天使光環-義大利牛肉起司其實是我們熟知的義式口袋餅去改良而成的，圓環的餅皮，中間放滿了許多的歐式進口生菜，很像聖誕節限定的榭寄生，內餡包著牛肉與起司，光環切開後，看得融化後的起司，挺誘人的，因為我不吃牛肉，好友還特別把牛肉的絞肉去掉，餅皮吃起來脆軟，內裡有起司甘甜的味道。 生菜的部份挺豐富的，風乾蕃茄、橄欖、葡萄乾、鷹嘴豆與紅腰豆每一種混搭就是每一種特別的味道，想吃點生菜又想吃點餅皮，點這道準沒錯。 Pizza裡可是大有學問，以菠菜蘑菇番茄乳酪製成奶蛋素的蔬食口味，搭配濃郁起司，雖然我是無肉不歡，但這樣的蔬食pizza相當好吃，尤其是那用義大利傳統的calzone pizza改良成獨一無二的披薩，餅皮的酥脆完全征服我們的味蕾。 全台北最好吃的披薩終於上桌，這裡的披薩全程用手工桿製，低溫發酵12小時，中間揉製過程也相當繁複，也是因為這樣一層層的工序，讓米蘭披薩有著獨一無二的美味。 2022年10月21日 — 繼上篇發文分享台北精選推薦Bistro 餐酒館獲得不錯迴響與流量之後，此次特別又整理出台北十大必吃披薩餐廳的名單給格友們參考，義大利手工窯烤披薩 … 讓將饕客享受一場視覺饗宴，軟Q有嚼勁的餅皮，搭配櫛瓜、起司、生乳、蕃茄等新鮮食材，主廚把所有食材的特性拿捏得恰如其分，讓人吃得開心的菜。
義式披薩追求的是清新自然的食物原味，上頭舖滿新鮮蝦仁和水蜜桃，搭配上清爽的韃靼醬，美味少負擔是許多女生的最愛。 芝麻葉表面有一層軟軟的絨毛，我一直在嘴裡偷偷舔毛，咀嚼葉子時竟然冒出一絲苦味，愈嚼芝麻香氣愈明顯，我怕吃苦，幸好有清爽的麻仁醬和其它食材做緩衝，跟其他食材一起搭著吃就不覺得苦。 我說過，PIZZA的靈魂在於餅皮，這次的餅皮再度改良，瞧這餅皮更多層次了，在嘴裡咀嚼滿是麥香氣息，搭配冰涼豐厚的鮮奶油，真得非常銷魂美味啊。
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 台北最強披薩！冰皮甜披薩驚艷萬分，高溫窯烤燒出好滋味！Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
之前吃過米蘭的甜披薩，我便念念不忘那好滋味，吃過一次便能永生難忘的甜點真得不多，米蘭的甜PIZZA可以排在我人生中美味甜點的第一名。 來到米蘭一定一定要點份甜披薩，這裡的甜披薩出場就是不一樣，乾冰噴灑華麗上桌，像是仙女下凡一樣啊(笑)，男生如果帶女生第一次約會來到米蘭，記得一定要點甜披薩，女生看到這樣的乾冰甜點一定都會很開心。 這裡的甜披薩出場就是不一樣，乾冰噴灑華麗上桌，像是仙女下凡一樣啊(笑)，男生如果帶女生第一次約會來到米蘭，記得一定要點甜披薩，女生看到這樣的乾冰甜點一定都會很開心。 因應聖誕節，老闆特別端出附有節慶意味的pizza給我們享用，搭配我們帶來的耶誕道具，整個好有過節的氣氛。 應該不用我多做介紹，大家應該可以感受到這PIZZA有多鮮美，鋪天蓋地的蟹黃與肥美的蟹肉，這鮮美的滋味只能天上有吧，這道PIZZA也相當費工，首先要將螃蟹煮熟，再一一挖出蟹肉蟹黃，我們不用費心剝殼就能吃到這樣的美味，吃在嘴裡是滿滿感動。
一直很懷念義大利披薩，之前試了幾家強調是歐洲風味的都不太合口味。 沒想到Milano milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 Pizzeria味道還真不錯，雖然風味不是說很道地，但滋味卻是美好的，尤其是餅皮的部分，雖不同義式口味倒也做出自己的風格。 小羊排是當天令我最驚豔的一道料理，沒有過多的調味，但卻不會有可怕的羊騷味，肉質非常軟嫩，也難怪老闆會對於自家的排餐這麼有信心。 和菠菜乳酪披薩一樣都是蔬食披薩，櫛瓜鮮甜爽脆，烘蛋的比例適中，再配上些許起司和紅醬，即使吃多也不會覺得負擔太重，推薦給女生朋友們。
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 台北聖誕節餐廳推薦 / 美食界的”食”尚米蘭
的底層使用冰鎮過後的披薩餅皮，口感類似千層酥的層次，中間撲滿同樣冰鎮的法國鮮奶油，吃起來的味道很像冰淇淋，上頭再擺放黃色奇異果，加以果莓跟黑醋栗點綴，視覺跟味覺形成美好的撞擊。 細緻的蟹肉搭配香濃的蟹黃，搭配會牽絲的起司，咀嚼著蟹肉細小的纖維，濃郁的海味逐漸在嘴中化開，讓愛吃海鮮的我，感到非常幸福。 ，只能跟好朋友或家人一起來吃，因為只有真正的朋友或家人才會不介意你把他們的份給吃光。 使用最頂級的桂丁雞來製作炸雞，搭配自製的炸粉，將桂丁雞的多汁緊緊鎖住在裡頭。
- 烤好的羊排餐廳會先分切好，沒有太複雜的擺盤，很簡單就是要你嚐嚐看羊排的口感與味道。
- 我很驚豔它的煙燻牛肉每一片都是非常有肉感且豐厚滿足，吃得超過癮，然後又有起司醬的濃香增加滋味，最後神來一筆以酸菜、酸黃瓜末解膩，吃多也不會膩口，而且超會噴汁的。
- 生菜的部份挺豐富的，風乾蕃茄、橄欖、葡萄乾、鷹嘴豆與紅腰豆每一種混搭就是每一種特別的味道，想吃點生菜又想吃點餅皮，點這道準沒錯。
椰子堅果千層披薩的內容物有紅醋栗、黑醋栗、野莓、椰漿、碎堅和鮮奶油，然而美味最大功臣是老闆使用日本的葛粉來製作夾餡！ 整體吃起來有濃郁的椰香，香濃的奶味夾帶著鹹甜滋味，非常有層次，推薦給熱愛椰香和奶味的人。 義大利米蘭手工窯烤披薩是設有雙窯的，一台是設定在溫度在 500 度，專門負責烤肉。 我們一行人像看明星演唱會般欣賞披薩從無到有的過程，師傅相當熟練，超迅速就完成一份披薩，父業子承，感覺得出來老闆也很以兒子為傲！
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 義大利卡布里沙拉
先不說披薩配料，光是餅皮就夠讓我銷魂，一般吃速食店的我是不吃外面那一圈餅皮，因為那一圈餅皮通常是又厚又硬，但米蘭pizza的餅皮我卻是可以每一個部位都不放過，就連外面那一圈都好吃的像是千層餅乾，這也是傳說中吃了會流淚的pizza美味的部位啊。 火腿捲成像花朵一般的夏威夷披薩不僅視覺上美觀，口味上更是老少咸宜，PIZZA裡是鳳梨與玉米的結合，吃起來充滿果香與甜度，不太吃火腿的我很驚艷這火腿的口味，完全沒有一般火腿的死鹹，肉質滑嫩鹹淡度又剛剛好，非常深得我心。 而米蘭的烤牛髓更是經典，將牛大骨剖開放入窯烤爐中烘烤，上面撒上法式香料，上桌時一整個香味四溢，旁邊還附上芝麻葉以及窯烤脆餅，一起搭配著食用，是最優雅的法式料理。 米蘭炸雞用秘製裹粉酥炸炸雞，一份裡頭有六七塊，雞腿大腿骨、雞翅、雞腿通通都有，金黃的外皮好酥喔，吃下去會有咖ㄔ咖ㄔ的脆皮聲，單吃皮都覺得好美味，整個炸雞不用加什麼胡椒粉或是七味粉，單吃就相當迷人。
由於老闆本身是高級食材進口商，義大利米蘭手工窯烤披薩的每一種口味用料都講求新鮮、頂級，不使用化學添加，將Pizza這種義大利平民小吃升級到精品的層次，當然，這絕對不是一間用CP值來衡量的餐廳，因為用的是非常頂極的原料，所以價格相對高昂。 milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 上頭一整塊金黃、看起來像是炸蝦餅的東西是北法布里起司，布里起司質地相當柔軟，且沒有太過濃重的發酵乳酪的味道，所以大眾接受度普遍很高。 義大利米蘭手工窯烤披薩則是將布里起司的外皮烤得金黃酥脆，輕輕切下撥開後隨之傾出，混和著生菜及麻仁醬一起食用，口感濃郁豐厚、堅果香氣明顯，讓不愛吃生菜的我，也跟著大家一口接一口。
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 【台北中山區】Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山區義式餐廳推薦!!!台北最好吃的披薩沒有之一,窯烤牛排.米蘭炸雞都好厲害!
瞧那像是千層的披薩餅皮，就是他為了讓口感升級的改良版，那充滿麵粉香氣及Q勁，令每個人都捨不得留下披薩邊，肯定會完食並回味無窮。 艾方妮吃過義大利米蘭手工窯烤披薩的披薩口味，甜鹹加起來至少有30種了！ 西餐中有一個經典的料理-威靈頓牛排，而江哥因應現今外送外帶的盛行時期，為了讓客人也能在家品嚐牛肉的美好，因而創新研發的餐點。 就艾方妮的經驗，不曾在義大利米蘭手工窯烤披薩吃到無聊的生菜沙拉，無論是高級的布里起司、油封鴨或是橙汁蟹肉等，都會是沙拉的主角。 milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 新鮮買回來的馬鈴薯，帶皮清洗乾淨後切刨，正統法菜使用鵝油炸薯條，終於在米蘭披薩吃到用鵝油炸的披薩，新鮮馬鈴薯油炸後，外皮酥脆，馬鈴薯吃起來綿密，真的會一吃就上癮，冷掉也不油膩。
中山區的Milano Pizzeria就在四平商圈裡，距離捷運松江南京站非常近， 附近的大地標有四面佛、國賓影城、大同高中，吃飽飯後可以看個電影，或是到學校散步，目前米蘭手工窯烤披薩除了在中山區有分店，在屏東恆春也有墾丁分店。 這裡是台灣少數有雙窯的餐廳，一台設定溫度在500 度以上，以爐烤肉品、排餐為主；另一台則控制在300度，專門烤披薩，老闆說這兩座窯烤爐是使用日本進口的耐火磚做成，即使去摸窯烤爐外頭的磁磚，也不會感到燙，是很貼心特別的設計。 就位在松江南京站附近，從捷運 7 號出口出來步行不用五分鐘，靠近四平街與松江路交叉口這裡。 因為它在二樓，所以一般若是沒有特別抬頭，可能都不會發現這裡有一家手工窯烤披薩店呢。 義大利米蘭手工窯烤披薩離松江捷運站7號出口很近，隱藏在四平商圈的二樓，入口在魷魚焿專賣店旁邊，紅白相間的招牌還挺顯眼，不會難找。 只是這裡沒有電梯，若是行動不便者和有老年人同行要稍微留心一下（溫馨叮嚀）。
，想要吃正統義大利的餐點，以及懂得品味食物美味的朋友，一定要來這裡，義大利米蘭手工窯烤披薩除了PIZZA外，還有很多高檔排餐，都是一口咬下便會驚豔的口感，請朋友吃大餐、或是重要場合聚會，這裡的料理一定會為你加分。 採用滿滿的白蝦仁調製了自家配方的塔塔醬，又名韃靼式沙拉醬，所以才成了菜名韃靼蝦。 清爽的醬汁再加上甜香的水蜜桃，整個味道非常有層次，卻不會有負擔。
冰Pizza餅皮吃起來仍然有起司的鹹香，上面鋪了一層鮮奶油與新鮮草莓，但我希望奶油能夠再甜一點，畢竟是甜點這甜度對我甜牙齒來說有點搔不到癢處。 milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 日本北海道生食級大干貝與 日本鮭魚卵，干貝熟度掌握精準，肉質相當軟嫩且甜味爆表，又有一些窯烤香氣，是非常美味奢華的前菜。 milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 用餐當天是假日沒有預約，等了一會才有位，不過入座後，感覺店家人手不足，不但沒時間點餐清理桌台，連出餐的速度也很慢。 因是所有餐點都是現點現做，時間也就拉長不少，好在味道滿不錯的，價錢方面偏高。 最低消每人350元(另計10%服務費)，建議假日用餐先電話訂位，自己還想試試其他披薩，例如甜的口味。
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 台北 松江南京站 美味日式炸雞 食彩櫻
也因為有兒子協助，老闆有更多時間”坐檯”，和客人聊天暢談料理、分享人生閱歷。 身為食材進口商的江哥，將所有最好的原物料在自己的餐廳裡呈現，並且多方嘗試、堅持許多細節絲毫不馬虎，才能讓義大利米蘭手工窯烤披薩所提供的料理，廣受到如此多人喜愛吧。 自己第一次造訪義大利米蘭手工窯烤披薩時，除了炸雞之外，當時吃到讓我難以忘懷的披薩口味，就是鮮蝦披薩了。 餅皮上面鋪著滿滿的白蝦，而且每一隻蝦肉質都相當紮實彈牙，加上越嚼越香的手揉餅皮，讓當時的我吃第一片，就完完全全地被說服了。
上頭擺著草莓、覆盆子、黑莓、蔓越莓，中間白白的吃起來有點像是冰淇淋霜，詢問老闆才得知原來真的就是打發的鮮奶油。 沒想到時光飛逝，一下就快四年過去了，我也離開學生時代，這次透過朋友邀約才有機會再來品嚐。 力推的必點菜，選用台灣優質的土雞品種「桂丁雞」，炸雞粉是老闆特製，雞肉鮮嫩多汁而且帶有明顯的甜味！
milanopizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩: 義大利米蘭手工窯烤披薩~披薩/牛排雙重美味享受
