目前除了國外購入外，也可以從唐吉軻德、量販店或百貨專櫃詢問。 moscato 氣泡酒 還有哪支酒比CALDIROLA的這支更貼合聖誕派對氣氛呢？ 來自義大利百年酒廠，一樣是用Moscato釀製，想當然耳那甜味一定美好，酒味中還有淡淡的水蜜桃花香與蜂蜜香，微甜又微蜜。
在早期，帶有氣泡的香檳非常甜，在英國市場減糖的需求下，才開始有較不甜的香檳出現。 現在法定規範香檳必須是氣泡酒，形象打造下，與「慶祝」、「勝利」、「好運」畫上等號，是時尚集團爭搶合作的重要產業，各大賽事也必定用它結尾。 moscato 氣泡酒 釀酒過程中，葡萄果實中的糖分被酵母消耗，產生酒精與二氧化碳，一般來說二氧化碳都消散在空氣中了，所以喝到的會是「靜態酒 Still Wine」，也就是普通的紅酒跟白酒。 現在絕大多數氣泡酒的做法是，把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒（紅酒佔比非常低），再加些糖跟酵母，做第二次發酵。
康朵妮慕斯卡Moscato的氣泡白酒，是使用黑比諾葡萄釀成，其酸度清爽、甜而不膩，口齒留香，是品質非常好的葡萄。 不知道各位在看完以上的選購原則後，對於氣泡酒有沒有更多的了解了呢？ 在一些歡樂的場合，總會想要喝一些酒來慶祝，但是市面上販售的氣泡酒，種類都多得讓人眼花撩亂，不知該從何選擇，如果你也有這樣的困擾，就快跟著小編看下去吧！ 以下文章中，小編將會介紹5款精選的氣泡酒，如果你也想喝到最適合自己的氣泡酒，那就趕快接著看下去吧。
moscato 氣泡酒: 日本水果酒香香甜甜的一喝上癮
初期一上架都會立即搶購一空，爽口的氣泡感加上甜甜的酒味，還有一點微酸的滋味，連不喝酒的人喝都會愛上。 雷姆德酒莊為康德努酒莊的的第二個酒莊，在康德努的努力不懈下，雷姆德酒莊成為世界的第二大的氣泡酒生產商，生產的氣泡酒都有著固定的高品質，像這款氣泡酒就是DO等級的氣泡酒。 moscato 氣泡酒 而對於平常很少在喝酒的朋友來說，適合選擇甜度標示在Dry以上的氣泡酒。
透過冰鎮可以讓氣泡酒的風味更加明顯，一般而言，氣泡酒的適飲溫度在6-8℃，在這個溫度範圍內可以品嚐到氣泡酒的酒味綿甜，充滿豐富的花香、果香等多層次風味。 酒溫過高會讓氣泡酒的風味失去鮮活，而有揮發性的味道；而酒溫過低則會使酒香被鎖住，容易有酸味，使氣泡酒的風味失衡。 粉紅氣泡酒加入了黑葡萄釀造，使酒液呈現了淡淡的粉紅色，增添了不少浪漫的氛圍，其酒體較為厚重，除了能當開胃酒，也能夠搭配煙燻鮭魚、燒烤牛肉等油脂厚重的美食，能有效消除油膩感。 買酒網的專業團隊嚴選了多款香檳以及氣泡酒品牌，給您最好的風味和最實惠的價格。
「有名的賣最好」，這句話的確沒錯，不過在台灣有名，不見得是在國外的有名。 香檳雖然名氣響亮，價格無法讓人天天來上一杯，加上氣泡非常洶湧刺激（對，外國人想的不一樣），還是走高端客群為主。 翻開家族地圖，你會發現在美國有著柑橘香氣的「Orange Muscat」、在義大利有著能釀出加烈酒的「Moscato di Cagliari」、甚至也有紅色外皮的「Black Muscat」。
moscato 氣泡酒: 葡萄酒
有人傾向於追求品嚐高貴頂級的香檳，也有人喜歡嘗試風味多樣化的氣泡酒，而氣泡酒已經漸漸走進我們的日常生活中，不再只是專屬於宴會等正式場合，無論你想與親朋好友聚會時慶祝狂歡、搭配美食飲用，或是在夜晚獨自享受小酌一杯，市面上都有許多不同風味的氣泡酒可供選擇。 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 天生帶有迷人的香甜滋味，除了擁有充沛的熱帶水果氣息，還可以從中感受到淡淡花香；入口時則是能感受到明顯的蜂蜜香甜，但儘管如此，卻仍保有些許酸度，所以喝起來並不會讓人感到膩口。 Moscato天生帶有迷人的香甜滋味，除了擁有充沛的熱帶水果氣息，還可以從中感受到淡淡花香；入口時則是能感受到明顯的蜂蜜香甜，但儘管如此，卻仍保有些許酸度，所以喝起來並不會讓人感到膩口。 這罐也是甜味十足的氣泡酒，不過酸度略比Capetta 義大利微甜白酒高一些，但也不會過酸，反倒是有一種圓融的酸感。
- 目前除了國外購入外，也可以從唐吉軻德、量販店或百貨專櫃詢問。
- 現在絕大多數氣泡酒的做法是，把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒（紅酒佔比非常低），再加些糖跟酵母，做第二次發酵。
- 肯德曼酒廠位於德國萊茵黑森產區的賓根市，是德國Mosel產區的優質酒莊之一，主要是生產德國單一品種的葡萄酒。
- 只有三個字，但充滿意義：自然是公司的風格，從水，植物修復到生產…
- 每逢聖誕節的到來，天冷加上節慶的氛圍，最適合吃顆巧克力蛋糕或來杯香濃的熱巧克力了。
- Moscato就是你我最常聽見的麝香葡萄，也被稱為玫瑰葡萄，是一款很常用來釀酒的葡萄家族，倘若單吃可以發現在香氣與甜味都有著圓潤柔軟的口感，可想而知作為釀酒原物料的它，所釀出來的酒會有多好喝了。
除了多選項和高貴的香檳之外，對於喜愛平易近人的氣泡的你，買酒網也挑選了許多氣泡酒，價格範圍更是… 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜思嘉的甜蜜口感面前，也是服服帖帖。 另一方便，味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜適合搭配層次少、風格明顯的酒款最合適。 有著許多變異種的蜜思嘉家族中，世界最熟悉的就是白蜜思嘉（Moscato Bianco）了。 每每遇到這問題，白蜜思嘉（Moscato Bianco）總是能給你另一個答案。 與幾位超一線大咖比，這位女星鮮少留名歷史的作品，但你不得不承認，一看到她那甜美的氣質，每一個人都會不禁露出微笑…
這支是編輯本身最最最最愛的一支甜白酒，用百分之百Moscato釀造，口感只有甜、沒有酸，很容易被當成汽水一口接著一口豪飲，是一款名符其實的妹酒，也因為如此必須更小心她的後勁。 Moscato就是你我最常聽見的麝香葡萄，也被稱為玫瑰葡萄，是一款很常用來釀酒的葡萄家族，倘若單吃可以發現在香氣與甜味都有著圓潤柔軟的口感，可想而知作為釀酒原物料的它，所釀出來的酒會有多好喝了。 而有些品牌的氣泡酒酒標上標有年份，代表其在裝瓶後會繼續陳年，此時則會影響氣泡酒的氣泡綿密度，隨著氣泡酒的年齡增加，其氣泡特徵為持續且緩慢地從底部冒出綿密的氣泡，而使其擁有細緻綿密的口感且酸度降低。 在進行二次發酵的氣泡酒會以斜倒的方式放置，每隔一段時間需要透過機械或酒廠人員旋轉瓶身，讓酵母殘渣沉澱並漸漸集中於瓶頸，接著進行除渣的步驟，透過補液以補足除渣時流失的酒量，接著即可裝瓶。
moscato 氣泡酒: 西班牙雷姆德酒莊沙雷洛卡瓦氣泡酒
跟第一次發酵不同的是，第二次發酵在密閉環境中進行，產生的二氧化碳無處可去，便溶解在酒液中，當消費者打開瓶塞，就會見到源源不絕的氣泡。 你或許不知，有許多葡萄酒上都印著「Moscato」，但蜜思嘉其實不單指一種葡萄品種。 一般科學家相信它是源自于中東地區的品種，已經有數千年的歷史。 儘管產量中等，但蜜思嘉釀出來的口味適合一般大眾，只要溫暖的地方就能種植等特點，讓義大利、美國、澳洲、西班牙、法國都能見到它的蹤影。
長年下來，現在蜜思嘉已經成為一個有白葡萄，也有紅葡萄的超大葡萄家族總稱。 不但不會受到甜點的甜影響，而使酒嚐起來酸澀，反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡，其中又以氣泡酒型的蜜斯嘉最適合搭配甜點。 不但不會受到甜點的甜影響，而使酒嚐起來酸澀，反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡，其中又以氣泡酒型的Moscato最適合搭配甜點。 比起能釀造一瓶數千元起跳蒙哈榭（Montrachet）白酒的夏多內（Chardonnay）、或是一瓶上萬元伊共穆勒（Egon Muller）貴腐酒的麗絲玲（Riseling），白蜜思嘉不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。 但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感，讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑… 這類釀造酒多半是以日本酒的釀造方式，並在過程中加入日本國產的柚子、水蜜桃等單一種香甜水果，所以在酒體裡不僅可以看到殘留的果肉，呈現粉嫩色系的酒液搭配東方風格的日本畫酒標繪製，在一眾洋酒中格外顯眼。
介於Dry到Demi-Sec之間的甜度適中且一般接受度較高適合純飲，若是Demi-Sec或Doux則為甜度非常高的氣泡酒。 你一定都聽過氣泡酒和香檳這兩項商品，是否也曾將香檳與氣泡酒搞混呢？ 另一種類似名稱的酒是 Moscato d’Asti，這是種微氣泡甜酒，酒精比 Asti 的 7%-9% 更低，約在 5.5%，更容易被大眾接受，這兩者也成為世界上最知名的氣泡甜酒，連沒有飲酒習慣的人也能輕鬆愛上。
酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜斯嘉的甜蜜口感面前，也是服服貼貼。 除了因為甜味能夠有效的中和辣味，減緩舌頭的疼痛感；另一方面，味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜和風味層次較少、風格明顯的酒款最合適。 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白Moscato的甜蜜口感面前，也是服服貼貼。 三角形的瓶身上燙著GODIVA字樣，想當然耳這封為一定不輸別人。
全用白葡萄釀造的氣泡酒，為金色或淺黃白色，適合搭配開胃菜或是當成開胃酒飲用；紅氣泡酒較不常見，如同紅酒的顏色因此其氣泡較不容易觀察，豐富層次的風味會隨著氣泡在味蕾奔放，適合搭配海鮮、禽肉等。 起司 、水果 派都能夠輕易收服，原因是它濃濃的水果香氣與香甜的口感能夠跟這些甜品做搭配，而不會因為這些甜點的甜讓酒嚐起來酸澀。 甜酒型與汽泡型的蜜思嘉（Moscato）都適合跟甜點做搭配。
moscato 氣泡酒: 香檳、氣泡酒有什麼不同？氣泡酒科普知識與 5 大重要種類重點整理
但其中最推薦搭配鮭魚和生油魚類，因為這杯帶有櫻桃色調的氣泡酒，其酸度可以中和魚類的油脂，讓口感更加清爽。 肯德曼酒廠位於德國萊茵黑森產區的賓根市，是德國Mosel產區的優質酒莊之一，主要是生產德國單一品種的葡萄酒。 此款黑塔不甜氣泡酒是使用黑塔品牌的葡萄製成，其最初級的葡萄酒不止口感純凈，十分迷人，還帶有濃郁的水果味道。 moscato 氣泡酒 這隻氣泡酒是將八月初黎明時分人工採摘的葡萄，以較冷的溫度在不鏽鋼罐中輕輕壓榨和發酵，以保持水果的香氣，之後再使用蘋果酸乳酸發酵，使它喝起來帶有茴香、百里香、灌木叢和淡淡的核果味，口感非常清新乾淨，適合搭配白肉、魚、米飯和麵類的主食享用，也可以當作開胃菜的配酒。 Asti 絕大多數都是氣泡甜酒，用的也是「大槽法」，不過只做一次發酵，發酵到半途糖份還沒被酵母吃完，釀酒師就將酵母過濾掉，做成甜蜜口感的氣泡酒。 釀造 Asti 甜酒的產區在義大利西北角，主要省份就是 Asti 省，也是酒名由來。
通常，粉紅Moscato會加入梅洛一同釀製，除了為酒款帶來夢幻的粉紅色澤，也讓酒款的香氣更加複雜有層次。 在各大便利商店都可以看到的兔兔酒，也有出巧克力口味，使用苦甜巧克力製作的巧克力奶酒款，搭配牛奶一起喝也不錯。 這款來自會津譽酒造的荔枝濁酒，酒如其名一樣，保留甘甜米旨味的濃郁口感加上開瓶後濃濃荔枝香氣，讓她很受女孩兒的歡迎，酒商建議除了低溫單喝之外，也可以當作特調基底，只要加上通寧水、杯口沾點鹽巴，就是一款在家也可以調來喝的特調。
來自日本酒廠「人氣釀造」的柚子酒，以賣燒酎的釀造方式製成，口感雖沒有那麼甜，但有有著甜淡的水果清香，再加上柚子的獨特酸甜感，很適合搭配甜點或是炸物一起喝。 而此款氣泡酒有著十分豐富得香氣，在冰上飲用時會具有完美的殘留糖分含量，因此十分適合放在高腳玻璃杯中冷藏享用，加上這款氣泡酒是100%有機的，就算是素食主義者也可以飲用，喝起來會充滿蘋果與檸檬的香氣，口感清爽，適合搭配夏日的甜點或菜餚享用。 而此款氣泡酒入口後，會先由新鮮的油桃香和蜂蜜香開頭，其次是成熟的桃子和杏仁香甜爽口的味道，最後再搭配濃郁的果香，引出柔順的口感，是非常美味的甜酒。 此款氣泡酒適合搭配甜點、蛋糕、水果和沙拉享用，更能帶出葡萄的甜味。 施密特酒莊為法國Alsace葡萄酒產區前三大的酒莊之一，而此款施密特酒莊黑中白氣泡酒，則是被稱為Blanc de Noir的黑中白氣泡酒，黑中白雖是使用黑皮諾葡萄釀造，卻沒有從黑皮諾的葡萄皮中萃取出顏色，外觀看起來還是清透的白色。
“Naturale saggezza del bere”，自然飲酒的智慧，為Toso致力於生產葡萄酒的法則。 只有三個字，但充滿意義：自然是公司的風格，從水，植物修復到生產… 炎熱的夏天，酸辣的泰國菜、越南菜正夯，不妨就用蜜斯嘉氣泡酒取代啤酒，讓綿密氣泡帶給你保證有意想不到的美好體驗。 除了香氣飽滿，蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 的酸度相較於其他白酒，相對低許多，且幾乎感受不到單寧澀味的存在，也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。
Asti 使用的品種是 Moscato 白葡萄，這種葡萄相當古老，帶有麝香、荔枝與玫瑰花香，釀酒歷史相當久遠。 義大利東北角產的 Prosecco，是現在全世界銷量最大的氣泡酒，主要用 Glere 葡萄釀造，新鮮果味、小白花香、圓滑酸度、吸睛瓶身，一般人在家都可以輕鬆乾杯。 它使用氣密良好的大型釀造槽來執行第二次發酵，俗稱「大槽法」，產量大，1-2 個月便可以結束過程，相當迅速，保存了新鮮果香，價格相當親民。 這與香檳培養期最短15個月，香氣漸漸發展出熟成氣韻，是最大的風味差異。
每逢聖誕節的到來，天冷加上節慶的氛圍，最適合吃顆巧克力蛋糕或來杯香濃的熱巧克力了。 除了常聽見的巧克力酒糖，也有以巧克力作為基底底巧克力酒，濃稠如熱可可，可以直接加熱或加牛奶飲用，甚至是淋在香草冰淇淋或蛋糕上面，讓甜點瞬間變成大人味甜點。 Fidora家族彼鄰曾經是威尼斯共和國土地的威尼斯潟湖，近一個世紀以來一直在 Civranetta moscato 氣泡酒 莊園種植葡萄藤。
moscato 氣泡酒: 義大利 TOSO 氣泡酒微甜
●普羅希可（Prosecco）來自義大利北部，多以Glera葡萄品種所釀造，在不鏽鋼桶裡進行二次發酵，稱為大槽法（Tank Method），其具有蘋果、柑橘香氣，呈現金黃色澤，甜度在Brut左右，適合當成開胃酒來飲用，酒精濃度在11%左右。 ●卡瓦（Cava）是西班牙最具代表性的氣泡酒，以西班牙當地的葡萄，搭配香檳釀造法（Champenoise）所製成，其與香檳一樣，僅有白酒及粉紅酒之分。 白蜜思嘉一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝香氣、或是青蘋果與橙花的美妙香氣，以及如同標籤一般的豐盛香料氣息，再加上較低的酸度與幾乎沒有的澀味，這些討喜的特色，使不喝葡萄酒的初學者與女性都非常喜愛，讓白蜜思佳在葡萄酒中擁有一席之地，成為許多宴會派對場合不可或缺的存在！ 其中又以義大利的阿斯提（Asti）產區為生產白蜜思嘉的其中翹楚，以氣泡酒型的 Asti / Asti Spumante 與微氣泡甜酒的（Moscato d’Asti）聞名世界各地。
除了香氣飽滿，Moscato的酸度相較於其他白酒，相對低許多，且幾乎感受不到單寧澀味的存在，也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。
moscato 氣泡酒: 義大利 Moscato 微甜氣泡酒
蜜思嘉的產地分佈全球，或許某一天，你也會在某個不知名的小國發現獨特的蜜思嘉變種。 蜜思嘉（Moscato），英文是 Muscat, 一般常見的 Moscato 則是義大利文的拼法。 相信你對這兩個英文多少有點印象，因為無論是大賣場、專賣店，一定都能看到酒標印有蜜思佳的葡萄酒，配上花花綠綠的酒標。
