針對各界呼籲「還稅於民」，總統蔡英文元旦談話時表示，在全球經濟高度不確定的此刻，作為負責任的政府，我們必須要未雨綢繆，把寶貴的資源，優先協助高風險的國人與產業，來維持國家因應危機的韌性。 她也在回應記者提問時表示，昨天的國安高層會議中，並沒有具體討論發放消費券、現金的時程，都是要視整體經濟局勢討論，把「錢要花在刀口上」。 蔡英文發表元旦談話時表示，她知道近來有人主張要皆大歡喜，將這筆錢平均分給每一個人，但在全球經濟高度不確定的此刻，作為負責任的政府，必須要未雨綢繆。 本服務條款之解釋與適用，若有相關爭議，均應依照中華民國法律予以處理，並以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。 當您造訪或使用REME網站提供之功能服務時，REME網站將會在該特定目的範圍內處理及利用您所提供必要的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。 隱私權保護政策內容，包括REME網站如何處理在您使用網站服務時收集 到的個人識別資料。
PIZZERIA OGGI 歐奇窯烤披薩是台北著名的連鎖餐廳，目前共有三間分店，分別是天母店、敦南店和大直店，是受到義大利正統拿坡里披薩協會認證的店家，製作窯烤 pizza 的實力不容小覷，店內除了 pizza 以外，還有義大利麵、燉飯、沙拉等可以選擇，在口味上進行不同搭配。 ，其中以番茄、橄欖油、羅勒葉和莫札瑞拉起司製成的瑪格麗特口味，更成了披薩的經典代表，披薩的靈魂是餅皮，這款披薩散發有麵粉香氣，而食材跟麵皮之間取得完美平衡，造就這裡披薩噴香，皮Q餡料多美味，熱騰騰飄香，拿取披薩，還會有起司牽絲，視覺療癒好吃又讓人滿足。 薩朵拿坡里披薩餐廳 SALTO Pizzeria位於信義區，可以搭捷運至永春站，下車後只要步行約5分鐘即可抵達。 而這裡的主廚曾到拿坡里學藝，在當地的披薩學院取得了合格的證書，並且通過披薩協會的考核，完全手工製作，且不收服務費，要讓大家吃得開心又美味。
全台北最好吃的披薩終於上桌，這裡的披薩全程用手工桿製，低溫發酵12小時，中間揉製過程也相當繁複，也是因為這樣一層層的工序，讓米蘭披薩有著獨一無二的美味。 假日一位難求的佐佧披薩，由義大利籍主廚和台灣愛妻坐鎮，提供多達30種的現做披薩選擇。 在這裡能夠品嘗到道地的義式薄餅皮，雖輕薄仍然保有麵皮勁道，滿滿餡料搭配隨桌附的橄欖油食用，讓人有身在義大利的錯覺。
米蘭手工窯烤披薩是少見的雙窯披薩店，透過不同溫度分別處理排餐和披薩，讓所有料理的火侯得宜。 來自日本名古屋的 Solo Pizza Napoletana，是相當知名的披薩名店，其店主牧島昭成曾到義大利學習最道地的義式披薩，並結合自身的創意，拿下了世界披薩比賽的冠軍，是披薩界名符其實的世界冠軍，而台北店就是他在台灣插旗的第一家店，想要嚐嚐世界第一的口味，那一定不能錯過 台北窯烤披薩 Solo Pizza Napoletana。 披薩起源自南義城市拿坡里，原先是許多貧民在吃的食物，但隨著時代演進逐漸受到大眾喜歡，拿坡里當地甚至為了保證手藝不失傳，而舉辦了製作披薩的認證，而薩朵餐廳的老闆為了學習正統的拿坡里披薩，曾遠赴義大利學習最道地的技術，之後順利拿到拿坡里手工披薩的認證，才回到台灣重新開設薩朵餐廳。
台北窯烤披薩: 起司加量
PIZZERIA OGGI在台北有多家分店，是台灣第一家正統的義式披薩專賣店，也是最早榮獲拿坡里披薩協會AVPN 認證的披薩餐廳，在披薩的製作過程上非常講究，特地使用義大利訂製的火山岩石頭窯爐，嚴選食材並搭配師傅手工的好技術，堅持麵團不隔天使用。 他們有三種不同的餅皮分別為羅馬、那不勒斯及台灣小麥，口感上羅馬餅皮較為薄脆，那不勒斯則是Q彈有嚼勁，台灣小麥的麥味較重，吃起來健康無負擔。 有了小孩之後，外出吃飯總是大包小包的，餐具要帶溼紙巾要帶，光一個家庭就這樣子，你再想像是兩個家庭都帶著小小孩出門吃飯的畫面了嗎？ Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩位於台北四平商圈內，可搭捷運至松江南京站，下車後步行約2分鐘即可抵達，交通相當方便。 店家裝潢非常高雅，木質的桌子與地板，搭配黑底白玫瑰的椅子，還有許多小配飾，給人一種親臨義大利的優雅風格。
店內販售了三款拿過世界冠軍的口味，分別是2010年冠軍的瑪格麗特Extra披薩、2014年奪冠的牧島冠軍披薩以及2016年的世界冠軍熱情披薩，除了這些得獎作品，窯烤香腸也被部落客推薦必點。 由義大利拿波里專業窯爐品牌，特別為BANCO純手工打造的拿波里披薩專用窯爐，是千里迢迢從義大利運送過來， 磚和沙都來自拿波里，因受當地維蘇威火山影響，沙石質地不同，非常耐熱、保溫，是製作拿波里披薩的最佳工具。 不過小編詢問了許多知名美食家與部落客的意見，最後還是列它好了。 這是間被披薩擔誤的炸雞店，炸雞非常有名，早年是吃到飽，近年則是單點式，披薩算豪爽大份的美式風格，想吃它還是要排隊才吃的到……. 最後就是近年來義大利餐館興起，開始有很正統的義大利拿波里披薩，當然，也有些薄的羅馬披薩在，但比較少當成主打。
台北窯烤披薩: | 美味探索
尤其一整座石窯矗立在店內，搭配老闆流利的一連串披薩製作過程，讓人看得目不轉睛。 老闆相當熱情的跟我們介紹披薩的口味與吃法，可以從中感受到他對披薩的用心與堅持，也是在與老闆暢談過後，才知道製作披薩的每一個步驟都是精心設計，不管是速度、時間、力道，都是有原理在的。 台北窯烤披薩 大概只有在這邊吃得到～奶酪綿軟而濕潤，搭配麵茶完全不用擔心過乾，在適量的配合之下反而適度調節了整體在口中呈現的質感。
CURA PIZZA 的披薩種類不少，有鹹有甜，兩人用餐建議點一份pizza，再搭配沙拉、開胃菜加甜點，這樣份量剛剛好。 REME網站在您使用服務信箱、問卷調查等互動性功能時，會保留您所提供的姓名、電子郵件地址、聯絡方式及使用時間等。 卡布里沙拉起源於義大利的卡布里島，核心理念是由新鮮莫札瑞拉起司，番茄和甜羅勒製成，用鹽和橄欖油調味。 而CURA PIZZA將這道菜濃縮成這道開胃小菜，經過風乾處理過後的番茄，風味濃縮過後更佳濃郁，彷彿一口吃下一整籃的番茄！
「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 台北窯烤披薩 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 這道羅馬爐烤豬切片吃起來就像是義式叉燒的感覺，趁熱吃外皮還帶著微微脆度，加入義式香料調製，入口充滿油脂香膩，搭配一旁的生菜沙拉一同吃一點都不會覺得油膩。 在國父紀念館附近的蘇阿姨比薩屋，是台北開了相當久的名店，整體招牌、裝潢都透露出一種年代感，即使在義式比薩當道的現在，斯阿姨依然憑著老派的美式比薩風格在東區屹立不搖，每到用餐時刻人潮依舊爆滿，多年來也發展出有別於美式或義式的「台式」比薩風格，成就不一樣的風範。 位在東門站附近的 Gusto Pizza 相當的不起眼，雖然店家在街角的位置，但僅有一個小小的招牌寫著店名，裡面的空間也相當少，大多數都被開放式廚房佔據，但如果從外往內看，就會發現裡面擠滿了人，看似低調的 Gusto Pizza 實際上是獲選為亞洲前50大的披薩名店，只要吃過一次就會欲罷不能。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。
台北窯烤披薩: 台北內湖-CaLACaLA ITALIAN KITCHEN 義大利廚房內湖店-走入歐洲風格的家庭式餐廳
但我必須要說，米蘭的PIZZA之所以迷人，全在於餅皮實在非常銷魂，單吃餅皮其實就相當好吃，餅皮像是千層派一般相當酥脆，麵皮也相當富有香氣，細細咀嚼口腔裡滿是麵皮香酥的氣息。 油封鴨非常嫩口，完全沒有腥味，外皮烤得酥脆，鴨肉卻是相當細緻又嫩，好吃得不得了，不管是單吃生菜或是油封鴨肉，口感都相當特別。 生菜沙拉裡有滿滿的芝麻葉，上頭除了鋪上起士之外，還搭配了葡萄乾、黑橄欖、杏仁片、紅腰豆、鷹嘴豆、小波菜以及櫻桃蘿蔔，再加上小塊狀的PIZZA餅皮，這沙拉非常精彩，一次可以吃到非常多款高級堅果與蔬菜，沒有過多醬汁，但因為搭配了堅果，吃起來非常有層次，口感很豐富，我完全被這生菜給折服。 跟許多義大利餐廳相比，這裡的確沒有太多氣派的裝潢，但桌椅擺設與氣氛仍具有一定的水準，華麗的黑色襯金牆面，以及柔美的紗幔，牆上還掛了不少江哥四處旅遊以及跟朋友在餐廳用餐的照片，來到這裡餐桌上的料理才是會令人在意的重點，這裡也是許多饕客不斷回訪頗受好評的主因。 公館頗具盛名的窯烤披薩「So free pizza」，店外的磚瓦窯由店主人和朋友親手搭建，使用木柴生火加熱，每一片香酥美味的披薩，全靠鎮店之窯烘烤製成。
老烤箱的餐廳環境相當舒服，舒適的燈光加上各種美食和美酒，就能夠和朋友們或是伴侶，在下班後的優閒時光得到徹底的放鬆。 位在瑞安路上的ANTICO FORNO 老烤箱義式披薩餐酒館，是一間以義式料理為主的餐酒館，具有完整的套餐選擇，前菜、主餐、甜點、手工披薩、義大利麵等，其中披薩是主打的明星料理，曾經獲得義大利版米其林「紅蝦評鑑」的推薦，在各方面來說都具有一定實力的餐廳。 Pizza裡可是大有學問，以菠菜蘑菇番茄乳酪製成奶蛋素的蔬食口味，搭配濃郁起司，雖然我是無肉不歡，但這樣的蔬食pizza相當好吃，尤其是那用義大利傳統的calzone pizza改良成獨一無二的披薩，餅皮的酥脆完全征服我們的味蕾。
台北窯烤披薩: 台北推薦義式窯烤披薩 Gusto Pizza
空間相當寬敞，簡約又以窗光自然光線流露於室，玫瑰花椅低調沉穩的氣質相當優雅，又以義大利威尼斯面具及柔和的英文歌曲，營造輕鬆的用餐氛圍，目前都採梅花座也有以隔板區隔，建議先電話訂位，想在家安心享用也有提供外帶服務。 台北.大直│Chalet V 北美生活感早午餐，藏身台北市區裡的北美風格餐廳，環境美爆，餐點也好優秀。 江哥雖然看起來很嚴肅，但一提到美食就會笑容滿面滔滔不絕，他對各國食材都瞭若指掌，也喜歡跟大家討論各地美食，我想心裡對美食有愛的人，才能料理出最動人的樂章。 我說過，PIZZA的靈魂在於餅皮，這次的餅皮再度改良，瞧這餅皮更多層次了，在嘴裡咀嚼滿是麥香氣息，搭配冰涼豐厚的鮮奶油，真得非常銷魂美味啊。 之前吃過米蘭的甜披薩，我便念念不忘那好滋味，吃過一次便能永生難忘的甜點真得不多，米蘭的甜PIZZA可以排在我人生中美味甜點的第一名。 來到米蘭一定一定要點份甜披薩，這裡的甜披薩出場就是不一樣，乾冰噴灑華麗上桌，像是仙女下凡一樣啊(笑)，男生如果帶女生第一次約會來到米蘭，記得一定要點甜披薩，女生看到這樣的乾冰甜點一定都會很開心。
樂尼尼是間偏親子氛圍的義大利連鎖餐廳，用餐區很大，適合全家大小一起前往。 樂尼尼也取得APN職人認證，開放式廚房可以欣賞師傅親手製作手工窯烤披薩，店內招牌是BBQ爐烤鳳梨雞腿以及地中海海鮮總匯等。 除了用餐環境舒適，樂尼尼的內湖店有一整面花牆，也成為網美打卡熱點。 隱身在萬華東園街的 Cura Pizza，開在老社區卻天天大排長龍！ 事實上Cura Pizza曾在大賽中拿下不少佳績，近期更被旅遊網站Big Seven Travel推薦為「台北最佳７間Pizza 餐廳」之一！ 這間日本名古屋排隊名店，是由世界冠軍、拿坡里披薩日本推廣大使牧島昭成所開設，台北店是目前唯一的海外分店。
邊邊的披薩皮充滿焦香感，而且皮薄酥脆的口感我好喜歡，薄片披薩吃起來碳水化合物的攝取比較低一點，好像有自我安慰的感覺～哈。 另外有針對朋友聚餐或家庭聚會出四人套餐，四人套餐有一份12吋披薩、義大利麵與燉飯選2、加料沙拉1份、天際線之翼或瘋狂炸一杯1份、肉食主義1份與四杯指定飲料，價格為1999元，份量四個人都很足夠，今天用餐是三大兩小，飽到撐。 菜單用木托盤來呈現，感覺很有年青化的FU，菜色分成為開胃小點、輕蔬食、肉類主餐、麵食與燉飯等等，價位從兩百到三百左右，來歐奇窯烤披薩天母店當然重點就是放在披薩，光是披薩依餅皮跟麵分來分就有三種，那不勒斯披薩、羅馬披薩與台灣小麥披薩等等，大小分成9吋與12吋，9吋披薩大概兩三百，12吋披薩則是四五百左右，價位都不會太貴。 ，感受這裡披薩不簡單，講求細節，挑選自己喜愛披薩口味與餅皮，讓愛吃披薩饕客好滿足，不用飛出國輕鬆就可品嚐義式披薩的精髓，多了小確幸。
外皮炸的超級香酥，一端上來就能聞到迷人的香氣，咬開皮後，是鮮嫩多汁的雞肉，辣度我覺得拿捏的恰到好處，獨特的鹹香搭配上檸檬汁，讓雞翅本身的辣變得更有層次。 雖然是搭配套餐升級的小沙拉，但種類多樣，新鮮度也不馬虎，上頭淋上了巴薩米克醋，吃起來酸酸甜甜的，讓人越吃越開胃。 台北窯烤披薩 餐廳走的是英倫風，金色字體與線條，搭配上深色調，散發出歐洲貴族的氣息，吊燈、木質桌椅與植物，再打上黃光，給人精緻卻又不失溫暖的用餐氛圍。 從捷運中山站一號出口走出來就是誠品，相當方便，隨著手扶梯，很快就到了位在三樓的默爾 pasta pizza。
BANCO自製的起司奶油，是清爽的cream cheese，口感香滑柔順，單獨搭配佛卡夏味道也很棒。 前面曾提到來自日本的披薩世界冠軍 Solo Pizza Napoletana，但其實台灣還別間曾獲世界冠軍的披薩店，且主廚是一名台灣女性，BANCO 棒可窯烤 PIZZA 世貿店的店長李品儀，在2019年憑藉著瑪格麗特披薩，拿下了 CAPUTO 世界拿坡里披薩大賽國際組的冠軍，不僅將榮譽帶回台灣，也成為該賽事第一個獲獎的女性。 相較於薄脆的披薩，以芝加哥深盤披薩為主的Love at First Bite – Bakery Cafe，販賣著超級罪惡的美式披薩，高達五公分的披薩並不是用厚餅皮去支撐，而是由牛肉丸、臘腸等餡料，以及大量起司層層堆疊，如同美國常見的派皮料理一般，有著超豐富的餡料，輕鬆就能拉起超長的起司，光是視覺就讓飽餐一頓。 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 【新北美食】知名連鎖萬佳鄉早餐店的全新二代店「ONE 台北窯烤披薩 JIA BRUNCH萬佳早午餐」內用環境舒適，還有IG網美打卡牆。
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台北窯烤披薩: 經典排餐
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
歐奇的披薩相當講究，具有三種餅皮可以選擇，分別是那不勒斯、羅馬和台灣小麥，各有各自的口感和味道，而口味也相當多元，除了經典的瑪格麗特、帕馬火腿芝麻葉披薩以外，也有三星蔥煙燻鴨胸披薩、香檸乳酪披薩、亞西亞戈牛肉星星披薩等創意料理，在此無論是傳統或是新口味，都能夠品嚐到。 歐奇窯烤披薩在下午茶時段還有推出單片披薩加上指定飲料的特價餐點。 我們都知道披薩來自義大利，但我們在台灣吃到的披薩是正統的義大利披薩嗎？
披薩鋪上滿滿的海鮮料，厲害的地方是，CURRA切刀都會顧慮到每一片上頭的海鮮數量。 鯷魚每一隻都非常肥美入口很有肉帶有適度的鹹味，與番茄的酸、餅皮的脆、起司的鹹香完美搭在一起，又是不同感受的鮮美感吃下來極為開胃，這道也很推薦，打破對既定披薩的刻板印象。 點單後師傅開始製作餅皮，是以義大利及日本麵粉調製，且全程不使用橄麵棍，以手揉方式推出餅皮的筋性及嚼勁。 米蘭正中間是最吸睛的透明化廚房，架設兩個窯爐做不同餐點窯烤，一台窯爐溫度設定在攝氏500以上，專門製作肉類及排餐，另一台窯爐專門製作披薩溫度設定在300度，相當講究。
台北窯烤披薩: 手工窯烤布丁
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- Love at First Bite – Bakery Cafe位於台北東區，可搭捷運至國父紀念館站，下車後步行約5分鐘即可抵達，在華視附近也有許多停車位，交通相當方便。
- 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。
- 餡料的話則較簡單點，但起司、義式火腿、芝麻葉被大量使用，比如說 早年天母出名的披薩Oggi。
- 特別請義大利拿波里祖傳三代的製窯師傅，手工打造店內石窯。
- 使用天然的食材打造甜點，不添加任何化學原料的材料，義大利甜點較簡單、樸素，擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材，製作出不容易膩且香氣十足的成品，在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。
披薩餅皮帶有小麥香氣很薄帶點脆度，越嚼越香配上香甜多汁的蔬菜配料彼此完美融合，很多汁，簡單中的不簡單這道我很喜歡。 這道沙拉是以義大利卡布里島的名稱命名而來，很簡單以莫扎里拉起司、番茄和甜羅勒製成，還加入少許青醬、橄欄油調味，滋味簡單清爽，當開胃菜極為合適。 因應聖誕節，老闆特別端出附有節慶意味的pizza給我們享用，搭配我們帶來的耶誕道具，整個好有過節的氣氛。
木石餐廳的「火山岩」窯烤披薩，窯設在餐廳的後方，為了證實老爺爺與小老婆所言不虛，特別拍給大家看。 這個窯是進口的，順便跟大家講個故事，為什麼要用窯烤披薩呢？ 聽老闆說，在前一天晚上烤過披薩以後，到隔天早上這個石窯的溫度還有100多度，可以直接烤麵包，廚師都這麼做自己的早餐。 歐奇窯烤披薩的沙拉有兩種選擇，一個是走凱薩醬的凱薩沙拉，另一點則是走油醋的今日綜合沙拉，一般加料是加100元，有煙燻鮭魚、帕瑪火腿、煙燻鴨胸及芝麻葉四種選擇，四人套餐可以點加料的沙拉，我們就點了今日綜合沙拉加料芝麻葉。 除了內用披薩之外，PIZZERIA OGGI現在也有提供外送披薩，只要在各分店的五公里距離內都可以外送，一趟服務費為80元，點餐超過1500元則免服務費，很方便家裡來客人或不想出門，卻又想吃道地的義大利披薩的朋友。 歐奇窯烤披薩不論是在食材還要烤法都很講究，食材方便也是特別精挑細選，餅皮一定是手工拍皮，然後進到400℃~480℃的窯去烤出來，每一個披薩大約一到一分半就能完成，但烤披薩的師傅卻要在這短短時間內聚精會神的注意披薩每一邊的狀況，雖然要有焦味，卻又不能太過，這應該就是歐奇窯烤披薩的堅持吧，也難怪能開業這麼久。
說真的，除非我不能離開辦公室，不然誰要花NT$180塊吃8片同樣味道的披薩？ 而不是來到店裡花260元，就可以吃到12種的Pizza還有飲料和甜點……，雖然我不一定能吃得下12片，但是8片應該綽綽有餘嚕。 拍拍近一點給大家看，在這樣的地方，也不管是什麼都很好吃喔。 配上木石餐廳的窯烤披薩，自然相得益彰，一加一超過100嚕。 或許有人想問，「木石餐廳」該不會在什麼偏遠地段、山區啊裡面所以賣那麼便宜？
之前去歐洲旅行時，有吃過正統的義大利披薩，因為用窯去烤的，邊邊都會帶有一些炭燒味及焦香，餅皮吃起來是很Q的，會越嚼越有麵粉的香氣，真的跟台灣吃到的披薩很不一樣。 義大利米蘭手工窯烤披薩位在熱鬧的四平商圈、長春四面佛這，鄰近捷運松江南京站，店在二樓沒有電梯需爬樓梯，彷彿來到私房隱藏餐廳。 這間「義大利米蘭手工窯烤披薩」被媒體譽為「全台最好吃的披薩PIZZA」，不僅披薩好吃，濃湯、沙拉等，還有最讓我愛到夢魂牽夢縈的米蘭炸雞，都好好吃，這次來還有推出許多新品，快往下拉來一探究竟吧。 Solo Pizza Napoletana是一間來自日本名古屋的義大利冠軍披薩，位在捷運中山站附近，下車後約步行2分鐘即可抵達。 店家裝潢很有日式風格，採半自助式用餐，披薩則是完全手工製作，以窯烤的方式，保留餅皮的濕潤跟鬆軟，讓大家吃到道地的義式披薩。
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