖啡豆特性進行最適合的烘焙方式，才能擁有絕佳的風味。 台南咖啡課程 讓學生不僅學習到咖啡知識也可以有對公平貿易的咖啡豆有更多認識。 無論是單品咖啡或是配方烘焙以及不同產區與加工法烘焙方式，除了透過SCA認證內容外，再加上私房烘焙課程內容，讓您由淺入深的窺探咖啡烘焙面紗。 與其學習非證照課程或是慢慢摸索，還不如現在就來提升自己的技能，透過討論加強自己。
台南咖啡課程: 課程諮詢與報名
SCA（Speciality Coffee 台南咖啡課程 Association）精品咖啡協會是享譽全球的國際咖啡組織，研究咖啡製作的標準、咖啡知識教育推廣、精品咖啡文化推廣，提供各式咖啡相關技術與精品豆品質的完整認證制度。 暖窩也推出SCA精品咖啡協會國際級咖啡證照認證，從初級、中級訓練到高級完整的國際認證，讓您想成為專業的咖啡師，接收國際完整的理論與實作。 長榮大學推廣教育中心和美國精品咖啡協會認證教室台南「咖啡匙」合辦基礎咖啡專業課程，目前已邁入第八期，擔任講師的咖啡匙負責人鍾文軒表示，學咖啡從原理著手，原理懂了，以後自己咖啡的世界就可無限大。
而其入門課程「Introduction To Coffee」 內容包含咖啡產地、咖啡種植、生豆、處理過程、烘焙等，將讓學員對從源頭的種子到一杯咖啡的成品，有整體的了解，課程當中也會品嚐不同國家與不同處理法的咖啡，讓學員課程當下喝出風味上的差異，進而瞭解咖啡產業內各領域的知識。 Rick笑笑說以前是做國際貿易的，在朋友家喝到精品咖啡就愛上了，一頭栽進去專研至今已有十多年，越了解咖啡就越想深入源頭，一路從喝咖啡、沖泡咖啡、烘豆到選咖啡豆，有時還會親自到產地去評鑑咖啡豆的品質，現在也是秉持「分享好咖啡」的心情在做教育訓練和專業培訓。 認咖啡的香氣正是來自於烘焙的方式，而不同的咖啡豆烘焙方式會讓豆子沖泡出不同的韻味，這堂課會讓學員學習到基礎的咖啡豆烘焙過程，並透過實體操作與感官體驗，真正感受到咖啡豆在烘焙過程中產生的變化。
台南咖啡課程: 課程簡介
我們專注於教育與台灣咖啡品質，從提升台灣精品咖啡產業發展的視野與競爭力出發，台灣咖啡研究室不僅致力推廣在地優質咖啡，經營台灣咖啡生豆批發與銷售， 更Read more… 精選各地的精品咖啡豆，提供香港本地自家新鮮烘焙咖啡豆，無論想找水果味還是果仁味，我們亦有提供，歡迎自助選購。 我們提供的咖啡教學課程涵蓋入門班、手沖班以至專業咖啡師證書課程，無論是新手抑或渴望進修，都歡迎你抓緊時機，報讀你有興趣的課程。
教育培訓：企業內部培訓激勵課程規劃、咖啡專業課程規劃培訓、創業輔導培訓、標準作業流程規劃。 營運管理：咖啡產業與早午餐創業輔導顧問、產品研發、SOP建立、門店營運管理、成本控制、品質控管。 沒想到老師經驗豐富，烘豆跟拉花的咖啡課程比我預期的還要多更多，真是值回票價。 老師教的很細，每個環節都會說明很清楚，帶著自己的咖啡豆去手沖，才知道原來這麼多細節我都不懂，謝謝老師～非常值得推薦給喜愛泡咖啡的朋友們。 這堂課會先從義式咖啡所使用的設備介紹起，並讓大家品嚐義式咖啡的不同風味，像是ESPRESSO、Latte、Cappuccino等，這堂課將會教學員們義式咖啡的萃取與拉花技巧，並讓學員進行拉花練習。 這堂課程會介紹咖啡萃取的原理、方式與技巧，讓學員瞭解萃取過程將會有哪些變因產生，進而對咖啡風味產生影響，並會在課程中，教導學員使用咖啡調控表來調整萃取，最後也會讓學員現場沖煮咖啡。
現時為咖啡教學中心，提供咖啡師證書課程、咖啡拉花班及多種咖啡教學課程，可代表 City and Guilds 英國城市專業學會頒發英國國際咖啡師調配證書。 不同咖啡沖泡都是萃取咖啡物質工具，透過萃取過程會影響的七個變因，當我們理解這些變數後，對於咖啡沖泡方式就能夠可以輕鬆面對。 無論是咖啡外帶店或是咖啡內用店，一定會使用到的義式咖啡機。 我們透過豐富的經驗傳承與系統化、科學化的學習，讓你可以更快速的學習，理解不一樣的濃縮咖啡世界，成為專業的咖啡師。 開出的課程「菜單」從品嘗杯測、沖煮、義式課（咖啡機）至烘豆，從認識咖啡豆開始，到動手沖煮、聞香杯測，涵蓋學理至實際，一期課上完，若有興趣還可繼續「深造」，從專業認證到就業輔導，變成名符其實的咖啡達人，鍾文軒表示，其實這樣的過程不見得很長，有人短短幾年就可達標。 因工作關係，他有長達十二年的時間在世界各國尋找咖啡豆。
- 因工作關係，他有長達十二年的時間在世界各國尋找咖啡豆。
- 品嘗一杯咖啡時，不但嘗出咖啡的風味，並嘗出了咖啡產地的故事。
- ＊本課程已含Introduction To Coffee考試及證照費用：每人2,500 元，考試成功者，可獲SCA咖啡文憑證書（直接寄至您個人E-mail信箱），並獲得認可的10學分。
- 世界上有一些人用湯匙在喝咖啡，這一種品嘗咖啡的方式叫做「Cupping」，利用湯匙把浮在表面的咖啡渣撈起，再用湯匙啜吸咖啡液體。
- 這個感官課程在你學習後，可以運用在廣泛的吃東西與喝飲品上。
- 「精品咖啡」的認證標準是：「無毒、有料、健康」，好的精品咖啡須通過SGS的470項農藥檢驗，由專業烘豆師依據咖啡豆特性進行最適合的烘焙方式，才能擁有絕佳的風味。
- 認咖啡的香氣正是來自於烘焙的方式，而不同的咖啡豆烘焙方式會讓豆子沖泡出不同的韻味，這堂課會讓學員學習到基礎的咖啡豆烘焙過程，並透過實體操作與感官體驗，真正感受到咖啡豆在烘焙過程中產生的變化。
- 而其入門課程「Introduction To Coffee」 內容包含咖啡產地、咖啡種植、生豆、處理過程、烘焙等，將讓學員對從源頭的種子到一杯咖啡的成品，有整體的了解，課程當中也會品嚐不同國家與不同處理法的咖啡，讓學員課程當下喝出風味上的差異，進而瞭解咖啡產業內各領域的知識。
以豐富經驗傳承，透過系統方式，讓您一步步實作學習與理解咖啡烘焙。 世界上有一些人用湯匙在喝咖啡，這一種品嘗咖啡的方式叫做「Cupping」，利用湯匙把浮在表面的咖啡渣撈起，再用湯匙啜吸咖啡液體。 品嘗一杯咖啡時，不但嘗出咖啡的風味，並嘗出了咖啡產地的故事。
畢業於成大化工研究所的鍾文軒主攻生物化學，但他沒有像其它同學那樣進入科學園區製藥，而選擇他的興趣-咖啡，進入國內台灣最大食品公司擔任咖啡研發工作，早年參與開發超商咖啡配方，可以說是台灣咖啡普及化的推手。 咖啡匙是近日新開的咖啡館，目前店前方和緯路從西門路起到好市多，正進行拓寬工程，所以稍稍有被擋住視角，但相對的明年完工時就變成在大路邊了。
▲卡布奇諾選了花間一壺酒配方豆，這款配方豆命名自李白著名的詩詞「花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人」這款咖啡豆可不只是裝逼想取名好聽，是透過老闆對咖啡味道的鑽研和認知，精選了特地豆子搭配 ! 正如名字一樣得有如在花間的一壺酒，圓潤迷人讓人醉心。 ▲將自家車庫和客廳改造，透過大面積的玻璃窗設計，白天採光自然灑落在店裡，每個角落都被細膩的妝點過，窗台吧台區、小黑板、綠植栽與乾燥花藝，具有生活感的風格物件，讓自宅咖啡館增添北歐清新的氛圍。 是「裁縫師咖啡」的負責人，身兼烘豆師、咖啡師、咖啡講師等多種身份與一身。 台南咖啡課程 自2015年接觸咖啡，憑藉對咖啡的熱愛不斷砥礪充實咖啡專業技能， 2017年起陸續取得 SCAA & SCAE 相關證照，2017年取得 CQI 杯測師資格。
咖啡匙精品咖啡，用杯測的精神在作每一杯咖啡，在咖啡品味加入地域之味的新體驗。 2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。 為了回饋附近的里民們，現在歐舍台南店咖啡共學課程與你一起更懂咖啡！ 12堂的課程活動，從知識到技術都有，絕對收穫滿滿。 誠摯歡迎您與閨密好友、家人與我們的設計師夥伴感受真實地手作的過程，融入銀匠生活與輕鬆學習工作技巧並親手打造專屬於自己、好友或戀人的圓弧設計銀戒，此款式提供親手敲擊鋼印烙印銀戒文字，刻下屬於您們的專屬密碼。 台灣在地設計品牌 ART64 堅持用雙手創造簡約美好的設計理念，將生活藝術品味的美好與創意如同與家人般分享，貼近每個人的心。
