這支酒也是飽滿的深紅酒色，香氣豐富，有黑醋栗、黑色莓果和香草，肉桂的味道。 入口之後他的味道也很豐富，單寧很柔順，適合不喜歡單寧澀味的人。 他也有不錯的尾韻，我覺得會很適合搭配牛排、烤肋牌，或是熟成過後的巧達起士。 經典奇揚地（Chianti Classico DOCG ）位於奇揚地大區的中心位置，環繞其四周的則為 Chianti DOCG 與其他副產區。 部分 DOCG 可在酒標上附上具有代表性的次產區或單一葡萄園，瓶身上有著「黑公雞」標誌的 Chianti Classico ，釀造時所使用的 Sangiovese 葡萄品種 需佔 80% 以上，有著更嚴苛的分級制度。
- 這支酒也是飽滿的深紅酒色，香氣豐富，有黑醋栗、黑色莓果和香草，肉桂的味道。
- 貝林格酒莊創建於 1876 年，已經是個 144 年的酒莊了。
- 金粉黛粉紅汽泡酒適合搭配酸或辣的食物，中菜也很適合。
- 此款口感豐富多汁的葡萄酒具有令人驚豔的柔滑單寧。
- 我們在第九集有提過美國的葡萄酒是採用不分級，只分區的產地制度，簡稱 AVA。
- 年度最佳葡萄酒廠的雙雜誌肯定 貝林格酒廠（Beringer Vinyards）自1876年以來成為加州納帕產區（Napa Valley）的代表，是加州歷史最悠久的酒廠之一。
- 帶有乾燥玫瑰、荔枝、蜂蜜、薑味，依舊如印象中的香，甚至有點香到像是肥皂的香，不要懷疑，網路上真的有人這樣形容，但我認為是過於強烈的香氣與薑味結合而導致。
- 入口之後感受到多汁飽滿的圓潤酒體，帶有肉桂香、烘焙咖啡及礦石風味的豪華口感。
最後一隻也在家樂福找得到的是 Napa Valley 系列的梅洛，是比較高階的酒款。 酒體偏中上，帶有咖啡、香草奶油、櫻桃、紅色漿果與微微的黑醋栗的口味，尾韻帶有一些煙燻和木質調和辛香料風格；酸度高，單寧中高，口感展現絲柔甜美，果味集中的風味，整體來說還蠻甜美易飲的。 Vivino 評分是 3.9 分，不過她一隻要 2,200，這價格有點誇張，不是一般小資族會入手的酒，但也就是趁這個機會讓大家知道，貝林格酒莊的產品範圍還蠻廣的，有比較平價大眾，也有比較創新，或是比較高價的酒款。 比較之後你就知道，這也是為什麼我們會選擇推薦好市多的那隻原創者莊園。 他的價位算便宜，只比全聯的入門款貴幾十塊，但是品質好，也有代表性，我是覺得很適合想要喝到典型 Napa Valley 產區的卡本內蘇維翁的聽眾試試看。
beringer 紅酒: 美國 貝林格酒廠 經典紅葡萄酒 750ml Beringer Classic Red
至於價格，比起哄抬至天邊卻無實戰成績的一些布根地酒莊，真的是年節精品。 兩款都有濃郁的深色水果和桶香，單寧結構也不錯。 beringer 紅酒 想體驗美國酒用桶和葡萄風格，這個系列是很好的敲門磚，3星推薦。 這支來自南非尼德堡5600系列，紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。
這款官網好像找不到資料，跟好市多Malbec 產區一樣，都是來自高海拔約1600呎的Calchaqui beringer 紅酒 vally，這款酒標標示”Blend of Terroirs”應該只的是不同地塊的Malbec混釀而成。 熱帶水果，鳳梨果乾、帶殼夏威夷果，口感飽滿柔滑卻不失酸度，恰如其份的桶味表現，彷彿抱著曬過太陽的棉被那般舒適。 歪脖子之前出過一款也是白中白Demi-sec的酒款歪脖子微甜清爽氣泡酒，但小資覺得這款表現更好，而且酒瓶看起來很紅地毯的路線，4.5顆星。 雖然只是餐酒等級，但是喝起來就是搭餐時不需要醒酒、澀度低、喝起來甜美舒適而沒有怪味的日常用酒，4顆星推薦。 這瓶酒如果要跟什麼百大葡萄酒或是世界佳釀相比根本比不上，而是走進賣場買菜時，順手拎一瓶回家不會踩雷的日常酒款。
- 入口後可感受到黑莓、黑李及黑醋栗香氣，間中還可感受到黑松露氣息。
- 在蒙岱維家族及其下團隊致力於追求專業知識和高品質 …
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- 網友推薦越冰越好喝，唯獨要注意，由於太順口，可能會不小心喝太多醉死。
- 最後一隻也在家樂福找得到的是 Napa Valley 系列的梅洛，是比較高階的酒款。
喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 貝林傑酒廠 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。 以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。
beringer 紅酒: 好市多必買紅白酒推薦｜9 款網友大推 Costco 平價葡萄酒，500 元有找太超值！
和同系列的夏多內白酒一樣，這款卡本內紅葡萄酒也從三十年前就開始掃遍了各國際獎項。 他除了卡本內蘇維濃外，也混釀了少部分的卡本內弗朗。 作為納帕谷最早的還在繼續運營的酒莊之一，貝靈哲酒園已有130多年的歷史。 在2001年，貝靈哲酒園入列受美國政府保護的《國家歷史遺蹟》(National … 這款微甜白酒香甜不酸澀，有著合歡、紫藤香氣，不過也有部分人會覺得太甜，怕甜的人可以冰過再喝會更適口。
骨子裡是喜愛閱讀的文青，試著在浮華的葡萄酒世界中加入一點淡雅。 傳統上認為雞豬應該搭配風味較清淡的酒款，而牛羊則是搭上單寧較厚重的紅酒。 對Jerry來說，雞、豬、牛、羊甚至是魚，都不是只搭配這些不同蛋白質，而是去搭菜的風味。 如果一道牛肉做的是鹹甜風味，那怎樣的紅酒都很難搭。
其餘的葡萄在不銹鋼槽中發酵，保持均衡的新鮮果味。 金黃色的酒液，彷彿加州明亮的陽光，帶著新鮮柑橘、青蘋果和熱帶水果香味。 beringer 紅酒 【波本威士忌桶使用】 貝林格 兄弟系列卡本內紅葡萄酒20%酒液在曾存放過波本威士忌的美國橡木桶中放置了60天，酒體原潤，香氣飽滿，擁有成熟黑櫻桃、巧克力及香草奶油等甜美氣息，入口可感受榛果、太妃糖及黑莓香氣，單寧柔滑，卓越不凡。 這款經典的夏多內白酒可說是個雜誌獎項的常勝軍，甚至曾在 1994 年成了 Wine Spectator 百大選酒的第一名！
beringer 紅酒: 美國 貝林格酒廠 磐石莊園雪多利 2006 白酒 750ml Beringer Stone Cellars Chardonnay 2006
接著進入具有歷史的藏酒隧道參觀，最後來到優雅豪華的 Rhine House 坐下來品酒。 BERINGER PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON beringer 紅酒 … 單一葡萄園的葡萄皆分開釀製與陳年，在全新法國橡木桶陳年至少24個月後才混釀，為加州卡本內紅酒的名作，值得珍藏。
這不是食物的錯，因為無法去改變杯中酒的味道，只好儘量在餐酒搭配中去不碰觸這樣風格的料理。 從看到菜單描述後的腦中想像、眼睛看到實際食物所產生的想像、鼻子聞到食物香氣後腦中的想像都是「Flavor」的一種，但餐酒搭配要搭的是送入口中的「taste」，所以別用flavor的線索來搭餐酒。 當天的例子是海鮮米苔目、樹子昆布蒸海魚，這是「鮮味炸彈」，所以只能搭上沒有單寧的酒款。 另外這瓶酒亦可陳年10~20年，很有潛力，搭配料理如燻茶鵝、港式臘腸、慢燉牛小排等口味濃郁料理是絕佳拍檔。 關於加州歷史名莊 Beringer Vinyards（貝林格酒廠），能說的事情太多。 當您造訪或使用REME網站提供之功能服務時，REME網站將會在該特定目的範圍內處理及利用您所提供必要的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。
Beringer 兄弟於 1876年開始栽種葡萄，並於同年釀造了約四萬加侖的葡萄酒，生產出一萬八千箱葡萄酒。 緊接著他們也聘請中國開墾的工人，在這塊屬於他們的土地開鑿一條一千兩版英尺的隧道，來發酵與保存葡萄酒。 因為混釀著少量的希哈和小希哈，使整個酒體呈現出豐富的口感和深度，一半的酒液經過法國、美國桶陳釀，黑莓、藍莓的前味在橡木桶淡雅香味的襯托下更富有層次，酒體結構呈現完美的平衡。
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它濃郁香醇，充滿特殊的無花果、杏仁、青蘋果、芒果、鳳梨、香草、奶油和烘烤橡木桶味等香味，具良好的酸度，豐富而充滿活力，尾韻層次複雜而悠長。 十分推薦初次品味紅酒的人選擇這款「法國波爾多酒神精選紅酒」，無論是甜度、酸度甚至是澀感都中規中矩，有著剛剛好的口感且相當好入喉，即使不用醒酒也可以立即開瓶享受。 整體氣味上仍是果香居多，加上一點點白胡椒的辛辣來中和酸氣，尾韻還會留下香醇的芬芳氣息，既適合搭配重口味的牛肉麵又能與鮮味十足的海鮮料理一起享用，讓味覺層層堆疊打造不同的風味。 貝林格 兄弟系列卡本內紅葡萄酒 20%酒液在曾存放過波本威士忌的美國橡木桶中放置了60天，酒體原潤，香氣飽滿，擁有成熟黑櫻桃、巧克力及香草奶油等甜美氣息，入口可感受榛果、太妃糖及黑莓香氣，單寧柔滑，卓越不凡。
熟黑李、巧克力香氣，微微桶味單寧不明顯，口感適中不水，也不若初階版甜，很接近所謂的不酸不澀的酒款，用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。 這款帶是有甜的，但是不會很膩，而且杯底有點冰糖葫蘆的味道，氣泡不多，但是喝起來是有汽泡感，適合喜歡甜酒的朋友，可以試試看。 beringer 紅酒 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 紅黑色水果，一點橡木、菸草，沒有詭異的地窖氣息，適中的酸度，一點點單寧，開瓶大概15-20分鐘就適飲。 帶有青蘋果、桃子、台灣本土芭樂的香氣，喝起來清爽愉悅，酸度自然。 標示Brut ，不甜氣泡，但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。
這款紅酒由卡本內蘇維濃加上少量的 Malbec 和 Cabernet Franc 混釀而成。 他所使用的葡萄來自貝林格酒廠17英里外的騎士谷的葡萄園，有著排水良好而貧脊的火山泥土沖積而成的土壤，非常適合種植卡本內葡萄。 白天炎熱、日夜溫差大的情況下，使得騎士谷的卡本內風格濃厚，黑色水果香明顯且尾韻悠長。 在小型、三成新的法國橡木桶陳年21個月，充滿櫻桃、黑莓的水果味道與經橡木桶培養出的香草與香料香氣。 貝林格酒莊創建於 1876 年，已經是個 144 年的酒莊了。
夏多內（Chardonnay）能釀成清爽如夏布利白酒，也能釀出厚重如美國過桶夏多內。 但，美國那帕（Napa也有酒莊專走清爽、酸度高的夏多內酒款。所以未必要用什麼品種搭什麼食物來做餐酒搭配的歸結，而可以用那支酒的風格為依歸。畢竟，送入口中的不是單單『葡萄品種』，而是被釀成的葡萄酒，中間有各種複雜的程序與釀酒師的想像。 若想讓此款味道更柔順些，建議可存放一年再來飲用。
這款酒濃郁香醇，充滿特殊黑醋栗、黑莓、煙葉、橄欖、薄荷和香柏等香氣，口感柔滑，帶有香草、摩卡咖啡和若隱若現的黑梅口味，尾韻悠長。 除了單獨享用外，也適合搭配紅肉、燒卡料理，或是味道較強烈的乳酪。 這款經典的卡本內從嗅覺中可聞到碎黑莓，李子，黑醋栗和香草的香氣。 入口之後感受到多汁飽滿的圓潤酒體，帶有肉桂香、烘焙咖啡及礦石風味的豪華口感。 beringer 紅酒 葡萄酒濃郁飽滿，質地細緻且擁有相當順口的單寧風味。
另外，我們上一集在介紹千語頌的波本桶金芬黛的時候，提到了把威士忌的風味轉印到葡萄酒上的手法，而貝林格酒莊就是第一個使用這樣手法的酒莊，讓酒體變得比較圓潤，香氣比較飽滿。 2015 年，貝林格酒莊由第五代家族接班人，同時也是目前的首席釀酒師 Mark Beringer 接手後，推出了 Brothers 兄弟系列。 一方面是紀念先祖的開創精神，另一方面也是將他們傳統的釀酒工藝，結合創新桶陳的概念，非常有意義。 今天要介紹的是好市多的一隻紅葡萄酒：「貝林格原創者莊園卡本內蘇維翁 2018 年紅酒」。 想要介紹他的一個原因是，他使用的葡萄品種是卡本內蘇維翁 ，是在 Napa Valley 非常典型的葡萄品種，在一些比較溫暖的區域，可以釀出酒體飽滿，香氣豐富的葡萄酒。
最後加入部分卡本內、卡本內弗朗、馬爾貝克混釀，使顏色、酒體結構與層次更加豐富。 貝林格酒廠是由德國裔的貝林格兄弟（Jacob & Frederick Beringer）於1876年所創建，是加州歷史最悠久的酒廠之一。 在德國酒鄉長大的Jacob，從小耳濡目染，對葡萄酒有著深厚的感情，在得知加州那帕山谷有著溫和的氣候、豐沛的陽光與多岩石、排水性良好的土壤可以孕育高品質葡萄後，喜出望外地與Frederick在1875年購入當地的土地一起開墾。 同時運用綿延起伏的山脈耗時八年打造天然的隧道酒窖，終年恆溫，至今依然是貝林格佳釀的絕佳陳年場所。 貝林格兄弟更建立宏偉的萊茵屋（Rhine House），重現了貝林格家族在德國萊茵河谷的建築風貌，也是貝林格酒廠的儲藏與品酒中心，至今保存完好，屬於國家級保護歷史古蹟。
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如此傑出的成績源自其在葡萄酒界不斷的耕耘，結合現代技術與古老傳統，不變其釀造高品質葡萄酒的堅持，因而廣為世界愛酒人士推崇，成為加州葡萄酒廠中令人驕傲的典範，並且是美國本土優質葡萄酒中銷售第一的品牌。 在2006年9月，歐洲評委會在39種波爾多與那帕谷酒款的評比中，頒給陳年招牌卡本內紅酒1995年份第一名的殊榮。 如同Wine Spectator酒評家James Laube所言，「Beringer的陳年招牌系列，其豐富、優雅和極具深度的特質，已 贏得加州卡貝納紅酒名作之ㄧ的地位」。
它採集來自南部的那帕谷數個葡萄園的葡萄，葡萄園在成長期時，午後自南方海灣飄來雲霧，使氣候較涼爽，讓葡萄可以有較長的成熟期，使夏多內有著鮮脆的蘋果、梨子和柑橘類水果的特色。 而靠近揚特維爾產區的夏多內，則飽滿而富有熱帶水果與鳳梨香氣與口感。 超過半數的葡萄發酵後在法國橡木桶陳年10個月，使酒體更飽滿且更圓潤。
今年度最有看頭的菁英酒展，全球最大精品葡萄酒集團，旗下 100 多款美澳一線名廠齊聚，不到千元，喝遍 Penfolds、Beringer 等世界名酒！
法國朗格多克（Languedoc）傳統型紅酒，以多種品種混合調配，酒體飽滿，醒酒約 15 分鐘即能甩去生澀味，並帶有莓果甜味，曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中，被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。 使用阿根廷 Malbec 紅葡萄品種所釀，酒體較厚，單寧量高卻不酸澀，柔順易飲，尾韻帶有令人回味的辛辣感。 Chianti 所種植的 Sangiovese ，其釀造品質被公認為最優質的葡萄酒，Chianti Classico 須依古法釀製，至少要在橡木桶中陳年 7 個月，並使用至少 80% 以上的 Sangiovese ，等級為 DOCG。 在2001年時，Beringer受到Wine Enthusiast及Wine and Spirits兩家雜誌同時評選為「年度最佳葡萄酒廠」。 此酒陳年潛力極強，老酒友手中的80年代酒款總是可以引來全桌一陣驚嘆，90年代也才恰入適飲期，而這一系列的品項，年份已相當完整，可以說是對Ed Sbragia釀酒風格的最好收藏。
Malbec 和 Syrah 可以軟化一些單寧但提供更多的香氣、果肉氣息和提升整體層次感，為這瓶紅酒提供更有深度和綿長的口感。 這款酒標、酒名都很有趣的「功夫女孩」是美國華盛頓州出產的Riesling，這款酒在同等價位之中比許多知名產區的Riesling表現還要好，是夏天消暑的絕佳方案之一，淡淡的柑橘和蜜瓜香氣，平衡討喜，搭台菜表現也不差，三星推薦。 一口氣介紹了四款酒，粉紅酒、白酒、紅酒、氣泡酒全都有，相信大家一定能找到適合自己的酒款。
beringer 紅酒: 義大利 CAPETTA Moscato 微甜白酒
紅黑色水果明顯，適度木桶、可可、黑胡椒以及一些乾香料葉的味道，架構、餘韻以及易喝度組合起來的均衡度很不錯。 鮮明的黑醋栗、黑色水果及香甜的棕色香料香氣，在口中散發著。 這杯 2013 Private Reserve Cabernet Sauvignon，雖然得到 Wine Advocate 雜誌的 97分高分，不過我們一致認為整體感覺還不錯，但是沒有到 $170的價值，品嘗之後並沒有購買。
『所有的步驟都自己來，壓榨、搬運，通通都是親手做。』他驕傲著說著。 『我當過廚子，所以我真的知道食物跟酒搭起來是怎回事』他認真的說著。 如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，REME網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。 為提供精確的服務，REME網站內部人員會將收集的問卷調查內容進行統計與分析，分析結果之統計數據或說明文字呈現，除供內部研究外，僅會視需要公佈統計數據及說明文字，但不涉及特定個人之資料。 隱私權保護政策內容，包括REME網站如何處理在您使用網站服務時收集 到的個人識別資料。
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