通常來說，水果的保存溫度介於7度和13度之間，通常在把水果放入冰箱冷藏時，先不要清洗，以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸發。 如果在沒有冰箱的情況之下，可在塑膠袋上紮幾個小孔，保持透氣。 奇異果保存 有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的芒果、木瓜、還有陽桃、枇杷等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質和風味也會受到破壞。
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- 如果奇異果略帶彈性即代表已可食用，測試方法與牛油果或桃類同。
- 奇異果沒有特定的進食時間，可以根據自己的飲食習慣進食就可以。
- 繼之前說過的超級食物代表，這回要來介紹水果當中的良藥「奇異果」！
- 如果你想加速成熟過程，把水果放在一個通風的塑胶袋或容器裏，裡面裝著一種能產生乙烯的水果，比如蘋果或香蕉（CK）。
可以快速清除體內堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便祕和痔瘡，冬季養生長期食用還可預防肥胖。 將奇異果和蘋果、香蕉、水梨一起放入紙袋或塑膠袋中，在室溫下放置 1～2 天，這些水果所產生的化學成分可以協助將奇異果催熟，但記得也要遠離日照。 Ｏ西瓜：西瓜宜放陰涼處或冰箱內保存，另可挑選表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食鹽水中浸泡15分鐘左右，然後裝入塑膠袋裏密封好，置於陰涼處。 這樣存放的西瓜保鮮期可延長數倍，並且西瓜表面色澤不變，味道甜潤如初。 Ｏ葡萄：葡萄用乾淨罈子儲存，它維生素豐富，但也易爛，挑選時應挑果粉明顯、果蒂未乾且未脫落的。 它既可做菜，也可當水果，但也不宜入冰箱冷藏。
然而，若要充份品嘗箇中滋味，必須確保奇異果完熟。 奇異果含有蛋白質抗原，有些人食用後會出現過敏反應，出現嘴巴發麻、刺痛等情況，也可能出現腹瀉及皮膚出疹等情形。 每100g奇異果約含有312 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。
奇異果保存: 芒果 — 存放環境取決於熟透程度
答案是：2個都可以，但是綠色奇異果的鉀含量更高。 100g的綠奇異果含鉀離子291mg，黃色奇異果是252mg，其實差異並不大，都是消水腫的好選擇。 奇異果的外型和新西蘭國鳥「kiwi bird」相似，其英文名「kiwi」由此而來。 因為奇異果營養密度高，所以有「水果之王」的美名。 而台北醫學大學營養系也做了一項研究，請20～65歲、體脂肪偏高的人每天食用2顆奇異果，持續8週。
將已成熟的奇異果切片，撒上一點鹽，再用容器盛裝冰入冷凍庫，這些冷凍奇異果可以直接吃，或者打製成美味的果昔。 已經黃熟了的香蕉，可用剪刀一根根剪下，用報紙包好，可冷藏保存五天左右。 有時冰箱溫度較低，香蕉的表皮會變成黑褐色，但是果肉仍然香甜可口。 接著可用報紙或紙袋將蘋果逐一包裹起來，放置於通風陰涼處，或放在冰箱的冷藏室。
奇異果保存: 健康 熱門新聞
買回家的奇異果建議冷藏保鮮，可保存約20~25天。 若奇異果太硬，可先放在室溫下約2~3天催熟，或將奇異果與蘋果、香蕉一起放入塑膠袋內存放，同樣能加速熟成。 奇異果保存 當我們切開奇異果並久放，並不會看到出現像是大多其他水果常見的褐變反應。 奇異果中的高抗壞血酸和低單寧含量使他們不會輕易氧化。 奇異果裡豐富的維生素C能協助人體清除自由基和其它反應性氧和氮物種，因此能保護細胞防止DNA受到氧化的損傷。
新上市的奇異果，摸起來堅硬，通常需要再等 10 天才能成熟，熟成後果肉變軟，同時強烈果香會逐漸蓋過禾草氣味，使得香氣更加顯著。 西瓜不但香甜多汁，還是種很乖巧的水果，因為它很好保存。 我們買西瓜時最好選擇一整個的西瓜，盡量不要購買一些切開了一半的西瓜。 因為西瓜果肉接觸空氣時就有機會被細菌污染，而且那些西瓜多放於室溫之中，細菌更容易滋生。
奇異果保存: 日本飯店1晚「台幣1200元」 早餐照全看哭
從實驗結果得知，切好冰著的哈密瓜，維生素C流失情況最多有25％，其次是奇異果12％。 鳳梨在類胡蘿蔔素表現上流失25％，西瓜與奇異果無明顯變化。 ●類胡蘿蔔素流失：鳳梨25％、芒果10-15％、哈密瓜10-15％、西瓜無明顯變化、奇異果無明顯變化。
這是多數家庭吃奇異果的方式，因爲不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是奇異果不易存放，也不是一兩天或一兩周就能吃完。 平常也可將奇異果切片或丁加入優格中，可補充膳食纖維。 加上其他水果作為沙拉，更能補充豐富的維他命與礦物質。
奇異果保存: 水果保鮮
如果是存放於冰箱當中，可以放置2—3個月，吃的時候提前一兩天取出放置，變軟即可食用。 柳丁或檸檬盛產時，水果攤販常會用塑膠瓶裝著水果原汁販售，建議這些果汁最好趕快喝完，不要久放，因為它的酸度高；如果一定要裝瓶，最好選擇玻璃瓶裝較好。 很多水果盤中都有芭樂，這是因為芭樂的含水量低，所以比較不容易流失水溶性營養，最適合預先切好準備，民眾要提早準備水果時，最好挑選像芭樂這類的水果；另外像硬柿的含水量也比較低。 在我們討論奇異果（簡稱奇異果）的貯藏選擇之前，我們需要先考慮成熟度。
選擇連皮一起的水果，較能夠保存完整營養，像是小番茄、櫻桃、藍莓、葡萄、龍眼、荔枝、柳丁、橘子、香蕉、奇異果等。 產生乙烯的水果有助於奇異果更快地成熟，但這可能是一把雙刃劍，因為它們也會縮短成熟奇異果（NC）的貯藏時間。 換句話說，最好單獨儲存成熟的奇異果，並仔細觀察那些你用乙烯催熟的奇異果。 奇異果屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆奇異果中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。
奇異果保存: 奇異果的美味食用法
美國Rutgers大學研究顯示，奇異果被列爲最接近自然的完美水果。 它比蘋果、葡萄和菠蘿的熱量都低，其特有膳食纖維不但促進消化吸收，更可以令人產生飽腹感。 還能增加分解脂肪酸素的速度，避免人體吸收過剩脂肪。 將奇異果放在盒子或塑膠袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。
耐心地將荔枝一粒粒剪下來，剪的時候需預留一點蒂頭和小心保持外殼無損。 然後將荔枝浸泡在鹽水內5分鐘後撈起並瀝乾水分，再用膠袋把荔枝裝好，把袋口束好然後放入雪櫃。 很多人會因一時懶惰而沒有幫荔枝做好保濕工作就把它放到雪櫃，這樣的話荔枝的水份很容易流光，荔枝的外殼會變黑、變硬。 營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明，將尚未切與切好的水果冰入冰箱9天，比較3種營養素（維生素C、類胡蘿蔔素、酚類化合物）流失的變化，供民眾參考。
千萬不要把芒果困在膠袋或膠盒中，因為這樣會把濕氣困住，令芒果加快變壞。 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想吃甜的水果，不妨選擇奇異果。 第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可如：金桔、檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗……等。 奇異果屬涼性食物，火氣大、常熬夜或口角起泡者，可以吃些奇異果，同時，因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。
今天就跟大家分享一下一種簡單的吃獼猴桃的方式。 如何挑選好的奇異果,這個方法很簡單奇異果是生活中常見的一種水果，受到大家的喜歡，雖然外皮不太好看，但是裡面的果肉酸甜可口，而且奇異果的營養價值非常豐富，對人體身體健康有益處。 奇異果保存 不過很多人在吃奇異果的時候，不知如何更好剝皮，總是弄得滿手汁液。 將新鮮荔枝用報紙包住，放進塑膠袋，再放進冰箱冷藏。 冷藏過程中，報紙可能有少許的濕，不用換另外新的報紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。 此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否則會引起血糖下降、頭暈、腹瀉等症，上火的人也不宜多食。
奇異果保存: 奇異果真的能增強抵抗力？
所以用保鮮紙把香蕉的蒂頭包裹起來，就可以延長香蕉保存時間。 另外，坊間有種說法說把香蕉掛起來能讓它以為自己還長在樹上，能令它減慢變熟的速度。 呀果就覺得這個說法太過神了，但把香蕉懸掛的確是正確的保存方法來的。 還有，香蕉也是不好放到雪櫃的水果，不然你就會得到一隻黑黑的已被凍傷的香蕉了。 對於買回來的奇異果變軟，是因為您在購買的時候就選擇了較軟的，買回來沒有過多長時間就會變軟甚至變質；還有可能是您把奇異果和其他水果一同放置，比如蘋果、香蕉，相互存放很容易催熟，這樣也很容易就會變軟。 奇異果怎麼吃 奇異果的好處奇異果也就是獼猴桃，在日常生活中，獼猴桃可以說是一種營養價值很高的水果，許多人都知道獼猴桃的營養豐富，並且還很好吃，那麼請問奇異果怎麼吃?
- 檸檬可以多次利用，是女人們的夏季最愛，用它來自製飲品，清爽又美味，但通常一個檸檬一次用不了，若直接放進冰箱，既不衛生水分又易散發。
- 新上市的奇異果，摸起來堅硬，通常需要再等 10 天才能成熟，熟成後果肉變軟，同時強烈果香會逐漸蓋過禾草氣味，使得香氣更加顯著。
- 奇異果的營養價值 奇異果除含有奇異果鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種胺基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
- 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。
- ◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！
- 1 放進塑膠袋冷藏：已經熟透的奇異果放在冰箱中約可保存1週，若放進塑膠袋中封好，再放冰箱冷藏，可減少脫水，保持心鮮度，讓保鮮期再延長1週。
奇異果通常是未成熟收穫，因為它給了它們足够的時間到達量販店。 奇異果保存 VC「小太陽」| 紐西蘭佳沛金奇異果通過考核的奇異果將被分裝進統一規格的環保紙箱內，船艙儲存溫度嚴格控制在0-2℃的低溫低氧環境中，遠渡萬里重洋，讓你在休閒的午後吃到「仿佛剛剛採摘」的新鮮口感！ 因爲吃佳沛紐西蘭奇異果營養豐富，VC較高，不但能補償體力、精力，整個臉都亮了一號，感覺變嫩白了喔。 奇異果保存 佳沛紐西蘭奇異果，尤其是綠果的膳食纖維很多，讓腸胃通暢，感覺整個人都清爽了。
雖然這個時節的天氣依然寒冷，但並不是一年中最冷的時節。 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時是國曆的一月五日。
