「我只是出一張嘴，都是他們在做。」身形挺直、黑髮披肩、膚色水亮的王瑞瑜，笑著向CTWANT記者說，完全看不出已60歲. 大湖鄉的甜柿產區集中在馬那邦山海拔約五○○至一○○○公尺處，由原住民組成的共同生產產銷班，栽種「富有」、「次郎」等品種的甜柿，甜度高、水分多、色澤美麗，品質優良，大口咬下十分爽脆。 果粒大顆、色澤鮮豔、Ｑ軟富有嚼勁，咬一口之後會發現果肉鮮紅多汁、口感十足，是讓人【一見鍾情】的草莓品種。 大湖草莓產季 嬌豔欲滴的新鮮草莓，甜度與風味絕佳，搭配厚實酥脆的塔皮與草莓卡士達奶油淡淡的莓果酸味，勾動每一顆蠢蠢欲動的心。
紅色琉璃瓦是主人家的屋頂，她象徵溫暖的太陽，也象徵客家人的熱情與好客，因此以此命名，除了草莓園之外，更設有咖啡館SUHU Café。 舒服生活館，提供多樣的咖啡飲品、自製小點心及多種自製義式冰淇淋，採果後，可以用餐稍作休憩，十分愜意。 大湖草莓產季 棋琦牛奶草莓園位於苗62線往泰安溫泉的路上，園區內到處都是可愛的草莓圖案，來到這裡，勢必讓您眼睛為之一亮，不論是水泥地上、廁所的牆壁上、賣場的招牌，都是老闆一筆一畫精心創作，讓遊客彷彿置身在夢幻園地，採草莓的同時也能忘卻所有的煩惱。 說起大湖草莓，國際草莓園第一代園主孫春生可謂是大湖鄉栽培草莓最資深的農民，從民國60年代即投入草莓事業，一路篳路藍縷走過來，轉眼間已經50年，農場現今交棒給第二代媳婦阿嬌姐，亦經營得有聲有色，五個操場大的草莓園，放眼望去是整片嬌貴的大湖草莓，彷彿一顆顆的紅色寶石閃耀。 公總二區養工處統計分析歷年連假交通量熱門時段，預估元旦連假期間，台三線大湖地區車潮尖峰時段發生在十二月卅一日及明年一月一日的上午十點至下午六點，建議「上午十點以前來，讓您不塞車」、「十點以後公館、獅潭、南湖、馬拉邦山等外圍地區還有很多草莓園可以採」。 大湖鄉位於苗栗縣之東南隅，省公路台三線貫穿南北，是大湖鄉對外連絡以及在汶水銜接台六線重要的交通要道。
大湖草莓產季: 苗栗大湖採完草莓可以去哪玩？
大潤發表示，已販售超過10年以上的草莓季甜點消費者喜愛程度歷久不衰，可說是水果系甜點中的翹楚，近3年都有超過300萬元以上的業績。 其中，「雪莓娘」銅板價35元，堪稱銷量王，去年就賣出超過1萬個。 大湖鴻運力求友善耕作，採用有機肥料栽培，園內土壤經高溫消毒，栽種出來的草莓顆顆渾圓飽滿吃來香甜多汁，品質有保證，摘採後論斤計價，還會替大家一顆顆排列整齊用心包裝，並剔除品質不佳的草莓，一旁還有販售園內自製的草莓果醬，有興趣亦可購買。 口北屬於迎風面，天氣冷濕；口南屬於背風面，有八角崠和關刀山為屏障，減少東北季風的吹襲，因此氣候溫和。
- 台灣草莓的產季一般落在每年的 11 月至隔年 4 月，最有名的產區就是苗栗縣的大湖，大湖草莓幾乎可以和台灣草莓畫上等號。
- 農業經營必需突破傳統以生產為主的型態，配合未來的發展趨勢加入 轉型，結合農業、農村資源和休閒旅遊觀光活動模式，開創農業經營上另一個新希望。
- 日本的福岡縣是日本頂級草莓產地，而甘王草莓品種是當地耗時 5 年多所研發，名稱的由來代表草莓紅、圓、大、好吃，在外型、香氣、味道和口感上全都無可挑剔，因此售價相對也偏高，在海內外都享有盛名，幾乎要變成日本草莓的代名詞。
- 民國62年(西元1973年)12月自日本引入「春香」，並於民國71年4月正式命名推廣。
- 針對病蟲害及藥傷、肥傷的果園，專家也教農民評估後續的動作，如何做，可以減少損失，並且有效防治病蟲害。
- David表示，目前各家草莓園的價差區間約從每台斤250到350之間，甚至更高端390、400元的價位，這些價位背後各有其意義，例如這週陽光普照果實盛產，價格就會下調；反之如果遇到低溫寒流、市場時不應求時，價格就會上揚。
苗栗縣草莓種植面積約四五0公頃，佔全台約九成，而全縣約有八成的草莓集中在大湖地區，因而有草莓故鄉的美稱；每年十二月到隔年四月草莓會開四期花結四次果，受惠於得天獨厚的天氣，今年第一期果實已可採收嘗鮮，品種以香水為大宗，其他還有豐香、美姬和白草莓等。 會場除了大跳草莓舞，並展示琳琅滿目各類品種的草莓呼應主題之外，華興國小師生也熱情參與，象徵農業與文化薪火相傳。 苗栗縣草莓種植面積約450公頃，佔全台約9成，而全縣約有8成的草莓集中在大湖地區，因而有草莓故鄉的美稱；每年12月到隔年4月，草莓會開4期花結4次果，受惠於得天獨厚的天氣，今年第一期果實已可採收嘗鮮，品種以香水為大宗，其他還有豐香、美姬和白草莓等。 大湖六合高架牛奶草莓農場是苗栗縣大湖鄉台三線往大湖酒莊方向入口第一家農場，為大湖地區佔地最廣闊、最具規模的一家草莓園。 農場最大的特色就是喝ㄋㄟㄋㄟ長大的牛奶草莓，施肥時不惜成本使用牛奶酵素，草莓果實特別香甜，果肉綿綿入口即化，頗有戀愛的感覺，讓人一顆接一顆。
大湖草莓產季: 台北雙層巴士之旅（溫泉／美食之旅）
大湖當地也有許多以新鮮草莓加工製成果醬等多樣化加工品，如草莓米乖乖、孔雀草莓泡芙等，另大湖的人氣景觀餐廳「花間集」，各式招牌草莓美食，都是使用大湖在地種植現採的草莓製成，霸氣的裝盤與滿滿的草莓，讓人食指大動。 苗栗縣大湖鄉種植草莓面積約450公頃，產量和產值均居全國之冠，每逢冬季的假日都吸引大批遊客到大湖採果，體驗採果樂趣。 而且草莓既長得可愛，維他命C含量也很豐富，年年都受到民眾的喜愛，不管是整顆的草莓果實還是由草莓製成的甜品、果乾、果醬，都是送禮的首選。
- 棋琦牛奶草莓園位於苗62線往泰安溫泉的路上，園區內到處都是可愛的草莓圖案，來到這裡，勢必讓您眼睛為之一亮，不論是水泥地上、廁所的牆壁上、賣場的招牌，都是老闆一筆一畫精心創作，讓遊客彷彿置身在夢幻園地，採草莓的同時也能忘卻所有的煩惱。
- 以32%白巧克力融合奶油乳酪，點綴檸檬汁創造濃郁、酸甜的白巧克力乳酪餡，再豪華鋪滿香甜多汁的新鮮台灣草莓，果肉細緻甜度高，每一口都吃得到濃郁巧克力、滑順乳酪與酸甜多汁的草莓合奏出味蕾專屬的冬季戀歌。
- 隨 著經濟的發展，農業在國家整體產業中，不再扮演生產力的角色。
- 老闆娘說會發展出薑餅是個有趣的機緣，因客家人有著勤儉持家的天然性格，總覺得薑切片打汁後那些「薑渣」還是被浪費掉，老闆與老闆娘就發揮節省的性格，研究出薑餅，讓薑渣再度被利用，成為養身健康的薑餅。
- 若要前往內湖白石湖休閒農業區，即日起可從內湖捷運站牌前搭乘東南客運小2公車上山，沿途會經過白石湖休閒農業區內的20家草莓農及山產餐廳，也能將周邊碧山巖、圓覺寺、白石湖吊橋、同心池、夫妻樹、祈願樹、龍船岩等景點一起順遊玩到！
- 國姓鄉福龜村草莓是全國第2大產區，預定元旦前後進入盛產期，因為受到暖冬氣候的影響，最近出現嚴重的病蟲害，估計減產超過3成。
大湖盆地西北盆舷之八角崠與關刀山，原屬同一山脈，後經後龍溪長年的切割，山脈被分成南北兩段之後，所形成的缺口，宛如兩頭蠻牛對峙相鬥，因此這個缺口就叫著「牛鬥口」。 日治時期昭和2年(西元1927年)中油公司在出磺坑礦場開採石油時，便在這倆相對峙缺口的最狹窄河床上興建鐵索橋。 詳細資訊收集路線簡圖與平(假日)時刻表資料，不需要額外上網搜尋，沿線地圖大致描繪苗栗與大湖之間的行駛路徑，快速對地理環境與周邊景點建立基礎認識。 「2021大湖草莓季」從11月起陸續開跑，將一直持續到2022年４月為止。 苗栗大湖所有的草莓園都不用門票、可免費入園，採多少算多少、按重量計價（目前１台斤約400到480元之間，各家農作成本不一樣），請勿邊採邊吃。 大湖草莓季從2021年11月開始到2022年4月，總共會開四次花、結四次果，目前正值學生開始放寒假，剛好是「第二期」的盛產期，苗栗大湖自元旦以來都是白天溫暖、夜晚寒冷的天氣型態，早晚溫差超過十度，草莓「慢熟」會讓甜度表現更優，且每一顆果型都超吸精。
大湖草莓產季: 台中烤鴨名店開外帶店
其中香水草莓豐滿大顆、色彩紅豔，豐香草莓口感軟嫩、帶奶香味，而蜜香草莓則是在2017年以前2者為基礎所培育出的新品種，與豐香草莓較相似，但草莓存活率卻是比豐香草莓高出許多。 炎炎夏日，來片香甜多汁的水梨，最是消暑解渴，細緻甜脆又幸福的口感，更使水梨成為高級水果的代表，大湖鄉公所為打響大湖水梨知名度，早在多年前即精選13A、甜度達12度以上的超優大水梨重新包裝成為「大湖尊梨」，每年並辦理大湖尊梨節，促銷大湖水梨。 北海道奶霜與新鮮草莓的絕配口感，並搭配充滿香氣和口感的磅蛋糕，每一口都吃得到北海道奶霜和新鮮草莓的酸甜滋味。 大湖草莓產季 紅艷欲滴的新鮮草莓鋪滿蛋糕表面，搭配軟綿手指餅乾及香草蛋糕，夾層中的草莓香緹充滿甜美乳香與輕盈的空氣感，搭配草莓凍增添口感與香氣。 可可卡士達的醇厚香氣來自比利時55%苦甜巧克力，獨特的軟餡口感讓輕盈的奶霜在嘴裡融化時能先後感受到草莓微酸微甜的滋味與可可的香氣餘韻，搭配充滿獨特黑巧克力風味的泡芙蛋糕，一口盡享不同層次的美味。 以32%白巧克力融合奶油乳酪，點綴檸檬汁創造濃郁、酸甜的白巧克力乳酪餡，再豪華鋪滿香甜多汁的新鮮台灣草莓，果肉細緻甜度高，每一口都吃得到濃郁巧克力、滑順乳酪與酸甜多汁的草莓合奏出味蕾專屬的冬季戀歌。
苗栗大湖是草莓園最多的地區，而「六合草莓休閒農場」是大湖區規模最大的草莓園。 全區以高架種植，採草莓時不需彎下腰，小朋友的身高也剛剛好。 小農施肥時使用高成本的牛奶酵素，所以草莓的果實會特別香甜。 ☛特色：維多麗亞酒店位於大直美麗華商業鬧區與內湖科技園區中間地帶，境內有捷運文湖線、公車及堤頂大道等三大快速便捷的交通網路，對於自駕遊、大眾運輸工具使用者、商務／度假／約會／親子同遊等性質房客入住皆適宜。 飯店在各公共空間及客房的設計朝19世紀英國維多麗亞時代的古典浪漫，再與之和新現代主義的流行時尚交融，視線所及都是新鮮的美感！ 5～10樓客房部分可隨房客彈性選擇「大直山景」或是能看到美麗華摩天輪「都會觀景」的不同視野.1F歐式戶外花園和4F的池畔空中花園及夏天開放的 戶外花園游泳池，真的是城市喧囂中能傾聽綠意自然、充份休憩的空間。
大湖草莓產季: 大湖草莓揭幕開園 產季持續到明年4月
《名品草莓園》位於苗栗大湖前往泰安溫泉的苗62線道路上，百分百來自泥土的芬芳，出生於九○年代的姊妹倆對自家草莓管理很有信心，她們說「客人要的就是自信的口感！」每一顆果實都是辛苦得來的成果。 徐欽志說，今年草莓品種以「香水」居多，二期花可望在農曆春節及元宵期間採收，遊客不必擔心農曆春節到大湖採不到草莓，草莓產期可持續到明年4、5月。 北區分署表示，為推廣大湖地區的草莓產業，讓各地遊客及消費者能放心大口吃草莓，吃的安全又安心，除輔導大湖地區農會草莓園通過產銷履歷驗證，草莓栽培管理資訊透明化，也同時針對草莓農藥殘留進行把關抽驗，讓市民朋友可以吃到有機且高品質的草莓。 大湖草莓產季 夢田農夫高架草莓園位於苗栗縣獅潭鄉，從台三線到大湖，再到夢田僅600公尺距離，從苗栗72號快速道路終點左轉，就能發現一顆顆亮麗大草莓，夢田農夫草莓園採高架栽種，讓大家可以輕鬆採摘，草莓每顆都像雞蛋那麼大，紅艷多汁、口感Q軟，喜歡大草莓的朋友千萬別錯過了。
由於薑性辛溫，更有能加快血液流動，有提神功效，在這樣冷寒的天氣中吃上薑的特色料理，暖心又暖胃，再好不過。 老闆娘說會發展出薑餅是個有趣的機緣，因客家人有著勤儉持家的天然性格，總覺得薑切片打汁後那些「薑渣」還是被浪費掉，老闆與老闆娘就發揮節省的性格，研究出薑餅，讓薑渣再度被利用，成為養身健康的薑餅。 早期許多先民從大陸帶著老薑過來，由於薑麻園地區地形、土質、以及氣候等特殊條件，非常適合種植薑，在此地區普遍種植生薑，因而發展起了薑的各種產業，全盛時期，薑麻園還供應著全台灣的薑種。 但時代轉化之下，各地已經開始種起了薑，讓薑麻園生產薑需求大幅縮減，現在自給自足比較多。 園內有SPA池、露天風呂、適合情侶的湯屋，環境充滿濃濃的日本味。 更狂的是竟然就有一整座的沙灘，大人們可以在暖呼呼的SPA放鬆身心，小孩也能在沙灘中堆城堡玩得不亦樂乎。
大湖草莓產季: 草莓控喝不停！最新「大湖草莓手搖杯」來了 還吸得到奶蓋、果凍
近幾年來，韓國還致力於新品種的改良及開發，讓韓國草莓逐漸打入國際市場。 淡雪草莓是 2013 年才培育而出的品種，因為從裡到外都呈現淡粉色到乳白色，即使草莓成熟也不會變色，有如披上一層薄雪而得名。 它的栽種技術門檻較高，在日本也只有幾間農場栽種，是非常珍貴的稀有草莓。
隱身在山林之中的絕美溫泉會館「湖畔花時間」，依山傍水，有著極佳的湖畔風景，宛若世外桃源。 溫泉源自地底1569米的碳酸氫鈉泉，由地質專家探勘挖掘，富含鈉離子水質滑潤，原湯不循環使用專供溫泉會館，一邊泡湯還能一邊遠眺馬拉邦山。 「大湖草莓果園」占地相當遼闊，不僅草莓漂亮又飽滿，連硬體設施也不斷地進步呢！ 為了更方便前來遊玩、採草莓，把招牌做的更大更好認，也把停車場擴增車位了，讓每一位前來的顧客都能方便停車。 還特地做了一個網美打卡牆，來採草莓還可以美美地打卡留下紀念。 大湖草莓產季 大湖草莓產季 園內的草莓甜點也相當受歡迎，草莓烤布蕾與草莓大福是大人小孩都喜愛的酸甜好滋味。
他們家的草季限定的草莓餐點很受歡迎，包含草莓火鍋、草莓雪花冰、草莓鬆餅，當然也有其它料理可供選擇，不論什麼季節都可進來坐坐，品嚐夢幻下午茶。 草莓香腸一支40元，比大湖酒莊那邊攤販賣的還稍微貴一些，不過依武爸當下就是肚子餓，還是買了一支來吃。 回到家才知道白草莓原來是草莓的稀有品種，吃起來很香甜，真的是太遺憾了。 草莓在生長季節期間，總共會開4次花結4次果，每一期花的草莓特性皆不同。
紅色琉璃瓦草莓園位於苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪的小村莊內，園區占地遼闊，四面環山、鳥語花香，遠離馬路，沒有污染及擁擠問題，提供一個採果的優質環境，園區更有室內大空間、戶外大草坪及免費停車場，十分適合團體、親子、毛小孩一起前來採果踏青，享受大自然。 大湖草莓產季 不過今年因為乾旱缺水，大湖地區農會預估大部分果園可能到3月底後就改栽種蔬菜等，可能僅剩少數果園還有草莓，若有民眾因連假車多尚未體驗到採果趣，歡迎遊客連假結束後後可以至大湖地區體驗。 草莓是大湖鄉最重要的高經濟作物之一，根據民國86年台灣省農業年報統計，台灣草莓栽培面積共400公頃，苗栗縣種植面積353公頃，佔全台88.25％，大湖地區種植面積323公頃佔全台80.75％，佔全苗栗縣的91.50％。 草莓的生產，目前大湖地區種植「豐香」佔95％居多，另極少數草莓農種植「久能早生」約佔5％左右。
