全聯 We Sweet 這回帶著大家飛向瑞士高峰，即日起至 11/19 特別與瑞士百年經典品牌 TOBLERONE 瑞士三角巧克力攜手推出獨家聯名甜點，這也是 TOBLERONE 全聯wesweet 第一次與通路合作，喜歡巧克力的粉絲快來嚐鮮。 全聯於2016年推出「We Sweet」自有品牌甜點，原為隱身在店內的商品之一，直到跟知名巧克力Hershey’s聯名後，一夕爆紅，兩波共創下2.9億業績。 目前，年度熱銷前三名款依序是提拉米蘇捲、蜂蜜蛋糕及雙拼捲。 其中，提拉米蘇捲自2011年推出至今10年，總計銷量達835萬盒。
而全聯每年最大檔期中元節即將要從8月14日開跑，每年中元節檔期，物流中心出貨量幾乎是平常的兩倍，但今年，隨著全聯的岡山自動化倉儲上線，全聯顯然比往年更游刃有餘，早已磨拳擦掌準備迎戰了。 因為全聯過去賣場商品全部是由代送商送貨、廠商自己上貨架，但是代送商品質參差不齊，為了提升品質和效率，全聯董事長林敏雄才拍板要自己做物流，2011年3月成立了物流部門，也陸續在觀音、梧棲、岡山建廠，卻沒想到起初因為大家對物流的專業都不熟悉，自己做物流的配送速度還比以前慢。 就是因為後勤物流設備大幅升級，所以全聯從2012年約600多家店，在8年間、成長約6成至如今破千店，物流系統不僅支援這樣的快速展店，同時，產品到店速度還能提升，以前可能要兩天後才能到貨，但是現在已經可以今天門市訂貨、明天就配送到店。 更關鍵的是，送到門市的產品也是按照有效率的方式來堆疊。 為了讓門市人員有效率把產品上貨架，所以放在物流箱這些要出貨到店的商品，是按照各家店陳列架的產品位置按順序擺放，如此門市上貨速度增快，不用為了上架一個物流箱的產品，因為箱內品項雜亂、陳列在店內各角落，門市人員就要全店跑來跑去補貨。 透過自動分揀機，搭配360度高速紅外線掃描器讀取商品的ITF（國際標準外箱條碼）條碼，就能根據電腦資料來分配各店數量，把商品分貨到高速滑道，可以自動分配各門市所需的貨品，從進貨到出貨24小時之內就可以完成。
全聯wesweet: 全聯美食。全聯We Sweet甜點∥全聯「黑糖珍奶系列」甜點
其他明星商品還有2017年推出至今銷量40萬盒的草莓卡士達蛋糕、今年10月上市已賣9萬盒的香芋布丁蛋糕。 全聯WESWEET日式絹布丁 是看到網友推薦才去買的，第一次下班去買的時候竟然撲空，想說該不會這麼夯吧，第二次順利讓我們買到，去買的時候還半信半疑，一吃之後，哇塞！！ 全聯wesweet 這完全是在日本吃到的布丁阿，口感綿密柔順，焦糖濃郁不甜膩，這樣四個才賣65元，難怪有人說很夯很難買。 首度跨界和台灣手飾飾品市占率第一的龍頭品牌 vacanza聯名合作，將 vacanza品牌的質感系延伸變成四款高顏質甜點，於7/8~8/4期間搶攻你的甜點胃。 有嚴選屏東九如綠檸檬製成的「檸檬蘋果千層」，檸檬奶醬、日本青森蘋果切片與薄餅皮層層堆疊出清爽滋味。 另一款濃郁栗子香的「法式栗子蒙布朗」，邀請大家來趟法式舌尖之旅。
2019茶茶小王子抹茶季分為預定甜點和可現場購買的零食，由於住宿舍並沒有冰箱，一個人不太方便預定甜點系列，因此暫且放棄預定系列，此部分分享可現場購買的抹茶小麻糬和抹茶雪花餅，活動開始當天是買一送一的。 茶茶小王子除了在全聯有聯名商品外，在家樂福也有相關的抹茶季商品喔，這部分我有時間再來分享。 肯德基全新夏日限定【酸辣滴咔泰檸脆雞】，要給你最清爽開胃的夏天！ 全聯wesweet 全聯wesweet 以酸鮮爽口又開胃的泰式檸檬酸辣醬，搭配肯德基獨家咔啦脆雞， 呈現經典道地泰式風味，吃起來更是辛香刺激又帶著微酸微辣口感，鮮爽泰開胃， 讓味蕾一秒樂遊泰國～ 同步推出「爆漿榴槤球」，酥脆又帶點Q軟的外皮， 包住濃郁香甜的榴槤流心內餡，一…閱讀更多…
全聯wesweet: 生活中有太多有感片刻值得用文字和照片記錄下來，歡迎來這裡聽聽居艾咪的私房話。
主要產線為蛋糕捲、生日蛋糕等戚風類蛋糕商品，以生乳捲的戚風蛋糕體為例，搭配25米高產能連續式隧道爐，正常一天八小時估算，光是瑞士捲一小時可烘烤 500 盤、2000 捲，平均一天產量可達 1.6 萬捲。 12月為全年旺季，一天出貨量更可達 2.4 萬捲，而今年聖誕節前二、三天，草莓卡士達蛋糕及晶鑽生巧慕斯蛋糕的單日產量更是各達5000盒。 半熟乳酪口感，其中在加進以手工蒸煮法烹調大甲芋泥，帶點焦香風味的巴斯克蛋糕，難怪會變成全聯經典的好滋味。 不過挖起來一吃，哇～真的是太綿密太好吃太柔順好焦糖阿，這完全跟我們在日本吃到的布丁幾乎一模一樣阿，這樣四個只賣65元真的是太犯規太超值，以前我們都買義美的給小朋友吃，現在都改買這個了。 為了加強「We Sweet」品牌辨識度，全聯福利中心首次開放甜點工廠，供媒體進場參觀。
「紅茶拿鐵邦特蛋糕」選用立頓精選紅茶製成蛋糕體，加入特製奶茶慕斯及奶茶醬，搭配Q彈粉圓，口感新奇造型獨特；「檸檬紅茶盆子」則是清爽系代表，有著檸檬紅茶晶凍，香草戚風搭配檸檬慕斯及紅茶奶餡，是擺脫夏日煩悶的消暑新選擇。 全聯wesweet 此外，與日本阪急BAKERY合作獨家引進冷凍麵團的「全聯阪急麵包」，將於7/8強勢和人氣冰品「小美」聯名，把最經典古早味「紅豆粉粿冰棒」變成麵包，在丹麥麵包中包入粉粿，外層再淋上紅豆風味巧克力，只要35元就能吃到。 另一款「小美奶香黑糖波霸麵包」則是將近年大爆紅的黑糖波霸冰大變身，黑糖卡士達+黑糖珍珠不論是冰冰的吃，還是先冷凍、後氣炸品嚐外酥內如冰淇淋般口感，都是這次必搶新聯名。 鬆軟綿密戚風蛋糕手工捲入，清爽乳酪慕斯與酸甜芒果慕斯融合交疊，配上芒果果泥製成的Q軟芒果庫利，一種甜點就能吃到的三種口味層次，今年夏天必嚐甜點。
全聯wesweet: 全聯 X illy 咖啡聯名甜點 | 莎布蕾咖啡幕斯 $48元
首先要來說到的，就是之前在網路上夯一陣子的芋頭千層囉！ 選用大甲芋頭製成濃厚的芋泥層層堆疊的奶香餅皮，抹上香純鮮奶油，搭配著芋頭的滋味，香濃之餘卻不感到不甜膩。 全聯WESWEET日式絹布丁 真的是好吃沒話說，其他甜點水準也都相當高，很難想像全聯有這麼厲害的甜點專櫃，有經過推薦可以都買來吃看看歐。 明年則將擴大戰線至一家人可一餐吃完的4吋蛋糕，單顆蛋糕售價為 元，全聯表示，今年「We Sweet 」冷藏蛋糕加上常溫的銅鑼燒等甜點，年營收將達27億元。
全聯的老鷹紅豆甜點季已經行之有年了，雖然不若抹茶季那麼轟動，但真的讓我打從心底讚美全聯的行為，且不論是否藉以賺取名聲，單就這個企劃的規劃和誠意真的就讓人值得稱讚，一個大企業在賺錢之餘還思考著如何將食材栽種方式變得更友善，是很多大公司可以效仿的模範。 老鷹紅豆季採用機械播種、自然熟成、安全管理三項保證，直播法、不使用落葉季都是更保護環境的做法。 蠻希望有機會能更深入了解全聯對老鷹紅豆栽種的細節和環境探訪。 全聯的冰心捲真的都很美，而且很精緻，這次抹茶冰心捲內加入了紅豆和彈牙的日式蕨餅，吃起來蠻有趣的，而且不會過膩。 這次買了紅玉蘋香乳酪和紅玉歐蕾寒天布丁兩款甜點，意外的喜歡，雖然我寫很喜歡啦，但這篇不是業配的，是說如果後來全聯有找我業配的話（招手）我會再註記清楚。 ♡ ARMANI BEAUTY ♡ 各位聽過 #粉紅水光瓶 #粉紅水 嗎？！
全聯wesweet: 巧克力布朗尼．109元
前幾天下班後去全聯逛逛，突然發現We Sweet中多了台農17號金鑽鳳梨三項甜點－－冰鑽鳳梨起士燒、鳳梨優格乳酪以及冰心捲蛋糕，然而這項資訊卻完全沒有行銷資訊，也沒張貼是否為期間限定的產品。 這次全聯台農17號金鑽鳳梨是採用善導書院的環境友善耕作方式的鳳梨製成的，種植過程中不使用農藥、化肥，和除草劑。 全聯wesweet 善導書院是一位單親母親成立的團體去照顧更弱勢的兒童，還會帶著孩童一起做社會性的服務，非常了不起。 食記還是會照著自己的真實感受撰寫，我覺得冰心捲蛋糕還蠻值得一試的。
最熱銷商品為「提拉米蘇捲」，銷量高達835萬盒，與Hershey’s巧克力聯名商品也有2.9億元成績，預估今年總銷量可達20億元，成為連鎖店最多、銷量最強的甜點霸主。 全聯福利中心不僅搶盡婆媽錢包，更端出「We Sweet」甜點滿足「姊妹」味蕾。 今天公開甜點工廠製作過程，由歐藝烘焙與湘鄉烘焙負責北部與南部供貨，單廠每天最多能生產8,000組黃金輕乳酪、16,000條提拉米蘇捲。 配合聖誕檔期主打草莓卡士達蛋糕與晶鑽生巧慕斯蛋糕，而明年以平價高CP值、方便易取得與幸福感為訴求，在甜點市場打下一片江山。
全聯wesweet: 全聯 X illy 咖啡聯名甜點
全聯行銷部協理劉鴻徵表示，全聯早從2006就開賣甜點，當時並未特別創立品牌，一直到2016年開始打造自有甜點品牌「We Sweet 」，銷量年年成長，自嘲「We Sweet 」是全聯過去唯一不靠廣告做起來的產品。 軟嫩的麻糬皮，包裹住好吃的芒果慕斯餡加上新鮮芒果顆粒，濃濃的芒果果香味形成多層次味道，香甜滿嘴為夏天解暑聖品。 酷熱的炎夏，黃澄澄的芒果是消暑的最佳聖品，今年全聯讓台南玉井愛文芒果大變身！ 化為8款時尚甜點，售價通通百元有找，5/31~6/27在全省門市限時販售。
- 全聯自有品牌「We Sweet」的甜點，深受消費者好評，今年的銷售額再創新高紀錄，光是冷藏品項即衝破18億元，連同常溫款總計超過27億，明年可望挑戰30億。
- DON DON DONKI「3000款日本雜貨、美食任選」整單外送5折，24小時「Uber Eats」外送日本好貨到家。
- 產線有高達80%都是全聯商品，其他則在限定檔期供貨給其他零售通路。
- 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！
- 台北市有600多位列冊街友，年關將近，台北市勞動局推動「街友年節臨時短期工」專案，時薪175元為期10天，在市府各機關協助大掃除，但更重要的是，期盼作為他們進入職場前的準備。
小巧的瓦芙燒中間加入抹茶卡士達醬，吃起來就是有冰涼抹茶內餡的雞蛋糕，一盒兩個，價錢也是學生族可以接受的範圍，算是給小資族淺嚐的甜點選項。 仲夏芒果起士燒是我未嘗之前直覺認為自己會喜歡的一項產品。 果然New 全聯wesweet York Cheese Cake濃郁的起司香氣就是難以抵擋，然而芒果的存在似乎沒有被襯托出來，但整體來說全聯的起士燒還算蠻不錯的。 不然結帳的時候店員直接翻到背面掃條碼，整個起士燒就在內部撞來撞去的，一打開看，起司燒都有破碎的痕跡。
加上「草莓慕斯奶凍捲」特選甜度與風味絕佳的高山高冷草莓，以黃金比例搭配頂級進口鮮奶油、濃郁奶香的奶凍，呈現雙層風味；口感鬆軟帶有清香氣息的「巴伐利亞草莓牛奶蛋糕」，與乳酪蛋糕為基底、點綴莓果餡、加上香草蛋糕、卡士達餡的「草莓乳酪布拉格派」都是不可錯過的焦點。 此外，被列在必嘗口袋名單的還有獨家特色款「草莓雙餡盆子」，在提拉米蘇慕斯鋪上香草蛋糕，佐莓果醬及草莓果泥做的慕斯，加入台灣草莓與草莓淋醬；人氣不敗的冰心捲系列口味升級，「冰心捲蛋糕-草莓甜心」草莓果肉融入草莓奶醬與草莓戚風。 這次聯名相當吸引OREO粉絲的目光，但整體而言撰風主觀認為口感上少了OREO曲奇的脆度，味道上過多的鮮奶油也造成比較膩口的感覺，覺得OREO本身的特色和味道都沒有被很好的呈現出來。 有機會再嘗試巧克奇趣重乳酪，畢竟全聯We Sweet的重乳酪我一直以來接受度都比較高，其他產品我個人應該不會嘗試或回購了。
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