爆紅的鎮店王牌是塔皮酥鬆多層次、內餡香醇滑順的『葡式蛋塔』，口味五花八門選擇多樣通通均一價：一個$40、任選三個特價$100，超佛心。 ）Alice實在太愛台南的牛肉湯了，所以每次都會請老饕朋友推薦新店家嚐鮮插旗XD，位於海安路與尊王路交叉口的「阿棠牛肉湯」（Google4.4分/1475則）網路擁有破千高好評，安平也有分店。 台南中西區 府前路上有兩家在地人很愛的老店，「無名羊肉湯-大菜市」(Google 4.5分/1268則評論)是傳承原隱藏在國華街大菜市裡的拒訪羊肉湯，因無招牌、無店名而得名。 十年前隨著老闆娘離去，50多年的老牌羊肉湯熄燈，讓許多在地台南人扼腕不已，後來由蔡老闆承接伯母秘訣扛下招牌，不斷調整到現在做出好口碑。 經營超過半世紀的「圓環牛肉湯」(Google 4.3分/765則評論)是台南饕客推薦的本地人口袋名單牛肉湯店。
鄰近水仙宮的國華街跟民權路街口三角窗有兩家晚餐宵夜場名店，分別是1956年創立的「水仙宮粽葉米糕」(Google 4.2分/928則評論)與營業超過30年的「黃家鱔魚意麵」。 國華街是台南數一數二有名的美食街，光是熱門的牛肉湯店就好幾家，其中「阿村牛肉湯」(Google 4.1分/988則評價)也是當中佼佼者。 台南中西區 台南中西區 台南打著「阿村牛肉湯」名號的店有兩家，國華街的這家是父母經營的一代店，以牛肉的湯品、熱炒、涼拌、飯類為主。
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『牛肉湯』同樣是現切牛肉、再淋上熱湯的台南作法，牛肉軟嫩、湯頭鮮甜回甘，據說＜食尚玩家＞、香港TVB電視台都曾介紹過。 台南中西區 來到台南當然要試試南部的清蒸肉圓，1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家，但因位於保安路小吃街，可以順路品嘗。 一份三顆$45，綿滑軟嫩外皮內是順口不油膩的豬肉燥、一整尾台南火燒蝦，搭配獨家特調醬汁、再加點蒜泥，清甜回甘最對味。 77安平原住民文化會館－南紡購物中心府城客運88台南火車站（南站）－台南火車站（南站）99臺南轉運站－七股鹽山例假日行駛。 該區與安平區並列為全臺最早開發的地方，為昔日臺灣府治所在，有一府二鹿三艋舺之美名；路幅狹小，多以巷弄為主。 在日治時代市區改正後引進了西方的巴洛克式街道，以及湯德章紀念公園為中心的放射狀道路為臺南市中心道路的主要特色。
- 臺南水情亮黃燈，請多用放流水、共同節省水資源 臺南地區水情燈號自12月起調整為減壓供水黃燈，臺南市政府呼籲請大家節約用水，善用放流水，愛惜水資源。
- 加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖，Alice覺得三家口味差異不大，但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。
- 區內街道歷史悠久，如民權路（普羅民遮街）於荷治時期即存在，素有「臺灣第一路」之稱。
- 國立臺灣文學館原為台南州廳，是臺灣首座國家級文學館，主要蒐集、整理、典藏與研究臺灣近代文學史料，整體建築為建築師森山松之助設計，與總統府、台中州廳等同屬建築師，因此整體風格幾乎一致，每當聖誕節來臨時，大門廣場更會擺設一座大型聖誕樹，吸引許多人造訪拍照打卡。
- 新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』＄110。
- 「康宇家手作抹茶」(Google 4.1分/289則評價)因＜食尚玩家＞台南鑽石級小吃單元推薦過而聲名大噪，特色商品是使用日本170年傳統的京都宇治「森半公司」生產頂級抹茶與台農牧場鮮奶的霜淇淋。
被CNN評為台灣美食首都的台南，特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦，還有當紅IG打卡甜點、美食，彙整近60家中西區排隊小吃、不踩雷精選懶人包，並提供最新Google評分供參考。 「一府二鹿三艋舺」，中西區與安平區並列為全臺最早開發的地方，為昔日臺灣政治中心，老臺南人常以「府城」稱呼，由於發展的較早，路幅狹小，多以巷弄為主，直到日治時期引進西方的巴洛克式街道，並以湯德章紀念公園為中心呈現放射狀道路。 另外，台南市的國定古蹟數量可說是全國之冠，其中又以中西區最多，光是古蹟景點就足以讓人規劃一日遊、兩天一夜。 臺南水情亮黃燈，請多用放流水、共同節省水資源 臺南地區水情燈號自12月起調整為減壓供水黃燈，臺南市政府呼籲請大家節約用水，善用放流水，愛惜水資源。
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台南豬心三家最知名的店分別是阿明、阿文、大胖，據在「大胖豬心」(Google 4.3分/590則評論)吃飯時，併桌的阿姨熱心介紹說，這是三兄弟分家，口味相近、在地人不想排隊都吃後兩家…。 台南中西區 「大胖豬心」的菜色、價格與另外兩家大同小異，雖不在中西區，但因在距離不遠的文南路，加上用餐環境比其他兩家都好一點，同場加映介紹。 號稱台南鹽酥雞創始店的「友愛鹽酥雞」(Google 3.5分/2162則)已有近40年歷史，又因獲得〈食尚玩家〉等媒體推薦，是友愛美食街宵夜場的排隊名店，尖峰時段甚至要等1個小時以上；標榜不使用回鍋油、天天換新油，是很多台南人從小吃到大的難忘老滋味。
從照片來看雖然比較難理解，但這座美術館在改建時有在舊時的警察局旁蓋了新的建築，並將兩棟建築連接起，打造成一座美術館。 經此調整後，中西區下設20里：郡王里、赤嵌里、法華里、西湖里、西賢里、城隍里、開山里、南美里、永華里、小西門里、五條港里、兌悅里、藥王里、淺草里、府前里、南廠里、西和里、大涼里、光賢里、南門里。 根據臺南市中西戶政事務所統計，2021年底中西區戶數約3.3萬戶，人口約7.8萬人，區內人口最多與最少的里分別是西湖里與府前里，2021年底兩里人口分別為6,756人與2,045人。
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餐點分招牌、湯、麵、小菜、火鍋、飲料等，類小館形式較其他小吃專精少數幾樣餐點豐富，還有自創獨特的碗粿火鍋＄100。 在許多電視節目、新聞媒體報導加持下，武廟旁搭棚的攤販「阿嬤碳烤三明治」(Google 3.9分/243則評論)是台南排隊早餐店。 飄香超過一甲子的碳烤三明治因阿嬤年事已高，目前由女兒接手在炭火爐上延續家傳事業。
綠17安平工業區－大灣－新化興南客運藍幹線安平工業區－西港－佳里週五、日部分班次繞駛安平港旅服中心。 由於歷史因素，中西區之住宅與商業區的區隔不明顯，較知名的有中正路沿線商圈及昔日之民族路商圈等。 中正路商圈始自日治時期，為末廣町，有「銀座」之稱，而後因所交匯之海安路商圈地下街開發案之故（封路、空氣汙染等），間接遭受影響，曾沒落近十年，湖美近年成為中西區的新興住宅區。 中西區發展歷史悠久，可謂是漢人政權在臺南的發源地，因本區涵蓋清治時期臺灣府城舊址大部分城區，老臺南人常以「府城」狹稱本區及鄰近行政區所圍之區域。 3、用餐環境：台南榜上有名的小吃多是經營三五十年的老店，極少有冷氣再遇南部高溫夏季保證汗如雨下，建議秋冬去旅遊最舒適。
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新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』＄110。 「潘家牛肉湯」(Google4.0分/584則評價)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 「蜷尾家」(Google 4.0分/5113則評論)十年前年租下正興街老房子賣霜淇淋，吸引遊客大排長龍，一家店讓正興街再度翻紅，幾年後又靠著『爆米香荔枝蜜紅茶』奪下世界冰淇淋之旅大賽銀牌，帶動到台南吃冰熱潮。 近60年歷史的「林家白糖粿」(Google 4.5分/1712則評論)是國華街、友愛街的傳統古早味點心，據說在地人都吃這一攤。 台南超人氣冰店「清水堂愛玉專賣店」(Google 4.4分/1475則評論)，以獨家研發的視覺系浮誇冰品著稱，每次一有新冰上市立刻火速搶佔IG打卡版面。
距離小西門商圈有點距離的「江水號」(Google 4.4分/1298則評論)，即使隱身西門市場內依舊高朋滿座，據說是李安、郭泓志每次回鄉都要來吃一碗的懷念冰品。 一般冰店以樣多取勝，「江水號」80年來只賣八寶冰，牆上就掛著六個品項，價格$45-50。 老闆堅持每天花5、6個鐘頭熬煮芋頭、紅豆、鳳梨等甜品，煮糖水、揉湯圓全都自己來，講究細節的職人精神，獲得不少日本客人青睞。 渴了，對面有一家台灣之光王建民也喜歡的「小西腳青草茶」(Google 4.3分/450則評論)，這麼大一瓶的小罐『蓮藕茶』只要＄35，根本是台北一杯的價錢，真是佛心價。 佛心價的『肉燥飯』$15將炒好的帶皮肥肉放到大缸裡靜置熟成並以古早傳統做法慢滷，堅持用高成本的台灣蔥酥提味，香氣醇厚不嗆、溫順迷人。
臺南市共有7座水資源回收中心，免費提供回收水供給使用，可用於抑制揚塵、花木澆灌、路面清洗等，每日可提供約1.68萬噸回收水。 欲取用放流水民眾可就近洽詢：仁德水資源回收中心、虎尾寮水資源回收中心、安平水資源回收中心、官田水資源回收中心、柳營水資源回收中心、安南水資源回收中心、永康水資源回收中心。 中西區第三屆里長聯誼會拋磚引玉捐贈活動 中西區第三屆里長聯誼會111年12月21日捐贈3萬元暨全新輪椅1輛予南台南家扶中心，濟助貧困家庭兒童生活扶助。 新冠狀病毒肆重創經濟影響民生，本土疫情雖已趨緩，後疫情時代衍生捐款下降、活動停擺、物資缺乏三大危機，仍使社福團體勸募與服務雪上加霜。
搬到河樂廣場附近後，不只店內有冷氣、環境更舒適，灰色系簡約牆面搭配盆栽擺設，也是網美打卡牆。 台南中西區 鹹粥中的虱目魚肉、蚵仔雖然沒有阿堂多，但也算物超所值，油蔥酥湯頭清甜不膩，是充滿台南風味的早餐，或者也可入境隨俗加入酥脆的油條，更道地。 店家除了鹹粥，還販賣虱目魚頭、魚肚、魚腸、魚皮…，每個各部位都不浪費，即時料理、新鮮上桌。 堅持古早配方並配合現代人不愛甜膩特性，「阿卿杏仁茶」(Google 4.3分/1430則評論)將具潤肺、強化氣管功效的杏仁茶改良，在府城闖出一片天。 外帶瓶裝$70，以上等杏仁和米漿熬煮加上以冰糖、黑糖及二號砂糖混合熬煮的糖水，是不加香精、香醇健康的溫和飲品。 在孔廟僅隔一條馬路則有一座「泮宮坊」，原位在東大成坊外，為石造四柱三間，石柱前後各有四隻石獅，順著府中街進入便是孔廟商圈，裡頭有著各式各樣的文創店鋪、餐飲空間等，最特別的莫過於在牌坊旁的「椪糖DIY」，從日據時代就有的古早味，流傳至今，非常值得體驗。
