公牛養生鍋詳細攻略

國境出不了,讓許多民眾選擇品嘗道地異國料理,一解對旅遊的渴;而這家來自新加坡餐飲品牌「The Soup Spoon匙碗湯」,標榜湯品皆是由新加坡運送來台,短短1年內連開多家分店,如今在9/1正式插旗微風北車2樓。 富錦樹集團找來2011年世界麵包大賽冠軍武子靖師傅,聯手打造「Niko bakery日香高級吐司專門店」,店家坐落在大安區靜謐的巷弄內,以「吃了會微笑的吐司」為核心精神,打造全台首間「吐司生活概念選品店」,除了無牛奶添加的「日香美肌生吐司」外,每日更推出限量100條的「黑糖冬瓜美肌生吐司」。 店內嚴選高品質的肉品,都是通過認證的安格斯雪花牛、霜降牛、牛五花和板腱牛,各個吃來軟嫩滑口,A5和牛油花更是細緻,讓人一口接一口的吃;主食類的滷肉飯也是鹹香夠味,肉質嫩香又不油膩,一點都不輸給滷肉飯專賣店,吃飽後的甜點更是提供整杯哈根達斯冰淇淋,不論在衛生或是方便程度都略勝一籌,相當貼心。

「公牛養生鍋」以肉種區分成3個等級套餐,包括有美國安格斯牛的頂級套餐、美國和牛的豪華套餐,以及加價的日本A5和牛套餐,還有整杯哈根達斯可以無限享用。 這家位在雲林斗六的火鍋吃到飽店,主打用養生鍋現涮和牛,每人最低只要668元,還可以加價享油花更為細緻滑嫩的日本A5和牛吃到飽;也有肥美鮮蚵、多款海鮮能爽吃,哈根達斯更是整杯無限享用,吃完這餐超過癮的。 除了套餐的區分外,也有不同湯底可以挑選,像是用新鮮蔬果熬煮過的法式蔬菜湯底,用牛大骨燉煮6小時的中藥紅燒牛骨湯底,以及使用辛香料調製而成的四川中藥麻辣湯,帶有漢方香料及花椒香氣,味道溫順不會過於嗆辣。 這家石二鍋新店型「石二鍋經典Fresh」,選用帶點貴氣的青綠色,搭配木質桌椅、灰牆和綠色植物,根本是網美店來著,無論是1人、2人同行或多人聚餐,都很方便,且最低238元起就可吃牛腹肉鍋或豬肩胛鍋;鍋底除了經典石頭鍋外,還有需加價的鮮乳坊鮮奶鍋、大紅袍麻辣鍋也很受歡迎,而剝皮辣椒雞鍋、私房麻油雞鍋則以料好實在著稱。 這一家充滿文青風的無菜單料理,不僅將酒吧吧檯改造成霸氣的板前,主廚更以歐陸料理手法結合東方元素與在地食材,一口氣變化出11道特色料理,滿滿的松露、沙嗲到牛排,並結合台灣在地食材與東方元素所推出的無菜單料理,菜色不固定,但道道都精采。

公牛養生鍋: 雲林火鍋吃到飽

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公牛養生鍋

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。