阜杭豆漿的豆漿果然沒有令我失望，豆香味很濃，跟外面那種水水稀稀的豆漿喝起來完全不一樣；喝起來有古早味的感覺，我自己很喜歡，甜度也剛好不會太甜，推薦必點。 來到中式早餐店，豆漿是基本一定要點的，而且豆漿好不好喝也是決定這家早餐店好不好吃的關鍵之一。 台北市知名早餐店「阜杭豆漿」，早就「上港有名聲餅、下港蓋出名」，現在還驚動NHK，紅到日本去。 厚餅 跟 薄燒餅都很優秀，厚的燒餅吃起來有點北方大餅的感覺，但不會那麼厚，有著古早味麵香的厚餅，就像中式口味的麵包，麵香越嚼越香，夾上蔥蛋 或 油條都很搭。 吃了幾次，基本上都排個10幾分鐘，除了這次假日早上5點過去排隊，就排到2樓門口之外。
- 《阜杭豆漿》品項不少，阿新我特地拍了2021阜杭豆漿菜單給大家，有一些文章比較久，阜杭豆漿價格跟品項多少會有落差。
- 如果你本身很愛吃這種甜餅的人，那應該會喜歡阜杭豆漿的焦糖甜餅，這個也是滿多人推薦的，有點像是台中太陽餅的進化版。
- 像是蒸蛋或是豆腐花，一口吃起來相當綿細，油條讓口感豐富，香菜襯托味道，沒想到鹹豆漿還蠻好吃的，要是你跟阿新我很少碰鹹豆漿，我倒覺得可以嘗試，《阜杭豆漿》鹹豆漿是我吃完回訪還願意點的一道。
- 焦糖甜餅真的很推，外層的芝麻香氣很夠，是不計成本的灑下去的，內裡的麥芽則是因為炭烤後帶有焦香的焦糖，撥開後還會牽絲，整個很誘人，吃起的甜度也剛剛好，不會讓人覺得太膩。
- 現在是因為少了國外的觀光客，所以隊比較不用排那麼長，但從一樓開始排起是一定要的！
一旁的工作區是透明的，裏頭員工們忙進忙出，光是擀麵做燒餅的就好幾位，真的是很厲害。 另外他們家的燒餅也是用像這樣的烤缸爐傳統製法，難怪覺得吃起來跟台南趙家燒餅、澎湖鍾記燒餅…都差不多好吃。 前面是點飲料後面是點餐點的，可以依照編號點餐，店內主要販售的就是燒餅系列，有薄和厚的，營業時間愈晚到，販售的餐點也會愈少，像我們這天原本想買飯糰就已售光了。 另外他們家的燒餅也是用像這樣的烤缸爐傳統製法，難怪覺得吃起來跟台南趙家燒餅、澎湖鍾記燒餅都差不多好吃。 厚餅夾蛋裡面的蛋也不是一般荷包蛋，而是成本比較高的蔥蛋，所以厚度上也滿有的。
台北阜杭豆漿: 台北｜阜杭豆漿・台北最受歡迎的早餐店｜華山市場美食
阜杭豆漿 是台北最難入手的飯糰豆漿燒餅油條早餐店之一，更獲得2021台北米其林必比登推薦。 阜杭豆漿必點人氣餐點有豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、厚餅夾油條和蛋餅等，每樣都有鄉民推薦。 吃飽後再到興波咖啡喝咖啡或是華山1914文化創意產業園區逛逛走走。
是說阜杭豆漿從 1958 年開立到現在，算一算也一甲子的歲月了，我想應該是許多老台北人的回憶美食之一。 排了一陣子，好不容易到了二樓，人真的好多啊～不過座位數也蠻多，有些人內用，有些人外帶，因為是簡單的早餐，所以翻桌率快，所以還不至於會有找不到位置的狀況發生。 但是厚餅真的非常好吃，那扎實又帶嚼勁的口感，吃來充滿了芝麻和鹹蔥花的香氣，餅皮上塗有防烤焦的薄糖水，因此吃來酥脆又有些許但不會太過的焦甜味，吃多了不會太乾。 這裡介紹美食、美酒、旅遊、生活享樂，如果你與我一樣厭倦朝九晚五和一切工作瑣事，這裡將是你下班後的舒適之地。
台北阜杭豆漿: 台北早餐店：阜杭豆漿燒餅油條米其林必比登推薦美食
店餐櫃檯還區分成先跟阿桑１號點豆漿、再跟阿桑２號點燒餅，最後跟阿桑３號結帳，取餐速度很快，是排隊很慢。 華山市場2樓美食廣場日前經過整修後用餐環境變得相當舒適，有溫暖和諧的柔美黃燈和涼爽宜人的空調， 大圓桌、方桌、長桌和靠窗的高腳椅，滿足每種遊客人數的需求喜好。 本來擔心吃不完故先點了薄餅而非厚餅，但到手後還是覺得份量很大、拿起來有重量，不過換算60元也算合情合理的份量，但我好希望出一個45元版本….XD，這樣的份量對於小鳥胃的我還是吃不完，簡直一餐抵兩餐了，所以對於份量小的人可以自行斟酌一下。 左邊透明化的製作過程，很像在百貨公司看到的鼎泰豐 XD，會看到燒餅、麵團、油條的生產過程，玻璃牆壁上也貼著米其林MICHELIN的每年標誌。 阜杭豆漿 因為天氣太熱所以又點了冰豆漿，我自己覺得熱豆漿的香味大過於冰豆漿，但也是好喝的，甜度無法調整，但是應該是一般人都能接受的甜度。 鹹豆漿$40：喝第一口時，先衝上來的不是豆漿味道，而是滿滿的蔥香味撲鼻而來，爾後才是菜脯鹹味加上滿滿微發酵，很像蒸蛋的豆漿泥平鋪在表面，還有小小的蝦米，吃不出來有蝦米的海鮮味在裡頭。
阜杭豆漿的用餐空間在華山市場二樓，有很多座位，放眼望去，吃早餐的客人幾乎都是點阜杭豆漿，難怪早起來這吃早餐也要等一些時間。 ，營業時間還沒到就出現排隊人潮，真的是台北排隊早餐店，久聞阜杭豆漿響亮的名號，知道來這吃早餐要排隊，特地利用平日一早來朝聖，沒想到平日營業時間還沒到就有人在排隊。 鹹飯糰加蛋一顆賣到60元，其實價格是偏高一些，但裡面的料真的很多很猛，菜脯與油條跟糯米搭的剛剛好，吃起來很香，菜脯鹹度很OK，油條也有脆脆的口感，還帶有一點油氣，我覺得很不錯，另外加顆蛋我都要給到90分了，份量上也是沒話說，飽足感十足。
阜杭豆漿在台灣創立已經超過60年了，從以前就有聽過它響亮的名聲了，可是一直沒有行動，又加上先前有吃到阜杭豆漿跟小七聯名的飯糰，而深深著迷後，便對他們家的早餐便產生了好奇？ 華山市場的二樓是開放式的用餐空間，所以沒有規定點哪一家的餐點只能坐在哪一區，這樣滿好的，看自己喜歡哪個位置就坐。 阜杭豆漿的蛋餅主要好吃在他的蛋餅皮，一般蛋餅吃起來就是薄薄的餅皮加上蔥蛋香味這樣。 入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花很綿密的口感，裡面的鹹香應該來自於酸菜，酥脆的油條也滿加分的，最後是蔥花跟香菜畫龍點睛。
台北阜杭豆漿: 台北米其林必比登推薦
阜杭豆漿 阜杭豆漿 整體來說我滿喜歡阜杭豆漿的餐點，是會想再回訪去吃的那種，但前提是不用排隊那麼久。 基本上避開一早開門時間，平日的10點左右去吃大概都不太需要排隊，頂多小排一下5分鐘左右就能吃到了。 餐點部份我自己最愛鹹豆漿跟厚燒餅，熱豆漿也是經典，焦糖甜餅則是可以外帶回家細細品嘗的甜點。 阜杭豆漿交通方便，坐捷運就能到達，餐點選擇性多而且口味也都有一定水準，難怪是觀光客最愛的台北早餐推薦。
總之，口味不錯，價格合理，在北部有懷念南部古早味中式早餐的話可以來吃吃，但不想排隊就不建議來拉哈哈哈。 吃吃看，香Q的飯糰米，粒粒分明，相當有口感，搭配肉鬆的鹹味跟油條的爽脆，吃起來沒有膩口感，但總覺得吃不到什麼菜圃，有點空虛…。 台北阜杭豆漿 這些～就是我們今天點的餐點，蛋餅、鹹飯糰、熱豆漿，還有一個還沒好的厚燒餅夾蛋沒入鏡。 燒餅因為製作要花時間，如果當下還沒好，店員會給一個編號，就是購買的金額等於編號，就等到叫到號碼的時候，再到點餐區領取燒餅就好。
不過因為有油條，所以吃多了還滿油膩的，建議如果點這個就別搭配鹹豆漿了。 阜杭豆漿 厚餅夾蛋裡面的蛋也不是一般荷包蛋，而是成本比較高的蔥蛋，所以厚度上也滿有的。 這樣跟厚燒餅搭配起來才會剛剛好，不會咬下去都還是只有厚燒餅的麵粉香而已，是吃得到蛋香的口感。 阜杭豆漿 阜杭豆漿 台北阜杭豆漿 阜杭豆漿總共有22個品項，這次一口氣點了8種，網路上大家推薦的我幾乎都點過一輪了。
阜杭豆漿堪稱台北必吃早餐，榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客來台灣都會吃的台北早餐。 阜杭豆漿總共有22個品項，推薦必點的有：豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。 好奇像阜杭豆漿這樣的傳統早餐店為何會吸引一堆人花1.2個小時來排隊，這篇文章要教大家省時排隊秘訣，還有來阜杭豆漿必點有哪些，所有菜單品項一次告訴你。 以提供傳統中式早餐而聞名的阜杭，不僅讓台灣人排隊，連世界旅人也來朝聖，總在人潮之中不乏聽到日韓文、英語或廣東話等，用餐客人滿溢整個華山市場二樓！
阜杭豆漿的菜單內容其實和大多早餐豆漿店差不多，頂多就是燒餅分厚跟薄兩種，燒餅油條、燒餅油條夾蛋等各種組合都分開寫在菜單上，點餐時如果要點好幾種不同的東西，可以報數字給櫃檯點餐人員，速度比較快，也比較不會出錯。 翻閱多年前食記，當時可是排了50分鐘才買到招牌厚餅夾蛋，吃的時候，幾乎要老淚縱橫，確實滿好吃的，好吃到可以原諒非常平凡的蛋餅與豆漿。 只不過，當年我也在食記中下了結語：建議沒吃過的人可以嘗試，排那麼一次也就夠了……不管喜歡與否，始終人氣爆棚的阜杭豆漿，已成為台北知名景點。 阜杭豆漿從1958年開業，至今已經有超過60年的歷史，是台北具代表性的早餐店，從2018連年獲得米其林必比登推薦，位於華山市場二樓，是相當外國旅客或台灣人都喜愛的早餐名店。
NHK指出，台灣的早餐豐富多樣，而且份量大，直呼台灣人簡直把早餐當晚餐吃。 台北阜杭豆漿 薄蛋就是薄的燒餅夾蛋、再夾上油條，三重口感享受；薄的燒餅吃起來比較香酥，但也帶些彈性的麵香口感，厚、薄兩種我喜歡。 ，排隊動線就在面對市場的左側方逃生梯；我之所以拖到現在才去吃，就是因為之前排隊的人實在太多太多啦！ 不只台灣人，連國外遊客都會慕名而來，因為它可是連續兩年、在 2018、201年都獲得9米其林必比登推薦。
厚餅蛋夾油條，大大的芝麻厚餅夾著滑嫩蔥蛋，以及兩大根油條，這一口咬下超滿足的。 厚餅厚口感紮實，可以嚐出炭火燒烤的厚餅滋味，配上有點鹹味的蔥蛋，一嫩一粗的口感，而油條除了外酥之外，內裡還有點嚼勁，這三者一口咬下口感與味道不在話下，簡單但是好吃。 我早餐基本上都是吃三明治、漢堡居多，非常少吃燒餅油條豆漿，但這一吃真的讓我滿喜歡的，他撐不上非常美味，但他那單純的味道卻反而吸引我，讓我連續跑去吃了三次，不過之後還是有點膩了XD，可能每次吃完都很撐的關係吧。 來這肯定必點「厚餅蛋夾油條」60元，厚厚的燒餅夾著蔥蛋與油條，滿滿的活力啊！ 薄餅也不錯，只是嚐起來厚餅的口感略勝一籌，厚的紮實、薄的酥脆，味道一樣但是嚐起來的口味卻不同，我比較愛厚餅。 而豆漿與米漿都不錯，而且一點都不稀，反而有點醇厚的豆漿，很耐喝味道很淡，不用怕太甜。
」，已連續3年獲得台北米其林必比登推薦，疫情期間即使少了國外觀光客，每天依然還是大排長龍，尤其假日在營業時間前就已有長長的排隊人潮。 阜杭豆漿推薦必點的餐點有：豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅，飄兒晚點還要趕去上課，所以只能選擇外帶。 厚餅夾蛋是阜杭豆漿的人氣早餐，其實我喜歡很有嚼勁，又帶著濃濃炭燒味的厚燒餅，但阜杭豆漿的厚燒餅吃起來偏軟，沒有想像中的喜歡。 ，餅皮很香，吃起來不會很乾，夾上半根油條＋蔥花煎蛋，是很有代表性的台式早餐，真的是好吃。
台北阜杭豆漿: 台北-阜杭豆漿春節營業時間？
其實華山市場２樓並不是只有阜杭豆漿，但幾乎99％都是他們家的客人，座位區持續呈現爆滿的狀態，不過不用擔心沒位置，畢竟喝豆漿吃燒餅而已，換桌速度很快。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 厚餅咬下瞬間，原來齒印的麵皮會慢慢回復原本蓬鬆形狀，個人最推崇的還是這現這炸超級酥脆的油條， 口感比洋芋片還要脆，輪轉率快帶動食材新鮮，油條剛出爐尚未接觸空氣吸濕 讓著油條焦香油脆，好吃的渣都不放過。 大片透明玻璃櫥窗可以看到阜杭豆漿備料的辛勤工作者， 現發酵蓬鬆的麵皮、和麵、切割、擀皮以及用傳統炭火烤爐烘烤的燒餅， 架籃上的雞蛋還是經過把關認證的蓋章雞蛋，品質有保證。
《阜杭豆漿》品項不少，阿新我特地拍了2021阜杭豆漿菜單給大家，有一些文章比較久，阜杭豆漿價格跟品項多少會有落差。 《阜杭豆漿》可是連續三年獲得米其林必比登推薦，在店內可以看到掛著三面米其林獎牌。 初嚐阜杭豆漿最喜歡厚餅夾蛋，不愧是鎮店之寶，厚餅可以直接給滿分，外層酥酥脆脆香氣足夠，裡面鬆軟又不失嚼勁，在嘴裡咀嚼後散發的甜香瀰漫，搭配蔥蛋真的好合拍。
其中有幾樣我滿推薦一定要點的：豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅，如果第一次來阜杭豆漿不知道要點什麼的人可以照著推薦點來吃吃看。 整體吃下來，一個人平均大概花在$90左右，老實說它真的比一般中式早餐店貴差不多1/3的價格，光是冰豆漿，其他店可能也才$15~$20左右，裏面比較貴是在薄餅蛋夾油條，念在它還算好吃的份上，以一個觀光客的角度來說，其實還算是可以接受的價格。 阜杭豆漿創立至今已經超過60年，連續兩年榮獲米其林必比登推薦，交通方便搭捷運或公車都可到達。 像是蒸蛋或是豆腐花，一口吃起來相當綿細，油條讓口感豐富，香菜襯托味道，沒想到鹹豆漿還蠻好吃的，要是你跟阿新我很少碰鹹豆漿，我倒覺得可以嘗試，《阜杭豆漿》鹹豆漿是我吃完回訪還願意點的一道。 節目上熱烈討論起台灣傳統早餐，像是豆漿、燒餅、燒餅油條、豐富菜色讓大和民族大開眼界，說台灣人簡直把早餐當成晚餐吃，甚至還把豆漿、燒餅油條和蘿蔔糕搬進棚內，介紹起豆漿加蛋的新吃法。 台北阜杭豆漿 日本NHK特地來台採訪台北知名的「阜杭豆漿」，並且介紹台灣的早餐文化。
店家每日新鮮製作的厚餅夾蛋、厚蛋夾油條、鹹豆漿、焦糖甜餅是必吃品項，價格親民，且也獲得米其林指南必比登推薦。 整體來說我滿喜歡阜杭豆漿的餐點，是會想再回訪去吃的那種，但前提是不用排隊那麼久。 好奇像阜杭豆漿這樣的傳統早餐店為何會吸引一堆人花1.2個小時來排隊，還有來阜杭豆漿必點有哪些，所有菜單品項一次告訴你。
來到華山市場後，走進紹新北街會看到華山市場的側門與電梯，若沒看到人龍就直接往2樓上去，若有看到排隊的人潮，就直接跟著排隊。 紹新北街上有很多機車位可以直接停，汽車可能要繞看看，應該不然找位置。 同樣在華山市場二樓，還有這間「丘比手作土司早午餐」也非常推薦！
不過大家井然有序地排隊，現場宛如小聯合國大拜拜，有人講英文、講韓文、講日文和廣東話、國台語， 七嘴八舌的好不熱鬧，看到遊客三兩拖著行李箱大熱天的，肯定是剛下飛機還沒到飯店就先來朝聖。 阜杭豆漿必點的是厚餅夾蛋或薄餅夾蛋與豆漿，今天我點的是薄蛋夾油條 60元，顧名思義就是薄餅+蛋+油條。 台北阜杭豆漿 建議想要來吃阜杭豆漿的朋友們，要做好有排隊1個小時以上的心理準備，可以準備一些事情，在排隊的時間可以打發，如果怕肚子餓的朋友們，最好可以喝點牛奶或燕麥之類的墊墊肚。 冰冰涼涼的豆漿還是能品味到它的滑順香濃，獨特的豆香也跟著流入喉嚨之中，甜度也是完全不膩口，另外，這兒招牌的鹹豆漿也是老饕級的高級享受。
Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行；愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由豐富圖文旅遊食記讓更多人愛上台灣美食跟日本韓國旅遊。 我喜歡趁著油條還有點脆度的時候吃，配料還有青蔥、菜脯，加上自製的滾燙湯汁倒入，讓鹹豆漿的口感喝起來有點像豆腐腦、豆腐花的口感，鹹香又順口，很有飽足感。 華山市場二樓的座位空間很多，這裡就是個美食街，一樓還有另一間排隊美食「華山合掌村」，跟 阜杭豆漿 台北阜杭豆漿 一樣都是熱門的台北美食。
台北阜杭豆漿: 台北特色美食
阜杭豆漿 阜杭豆漿 一上二樓就會看到阜杭豆漿的店面，開放式廚房有透明櫥窗，可以看見他們在製作燒餅油條的過程。 阜杭豆漿 阜杭豆漿的入口要從旁邊的市場入口爬上2樓，平常都會有人從一樓開始排隊，我造訪當天完全沒人排，所以順勢走上二樓。 鹹豆漿如果你不說這是豆漿做的，沒有用你的想像力這是豆漿發酵而成的鹹豆漿，並將它視為一個餐點，真的是一道非常特別又好吃的餐點。 這次吃到的鹹豆漿、厚餅夾蛋、焦糖甜餅 都不錯吃，只是如果要排上1小時的話，這等待時間見仁見智了! 聽說是用老麵發酵15個小時以上，跟一般早餐店賣的燒餅完全不一樣，阜杭豆漿的厚燒餅是最能吃到老麵那種越咀嚼越香甜的味道。 華山市場美食多，提供的桌位也不少，但來用餐的人真的很多，桌位區整個就被擠爆，所以建議要是多人一起前來內用餐點，可以先找座位，不要到時候拿到沒地方用餐。
華山市場二樓的室內用餐空間還滿大的，不知道是不是因為疫情的關係，室內一直有座位，如果不在意的話，也可以選擇室內用餐喔。 先拿托盤，接著點飲料和燒餅區，記得先想清楚餐點內容和數量，不然後方排隊的大家會用意念盯著你，希望你快一點。 如果你覺得厚燒餅的味道太過單一，那建議可以點厚餅夾蛋吃吃看，除了厚燒餅的麵香味外，還多了蛋的鹹香味，我覺得滿加分的。 我個人非常喜歡阜杭豆漿的鹹豆漿，如果你沒喝過的人推薦可以點來喝喝看；如果妳本來就可以接受鹹豆漿的人，那一定會很喜歡這碗鹹豆漿。 因為天氣太熱所以又點了冰豆漿，我自己覺得熱豆漿的香味大過於冰豆漿，但也是好喝的，甜度無法調整，但是應該是一般人都能接受的甜度。
雖說我們排隊不到10分鐘就買到，但當天的座位空位還真不多，找來找趣終於找到角落區還有兩三個位子可以坐。 當然，如果你就是不想排隊等，想在家、在辦公室吹冷氣涼涼輕鬆吃早餐，也可以多利用網路預約服務，上網預定加附外送費，10公里內的距離都能代排代送。 附近的飯店 (例如 喜來登飯店）有時也會不定期與阜杭豆漿合作. 這裡也可外帶, 大部分的人都是內用.
