最普通的奇異果，大小和一個雞蛋差不多（約6公分高、圓周約4.5至5.5公分），一般是橢圓形的。 奇異果的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。 因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有人說是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。 4、奇異果有效預防視網膜剝離，改善視力減退，防止肺癌及前列腺癌的發生，奇異果是抽菸者周圍的人最佳抗癌水果。 普通的奇異果，大小和一個雞蛋差不多（約6公分高、圓周約4.5至5.5公分），一般是橢圓形的。 除此之外，奇異果皮具有大量的蛋白酶酵素（Enzyme Actinidin），有些人會對其過敏。
- 奇異果富含維生素C，一顆奇異果約含有75毫克的維生素C,一顆半可以滿足一天的需求。
- 另外，綠色奇異果含有礦物質鉀，有助排除身體多餘的鈉，具有降血壓、消水腫的效果。
- 根據研究發現，一天食用2顆奇異果，幾乎可滿足人體1天所需1／3的營養素，達到營養補給的作用。
- 有展商認為，在港舉辦展覽商機及效益較大，但移師到外地後發覺達不到原來的效果，例如在外地做生意需要繳稅。
- 腸道是人體的第二個大腦，保持腸道通暢可以預防多種疾病。
若奇異果太硬，可先放在室溫下約2~3天催熟，或將奇異果與蘋果、香蕉一起放入塑膠袋內存放，同樣能加速熟成。 奇異果含有大量玉米黃素（zeaxanthin）和葉黃素（lutein），有助減低黃斑部退化，預防視力受損。 腎當是體內主要的代謝器官，負責清潔血液，不當的飲食與年紀會導致腎臟功能下降，代謝廢物更易形成腎結石。 奇異果中的鉀可以防止結石形成，並維持腎臟的正常運作。 其實以中醫論點，孕婦屬於熱性、燥性體質，而綠色奇異果是屬於涼性水果，黃色奇異果則是溫性水果，所以孕婦奇異果是可以吃的！ 綠色奇異果適合熱性體質的孕婦，黃色奇異果則適合寒性、一般體質的孕婦。
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但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。 奇異果含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。 鉀可以改平衡電解質失調以及過量的飲食中過量的鈉所造成的高血壓。 適量攝取奇異果，其鉀元素可預防心臟過度收縮，對於控制血壓有正面效果。 奇異果可謂良好的鈣質攝取來源之一，而鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，是提升睡眠品質的重要元素，適度補充有助減輕失眠。
- 奇異果中的膳食纖維，可降低三酸甘油脂並改善心臟的健康。
- 100g的綠奇異果含鉀離子291mg，黃色奇異果是252mg，其實差異並不大，都是消水腫的好選擇。
- 糖尿病患者通常要控制碳水化合物的攝取，避免胰島素水平上升。
- 除綠色奇異果外，紐西蘭還研發了一種金奇異果味道較清甜，酸味弱。
- 因爲這兩種食物混合之後，會引起腸胃不適、腹脹的感覺。
- 所以如果希望起到降低血壓作用的人士，可以選擇綠色的品種。
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奇異果的好處: 黃金奇異果功效2：養顏美容，讓皮膚更有彈性
人一天攝取維他命C的量大約為100毫克，然而一顆奇異果就具有87毫克，一天一顆就能攝取足夠的維他命C了。 直接吃奇異果比喝果汁好，因為一杯奇異果會用到3-4個奇異果，飲用果汁會不知不覺攝取過多糖份，長遠會導致體重上升及肥胖。 根據實驗的結果顯示，飯前30分鐘先吃奇異果再吃主食，血糖上升的幅度，還有血糖變化ｘ時間的面積是最小的。
高敏敏指出，想要預防便祕就要「吃綠色」，每100公克富含2.7公克的膳食纖維，比黃色奇異果多出近1倍，具有促進腸胃蠕動、改善便秘之功效，可以在早餐後1小時吃1顆，讓頑固便便順順的排。 另外，綠色奇異果含有礦物質鉀，有助排除身體多餘的鈉，具有降血壓、消水腫的效果。 100g的綠奇異果含有2.7g膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，促進排便功能。 另外，奇異果酵素（Actinidin）可以幫助分解蛋白質，減少腸胃的負擔，也有幫助消化的功能。 當我們切開奇異果並久放，並不會看到出現像是大多其他水果常見的褐變反應。
奇異果沒有特定的進食時間，可以根據自己的飲食習慣進食就可以。 她指，飯前食水果，有助進食正餐的份量減少，幫助體重的管理。 而飯後進食水果，可以幫助某些營養素的吸收，例如水果的維他命，飯後食有利於鐵質的吸收。 這個減肥餐單還有一個重點可以留意，在晚上可以選擇進食常温的奇異果，這是因為奇異果的酵素在常溫活性最強，效果也較顯著。 奇異果具有高度的抗炎功效，能幫助傷口癒合，有效改善暗瘡及色斑。 其豐富的維他命C、E、膳食纖維、抗氧化物質、Omega-3多元不飽和脂肪酸，能高效抗炎。
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此外，奇異果還含有奇異果素，這是一種消化酶，在促進消化蛋白質方面尤其起著重要作用。 亞東醫院家庭醫學科醫師陳志道表示，奇異果這類含有高優質的營養素且低GI的水果，CP值很高，不僅富含水溶性纖維及水果酵素，還可以促進腸胃蠕動幫助消化，可以說是「最強水果」。 營養師夏子雯表示奇異果當中的維生素C確實有增強免疫的效果，但要配合飲食、運動、睡眠良好，維生素C才能有效輔助人體健康。 即使奇異果營養價值豐富，仍不建議民眾將奇異果視為仙丹妙藥大量食用。 奇異果同時也是良好的葉酸攝取來源，且是GI的水果，富含水溶性纖維，有助於腸胃蠕動。 相比果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維他命C，纖維亦多2倍。
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。 奇異果的好處 奇異果又稱獼猴桃、獼猴梨，奇異果英文Kiwi，原生於中國，而後被帶回紐西蘭培育，因長得像紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得此稱。 目前常見的除了綠色奇異果，還有黃色奇異果，而黃色奇異果其實還有分喔！ 有外表和綠奇異果相似的黃色奇異果，以及「圓頭」的黃金奇異果。 曾有研究顯示，每天吃3顆奇異果，持續3周便可顯著降低血壓，並俱有抗血栓形成的作用。
奇異果的好處: 奇異果瘦身法特別適合宵夜時段
奇異果現時是新西蘭特產，其實原生於中國長江流域名為獼猴桃，別名為中國醋栗。 其後因新西蘭人將它帶回家鄉，繼續培植出更多奇異果樹而成為新西蘭特產。 現時更有3種奇異果：綠色奇異果、金奇異果及彩虹奇異果。 雖然每款奇異果各有特性，不過它們亦有以下共同的好處。 女士把中國湖北宜昌的奇異果種子帶回紐西蘭之後，把種子轉送給當地的果樹專家，之後輾轉送到當地知名的園藝專家亞歷山大手中，培植出紐西蘭第一株奇異果樹。
過敏的跡象，包括了喉嚨發癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐和蕁麻疹。 因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。 另外，奇異果中的膳食纖維，可降低三酸甘油脂並改善心臟的健康。 美國媒體《醫療日報》指出，1份奇異果僅只有61大卡的熱量，含有15克的碳水化合物，3克的膳食纖維，9克的糖，蛋白質為1.2克。 此外，奇異果的維生素含量也相當豐富，包括維生素C、維生素K、維生素E、維生素B6、以及鉀、鎂、錳、葉酸等微量元素。
【早安健康編輯部】日本睡眠名醫宮崎總一郎指出，熬夜延後與縮短了睡眠時間，受到影響最大的是褪黑激素與生長激素的分泌，不僅降低免疫、修復身體功能，連帶影響抗氧化、致… 奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力。 奇異果的好處 其所含的丹寧酸也很多，屬多酚的一種，對抗病毒強而有力，能保護正常細胞表皮，使病毒無法侵入而取到養分，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體。
，吃奇異果時配上一杯水更可以活化奇異果中蛋白質的酵素，也促進血液循環，增高代謝機能，亦能打造瘦身好身材。 奇異果的好處 同時根據國民營養調查發現每天攝取2份水果的民眾自我感覺比較有活力、心情也變得比較好、睡眠品質也有好轉的徵兆。 奇異果的營養成份，光是以維他命C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲 奇異果的好處 70-80毫克的一日維他命C供應量。 美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為３０種抗癌蔬果之一。 奇異果含有大量的抗氧化劑，包括維生素C，酚類化合物和類胡蘿蔔素，能夠對抗可引起身體DNA氧化損傷的自由基。
血液中的酸鹼值雖然會維持恆定，但若攝取過多酸性食物，容易造成皮膚變質，甚至是酵母的異常生長。 適當的飲食方式以及攝取足夠維生素可以平衡酸鹼問題，而奇異果的豐富營養，甚至對身體細胞具有抗氧化的作用。 別看奇異果外型小，它含有極高的營養價值，除了纖維，還有大量維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀及抗氧化劑，是對身體健康有幫助的好食材喔！ 讓《Hello醫師》為大家介紹奇異果對人體有什麼好處。
奇異果含有植物化學物質和葉黃素，對眼睛健康至關重要，可以降低發生白內障的機率，黃斑病變和其他視力問題。 單就維生素C的含量來說，美國農業部（USDA）數據顯示，等量奇異果所含維生素C是檸檬的3倍、柑橘的3.5倍，更是蘋果的12倍左右。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 你可以用手輕輕握住奇異果，如果感覺到是比較有彈性的，軟硬適中的就表示已經熟了。 如果你不是買完即刻食的話，可以揀點硬身的，存放時間會比較久。
【大紀元2018年06月03日訊】酸酸甜甜的奇異果（又名獼猴桃），是大名鼎鼎的護心水果。 它富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，還能預防心血管疾病。 營養師夏子雯表示奇異果的果皮營養豐富，富含多種植化素，但因為皮比較粗糙、有帶毛，所以通常不會吃，像是有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人，就不可連皮食用，因為太粗糙反而造成負擔及傷害。 奇異果的藥用價值很高，是少數含有葉酸的水果；葉酸對紅血球的合成相當重要，紅血球可增加人體內氧氣、鐵的運用效率，尤其是孕前和孕期需要大量葉酸，促進胎兒的健康。
奇異果的好處: 台灣古典詩：自助人助（二）
若要現吃則選擇果軟熟香者，市場買回後可放在塑膠袋內（防壓、凍傷）室溫保存，有果香出現（三～五天），果蒂已軟、皮下有彈性（此時不可用力壓，以防壓傷），即可食用。 光是以維他命C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。 腎臟病患者如果是腎衰竭、尿毒症或是洗腎的人，因為沒辦法代謝掉奇異果中含有的礦物質，所以要少吃奇異果。
黃金奇異果可以激素腸道蠕動， 腸道中的毒素越多越會對人體造成傷害， 黃金奇異果可以幫助腸道清理毒素。 奇異果中的酵素能幫助夜晚消化道蠕動，晚餐後吃一顆奇異果搭配一杯水，就是天然的夜間酵素，能促進新陳代謝。 早餐中加入奇異果能讓幫助好消化，其中的果膠還能增添飽足感。 吃奇異果後最好至少搭配一杯水，能幫助奇異果中的酵素作用。 水果中含有許多營養素，是養顏美容和營養補給的天然聖品，不過部分水果中的果糖含量也相當高，想要兼具體態維持，在選擇上就更加重要，而奇異果時常是大家的首選之一。 根據衛福部「每日飲食指南」建議一天至少攝取 2 份水果，而即使我們生長在這個被稱作水國王國的台灣，竟然有近 90% 奇異果的好處 以上的民眾在水果攝取上未達標。
