mapletreehouse楓樹韓國烤肉必看攻略

採用的是口感清脆的綠色萵苣, 佐醬則是風味較為清淡但香氣十足的麻醬, 再撒上少許白芝麻, 很適合搭配任何一道肉的料理. 肉品份量雖然看起來不多,不過整餐吃下來飽足感非常夠,我還想說朋友肚子也變太大,結果我自己也一樣(笑)。 豬五花有兩種可以選,分別是西班牙的伊比利豬五花和美國的櫻桃豬五花,伊比利是都脂肪,櫻桃豬五花則是半肥半瘦,要是怕肥肉太多,楓樹還提供台灣的厚切松阪豬可以選擇,很貼心有替不敢吃肥肉的客人著想。 套餐內容有韓式秘製醬醃無骨牛小排、伊比利豬五花和牛骨湯,因為看單點我會陷入選擇障礙,直接點套餐比較新手友善。 喝一口我就驚為天人,濃郁的鮮味包覆整個口腔,這股鮮味主要來自於湯中的小魚乾,而大醬濃郁的醬香中帶甜、帶點辣,匯聚了各種精華,口味真的很重,單喝有點太硬,建議跟韓國人一樣配著飯吃,會非常下飯唷,算是目前為止我在台灣喝過的大醬湯No.1。

石鍋端上桌時, 服務生細心地用剪刀將兩根大牛肋骨與牛肉分開, 舀起一口湯,湯頭並非乳白色的神仙雪濃湯, 而是淡褐色且較為的清澈牛骨湯, 湯頭比台南溫體牛肉湯濃郁, 鮮甜且牛肉味十足. Maple Tree House 只提供紫米飯, 並無粒粒分明, 口感十足但不黏牙. 因為我們只有兩個人用餐,所以被安排在高腳椅座位區,入座後看到桌上擺滿各式各樣的小菜,辣與不辣的小菜都有,總共大約有十樣。 (2020.11)「Maple Tree House楓樹韓國烤肉」受CNN世界上最好吃的韓國烤肉推薦、隋棠的明星光環加持、價差大的商業午餐,成為許多人台北韓國烤肉的朝聖口袋名單。

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來自韓國首爾的 Maple Tree House 進軍台北! CNN 媒體稱之世界上最好吃的韓式烤肉,究竟多好吃? 無怪乎韓國烤肉這麼深得台灣郎喜愛,來個轉角遇上大明星,就在楓樹,文末有魔丸給格友的韓式燒肉用餐小撇步。 楓樹韓式烤肉 發跡於2005年的首爾,台北則是第6間分店。

由於是石鍋, 需要一直注意精準的火侯, 因為若火侯太大, 烘蛋就會像韓國拌飯的鍋吧. Maple Tree House的烘蛋剛上桌時是稍微澎起, 過了約十分鐘後會塌下來,其實是正常的狀況, 烘蛋質地為扎實但有彈性, 並不是澎鬆, 蛋的風味似乎過多, 建議搭配風味更濃郁的燒烤牛肉或豬肉. 「伊比利豬五花(西班牙)」的生肉端上桌時,像是玫瑰花一樣的美麗。 服務生烤完肉之後,豬肉表層變成焦糖色油油亮亮的,很漂亮,吃起來更是酥脆可口,大家的第一塊可以先單吃豬肉,吃吃看他的原味,第二塊再搭配剛剛提到的紫蘇葉一起入口,可以有不同的味覺享受。 而燉到超軟嫩的牛肉除了可以和湯一起享用外,還有味道很特別的像是加入芥末胡椒還帶點甜味的和風醬可以搭配。

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八色烤肉研發出八款食材與香料來醃製豬五花肉,最後推出首創的特殊八種口味醃製吃法,以松葉、大醬、紅酒、人蔘、蒜味、辣椒醬、花草、咖喱,嚴選最高等級豬五花醃製,由淺入深的吃法,佐上蔬菜和泡菜一起享用,不同的搭配之下,讓烤肉的滋味更多了不同的層次感。 除了站著吃,店內特色還有結合了韓國便利商店模式,如果需要小菜、白飯,客人能依喜好先選購後,再與烤肉一同享用。 如果不知道如何點餐可詢問服務人員,其提供的建議十分受用,當日用餐人數4人,不知道該點多少餐點才夠食用,參考店員建議點了兩道肉盤、一份副食。 本刊調查,果然如讀者所言,信義房屋官網上已有「Maple Tree House楓樹韓國烤肉」店面要賣的資訊。

Maple Tree House 是來自韓國的燒肉,2017年來台灣展店,朋友吃過後不斷的跟我推薦,這次索性直接帶我來吃了。 Maple Tree House 有專人幫忙烤肉,一點也不用擔心食材被烤壞,只要負責決定想吃什麼就好。 這是楓樹韓式烤肉相當自豪的小菜之一,韓國空運來台的『紫蘇葉』,紫蘇葉是韓國小菜的經典,引用韓國獨特醃製方法,每片都是經過30天醃漬而成。 不瞞各位我真的超級害怕紫蘇,但這個紫蘇經過醃漬,已經把大部分我很害怕的那個味道去除,留下一些清新的香氣與甜味,我完全OK耶。

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Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行;愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣,希望藉由豐富圖文旅遊食記讓更多人愛上台灣美食跟日本韓國旅遊。 比較微妙的是,店家特別強調這個是 “韓國紫蘇葉”,這份醃漬菜 吃起來的味道有紫蘇的微酸甜;但整體香氣還是不及我在韓國當地烤肉店吃到的芝麻葉,通常會拿來搭配烤肉而不會單吃。 因為處理耗時費工,所以只有兩片可以享用,幸好把它換成泡菜後,烤肉還是一樣好吃,喜歡吃蒜頭的朋友,店家也有提供生蒜片唷。 「楓樹韓國烤肉」平日午間時段不僅有商業午餐,亦有八款副食特價,如拌飯、煎餅、烘蛋、冷麵、冬粉等,因為都是經典韓食所以都很想嘗試。

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『韓式炒冬粉』$230(原價$290)雖然只有雜菜與冬粉,蕃薯做的韓國冬粉,口感Q彈、飽吸醬汁外,打包回家晚上放冷了也好吃(太貪心點太多吃不完…)。 非平日午餐特價時段,相同份量的豬肉,單點就要$620~640,再加上湯品與紫米飯$350,價差立現、低於半價的折扣優惠很吸引人。 看著豬肉在烤盤上滋滋作響,被逼出的油脂裹著肉質亮晶晶,隨後撲鼻而來的香氣,讓我們忍不住又多吃了幾口旁邊的小菜止飢,實在太折磨了哈哈。

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所以,花洛米認真建議大家搭公車來,搭到三興國小站,走過來兩分鐘很方便。 Maple mapletreehouse楓樹韓國烤肉 Tree House位於光復南路底和基隆路交界的地方,就在臨江街夜市(通化夜市)的入口處附近。 黑白灰色系組成的外觀,看起來低調中帶點時尚感,只是跟鄰近的夜市感覺不太搭。 烤的方式是以蔬菜疊在底下烤,不過沒有平整放在銅盤上,多少會有受熱不均的問題,也會影響賣相… 燒烤吃多了,有些堅持還是要的。 本站圖文未經同意請勿任意複製、轉載或轉貼,如欲轉載本網站內容或其他商業性質之利用,請事先提出申請,在未取得同意前嚴禁使用。

「楓樹韓國烤肉」商業午餐有主菜,還免費附贈單點$350的『大醬湯』或『泡菜湯』二擇一,因為湯品保留韓國本店口味所以單吃都有點偏鹹。 CNN<世界上最好吃的韓國烤肉>美譽外,「楓樹韓國烤肉」也曾在網路聲量結合Google評分的<台北10大韓式燒肉>評比中獲得第7名肯定。 mapletreehouse楓樹韓國烤肉 「Meat Love」是用傳統的橡木炭火燒肉,且為了讓肉質鮮甜,全店堅持使用高品質的冷藏肉,被許多網友譽為「台北最好吃的韓國烤肉」。 最愛的是日本料理,咖啡甜點,義法料理,私廚料理,還有台灣小吃。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活,還能有些人文的色彩。

整體來說,肉品、食材都很新鮮、服務也不錯,店員桌邊服務烤肉的技術也不錯;不過可能剛開幕生意太好,感覺人手有一點點不足。 有點擔心泡菜會很辣、餐點口味偏重,所以先點些冰涼的果汁準備來緩解一下,但最後發現自己多慮了,除了泡菜湯稍微比較辣外,其他的餐點吃起來算是清爽的,再加上清甜的牛骨湯,讓這兩杯完全派不上用場。 套餐內的石鍋烘蛋,送上來的時候還在冒煙,感覺很厲害的樣子。 不過,我們實際吃了一口之後的感覺是,就是蒸蛋,沒有其他太多感覺。 然後,鏡頭拉開看一下,烤肉這個動作可是由服務人員全程代勞。 大家完全可以繼續專心地聊天,專心地吃美食,不用擔心一邊烤肉一邊吃會手忙腳亂了。

  • Maple Tree House 有專人幫忙烤肉,一點也不用擔心食材被烤壞,只要負責決定想吃什麼就好。
  • 比較微妙的是,店家特別強調這個是 “韓國紫蘇葉”,這份醃漬菜 吃起來的味道有紫蘇的微酸甜;但整體香氣還是不及我在韓國當地烤肉店吃到的芝麻葉,通常會拿來搭配烤肉而不會單吃。
  • 煎餅外層部份薄脆,非常適合單吃,而內層較厚實的部份能看到蝦仁、花枝、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段的身影,就建議沾一點風味類似蒜蓉醬油的醬汁提味 。
  • Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行;愛美食更為旅遊而狂熱。
  • CNN推薦、世界上最好吃、隋棠老公… 這些噱頭,拉抬了餐點價格,只能說,東西有一定品質,但CP值不高。
  • 由店員協助去骨的牛骨湯,誠心推薦給喜歡清燉牛肉湯的朋友,鮮甜的湯頭會讓人停不下湯匙,喝完這一整鍋害姐飽到差點走不出餐廳。
  • 喝一口我就驚為天人,濃郁的鮮味包覆整個口腔,這股鮮味主要來自於湯中的小魚乾,而大醬濃郁的醬香中帶甜、帶點辣,匯聚了各種精華,口味真的很重,單喝有點太硬,建議跟韓國人一樣配著飯吃,會非常下飯唷,算是目前為止我在台灣喝過的大醬湯No.1。
  • 楓樹的肉品絕對都用最高品質的給我們的顧客,這是我們很重要的基礎, 因此不可或缺 M9+和牛、伊比利豬,這樣在肉品界的高等食材,絕對是我們的選用。

5/25我們正式開幕兩年了,感謝一路上每一位顧客對我們的支持,鼓勵使我們謙卑的繼續成長,指教也使我們明白我們還有許多的不足,能給顧客們在所有服務體驗裡面感覺到滿足,是我們持續追求的事情。 氣象專家吳德榮說,明天起氣溫漸升,13、14日北台灣高溫上看28℃,中南部更達30℃以上;15日強冷空氣南下,愈晚愈冷,16至18日皆受其影響,預估台北低溫接近12℃。 八色烤肉的餐點選擇多元,單點的部分,一個人最低只要200元;而套餐的部分,最多人點的則是「嚴選綜合牛豬組合餐」及「招牌八色套餐」。 這是韓式的味噌湯,豆腐量非常多,但這湯稍鹹一些,需搭配飯吃會好一點。 mapletreehouse楓樹韓國烤肉 ▲隋棠(左)雖已是3個小孩的媽,但依舊火辣性感,去年和胡宇威(右)一起出席台北電影節,穿一身黑禮服隱約展現好身材。

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實際吃起來,就… 韓式烤肉的味道,配飯還不錯。 先說一個小插曲,我們致電訂位時,特別選擇包廂,就是希望有不被打擾的空間,四位包廂低消是$6,000,但進去時隔著簾子還有另外一桌,換言之,是兩桌在同一個包廂,服務員也是同時要服務兩桌客人。 CNN推薦、世界上最好吃、隋棠老公… 這些噱頭,拉抬了餐點價格,只能說,東西有一定品質,但CP值不高。 餐廳走高價的Korean BBQ路線,對烤肉有不少堅持,除了精選肉類,還準備了3種不同烤盤因應不同肉品需求,如烤豬類肉品,使用中間凸起、較無太多孔洞的鐵製烤盤,讓多餘的油脂可排出盤中,也不會讓爐火因過多的油份而頻頻起火,致使豬肉烤到過老。 有別於台灣其他韓國烤肉店松阪豬比五花豬貴,大推「Maple Tree House」的『厚切松阪豬』商業套餐$450較便宜且品質佳,反觀『櫻花豬五花』套餐$470肥肉多且不勻稱。

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當天提供四種小菜吃到飽,Alice喜歡微酸辣爽脆的『韓式泡菜』尤其是瀝乾湯汁、梗比葉多兩個地方深得我心;涼拌豆腐不惜成本使用有機健康食材,且清淡口味亦扮演調和角色。 斥資千萬元打造的「楓樹韓國烤肉」外觀以黑白灰色系組成,內部則是紅磚牆與木頭營造的都會時尚氛圍,1樓是開放式用餐區、2樓是包廂。 mapletreehouse楓樹韓國烤肉 這次軟西一行6人到Maple Tree House用餐,點完想吃的烤肉之後,工作人員會上一輪小菜跟生菜,全部都是可以續的!

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除了餐具之外,這全部的小菜也是一開始就直接上來了。 mapletreehouse楓樹韓國烤肉 現在你看到的這全部的小菜都是可以無限續點的,是全部喔! 特別介紹,右下角的是醃製過的芝麻葉,吃起來帶點微酸甜的梅子香,包肉一起吃很解膩。 WOMENT心動時刻,致力於報導在地趣聞、美食餐廳、特色民宿飯店,及整理周邊交通娛樂資訊。

本來還在為麵條口感可能會變得糊糊的而懊惱,沒想到一口咬下,它們就在嘴裡自動分散開來,整個Q度十足又清爽的調味,整碗吃完好消暑啊!! mapletreehouse楓樹韓國烤肉 這碗冷麵和韓國最大的不同,大概就是少了一大匙的韓式辣醬,所以吃起來不會辣,反而是甜甜鹹鹹帶點小黃瓜的香氣。 依照店家建議的烤肉吃法,把它沾點豆瓣醬,再和生菜、紫蘇葉、蔥絲組合在一起,就能品嚐到韓式烤肉的美妙之處。

內容寫著12年屋、建坪37.02坪、主建物23.86坪,賣價8,200萬元,一坪單價約221.5萬元。 至於涼拌菠菜, 加入比台灣香油更香的韓國100%白芝麻油後, 芝麻風味十足,吃起來則是爽口, 由於先吃韓國新鮮辣泡菜, 味蕾已嚐不出來豆腐上的佐醬口味. 肉片在鐵板上滋滋作響,香氣逼人,與蔬菜一起煎炒更代出了肉甜味,一入口我跟豐滿哥兩人同時間頻頻點頭,滑嫩的肉質與獨特的秘醬簡直絕配,其實完全不用沾醬料就非常夠味,不管包生菜或是配飯都非常美味,這道可以列入必點菜色。 海鮮煎餅可能是今天唯一我吃不太習慣的東西,做法與配方可能跟我們常吃到的海鮮煎餅有很大的差異。 口感上很類似蔥油餅,外皮不夠焦脆,中心部分則是帶一點軟Q感,海鮮料倒是有鋪好鋪滿。 韓式乾拌麵用米與蕎麥做的,口感Q彈,醬汁偏甜帶辣,混著些許蔬菜口感層次豐富,相當傑出,服務生會幫你在桌邊剪好,建議馬上食用才能嚐到最棒的口感。

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煎餅外層部份薄脆,非常適合單吃,而內層較厚實的部份能看到蝦仁、花枝、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段的身影,就建議沾一點風味類似蒜蓉醬油的醬汁提味 。 一上桌就讓人想起以前常吃的豆腐辣湯,只是這鍋裡多了滿滿的酸辣泡菜,少了一顆生蛋。 味道比想像中的酸鹹一些,需要配上一點米飯來調整一下。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。