台中太陽堂傳統太陽餅，遠近馳名，以獨家祕方特製的純麥芽，加上純手工製作，一口咬下，皮薄、酥香、餡軟，唇齒留香，讓你回味無窮。 太陽堂老婆餅 當然也少不了一些也很受歡迎的遺珠，像是元明商店、九個太陽、俊美等知名店家，也歡迎鄉民們比較與補充。 太陽堂老婆餅 陳允寶泉也是台中老字號的糕餅店了，但近年來裝潢外觀、設計與包裝上都相當精緻華美，似乎感覺不出來是一間相當有歷史的糕餅店。 如果不是台中人，應該有許多人聽過這個品牌是因為之前太陽花學運的淇淇事件。 有30多年歷史的嘉味軒，一顆個頭不算太大的太陽餅居然要價偏貴的35元，光看價錢可能會勸退不少重視CP值的人，但其實嘉味軒的太陽餅這麼貴是有原因的。
- 如果沒有事先看介紹，觀光客基本上是不太會選擇這裡來購買太陽餅的，可說是在地人才知道的隱藏版糕餅店。
- 每顆太陽餅上面都有蓋太陽餅的章，餅皮使用豬油一起下去製作，內餡的麥芽比較偏濕潤一點的口感，整個餅吃起來不會太乾，又帶有一點古早味烤餅的香氣。
- 嘉味軒的招牌「鮮奶太陽餅」（又被戲稱為淇淇太陽餅），油皮與酥皮的主成分不是一般常用的豬油，用的是奶油，也因為這樣，他們的鮮奶太陽餅吃起來口中會多一股濃濃的奶香氣。
- 可能會有人想說一顆賣這麼便宜，搞不好內餡不足都是乾乾的酥皮，但並沒有，金福齋太陽餅的濃甜內餡分量相當足夠，皮餡比例很恰當。
- 雖然還是有些台中人不解為何太陽餅能成為台中最知名的名產之一，但不可否認的是，這個傳統餅藝與經典的好味道，仍是許多人休閒與過節送禮相當喜愛的選擇。
- 但陳允寶泉太陽餅有個特點，一打開後會有淡淡的餅香味，且內餡的甜度控制得十分「大人味」，精緻而不甜，讓人細細咀嚼也不會有過甜的壓力，反而讓酥皮與甜餡在口中融合得更緊密。
但陳允寶泉太陽餅有個特點，一打開後會有淡淡的餅香味，且內餡的甜度控制得十分「大人味」，精緻而不甜，讓人細細咀嚼也不會有過甜的壓力，反而讓酥皮與甜餡在口中融合得更緊密。 簡言之，如果你想吃較不甜的太陽餅，陳允寶泉會是你一個最適合的選擇。 嘉味軒的招牌「鮮奶太陽餅」（又被戲稱為淇淇太陽餅），油皮與酥皮的主成分不是一般常用的豬油，用的是奶油，也因為這樣，他們的鮮奶太陽餅吃起來口中會多一股濃濃的奶香氣。 除此之外，內餡的麥芽餡也給得很大方，算是很能對得起35元的價位。
太陽堂老婆餅: 【台中最出名的太陽堂老舖 太陽餅】
另一種說法是因為餅的圓形外觀，以及餅皮中間通常會印上紅色店記，貌似日本國旗而得名。 是中台灣的名產之一，起源於台中市神岡地區的麥芽餅，是以豬油製作的傳統酥餅中包入麥芽糖糖餡製成。 麥芽餅後來在台中「太陽堂餅店」打出名氣之後，被取名為太陽餅；因為並沒有註冊商標，故後來的同業皆會使用此名字。 太陽堂老舖是自由路上最老的太陽堂秉持老東家的堅持、以老味道、老價格、親切服務、實實在在、老舖以台中名產〈太陽餅、鳳梨酥、老婆餅、檸檬餅、〉等等糕餅馳名於大台中、全年無休近火車站旁。 自民國78年成立的俊美食品，是許多人來台中買伴手禮時的名店之一，最熱門的商品莫過於鳳梨酥與松子酥了。 金福齋這間太陽餅店的招牌不太顯眼，就是個十分傳統樸素的糕餅店外觀。
當然奶香味也會比較濃郁一些，不過餅皮相對上就沒有那麼酥而是比較軟一些。 因為口味上奶香濃郁的關係，嘉味軒與聯翔這兩間店的太陽餅始終有一批死忠的愛好者。 講到台中最具代表性的太陽餅，在2012年自由路23號的老店歇業後，就有了好幾種不同的聲音。 太陽堂老婆餅 阿明師老店太陽堂(以下簡稱阿明師)就是其中一間常被推薦的。
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招牌太陽餅不加豬油和雞蛋，不管是全素還是蛋奶素都可以吃喔～他們家的餅皮比較薄一點，吃起來有淡淡的奶香。 蜂蜜太陽餅吃起來味道偏淡一點，餅皮部分對我來說比較乾一些，感覺沒有那麼濕潤，不過整體口味比較偏淡，吃完不會有那種很甜膩的感覺，算是比較平淡清爽的路線。 太陽堂老婆餅 這間主打愛心造型的太陽餅，在圓型世界裡塑造出不同風格的太陽餅，看起來頗吸睛。 而且除了原味外，也有巧克力、黑糖、草莓等不同口味可以選擇。
如果沒有事先看介紹，觀光客基本上是不太會選擇這裡來購買太陽餅的，可說是在地人才知道的隱藏版糕餅店。 但在地人或稍有做功課的人都知道，金福齋的太陽餅CP值相當高，原因在於太陽餅的個頭沒有比其他間店小很多，但價格卻足足少了10塊之多，一顆只要15元，這CP值真的是全台中最低沒有之一。 金味坊是一家稍微特別的台中餅店，算是少數專門服務素食對象的糕餅店，這也意味著他們的太陽餅不加豬油，用的也是奶油，一顆30元對於不使用豬油的店家來說相對算不貴了。 聯翔的太陽餅是蠻多PTT台中鄉民推薦的，價位一個要32元不算便宜，但和嘉味軒一樣，用的就不是一般的豬油而是奶油，所以奶蛋素食者也可以安心享用。
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位於轉角處的阿明師是元老級太陽餅店，不論平假日生意很好，是團客指定掃貨的招牌太陽餅之一。 阿明師店內品項多、服務人員也不少，提供試吃相當大方，還奉茶給你解膩很貼心，買來送禮大方又便利，也因此我之前送朋友都固定買這間。 23號太陽餅店據說這手藝可是來自於原位於自由路二段23號太陽堂老店的！ 當年老店結束營業之後，部分老師傅自為了想繼續將太陽餅的美味傳承所以一起合開太陽餅店。 太陽堂老婆餅 一顆小小的太陽餅要能做得好吃其實真的不是那麼容易，非常倚賴師傅細緻的手藝與豐富的經驗。
23號太陽餅店的太陽餅一個售價為27元，價位中等，但一口咬下外皮層次豐富，內餡香濃且甜度夠，依稀能讓人憶起過去自由路上的那番美味榮光。 依消保法增修條文規定，於通信(電話)、網路購買生鮮…等有效期限短之商品，若非不良或瑕疵品(商品須依本店提供之正常保存條件下，且於保存期限內)，不適用七天鑑賞期之退、換貨條款。 如發現於本店購買商品有不良或瑕疵品(商品須依本店提供之正常保存條件下，且於保存期限內，保存方式及期限相關資料請參考本站最新消息)，可至本店無條件辦理退、換貨。
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幸有前資深市議員莊乃慧認為文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續更讓我們對台中美食產生一定的使命感，在多方的努力之下，我們在2012年8月與老師傅們攜手共創「新太陽堂餅店」。 儘管創造奇蹟的過程很艱難，卻也讓我們對完成不可能的任務更深感人生的圓滿。 每顆太陽餅上面都有蓋太陽餅的章，餅皮使用豬油一起下去製作，內餡的麥芽比較偏濕潤一點的口感，整個餅吃起來不會太乾，又帶有一點古早味烤餅的香氣。
這次買了鮮奶製作的牛奶小太陽；加入竹炭的晶鑽太陽餅；加入綠茶的抹茶太陽餅等，其中蜂蜜太陽餅曾在臺灣金餅獎烘焙競賽榮獲金餅獎殊榮。 太陽堂老婆餅 不同口味的太陽餅除了鮮奶的味道較奶一些、綠茶的多點茶香，其他口味變化不大說。 採用自炸豬油的外皮，讓太陽餅吃起來帶有酥香氣、口感紮實，有它的特色在。 新太陽堂餅店創店於2012年，其實不算自由路太陽餅的元老，不過看Google評價抹賣，就也順路買來試試。
阿明師生意做得很大，在台中就有4間分店，不只是觀光客，就連不少在地人也都習慣買他們的太陽餅。 原因一來是價位平實，中規中矩的25元，如果搭配太陽餅文化節就更便宜了；二來是阿明師太陽餅的皮薄、內餡又較為綿密鬆軟，吃起來的層次感會沒那麼明顯。 老公餅可不是近代隨著老婆餅才創造出來的糕餅，它發源自元末明初，其實比太陽餅、奶油酥餅都還要古老，隨著時間逐步改良後，形成現今的口味。
